ශීත ඍතුව සඳහා Tkemali තොම්සන්ගේ සෝස්: Recipe

ජෝර්ජියානු ආහාර එහි සුවඳ හා වර්ණවත් තැටි සඳහා අන් අය අතර ප්රසිද්ධ ය. එය tkemali සෝස් වේ වන අතර වඩා ජනප්රිය එක්. ශීත ඍතුවේ දී, එය ආරක්ෂා කළ හැකි අතර, එය ඉතා නැවුම් සහ ඉතා රසවත් ය. එක් එක් පවුලේ ගරු එහි ම වට්ටෝරුව ඇත, නමුත් ඔවුන් සොයා පොදු ලක්ෂණ හැකි ය. ඒ නිසා ඕනෑම බලවේගයක් විසින් මේ පුදුම නිෂ්පාදන ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්න. එසේ නම් ඔබේ ම තෝරා ගැනීමට කාලය tkemali සෝස් වට්ටෝරුව ශීත ඍතුව සඳහා. සියලු විකල්ප වගේම හොඳ වේ, ඒ නිසා ඔබ එක් එක් කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්.

සම්භාව්ය සෝස් tkemali ශීත සඳහා

වට්ටෝරුව ද අපහසු නැත. නැවුම් තොම්සන්ගේ හෝ චෙරි තොම්සන්ගේ කිලෝ පහක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි පහක්, කොත්තමල්ලි තේ හැන්දක, සීනි තේ හැඳි තුනක්, Mint, parsley, cilantro, ලුණු, ජලය ගන්න. තරයේ plums මෙයට පිළියමක් තැටියක බවට පැටවීමට හා ජලය වීදුරු දෙකක් වත් කරන්න. ඔබේ ගිනි අඩු නම්, උදුන මත යවන්න හා කෝප ගෙන. සම පැළී විට ටෙන්ඩර් පළතුරු තෙක් උනු, සහ ඇට තමන් වෙන් කිරීමට පටන් ගනියි. දෙවන සර්ව ගන්න සහ colander එය තබන්න. කුඩා කොටස් එය ගිහි plums පිස, බීජ හා හම් ඉවත් කරන්න. නැවත ගිනි තබා ගෙඩියක් ගෙන, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. මෙම වට්ටෝරුව අපූර්වත්වය වින්දේ මිශ්රණයක් බැංකු සහ ආවරණය කැප් බවට වත් කළ යුතු බව වන අතර, කුළුබඩු මිශ්රණය සහ සීනි මෝටාර් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ගබඩා කර. භාවිතා කිරීමට පෙර, සෝස් එය, පොඩි කළ සුදුළූනු, කුළු බඩු මිශ්රණය එකතු සියල්ල හොඳින් මිශ්ර හා පැය කිහිපයක් සඳහා යහමින් දමාපු ඇත. එය මස් කෑම ඉතා රසවත් පිරවීම හැරෙනවා.

ශීත tkemali සඳහා උණුසුම් සෝස්

මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව බව කුළු බඩු දී වෙනස් වන අතර පිසීමේදී භාවිතා කළ යුතු අතර, භාවිතා කිරීමට නොවේ. ඔබ කහ තොම්සන්ගේ ක වියළි හෝ නැවුම් ඩිල් හෝ parsley ක tablespoon කිලෝග්රෑම් තුනක්, කරාබු නැටි සුදුළූණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් හැලීම, සීනි දස හැදි සහ ලුණු හැදි දෙකක්, කොත්තමල්ලි ක හැදි දෙකක්, අවශ්ය වනු ඇත. තොම්සන්ගේ බීජ හා saucepan සිදු පවිත්ර. ගෙඩියක්, ජලය අර්ධ වීදුරුවක් එකතු, මෘදු වන තුරු, පසුව බ්ලෙන්ඩරයක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ලුණු සහ සීනි එක් කරන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, සාදාගත් අර්තාපල් දී සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් තැකීමක්. තොම්සන්ගේ මහා නටන වෙත ගෙනෙන්නැ''යි උග්ර පොඩි කළ සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් සහ පැළෑටි හා කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න. කලවම්, පස් උනු විනාඩි, එසේ නම් ශීත tkemali සෝස් සූදානම් විෂබීජහරණය භාජන මත තාපය හා ස්ථානයේ සිට ඉවත් කරන්න. වට්ටෝරුව, විශේෂයෙන් කෑම මූලද්රව්ය කැමති අයට ආයාචනා වේ. මස් නිෂ්පාදන සඳහා එය වඩා හොඳ අමතරව හිතාගන්න අමාරුයි.

ශීත ඍතුව සඳහා Tkemali සෝස්: රතු plums ක වට්ටෝරුව

plums කිලෝ එකක්, කැඩුණු නැවුම් cilantro සහ එම සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් ක හැදි දෙකක්, සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක් රැගෙන උණුසුම් ගම්මිරිස් රස, ජලය හතරෙන් කුසලාන, ලුණු, සීනි. plums සෝදා හා saucepan තුළ තබන්න. ගිනි තබා ගෙඩියක් ගෙන, කලින් කලට ඇවිස්සීමත්. ඇටකටු සම සිඳී යන හා ඉවත් කරන්න. වොෂ් හරිත තැකීමක්, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු විශේෂ මාධ්ය තලා. උණුසුම් ගම්මිරිස් තැකීමක්. ලුණු සහ සීනි තොම්සන්ගේ බර උනු, සුදු ළුණු, ගම්මිරිස් සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. විනාඩි කිහිපයක් උනු කල යුතුයි, ෆෝම්, ඉවත් කිරීම හා ගබඩා කිරීම සඳහා මහ බැංකුව විසින් වාණිජ බැංකු මත සකස් සෝස් වත් කරන්න.