Transcarpathian කොග්නැක් - මිදි වතු එකතු කිරීම හා සාමාන්ය brandies

කොග්නැක් සාර පාන වර්ග ඉතා උදාර ලෙස සැලකේ. විශේෂ තාක්ෂණික ඇතැම් වර්ග මිදි නිෂ්පාදනය, එය ලොව පුරා ඉතා ජනප්රිය වී ඇත.

ටිකක් ඉතිහාසය

මෙහි වයින් පථයකට සිට සංවර්ධනය කර ඇති බවත් එය ප්රංශයේ දී ආරම්භ නිෂ්පාදනය. සාමාන්ය තෙක් එහෙත් එය, ශතවර්ෂ ගණනාවක් ගෙන වයින් නව තාක්ෂණය පැමිණීමත් සමග වයින් distillate නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් (බ්රැන්ඩි ආත්මය) නව මත්පැන් පදනම පිහිටුවන ලද.

ඔහු සුපුරුදු වයින් වඩා සුවඳ හා පොහොසත් විය, නමුත් බොහෝ ශක්තිමත් කිරීමට හා එය ජලය සමග තනුක කරන ලදී. එය විශිෂ්ට රස හා භාවිතා කළ හැකි undiluted අත්පත් කර ගනී ඕක් බැරල් තුළ ගබඩා කර විට, ඔහුගේ පුළුල් නිෂ්පාදන ආරම්භ දැක පසුව එය පමණක් විය. කොග්නැක් winemakers වන XIX සියවසේ විසූ ප්රංශ ජාතික නගරයේ ආරම්භය වන විට බ්රැන්ඩි නගරයේ ගෞරවය එය නම්, මෙම බීම මහා-නිෂ්පාදනය කිරීමට ආරම්භ විය.

අද, කොග්නැක් හොඳම ස්ප්රීතු හා ලොව පුරා බොහෝ රටවල නිෂ්පාදනය අතර ස්ථානයක් ඇත.

යුක්රේනයේ, එහි කොග්නැක් ප්රසිද්ධ පත් වූ ප්රදේශ අතුරින් එකක් Transcarpathia වේ. මෙන්න Uzhgorod කොග්නැක් කර්මාන්ත ශාලාව මත ලොව පුරා සිය පංකා සම්බ වන Transcarpathian කොග්නැක් නිෂ්පාදනය.

නිෂ්පාදන තාක්ෂණය

කර්මාන්ත ශාලාව 1977 දී ආරම්භ කරන, cognacs, වසර 3 සිට 12 දක්වා වයස අවුරුදු නිෂ්පාදනය විශේෂඥ. වැය තාක්ෂණය හා පරිසර හිතකාමී අමුද්රව්ය ඉහළ ගුණාත්මක බීම ලබා දෙයි.

නිසා නිෂ්පාදන සඳහා ඉල්ලුම නිරන්තරයෙන් 1986 දී මෙහි දක්වා වර්ධනය වන බව යන කරුණ, කොග්නැක් වයස්ගත සඳහා තවත් එක් වැඩමුළුවක් පැවැත් වේ. මෙය, නවීන වියළීම ක්රමය භාවිතා, ශීත ප්රතිකාර ඇල්කොහොල් බැරල් වයස්ගත මත ය, මත්පැන් ගබඩා ක්ෂේත්රයේ ලබා ගත හැකි ඉහළම ප්රමිති, හමුවීමට එහිදී ශාඛා සම්බන්ධ කෙරේ.

කලාව හා සසඳන පුදුමයක් කොග්නැක් නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය. කොග්නැක් Transcarpathian - මෙම සැබවින්ම සිදුවන වැරදීම් සියවස්-පැරණි සම්ප්රදායන් මත පදනම් මිනිස් ක්රියාකාරකම් හා ස්වභාවය සංශ්ලේෂණය ප්රතිඵලයක් අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වේ.

එකතුව Transcarpathian කොග්නැක්

මෙම කොග්නැක් වෙනස හඳුනා බව ඉන්ද්රිය විභාග ලක්ෂණ, පාරිභෝගිකයින් අතර පමණක් නොව, විශේෂඥයින් යුක්රේනයේ සහ පිටරටින් අතර පමණක් නොව ඔහු පිළිගැනීමක් සහතික.

• කොග්නැක් "Zakarpattia" tartness මිදි ටච් මල් පාන්වල සුවඳ අනුගතවීම වන ගැඹුරු මෘදු රස, ඇත.
• "Tisa" - Transcarpathian කොග්නැක් පළමු උපන්. එය රන් පැහැය සමග මී පැණි-ඇම්බර් වර්ණ ලක්ෂණ, සහ වෙනස් වැනිලා සහ චොකලට් පැහැයන් සමග මුල් මල් කළඹක් ඉදිරිපත් කර ඇත.
• "Carpathians" - බැන්ඩ් රස ඉතා මෘදු, රන් පැහැය සමග වර්ණ lightish තේ වේ. ඔහු චොකලට් citron වර්ණ ඉස්මතු වන හොඳින් සංවර්ධනය මෘදු සියුම් මල් කළඹක්, ඇත.
• සහිත "Uzhgorod" අසාමාන්ය වර්ණ ඇම්බර් සෙවන ඉතා සුමිහිරි සුමිහිරි රස ඇත. එහි සංකීර්ණ මල් කළඹක් සුවිශේෂිවූ ප්රසන්න චොක්ලට් මල් සටහන් වේ.

