Pizza සඳහා තක්කාලි පේස්ට් සෝස්: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

මොන පීසා රස වැඩි මුල් පිටපත හා සුවිශේෂී වන්නේ කෙසේද? පළමුව සෝස්. ප්රමාණවත් තරම් එය ආහාර පිසීමට ක්රම. වඩාත් ජනප්රිය වන අතර එය garlicky, උකු, සම්භාව්ය හා චීස් සැපයීමයි. එක් එක් පීසා ඔහුගේ නැවත ඉන්ධන පිරවීමට අවශ්ය වේ. මෙම හතු කිරීමට - උදාහරණයක් ලෙස, ක්රීම් වැනි සෝස් සොසේජස්, එළවළු, මාළු, ස්ථුල පිඟාන, චීස් හොඳම සුදුසු වේ. සම්භාව්ය සඳහා පරිදි, එය විශ්ව වේ. මෙම කණ්නාඩි ඉතාලි ආහාර ඕනෑම කෑමක් කිරීමට සුදුසු වේ. රතු සෝස් තක්කාලි පේස්ට් පීසා ඉතා සරලව පිසූ ඇත. එය ඕනෑම පුලුන් සමග ආහාර සඳහා යොදා ගත හැකිය. එය ආහාර පිසීමට ක්රම කිහිපයක් ගැන සලකා බලන්න.

සම්භාව්ය සෝස්

සම්භාව්ය සකස් කිරීමට තක්කාලි පේස්ට් සෝස් pizza සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

1. තක්කාලි පේස්ට් 1 කිලෝ ග්රෑම්.
2. ජලය මිලි ලීටර් 100 ක්.
3. ලුණු තේ හැන්දක.
4. සීනි අඩංගු tablespoon.
5. සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ තේ හැන්දක.
6. කළු ගම්මිරිස් ක ආකාරයෙන්.
7. එළවළු තෙල් 50 ග්රෑම්. ඔබ සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් භාවිතා කළ හැකිය.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

පීසා සඳහා තක්කාලි පේස්ට් සෝස් උයන්න කෙසේද? සැබවින් ම, ඉන්ධන පිරවුම්හල් වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ආරම්භ කිරීමට, පෑන් දී, වඩාත් තක්කාලි පේස්ට් හා වතුර වත් කිරීම අවශ්ය enameled. මෙන්න එය සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, තෙල්, ලුණු, සීනි එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. සියලුම කොටස් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය විය. ඊට පසු, ධාරිතාව ගිනි තබා කළ යුතු හා කෝප කිරීමට අන්තර්ගතය ගෙන තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

එච්චරයි. පීසා සූදානම් සඳහා තක්කාලි පේස්ට් සෝස්. වටිනා එය තවමත් උණුසුම් වන අතර ගවුම කියාපන්. එය ඇඹුල් රස නම්, එය සීනි එකතු කිරීම අවශ්ය වන අතර, නම් නැවුම් - ලුණු. ඉතා මැනවින්, එවැනි චෝදනා වලින් සකස් කළ යුතු තක්කාලි යුෂ, සාමාන්යයෙන් කුළු බඩු, සියලු වර්ගවල සමග පසුබසින්ට වන. එවිට සෝස් වඩාත් ප්රණීත ය.

සුදුළූණු සහ බැසිල් සමඟ

තක්කාලි පේස්ට් පිරවීම සඳහා තවත් වට්ටෝරුව පවතී. එය කෑම වර්ග සඳහා ද භාවිතා කළ හැක. ඔබ තක්කාලි පීසා සඳහා සෝස් ආහාර පිසීමට අවශ්ය දේ පාප්ප? වට්ටෝරුව වැනි සංරචක සමන්විත වේ:

1. නැවුම් බැසිල් බනිස්.
2. ඔලිව් තෙල් හැඳි හතක්.
3. තක්කාලි සහනශීලීය. ඔබ නැවුම් හෝ ටින් තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය.
4. සුදුළූණු කරාබුනැටි 3.
5. ලුණු.
6. කළු ගම්මිරිස් ක ආකාරයෙන්.

