Plums හා walnuts සිට ජෑම් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න?

plums සිට ජෑම් walnuts සමග - සැබෑ සංග්රහ. වරක් නඟා සිටුවීම හා ප්රීතිමත් ගිම්හාන දී එහි විශිෂ්ට රසය වසන්ත මතක් කර දෙයි. පවුලේ අය එකතු වෙලා විනෝද හෝ හිතකාමී තේ තුළ මෙම අතුරුපස භාවිතා කරන්න.

plums හා walnuts වන තදබදය ආහාර පිසීමට ආකාරය

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ,
• පාට, දම් පාට ඉදුණු තොම්සන්ගේ - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• පෙරීම වතුර - 400 මිලි;
• walnuts - පලතුරු සංඛ්යාව මත ගන්නා ලෙස ය.

මූලික නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම විශේෂාංග

සමග plums සිට ජෑම් walnuts අතුරුපසක් මුළු පළතුරු වෙනුවට අස්ථි පිරවූ කිරීමට නම්, විශේෂයෙන් රසවත්. එය තරමක් කටුක පල්ප් සහිත භාණ්ඩයක් ඉදුණු පාට, දම් පාට පාට මිලදී ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබ අධික ලෙස ඉදුණු තොම්සන්ගේ මිලදී නම්, ඔවුන් දේවල් ගෙඩි තරමක් දුෂ්කර වනු ඇත. එම අමුද්රව්යය සම්බන්ධයෙන්, එය වඩා හොඳ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මිලදී ගැනීමට, ෂෙල් බොහෝ කටුක හෝ භාවිතයට නුසුදුසු nucleoli හරහා පැමිණ ඇත පරිදි වේ.

නිෂ්පාදන සැකසීම

ඔබ plums හා walnuts වන තදබදය උයන්න පෙර, පලතුරු ඔවුන් කුඩා කැපුමක් කර හොඳින් හා පසුව සෝදා හොඳින් අස්ථි ඉවත් අවශ්යයි. එය නිෂ්පාදන කිසිදු wormholes තොරව වී ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. පහත සඳහන් ආකාරයේ භාවිතෙය්දී ඇට වර්ග, ඉතා colander තැබිය හා හොඳින් ඉතා උණුසුම් පළමු සෝදා, පසුව සිසිල් ජලය. මෙම පසු, කර්නලය ඔබ 2 සමාන කොටස් බවට භේද හා සින්ක් තුළ තබන්න ඕන. ඵල ද මෘදු නම්, කර්නලය ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය තුළ වැටුනේ නැත.

තාප පතිකාර

walnuts සමග plums සිට ජෑම් දීර්ඝ කාලයක් සඳහා සූදානම් වේ. ඇත්තෙන්ම, විශේෂයෙන් රසවත් අතුරුපසක් කිරීමට, එය යෝග්ය අදියර ආහාර පිසීමට වේ. මේ සඳහා, පළතුරු පිරී, ක enameled රුවනයකි තුලට දමා සීනි එකතු සහ පෙරීම වතුර ටිකක් වත් කළ යුතු ය. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නිෂ්පාදන, තාපය ඉවත් පුවත්පතක් සමග ආවරණය කරන ලද අතර, පසුදා තෙක් මේ තත්ත්වය තුළ හැර එසේ නම්, එය ගෙඩියක් ගෙන 5-7 විනාඩි සඳහා උනු යුතුය. එම ක්රියාවලිය තවත් දෙකක් වතාවක් desirably පුනරාවර්තනය වී ඇත. තුන් වන දින තොම්සන්ගේ ජෑම් විනාඩි 8 සඳහා නැවත උනු පසුව විෂබීජහරණය භාජන සහ රෝල් ආවරණ බවට බාර දිය යුතු ය. පසුව ඔවුහු හැරී තවත් හතරේ පහර සඳහා ආවරණ යටතේ යන්න ඕනේ. පැය 24 පසු තදබදයක් ශීතකරණය හෝ subfields වගබලාගන්න බවට පත් කළ යුතු ය.

නිෂ්පාදනය නිර්දේශ නොකරයි වහාම එම අතුරුපස කන්න. ඇත්තෙන්ම, plums පමණක් 1-1.5 මාස කිහිපයකට පසු සිරප් සමග පොඟවා.

එය අවශ්යයෙන්ම තොම්සන්ගේ ඇති තදබදය ලෙස දින කිහිපයක් සඳහා එවැනි නිෂ්පාදන ගැනීමට නොවන බව "විනාඩි පහක" අඩු දෙයක් නෑ හැරෙනවා සඳහන් කළ යුතු ය. කෙසේ වෙතත්, එය ඉතා මෘදු හා පමණ ඉක්මවා පල කිරීමට හොඳය. ඔවුන්ට හොඳින් අස්ථි ඉවත් කිරීමට හා පසුව සීනි සමග එකට එක්වන සෙමෙන් (නිතිපතා ඇවිස්සීමත්) ඒ ගෙඩියක් ගෙන හා හරියටම 5 විනාඩි සඳහා උනු සෝදා ගත යුතු ය. මංගල්යය වැනි වේගවත් අතුරුපස වහාම සකස් කිරීම කළ හැකි නමුත්, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර වඩාත් සුදුසු මාස 2 කට වැඩි නොවේ.