Skoblyanka. රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා වට්ටෝරුව

කෑම සියලු සමෘද්ධිය අතර සෑම දෙනාටම නොවෙයි, යම් ආකාරයක වේ. එය විහිළුවක් නම "skoblyanka 'වට්ටෝරුව සරල වන අතර හුරු පුරුදු ඉස්ටුවක් තරමක් සිහිපත් කරවන්නක් වේ. කෙසේ වෙතත්, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනම ප්රවර්ගය මෙම ආහාර වෙන් කිරීමට අවසර ලබා දෙන බව මූලික වෙනස්කම් ඇත. එය කෑම "කතෘ" දැනගෙනයි නොමැති අතර, සාමාන්යයෙන් රුසියානුවන්, නමුත් සමහර පාපය අසල්වැසියන් යුක්රේනියානු බව විශ්වාස කිරීමට යොමු. skoblyanke වඩාත් තවමත් මුහුදු ආහාර අතුරුදහන් හෝ කුඩා බීම දේශ සීමාව හරහා, හරි, සමහර විට පළමු අදාළ බව නිසා.

කුමක්ද skoblyanka වන අතර එයට කා

"Skoblonka" - බොහෝ විට මෙම කෑමක් දෙවන නම නැත. මෙතැන සමනය එවැනි - යන්න පැහැදිලි නැත. struganina නම් - මස්, විශේෂයෙන් nastrogat කළ යුතු වන අතර, එසේ නම් කිසිම දෙයක් ඉස්ටුවක් වන සලකා විශේෂ සකස් එකතු කර ගැනීමට ඇත. ඒත් අපි කාරණය ගැන කතා කරමු.

skoblyanka වට්ටෝරුව සකස් කරන විට, සුවිශේෂ මස් වර්ග කිහිපයක් භාවිතය ඇතුළත් වේ. ඌරු මස් සමග - එය විශේෂයෙන්ම, භෞමික කිසිවක් සමග ඒකාබද්ධ මුහුදු ආහාර (හෝ මාළු) යෝග්ය වේ. මෙය ඔබ ඔවුන්ට අවශ්ය දේ හරියටම ලැබෙනු ඇති බවට ඔබ සහතික කරන පළමු තත්ත්වය, වේ.

අනිවාර්ය පාලනය වඩා නොඅඩු දෙවන, - ඔබ ඔබගේ skoblyanku දී සිදු කිරීමට යන්නේ එම කිසිදු මස් කැටි කළ යුතුය. තර්කයක්, අපි සොයා ගැනීමට නොහැකි වී: සමහර විට එය කපා එසේ අලංකාර වන්නේ ඇයි? කෙසේ වෙතත්, එවැනි අවශ්යතාවක් සියලු වට්ටෝරු හමු වී ඇත.

හා තෙවන, ඔබ ඔබේ කෑමක් දී එළවළු ඕනෑම පාහේ කළ හැකි - සමය තුළ හෝ රස. නමුත් දිලීර අවශ්යයෙන්ම වේ! එසේ නැත්නම් එය skoblyanka නොවේ. ඇය සඳහා දුප්පත් නිදහසට කරුණක් හෝ බොරු වෙස්.

ඒ කැමතිම විකල්පය

අන් අයට පැහැදිලි කිරීමට skoblyanka වට්ටෝරුව මුහුදු කූඩැල්ලන් ලෙස මෙම අමුද්රව්යය ඇතුළත් කිරීමට වග බලා ගන්න දේ අවශ්යතාවයක් නැත එහිදී එම ස්ථානවල. ඔවුන් තම්බා, හා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා, පැය තුනක වේ. ඔව්, සහ ජලය කලින් කලට වෙනස් කළ යුතුයි. විනාඩි 20 දක්වා අඩු කර ඇති කාලය - පීඩන උදුනක ඇත. එවිට ඔබට මුහුදු ආහාර සිහින් ව තැකීමක් හා පූර්ව-බදින ලද සහ කඩදාසි ඉරා ඌරු මස් සමග මිශ්ර ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. එවිට නැවුම් තක්කාලි හා ගම්මිරිස්, බැදපු හතු (ඊට වඩා වනාන්තර, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසකාරක, නමුත් අන්ත අවස්ථාවලදී, සුදුසු හා හතු), කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ලූනු එකතු කරන්න. අපි එය සාම්ප්රදායික skoblyanka බව කියන්න පුළුවන්. වට්ටෝරුව, කෙසේ වෙතත්, බොහෝ දෙනා විසින්, එහි නිෂ්පාදකයින් මුහුදු කූඩැල්ලන් හතු සමග ඉතා සුදුසු නොවන බව විශ්වාස ලෙස මතභේදයට. ඒ නිසා, අපි ඔබ කැමති නම්, ඒවා නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන්.