ආහාර පිසීම අදියර

ඔබ නැවුම් තක්කාලි ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔවුන් දැලක කළ යුතු අතර, ටින් තක්කාලි නංවා බවට පවුම. සුදුළූණු පිරිසිදු හා කැඩුණු කළ යුතුය. බැසිල් ද විශාල පැත්තේ අත් ඉරා, දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ.

දැන් ඔබ, පෑන් රත් එය තුලට ඔලිව් තෙල් වත්, සුදුලූනු කළ යුතුයි. තත්පර කිහිපයකට පසුව මෙහි කඩදාසි ඉරා බැසිල් වත් කළ යුතු ය. සියල්ල ඔබ අඩු තාප එක් මිනිත්තුවක් සඳහා පතුලේ කළ යුතුයි. ඊට පසු, ඔබ තක්කාලි පේස්ට් වත් පෑන් කළ යුතුයි. යම් කාලයක් නිවා ගැනීමේ අවශ්යතාව සංයුතිය. එය කුළු බඩු සහ ලුණු කණ්නාඩි එකතු කිරීමට සිටී. මිනිත්තු කිහිපයකට පසුව පීසා-ගිනි සඳහා තක්කාලි පේස්ට් සෝස් ඉවත් හා යුගය හරහා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කළ යුතුය. මෙම ප්රදර්ශනාගාරයේ විනාඩි 10 නිවා දැමීමට අවශ්ය වන පසු.

තක්කාලි පේස්ට් සිට ඉතාලි පීසා සෝස්

තක්කාලි පේස්ට් සිට පීසා සෝස් උයන්න නිවැරදි ද? ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව ඔබ ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් රසවත් කණ්නාඩි සකස් කිරීමට ඉඩ දෙයි. ඉතාලි අවශ්ය සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා:

1. 10 තක්කාලි.
2. marjoram ආකාරයෙන්.
3. වියළි සුදු වයින් තේ හැන්දක. ඔබ ලෙමන් යුෂ වෙනුවට අවශ්ය වේ.
4. බැසිල් ආකාරයෙන්.
5. සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ ක pinches 4.
6. 2 තේ හැඳි පාප්ප තක්කාලි.
7. ලුණු.

ආහාර පිසීමට ආකාරය

මෙය ඉතා රසවත් පීසා සෝස් වේ. එය බොහෝ විට යොදා ගනු ලැබේ පැස්ටා ආහාර පිසීම. ආරම්භ කිරීම සඳහා තක්කාලි සූදානම් කිරීමයි. ඔවුන් සමඟ එය සම ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ක්රියා පටිපාටිය කිසිදු ගැටලුවකින් තොරව සිදු, ඔබ ජලය උණු තත්පර 40 ක් තක්කාලි පළමුෙවන් යුතුය, පසුව ඔවුන් පිටතට ගෙන හරස්-හැඩයේ කැපුමක් සිදු වන බව විශ්වාස කිරීමට. මෙම එය තක්කාලි සම ඉවත් කිරීමට පහසු කරයි.

මේ අනුව සූදානම් තක්කාලි කපා ඉන්පසු සුදුසු ප්රමාණයේ ඝන බඳුනක මාරු කළ යුතුය. කැඩුණු තක්කාලි මධ්යම තාපය අවශ්ය පතුලේ. සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ද්රව සියලු වාෂ්ප කළ යුතුය. කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය ගොඩක් දී නිවීෙම් පටන්ගත් පසු විනාඩි 10 යි.

අවසන් සංයුතිය පෙරනයක් හරහා ගමන් කිරීමට අවශ්ය වේ. එය සෝස් බීජ සහ සම කුඩා කැබලි ඇත ලෙස, භාවිතා නොකරන යහපත් වේ මේ අවස්ථාවේ දී බ්ලෙන්ඩරයක්. ඔවුන් පිරවීම ඉවත් කර ගත යුතු වෙනවා.

ඊට පසු, සෝස් ඔබ වඩාත් සුදුසු වියළි, තක්කාලි පේස්ට් හා සුදු වයින් එකතු කළ යුතුයි. මෙය වඩාත් ප්රණීත ප්රදර්ශනාගාරයේ කිරීමට හා එය අසාමාන්ය රසය ලබා දෙනු ඇත.