මිදි වතු cognacs

එය වසර 6 සහ ඊට වඩා වැඩි ෂටර් වේගය නිසා මෙම ප්රවර්ගය සතු, කාගේ මිල අනෙකුත් විශේෂ සම්බන්ධයෙන් මීට වඩා වැඩි වේ මෙම Transcarpathian කොග්නැක්, සහ රූබල් 600-650 තුළ ඇතුළත් වේ. මෙම වැනි brandies, ඇත:

• HF පන්ති අයත් "Tisa",. එය වසර 6 ක ෂටර් වේගය ඇත.
• පන්ති KVVK අයත්, "Carpathians" - - වැඩිම ශ්රේණියේ කොග්නැක් (8 වසර උපුටා).
• "Uzhgorod", මේ CS පන්ති වෙත යොමු කිරීම. එය උසස් තත්ත්වයේ මත්පැන් වලින් සාදා ඇති වසර 12 ක තුවාල කර ඇත.

සාමාන්ය cognacs

මෙම ප්රවර්ගය සතු කාගේ මිල රූබල් 300 සිට ආරම්භ, සහ ෂටර් වේගය 3-5 වසර වන Transcarpathian කොග්නැක්, නියෝජනය කරයි.

• වසර 3 වයස අවුරුදු "ත්රී ස්ටාර්",.
• "Zakarpattia", 4 වයස අවුරුදු.
• පස් අවුරුදු නිරාවරණය ඇති "පහ තරු",.

කොග්නැක්, තාරකා තුනක් සලකුණු වර්ග දෙකක් නිෂ්පාදනය සලකුනු කලේය. මෙම කොග්නැක් Transcarpathian "Beskidy", වන කාලීන නිරාවරණය - අවම වශයෙන් වසර 3 ක. එය මෘදු florals සමග තේ රන් පැහැය හා සුමිහිරි මල් කළඹක් ඇත. බ්රැන්ඩි "3 තාරකා", වැනිලා ඉඟියක් සමග දීප්තිමත් කරන හා තියුණු ක්රීඩා සුමිහිරි රස අංග.

විශිෂ්ට රස හා තියුණු ක්රීඩා "Zakarpattia" කොග්නැක් වේ. එය වයස්ගත කොග්නැක් ආත්ම සිදු කෙරේ පැරණි වයස අවුරුදු ඇල්කොහොල් එකතු කරන, 4 කට වඩා අඩු වසර නොවේ. කොග්නැක් "Zakarpattia" 4 තරු, රූබල් 200 සිට සිය මිල ආරම්භ බොහෝ ඩිප්ලෝමා සහ පදක්කම් ඔවුන්ට ලැබිය යුතු ය.

තරු පහේ කොග්නැක් ද වර්ග දෙකක් ඇත. මෙම සාමාන්ය බ්රැන්ඩි "Nevytsky කාසල්", සිය වර්ණ ආලෝකය රන් හෝ ලා දුඹුරු ලෙස විය හැකිය. ඔහු ගැඹුරු රසය සහ වැනිලා ආලෝකය සටහන් සමඟ අද්විතීය මල් කළඹක් ඇත. 200 සිට රූබල් 260 එහි පිරිවැය. තවත් ආකාරයක සාම්ප්රදායික බ්රැන්ඩි Transcarpathian "තරු 5", සාමාන්ය 250rubley මත වන මිල වේ. එය වැනිලා පිළිබඳ ඉඟියක් පැහැදිලිව හැඟී ඇති අතර, එය බටර් රසය සහ මල් කළඹක් ඇත.

කොග්නැක් පානය කරන ආකාරය

හුරුවට පමණක් Transcarpathian කොග්නැක් රස කළ හැකි තක්සේරු කරන්න. මෙම සුවිශේෂී පානය හේරත් මෙනවිය සමාලෝචන ඔහුගේ පරිපුර්ණව ගුණාත්මක බව, ඉතා ප්රණීත රසයක් හා සුවිශේෂී සුවඳ ගැන සඳහන් වේ.

, තම අත් උණුසුම් පුළුල් වීදුරු පහල කොටසේ ඇම්බර් දියර වත් ඔහුගේ තොල් එය පැවැත්විණි. ඇය මැජික් සුවඳ ආශ්වාස, පසුව පානීය ආරම්භ සෙමින් ජීවනී. ඔබ එය පුදුමාකාර රස හෙළි සිතුවාද?

කොග්නැක් නිවැරදිව පානය - එක් එක් බලය යටතේ ඉගෙන ගැනීමට කලා. ෙකටි මේ පුදුම පානය තියුණු ගන්ධය සහ සන්තෘප්ත වී නැති බව හොඳම දෘඩ චීස් ය.