තවත් මුහුදු මනඃකල්පිත

ඒ හා සමානව ම රසවත් skoblyanka, මුහුදු පිපිඤ්ඤා ද ඇතුළත් වන බෙහෙත් වට්ටෝරුව. කෙනෙකු ගැන දැන නොසිටියා නම් - එය සාගර සත්ව වන අතර, ද මුහුදු පිපිඤ්ඤා නමින්. මැද අක්ෂාංශ සියලු පමණක් විශාල සුපිරි වෙළඳසැල් තුළ සොයා, පසුව පවා නොහැකි, නමුත් උතුරේ ප්රදේශවල පදිංචිකරුවන් බහුතරය දිගු මුහුදු පිපිඤ්ඤා රස ගුණාත්මක අගය කර ඇත. Skoblyanka එය හුදෙක් රසවත්, හා ඒ සමග සැසඳිය බව නැති තරම්ය කෑම නැත.

මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා මුහුදු පිපිඥ්ඥා සමාන ප්රමාණවලින් රැගෙන ඇති අතර, සමහර විට සමහර මස් (ඔබේ තේරීම) ඇත. විශේෂඥයන් කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් සමග බව විශේෂයෙන් සාර්ථක එකතුවක් තර්ක කරති. ඒ නිසා, අපි මුහුදු ආහාර හා කුකුළු මස් කිලෝ එකක් හරි අඩක් ඇති බව උපකල්පනය කරමු. අමතර අමුද්රව්ය අවශ්ය: chive (ඉතා කුඩා කර නැති), තක්කාලි පේස්ට්, පිටි හා සෝයා සෝස් ක spoonful, සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්.

මුහුදු පිපිඤ්ඤා වට්ටෝරුව ගුණාංගයක් skoblyanka ලබා ගැනීමට සියලු අමුද්රව්ය තනි තනිව ආහාර පිසීමට සපයයි. මේ අනුව, පූර්ණ ලෙස පිසින ලද මුහුදු dweller (භිවිතා) වන තුරු, බැදපු සහ ස්ටූ කර භාවිත තීරු බවට මස් සැපයුම අත්හිටුවන ලූණු සමඟ එකට බදින ලද ඇත. එවිට සර්ව දී පිටි, බටර් සහ සීනි (ඉතා සුළු, සහ තක්කාලි තිත්ත නම් පමණක්) එකතු කරන්න. විනාඩි තුනක් පමණ ඉස්ටුවක් අන්තර්ගතයන්.

තාච්චියෙන් සුප් සියලු තම්බා විනාඩි තුනක් විය.තවද එම භාජන දෙකක් අන්තර්ගතය ඉදිරිපත් කෙරේ. එවිට ගම්මිරිස්, කුළුබඩුවක් හා සෝයා සෝස්, සුදුළූණු, මිරිකා එකතු කරන්න. ගිනි නිවා, සහ මුළු vkusnota තදින් වසා පියන යටතේ පැය භාගයක් දමාපු.

අමතර බෝනස්

ඔබ ඔබේ skoblyanki සඳහා කැමති ඕනෑම මුහුදු ආහාර, වරදක් නොකරන වග බලා ගන්න - තවමත් රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත. එය දිගු ඉතා ඉහළ මට්ටමක මිනිස් සිරුරේ සෞඛ්ය පවත්වා ගැනීමට මුහුදු ජීවීන් බව ඔප්පු ඇති අතර වෛද්යවරුන්, වෛද්යවරුන් හා සියවස් ගණනාවක් පැරණි ජන අත්දැකීම් (උදාහරණයක් ලෙස, විශේෂයෙන්, ජපානය). මේ සම්බන්ධයෙන් සියලු අද්විතීය මුහුදු පිපිඤ්ඤා: මෙම හෘද පද්ධතිය මත ප්රචාරණය හිතකර බලපෑම් කිරීමට අමතරව, microelements අනන්ය සංකීර්ණය, තයිරොයිඩ් මත පිරවිය නොහැකි බලපෑම, මුහුදු පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, තව antitumor ක්රියාත්මක ලක්ෂණ වන්නේ! ඒ නිසා මෙම කෑමක් අනිවාර්යයෙන්ම ඔබගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට අවශ්ය. හොඳයි, හෝ අවම වශයෙන් ඉඳහිට සුමිහිරි ඔබ මාංසයට.