රෝස සෝස්

පීසා තක්කාලි පේස්ට් හා මෙයෝෙන්ස් සඳහා මෙම සෝස් සූදානම්. එය වඩාත් පොදු පිරවීම ය. කෙසේ වෙතත්, එය ඉක්මනින් හා අඩු වියදමකින් සූදානම්. ඒ නිසා, සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1. හැදි 3 නැවුම් ක්රීම්.
2. මෙයෝෙන්ස් 150 g.
3. තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 100.
4. ලුණු.
5. කළු ගම්මිරිස්.
6. ලෙමන් යුෂ.

සකස් කිරීම රෝස සෝස්

මෙම පිරවුම් පීසා සම්භාව්ය අනුවාදය විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉඩ දෙයි. සංයුතිය දී සංරචක වෙනස් විය හැක, නමුත් මූලික තවමත් නොවෙනස්ව ඉතිරි කළ යුතු ය. ඉතාලි කෑම සඳහා ඉතා සරළ සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, ක්රීම්, මෙයෝෙන්ස්, තක්කාලි පේස්ට් වත් ගැඹුරු භාජනයක විය යුතු අතර, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කළ යුතුය. සියලුම කොටස් සමජාතීය සංයුතිය ලබා ගැනීම සඳහා හොඳින් මිශ්ර කර ඇත. එච්චරයි. තක්කාලි පේස්ට්, ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් සූදානම් වන පීසා සඳහා සෝස්. එය පරීක්ෂාවට ලක් පදනම මත එය ඉදිරිපත් පවතී.

සෝස් "වයින්"

බොහෝ අය වයින් පමණක් නොව නිර්මල භාවිතා කළ හැකි බව දැන, පමණක් නොව, කෑම වර්ග එකතු කරන්න. මෙම මස් හා කුකුළු මස් සමග හොඳින් පානය. එහෙත් වයින් පවා බොහෝ විට විවිධ සෝස් වර්ග සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. විකල්ප වලින් එකක් ගැන සලකා බලන්න. pizza සඳහා එවැනි කණ්නාඩි සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

1. පාප්ප tommatnoy ග්රෑම් 800.
2. වියළි වයින් මිලි ලීටර් 100 ක්, වඩාත් රතු.
3. සැල්දිරි - 20 ග්රෑම්.
4. ලූනු - ග්රෑම් 60 ක්.
5. මාංශ - මිලි ලීටර් 250 ක්.
6. ඇට කිහිපයක් කළු ගම්මිරිස්.
7. රතු ගම්මිරිස්.
8. සාදික්කා.
9. කානේෂන්.
10. Parsley.

ඊළඟ පියවර වෙත යන්න.

ආහාර පිසීම "වයින්" සෝස්

තක්කාලි පේස්ට් හා වයින් වලින් මෙම පීසා සෝස් සූදානම් කිරීම කාරුණිකව හරක් මස් සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීම ඉල්ලා සිටිනු ලැබේ. එය අස්ථි හෝ මස් කෑල්ලක් විය හැකි උනු. සුප් හොද්ද මේදය හා පහසු වෙන්න ඕනෑ නැහැ.

එවිට ඔබට කුඩා කැබලි බවට සැල්දිරි, ලූනු සහ parsley කපා හැක. මෙම සියලු සුප් හොද්ද පුරවා එකතු කිරීමට සූදානම් විය යුතු කළු ගම්මිරිස් සහ වයින්. අවශ්ය සෝස් පතුලේ, එහි පරිමාව 2/3 කින් අඩු වන තුරු දක්වා ආවරණය විය.

ඊට පසු, ඔබ, තක්කාලි පේස්ට් වත් ඉන්ධන සාදික්කා එකතු සහ තවත් විනාඩි 20 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. සකස් අවසානයේ ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. පීසා සෝස් පාහේ සූදානම් වේ. එහි කාණු වේ. මෙම එළවළු විශාල කෑලි ඉවත් කරනු ඇත. වඩා හොඳ ගවුම පෙරනයක් හරහා වික්රියා. සියලු රසවත් සෝස්, තක්කාලි පාප්ප, වයින් හා එළවළු සූදානම් වේ. මෙම විකල්පය මස් කෑම පිරවීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. එය එළවළු pizza සඳහා ද භාවිතා කළ හැක.