අවන් තුළ බැටළු පුළුස්සන්න ආකාරය

බැටළු - මස් වර්ග එක්, වඩාත් "පවිත්ර" ලෙස සැලකේ. ශරීරය සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්පාදන අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර, එහි පුදුම රස ස්තුති, බැටළු විවිධ කෑම වර්ග සකස් කිරීම ලොව පුරා භාවිතා කරනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් මස් ප්රධාන ප්රෝටීන් ප්රභවයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

නිසි සූදානම් විට ටෙන්ඩර් හා පදම් විසින් ලබා ගන්නා උඳුන තුල බැටළු, - පිඟාන වඩාත් පොදු අනුවාදය. සමහර අවස්ථාවල දී, විශේෂඥයන් අර්තාපල් සමග එක්ව, මස් නිර්දේශ කරන්නේ. කිරීමට අවන් දී බැටළු පිළිස්සීම, ඔබ ලොව පුරා සූපවේදීන් උපදෙස් මඟ පෙන්වීම කළ හැක, නමුත් ඔබ ඔබේ වට්ටෝරුව කරමින් උත්සාහ කළ හැකිය. ටෙන්ඩර් මස් - එහෙත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, එය ඉතා රසවත්, බැටළු පැටවා නිසා හැරී ඇත.

අවන් තුළ බැටළු පුළුස්සන්න ආකාරය පිළිබඳ විකල්ප කිහිපයක් සලකා බලමු:

වට්ටෝරුව පළමු. මේ සඳහා අපි මස්, අල, ලුණු, ලූනු හා එළුමස් මේදය අවශ්ය, ඔබට ඒ වෙනුවට මාගරින් භාවිතා කළ හැකිය. පළමුව ඔබ එය රෝස පත් වන තුරු, තෙක් එහි කැඩුණු මස් සහ ෆ්රයි දමා එසේ නම්, saucepan ඇති මේද (මාගරින්) උණුවීමට අවශ්යයි. මස් නැවත විනාඩි පහකට සඳහා කැඩුණු ලූනු සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. එවිට, ලුණු සහ ගම්මිරිස් මහා, වතුර වීදුරුවක් වත් ආවරණය සහ අඩු තාප දී පැය භාගයක් පතුලේ. බැටළු ස්ටූ කර ඇති අතර, අර්තාපල් උයන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය skillet කෑලි කෑලි හා ෆ්රයි කපා. , මස් ලබා ඇති, ෙබ්කිං පත්රය මත තබා පමණ අර්තාපල් පත් කිරීමට අවශ්ය කාලය හරහා. සියලු කෑමක් මස් හා ලූනු මර්දනය, සහ උඳුන තුල අනතුරුව සියලු පුරවන්නේ ප්රතිඵලයක් ලෙස පිහිටුවන ලද ඉහළ මත සෝස් වත් කරන්න. විනාඩි 20 ක් පසු, කෑමක් සූදානම් ය;

, අවන් තුළ බැටළු රෝස් එය සුවඳ හා සැර හැරී ඇති බව එසේ - දෙවන ආකාරය. sirloin, දෙළුම් යුෂ - - මෙම, මස් 1 කිලෝ ග්රෑම් කරන්න තුනක් හැදි, රම් 100 ග්රෑම්, බැන්ඩි මෙන්ම, ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක - ටිකක් අබ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු. මෙම කෑමක් සඳහා සුදුළූණු අවශ්ය - 3 කරාබුනැටි, marjoram - අර්ධ තේ හැන්දක, සූරියකාන්ත තෙල් - 3 හැදි. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ මහත් රසය, සුවඳ සහ පෙනුම ලබා දෙන ඖෂධ පැළෑටි, එකතු කල හැක. කුළු බඩු මිශ්ර සහ ඔවුන්ගේ මස් අරියාලේ. එවිට ovine රන් දුඹුරු තෙක්, මේ වන විටත් රත් තෙල් සමඟ පෑන් දී ෆ්රයි. තරමක් සිසිල් සහ අබ සහ සුදුළූණු මිශ්රණයක් සහිත මස් අරියාලේ. ඊට පසු, බැටළු දැඩි marinating සඳහා විනාඩි 30 ක් සඳහා මෙම තත්ත්වය ඉතිරි කළ යුතු ය. මස් රස ගනිමින් සිටින අතර, සෝස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, දෙළුම් යුෂ සමග රම් හෝ බ්රැන්ඩි මිශ්ර කරගන්න. පැය භාගයක් අවසානයේ ඔබ සර්ව දී මස් තබා සෝස් වත් කළ යුතුයි. සියලු කෑමක් තීරු සමග ආවරණය සහ පැය භාගයක් මෙම උෂ්ණත්වය අංශක 160 පුළුස්සන්න preheated වන පෝරණුවක් තුළ ය. නිම කිරීමෙන් පසු එය, එම තීරු ඉවත් කරවීම මගින් ලබා යුෂ වත් සහ තවත් විනාඩි 10 ක් අවන් දී හැර යාමට අවශ්ය වේ. එවිට ඔබ, කෑම යන්න පුළුවන් සහල් ස්වරූපයෙන්, අර්තාපල්, හෝ වෙනත් විකල්ප අවශ්ය වූ යෙදුවත් බැටළු පැටවා සමඟ සේවය කරති. ඔබ ද හරිත කෑමක් සමග සැරසීම සඳහා අවශ්ය වේ.

අවන් තුළ බැටළු පිළිස්සීම සඳහා චෙෆ් විසින් ඉදිරිපත් කළ යුතු නොවේ. මස් ම සහ ටෙන්ඩර් රසකාරක වේ. ප්රධාන දෙයක් -, ප්රේමය සමග කෑමක් බවට නගී නම්, කුළු බඩු එකතු කරන්න, හොඳින් පුළුස්සන්න.

බොහෝ ගෘහණියන්ට බොහෝ විට ඉල්ලා ඇත: "සුවඳ නැති බැටළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?" ටිකක් රහසක් නැහැ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මස් පිළියෙල කරනු ලැබේ තැන අනුව, බඳුනක්, පෑන් හෝ කබලෙන් ලිපට පහළ දමා රෝස්මේරි හා ටිකක් කිරි වත් කළ යුතුයි. ඔබ තවමත් පරිණත, පාහේ ගන්ධ රහිත මෙන් නොව, තරුණ බැටළු බව එක් කළ හැකිය සලකන්න. ඒ නිසා එය කුඩා කකුලක් තීරණයක් ගැනීමට හෝ මිලදී ගැනීම සඳහා සත්ව වයස අවුරුදු ගැන අහන්න වඩා හොඳ වේ.

- එය සිදු නොවන බව උපකල්පනය "අපි රසවත් බැටළු සූදානම් කිරීම හා විශේෂිත සුවඳ තොරව ඇත": සමහර අය එම වැකිය අසා පුදුම වේ. ටෙන්ඩර් හා පදම් - එහෙත් ඇත්ත වශයෙන්ම, නිසි සූදානම් විට, සුවඳ ඉතා ප්රසන්න රස විය හැක. රෝස් බැටළු අවන් හොඳින් සෑම වැඩිහිටි විය හැක.