අපි බිත්තර තොරව බර්ගර්

අසල සිටි බිත්තර තොරව ආහාර පිසීමට තරමක් සැබෑ ය. බොහෝ ගෘහණියන්ට නිෂ්පාදනයක් බව භාවිතා නොකර බිම හරක් මස් එය හැඩගස්වා ලබා තබා ගන්නා බව සැක වුවද.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බිත්තර ස්තුති ගෙදර හැදූ බර්ගර් වර්ග හයකුත්, වඩාත් රසවත් සශ්රීක හා ලස්සන වේ. නමුත් මේ අමුද්රව්යය තොරව පවා ඔබේ ගෙදර සියල්ලන්ගේ භුක්ති ඇත ස්ථිර එකක් බවට තෘප්තිමත් හා පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් විය හැකිය.

බිත්තර තොරව බර්ගර් වර්ග හයකුත්,: වට්ටෝරුව

සඳහන් කෑමක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ක්රම බොහෝ ගණනක් ඇත. ඔබ අවශ්ය කුකුළු නිෂ්පාදන නොවේ නම්, එය බිත්තර තොරව බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ආහාර පිසීමට හැකි ය. මේ සඳහා අපි පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• කෙට්ටු ඌරු මස් සහ නැවුම් හරක් මස් - 500 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි,
• මිහිරි ලූනු - 2 කැබලි;
• මුහුදු ලුණු ඇතුළු කුළුබඩු, - රස කිරීම සඳහා භාවිතා;
• මුලික රොටියක් හෝ සුදු පාන් - A පෙති කිහිපයක්;
• සීතල වතුර - සම්පූර්ණ වීදුරු;
• පාන් කාලා හා එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා භාවිත කළා.

මිශ්ර forcemeat කිරීම

බිත්තර තොරව බර්ගර් වර්ග හයකුත්, මස් සැකසුම් සමග ආහාර පිසීමට ආරම්භ කළ යුතුය. සෝදා කෙට්ටු ඌරු මස් සහ නැවුම් හරක් මස්, සමස්ත-ආහාරයට ගත හැකි නොවන අංග කපා, පසුව මස් ක්රීම් ඇඹරී. එසේම, වෙනම පිරිසිදු, පැණිරස, ලූනු, ආරක්සක ප්රධානීහු. ඔවුන් බ්ලෙන්ඩරයක් විසින් පල්ප් හිටි ඇත.

සැකසූ ආහාර කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න, එකට එකතු වූ, පසුව හොඳින් කලවම්.

කිරීමට minced මස් පැටිස් , බිත්තර තොරව තාප පතිකාර තුළ කඩා වැටෙනවා නැහැ, මස් මත පදනම් අවශ්යයෙන්ම පාන් කාලා එකතු කරන්න. එහි පළමු සීතල වතුර පොඟවා පසුව පුලුන් බවට මිශ්ර.

අර්ධ නිමි භාණ්ඩ පිහිටුවීමට

බිත්තර තොරව බර්ගර් වර්ග හයකුත්, අපි සලකා කරන අතර ඉන් වට්ටෝරුව, ලස්සන ඉක්මනින් සූදානම්. අතට, මස් විශාල හැඳි එකහමාරක් පමණ ගත ඔහු පන්දුව සාදා තරමක් පැතලි. තවද, සියලුම නිෂ්පාදන අභිජනනය (පාන්) පිහිටුවා ගත්හ.

මේසය කෑම පිසීම හා සේවය කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඉක්මනින් මිශ්ර minced මස් නිෂ්පාදන ලෙස ඔවුන් වහා කරවීම ආරම්භ කිරීමට සූදානම් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට අධික තාපය වැඩි රත් හා ටිකක් තෙල් (එළවළු) එකතු කරන්න වේ. ඊට පසු, කෑම සඳහා අවසන් පූර්ව වටයට කිහිපයක් ව්යාප්ත විය.

, එක් එක් පැත්තේ 5-7 විනාඩි ගැන ෆ්රයි පැටිස් තාපය අඩු කිරීම. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් browned යුතු එකම නොව, ද සම්පූර්ණයෙන්ම ඇතුළත propechsya.

ෆ්රයි නිෂ්පාදන, වෙනම තහඩු සහ තැටියක පැතිරයාම නව පක්ෂයක් තැන්පත් කර තිබේ.

