අක්මාව Stroganoff ආහාර පිසීමට ආකාරය. සම්භාව්ය හා පමණක් සඳහා වට්ටෝරුව

සිරුරට වඩාත් ජනප්රිය කෑමක් - අක්මා Stroganoff. වට්ටෝරුව දීර්ඝ කාලයක් සඳහා හැඳින්වේ. සෑම පවුලකටම ආහාර පිසීමේ නිර්මාණය සාම්ප්රදායික වේ. නමුත් සමහර විට පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට උරුම වන බව කුඩා රහස් ඇත. කොහොමද අක්මාව Stroganoff උයන්න පුළුවන්? හරක් මස්, ඌරු මස් හා බැටළු අක්මාවට වට්ටෝරුව. සකස් තාක්ෂණය වෙනස් වන්නේ නැහැ.

අක්මාව හරක් මස් පහත ආකාරයට සකසා Stroganoff. හොඳයි, එය ප්රධාන අවන්කවම සිට සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. එවිට ඔබ මෘදු ලකුණු අක්මාව, පිහිය පිටුපස භාවිතා පරාජය කළ හැකිය. චිත්රපටයේ එන මකාදමා ඇත. දැන් ඔබ මේදය එකතු තොරව ටිකක් ෆ්රයි තැටියක ඇති පිටි අවශ්ය වේ. එය පිටි වර්ණ වෙනස් නොවන බව පහත සඳහන්. එවිට, එය සිසිල් කර ඇත විට, එය ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු හා පළු පවතිනු වළක්වා ගැනීමට හොඳින් බීට්. ලූනු අර්ධ මුදු කපා සැහැල්ලුවෙන් එය විනිවිද පෙනෙන වර්ණ පත් වන තුරු, එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
මීළඟට ඔබ ක්රීම් උනු සහ තනුක පිටි හා බදින ලද ළූණු සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම මිශ්රණය මිනිත්තු 5 ක් පමණ තම්බා කළ යුතුය. දැන් අක්මාව තුනී දිගු බාර් තැකීමක්. එවැනි කැපීම මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සම්භාව්ය ලෙස සැලකේ. ලුණු හා ඕනෑම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අක්මාව පසුව එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග preheated තැටියක බවට පැතිර ගියේය. browned තුරු කෑලි ෆ්රයි. කරවීම විට අවකාශය කෑලි අතර ඉතිරි කිරීම අත්යවශ්ය වෙනවා. අක්මාව බොහෝ නම්, ප්රදේශවල එය ෆ්රයි. එවිට ඔබට එය ටිකක් තක්කාලි පේස්ට් එකතු හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. මෙම ක්රීම් බවට ලූනු සහ පිටි මිශ්රණයක් සමග අක්මාව ඒකාබද්ධ සහ පිඟාන ගෙඩියක් දෙන්න. හරක් මස් අක්මාව කිලෝ ග්රෑම් එකක්, අප සහ ග්රෑම් 300 ක් පමණ ඇඹුල් ක්රීම් තරම් ෙහොදි සහ පිටි 30 ග්රෑම් තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 60 අවශ්යයි. ඉතිරි ද්රව්ය රස එකතු සහ අපේක්ෂිත වේ. ඔබ අක්මාව Stroganoff උයන්න පුළුවන් ආකාරය වේ.

වට්ටෝරුව ඌන පූරනය හා වෙනස් කළ හැක. සෑම ගෘහණියක් එහි ම යම් යම් වෙනස්කම්, හා ඇතැම් එය වඩා මුල් කරන්න. නමුත් මෙම කෑමක් සම්භාව්ය අනුවාදය නොවෙනස්ව පවතී.

ඔබ ආහාර අක්මාව Stroganoff උයන්න පුළුවන්. වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට සැලසුම් කර ඇත ඌරු මස්, අක්මාව නමුත් එය ඕනෑම ගත හැක. එය ග්රෑම් අක්මාව 600-700 ක් පමණ ගත වේ. එය හොඳින් සෝදා චිත්රපටය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට දිගු කැට කපා. අර්ධ මුදු කපා ළූණු, හා රළු කෝණයන් මත කැරට් තුනක්. ඊළඟට, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු ෆ්රයි. එය වර්ණ වෙනස් වී නැති බව තහවුරු කර ගන්න. තාච්චියෙන් එකතු කරන්න සහ එය දුඹුරු බවට මෙය පත් වූ විට අක්මාව සඳහා රැඳී සිටින්න. ඔබ සමඟ කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරන්නේ නම් දණ්ඩක් නොවන ආලේපනයක්, තෙල් එකතු කිරීමට නොහැකි එය අමුද්රව්ය කරවීම හැකි අතර නැහැ.

දැන් ඔබ කබලෙන් ලිපට ටික සමහර අක්මාව හා ළූණු සඳහා වතුර ටිකක් හා කෝප වත් අවශ්ය වේ. එවිට ආකලන තොරව ගාන ලද කැරට් හා 300 මිලි යෝගට් එක් කරන්න. සියලු හොඳින් මිශ්ර හා විනාඩි 30 ක් සඳහා පියනක් යටතේ ඉස්ටුවක් කිරීමට තබන්න. ඔබ අක්මාව Stroganoff උයන්න පුළුවන් මුල් ක්රමයයි.

අක්මාව ගැනීම සඳහා වට්ටෝරුව ඕනෑම ගත හැක. එය මෘදු හා ඉස්ම සහිත පිටතට පැමිණි බව ප්රධාන දෙයක්. මම ගම්බද අක්මාව ආහාර පිසීමට යෝජනා කරමු. මේ සඳහා, අක්මාව ස්ථර කපා තරමක් එය පලවා හැරීම. ලුණු හා ඕනෑම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එවිට, එක් එක් කැබැල්ලක් පිටි තැවරුණු හා ලස්සන පෘෂ්ඨයේ ලබා ගැනීම සඳහා, තෙල්, ෆ්රයිඩ්. දැන් කැඩුණු ලූනු අර්ධ මුදු ෆ්රයි. අපි දුන්න හැඩයට පැතිර ගියේය. එය අක්මාව ය. දැන් බිත්තර 10 ම හා ටිකක් ඔවුන් සුදුළුනු. ඔවුන්ට කිරි එකතු කරන්න සහ නැවත හොඳින් සුදුළුනු. ද ලුණු ආකාරයෙන් dbavlyaem. මෙම මිශ්රණය පෝරමය පුරවන්න. preheated වන, අවන් දී කෑමක් දාන්න. මෙම පේස්ට්රි සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු පිළිස්සීම. ආහාර පිසීම කාලය විනාඩි 30 ක් පමණ වේ.

අක්මාව - ඔබ කුමන මුල් පිටපත හා සාම්ප්රදායික කෑම ගොඩක් ආහාර පිසීමට හැකි නිෂ්පාදනයක්.