ධීවරයින් හා ධීවර මාළු

සමහර අය මස් කැමති නෑ. කෙනෙක් නිරාහාරව. එම දින තුළ, ඔහු ද දැඩි නොමැති වූ විට, ඉතා අඩවියට skoblyanka මාළු ඇත. කෑම මේ විවිධත්වය සඳහා පවා ව්යතිරේකයක් කළ - වෙනත් මස් වර්ග ඉදිරියේ එය අවශ්ය නොවේ. සම්භාව්ය සැමන් භාවිතය අවශ්ය, නමුත් අත්දැකීම් එවැනි මිල අධික නිෂ්පාදන වෙනුවෙන් මුදල් වියදම් කිරීමට හැකි වන අතර, නොවන බව පෙන්වා දී තිබෙනවා, ඕනෑම මාළු ඉතා යෝග්ය වේ.

මේ අනුව, මාළු පිරවුම් හතරෙන් කිලෝ හතු 150g (මෙහි නිසි පරිදි සියලු ම දැව විය), එක් ලූනු, chive, 2 ක් හෝ 3 අර්තාපල්, චීස් ඇත (සහ යෝග්ය චීස් සහ පැළෑටි, එවැනි සොයාගත නොහැකි - හරිත, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් එකතු කර ඇත) , සහ, සුපුරුදු පරිදි, ලුණු-ගම්මිරිස්.

එය අල, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සහ නිල ඇඳුම පිසින ලද බව විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතු ය. සැබෑ මාළු skoblyanka වට්ටෝරුව ලබා ගැනීමට අර්තාපල් සිසිල් සහ පෙති කැපූ ඇත කප්පාදු කිරීමට උපදෙස් දෙයි. එවිට සෝස් උණුසුම් කිරි, චීස් 100 මිලි සූදානම් කිරීම හා අත්යවශ්ය සහය දැක්වීමට තෙක් ෙගවී ගිය ආලෝලනය වත් කරන්න. අවසානය කරා තලා සුදුළූණු එක් කරන්න.

හතු නමුත් ඔවුන්ගේ හොඳ චොප්සි තහඩු අලංකාරය සඳහා ඒ වගේ ලෙස කපා,. එසේ නම් ඔවුන් ලූනු, ෆ්රයිඩ්, සහ හැඳි සෝස් යුගලයක් සමඟ, ලුණු දැමූ හා මිශ්ර කර ඇත. , කපා මධ්ය පෙති මෙම කාලයේ දී මාළු ලෙමන් ඉස සහ සෝස් ඉතිරි වත් කරන්න.

ගැඹුරු පෑන් දී, මාළු, අර්තාපල්, හතු දක්වා එක් කරන්න. බේක් අංශක 190 ට විනාඩි 20 කට පමණ එම දේවල් සියල්ල. ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත හා රසවත්.

හරක් මස් ද සුදුසු

හරක් මස් හෝ veal - ඔබ යමක් ආහාර, අඩු මේද අවශ්ය නම්, නමුත් මාළු ඔබට ආයාචනා කරන්නේ නැත වෙනුවට කෙට්ටු මස් කියලා.

හතු තහනම් නොකරන අතර, වනාන්තර හතු ගැනීමට මත්ස්ය විකල්පය, වඩා හොඳ ය. ලබා ගැනීමට සාර්ථක skoblyanka හරක් මස් වට්ටෝරුව පිටි හතු හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන හා බොහෝ ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ලෙස බඳින ලූනු එකතු කිරීමට උපදෙස් දෙයි. සූදානමක් ක්රමය ඉතිරි සෙසු බොහෝ සෙයින් වෙනස් නොවේ. මාර්ගය වන විට! හරක් මස් විවිධත්වය හැක. අවශ්ය - උඳුන තුල මතකයට ගෙන. නැත - උදුන මත පිසූ තෙක් පතුලේ. මුල් අනුවාදය අර්තාපල් සම්බන්ධ නමුත්, රසවත් නොවන (සහ පිරවුම්!) ඇය සමග තවමත් ඒ.

ඔබ කැමති දේ, සහ විනෝදය සඳහා skoblyanku උයන්න. appetit බොන්!