මේසය එවැනි පැටිස් සේවය යෝග්ය උණුසුම් වේ. සාමාන්යයෙන්, මෙම නිෂ්පාදන යෙදුවත් සමග භාවිතා කරන්න. එය තම්බා පැස්ටා, අම්බෙලිෆර් කැඳ, පොඩි කළ හා අර්තාපල් සහල් භාවිතා කිරීමට හැකි වන ලෙස.

අපි පත් චිකන් බර්ගර් උඳුන තුල බිත්තර තොරව

මිශ්ර minced අසල සිටි ඔබ තරම් බර පෙනේ නම්, ඔවුන් කුකුළු මස් පියයුරු වලින් සකස් කළ හැක. තව ද, එවන් නිෂ්පාදන ලිපට දී, පමණක් නොව, අවන් තුළ පමණක් නොව සකස් කළ හැක.

ඒ නිසා, පිසූ කුකුල් මස් අසල සිටි සඳහා, අපට අවශ්ය:

• නැවුම් චිකන් - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• මිහිරි ලූනු - 2 කැබලි;
• ලුණු ඇතුළු කුළුබඩු, - රස කිරීම සඳහා භාවිතා;
• සුදු පාන් - A පෙති කිහිපයක්;
• කිරි මේදය - සම්පූර්ණ වීදුරු;
• පාන් කාලා හා එළවළු තෙල් - බැදීම, ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා.

ආහාර පිසීම, පුරවන

කිරීමට චිකන් බර්ගර් ඇටකටු සහ සම සිට නිදහස් බිත්තර, සෝදා නැවුම් පියයුරු, තොරව, පසුව මස් ක්රීම් පෙළඹුණහ. ඊළඟට, බල්බ වෙන් කර, ඉතා සිහින් ව කැඩුණු ඒවා පිරිසිදු.

සංඝටක දෙකක් එකට සම්බන්ධ කිරීම, ඔවුන්ගේ ලුණු හා කුළු බඩු සමග රස. ඔවුන්ට මේද කිරි පොඟවා වන සුදු පාන් වුණ පිටි ආවරණයක්, ද වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

ගැනිම සහ බඳින ක්රියාවලිය

ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට කුකුල් මස් අසල සිටි ගස්වමින් හරියටම සමාන විය. සාකච්ජාව හුදෙක් විශාල හැඳි දෙකක් ප්රමාණය අතේ ගෙන ඇත, බෝලයක් බවට පත් හා පැතලි. ඊට පසු, නිෂ්පාදන පාන් දී පෙරළා තැබී ය.

අසල සිටි සියලු අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සැහැල්ලුවෙන් තැටියක දී ෆ්රයි කර ගත යුත්තේ, අවන් තුළ ෙබ්කිං පෙර, සුභවාදී හැරී. මේ සඳහා, එය දැඩි ලෙස තෙල්, පසුව නිෂ්පාදන ව්යාප්ත ගෙනය. මේ අනුව ෆ්රයි පැටිස් එක් එක් පැත්තේ විනාඩි 1 ක් පමණ විය. මේ කාලය තුළ දී ඔවුන් හොඳින් browned විය යුතුය.

අවන් තුළ තාප පිරියම්

වරක් සියලු කුකුළු මස් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය, ෆ්රයිඩ් ඇත, ඔවුන් පත්රයේ පැතිර හා උඳුන තුල තැන්පත් කර ඇත. අංශක 220 ක උෂ්ණත්වයේ දී පැටිස් පැය ¼ ක් පමණ උයන්න.

අපි රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය

අවන් තුළ පිසූ කුකුල් මස් අසල සිටි, බටර් සමග සර්ව බදින නිෂ්පාදන වඩා වියළි සහ අඩු මේද හැරී. ස්ථරයක අර්ධ සම්පූර්ණයෙන්ම propechetsya පසු, ඔවුන් පත්රය ඉවත් කර තහඩු මත බෙදා ඇත.

මේසය උණුසුම් කුකුළු මස් කට්ලට් සේවය නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හෝ යෙදුවත් සහ සෝස් සමග විය යුතුය.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සකස් කිරීම ආහාර, බිත්තර තොරව ලොකු දෙයක් බවයි. මෙම වට්ටෝරු සමග, ඔබ පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා කදිම වන රසවත් නිරෝගී පුද්ගලයෙකි බර්ගර්, ලැබෙනු ඇත.