අවන් තුළ බැදපු අල පෙති ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මගේ ආච්චි සමග ගිම්හාන නිවාඩු දින සිහි කිරීම, අප වහාම එහි ගෙදර හැදූ, දීසි, සුවඳ හා වන රස අමතක කිරීමට නොහැකි සිහිපත් කරමු. ද්වාර මණ්ඩපයට මෙම සුවපහසු පවුලේ අය එකතු වෙලා විනෝද, එහි ගෙදර හැදූ අල සමග සීනි ටිකක් ආදරය කරන අය චක්රය, දී, ප්රේමය හා මුදු මොළොක් පිසූ. එය ගෙදර කරන ලද ආහාර වේල් මගේ ආච්චිගේ මුළුතැන්ගෙයි සෙල්ලම් කිරීමට මහත් වනු ඇත ලෙස! එය අපහසු නැත. අද, අවන් දී බැදපු අල පෙති ද ඉක්මන් හා රසවත්, එය පමණක් ඉඟි කිහිපයක් අනුගමනය සහ ප්රේමය බිඳුවක් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ සූදානම් වේ.

පොදුවේ ගත් කල, ඔබ මෙසේ ඔවුන්ගේ වියදම් අවම වන අතර, බොහෝ අමුද්රව්ය අවශ්ය නැහැ. අර්තාපල් 800 ග්රෑම් එක් ලූනු, (ඩිල් හා parsley) රස එක් කුකුළු මස්, කුළු බඩු, 0.5 තේ හැඳි සහ තෙල් දිනාගැනීමට පැළෑටි. මේ සියල්ල අවන් තුළ රස බැදපු අල පෙති කිරීමට තරම් වනු ඇත කැමතිම වට්ටෝරුව ඔබගේ පවුලේ බවට පත් විය.

ගේ කුඩා කැබලි, ලුණු, ගම්මිරිස්, කරපිංචා බවට කුකුළු මස් තැකීමක් හා එළවළු තෙල් සියලු කෑලි smazhem යන කාරනය සමග ආරම්භ කරමු. එහෙත් විනාඩි 30 ක් සඳහා marinate සඳහා මස් නිවාඩු, සහ මෙම අවස්ථාවේ දී, ණය අර්තාපල් ආහාර පිසීම. එක් එක් පලතුරු අර්තාපල් තරයේ කුණු කපා පිරිසිදු කිරීම සඳහා විශේෂ බුරුසුවක් භාවිතා, ජලය ධාවනය යටතේ මිරිකා කළ යුතුය. එවිට එක් එක් අල සමග 7-8 පෙති කපා ඉවත් කරන්න. සැරව ගෙන, ශීත ලුණු වතුර පිරී කළ යුතුය පසු, පසුව ඉවුම් පිහුම් විනාඩි 4 කට වඩා වැඩි නොවේ. මෙම කාලසීමාවට පසු, ලිහිල්ව නමන්න පිසූ අර්තාපල් සඳහා colander සහ එය සිසිල් ඉඩ දෙන්න. බන්දේසියක තියලා අර්තාපල් පැතිර සිසිල් වන අතර අඩු මට්ටමකට අවන් තබා, සහ ඉහළ සැලෙසන කුකුළු මස් කපා කැබලි කරගන්න. මස් අතිරික්ත යුෂ සහ මේද එමගින් අවන් දී බැදපු අල පෙති ඇත්තටම රසවත් හා සුවඳින් කරමින්, ෙබ්කිං දී අර්තාපල් කෙලින්ම ඉවතට ඇත. මීට අමතරව, මස් දී කුළු බඩු අර්තාපල් සුවිශේෂී සුවඳ ලබා දෙනු ඇත. චිකන් අර්තාපල් පිළිස්සීම අර්තාපල් පළතුරු රන් දුඹුරු ආවරණය නොවන අතර අංශක 200-220 ක උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල. හරිත පක්ෂය එම කාලය සඳහා සූදානම් වෙමින් ආරම්භ කළ හැක. Parsley, ඩිල් හා ළූණු තරයේ ඔබේ ම සේදීම, කපා. එය සිහින් ව කුඩු සමග ලූනු මුදු, parsley හා ඩිල් කපා ප්රිය වේ. අයදුම්පත් ලබා හරිත විසිරි කුළුබඩු මිශ්රණය සහ අර්තාපල් සමග මිශ්ර. පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය තුළ ඒකාකාරව ලද චිකන් කෑලි ඔවුන් වාර කිහිපයක් හැරී අවශ්ය ය.

ඔබ, ෙබ්කිං අල සමග කරදර කිරීමට තරම් කාලයක් නොමැති නම්, අවන් දී බැදපු අල පෙති සකස් කිරීමට පැයක් පමණ ගතවන ලෙස, ඔබ එය උතුරන වතුර පසු විනාඩි 15 උයන්න පුළුවන්. පිරවීම සඳහා ද, ඔබේ අසල්වාසීන් පවා අසා කරනු ලබන, බැසිල් රසය නැවුම් ශාඛමය හෝ සුදුළූණු භාවිතා කරන්න. පිසූ අර්තාපල් රෝල් එක් එක් අල පෙත්තක් සම්පූර්ණයෙන්ම කණ්නාඩි ආවරණය වූ බවට සතා සිවුපාවට පවා මිශ්රණයක් දී අවශ්ය වේ. තරුණ සුවඳ අර්තාපල් වෙනම ආහාරයක් ලෙස පමණක් නොව, මාළු හෝ මස් අසීමිත සඳහා පරිපූර්ණ යෙදුවත්, මෙන්ම සොසේජස් හෝ එළවළු ඉස්ටුවක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

අවන් තුළ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් ද ඔබගේ ආත්මික මංගල්යයට ඉතා යෝග්ය වේ. ක්රියාවලිය එය බැදපු අල පෙති ආහාර පිසීම සිට බොහෝ සෙයින් වෙනස් නොවේ. එය පමණක් අර්තාපල් රසකාරක කූරු කපා කැඩෙන සුළු තත්ත්වය දක්වා ඔවුන් ෆ්රයි වැදගත් වේ. එය ඒකාකාරව අර්තාපල් ෆ්රයි එළවළු තෙල් ගොඩක් භාවිතා කිරීමට වැදගත් වේ.

බොහෝ ගෘහණියන්ට අර්තාපල් තවත් වර්ගය කැමැත්තක් දක්වයි. අවන් තුළ පොඩි කළ අර්තාපල් මෙන් පහසුවෙන් සූදානම් කිරීම හා ඉක්මනින් සුපුරුදු පරිදි වේ, ටිකක් කාලය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් එකතු සමඟ පොහොරමය කොටස බවට හැරෙමින්, සුමට තෙක් පුලුස්සන ලද අර්තාපල් ඇඹරුම් සඳහා වැය කරනු ඇත.