Petits හතරේ පහර - එය කුමක්ද? වට්ටෝරු

petits හතරේ පහර - අද අපි පුංචි කේක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඔබට පෙන්වන්නම්. කුමක්ද එය ඔබට මෙම ලිපිය සිට ඉගෙන ගනු ඇත, අසාමාන්ය අතුරුපස ආහාර පිසීමට හා සැරසීම සඳහා ආකාරය වේ. ඔබ පහත බලන්න හැකි සරල වට්ටෝරු, ඔබ නිවාඩු වගුව සඳහා මුල් විනෝදාස්වාදය නිර්මාණය කරගැනීමට උපකාර වනු ඇත.

Petits හතරේ පහර - එය කුමක්ද?

කුඩා අවන් ප්රංශ නම - සුලූ හතරේ පහර. එය ප්රසිද්ධ confectioner ලා Varennes (17 වන සියවස) කුඩා එහෙත් උත්කෘෂ්ට අතුරුපස පුළුස්සා, ඉදිරිපත් කර ඇති මෙහි ඇත. අද කාලයේ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ වැලි හෝ බිස්කට් පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද හතරේ පහර petits, පසුව ක්රීම් හෝ අයිසිං සරසා. දිවා ආහාරය, කොක්ටේල් හෝ නිල උත්සව ඔවුන් සේවය කරන්න. ලක්වන්නේ ඔබට පහසුවෙන් ගෙදර සූදානම් වෙන්න පුළුවන්, ඔබ පහත කියවා ඇත වට්ටෝරු, හතරේ පහර.

කෝපි ලක්වන්නේ හතරේ පහර

මෙම කුඩා කේක්, එය බුෆේ මේසය මත විශාල බලාපොරොත්තු වනු ඇත කොක්ටේල් පක්ෂයක් හෝ bachelorette පක්ෂයේ. ලක්වන්නේ හතරේ පහර බර ග්රෑම් 30 කට නොවැඩි විය යුතු බව මතක තබා ගන්න. මෙම ග්රන්ථ සමූහයට. කෙසේ වෙතත්, එවැනි කුඩා අතුරුපස පවා කටට කෙළ හා ලස්සන විය යුතුය.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය:

• පිටි - ග්රෑම් 300.
• බටර් - 200 ග්රෑම්.
• සමගින් බිත්තර - තුනක්.
• , ෙබ්කිං කුඩු - තේ හැඳි දෙකක්.
• වැනිලා සීනි - තේ හැඳි දෙකක්.
• සුදු සීනි - ග්රෑම් 100.

ක්රීම් නිෂ්පාදන:

• සීනි ග්රෑම් 120 ක්.
• ක්ෂණික කෝපි තේ හැඳි දෙකක්.
• බටර් ග්රෑම් 250 ක්.

ක වට්ටෝරුව:

• කෝපි තාපාංකය ජලය හැදි තුනක් වත් එය කඩා ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට තෙක් බලා සිටින්න.
• පිටි බේරා ගනී, ෙබ්කිං කුඩු සමඟ එය ඒකාබද්ධ.
• සීනි සමග ටුනා සුදුළුනු, එය පිටි සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. තරයේ සියලු මිශ්ර.
• කුඩා කැබලි බවට සිසිල් බටර් කපා, පසුව නිෂ්පාදන සෙසු එකතු සහ අතින් ඇනූ knead. නිමි භාණ්ඩය පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ පවිත්ර ය.
• අවන් සක්රිය කරන්න සහ අඩු ජනගහණයකින් පිටි ගුලිය සිදු රෝල් කරන්න. එය ඉගැන්වීමේ විවිධ සංඛ්යා කපා සමග.
• සිදු වන තුරු තැටි මත වැඩ ෙකොටස්, අත්තිවාරම දමා පාච්මන්ට්, එවිට ඔවුන්ගේ පුළුස්සා දමන්න.
• ඊළඟට, ක්රීම් සූදානම් වෙන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එසේ නම් කෝපි එය එකතු කරන්න, සීනි සහ වැනිලා සමග බටර් සමත්විය.
• මෙම පේස්ට්රි ක්රීම් පැතිර කොටසක් අතර අඩක් ඔවුන් ඉහළ හා මාධ්ය මත මෙහිය.

භාවිතා පේස්ට්රි බෑග් , කේක් මතුපිට කිරීමට ක්රීම් අදාළ වේ.

චොක්ලට් petits හතරේ පහර

ඡායාරූප වට්ටෝරුව, ලමයා පුංචි සමග පවුලේ අය සහ ක් සබැදී සතුටු කිරීමට මිහිරි මෙනුව විවිධාංගීකරණය උපකාරී වනු ඇත, පහත පල, නමුත් කිසිදු අඩු රසවත් පේස්ට්රි. වඩාත් රසවත් - දේ සංග්රහ ඔබේ කැමැත්ත ඔබ සැරසීම, පසුව, ඔබ අලුත් දෙයක් සමග එන්න පුළුවන් සෑම අවස්ථාවකදීම ෆැන්ටසියක් වනු ඇත හැක. අපි ඔබ චොක්ලට් ලක්වන්නේ හතරේ පහර පිළිස්සීම කිරීමට උත්සාහ කරන බවයි. පුංචි pechenyushki හෝ ඊට වඩා වැඩි යමක් මුල් - එය කුමක් ද?

මෙම අතුරුපස කරමින් බොහෝ වෙනස්කම් දක්නට ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, මෙම සාම්ප්රදායික කේක් කුඩා පිටපත් (duchesse, eclair, tartlets) ඇතුළත් වේ. මීට අමතරව, ඔවුන් චොකලට් හෝ ඕනෑම ක්රීම් සරසා ඇති බිස්කට් වගේ විය හැක. ස්පොන්ජියක් කේක්, ඉන්ධන පිරවුම්හල් හා තුහීන වැටීම වලින් සාදන ලද ලක්වන්නේ හතරේ පහර අපගේ අනුවාදය උත්සාහ කරන්න.

මෙන්න අවශ්ය නිෂ්පාදන වේ:

• අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 600 ක්.
• සීනි 175 ග්රෑම්.
• 100 මිලි රම්.

චොක්ලට් glaze සඳහා:

• ග්රෑම් 900 nougat (එය ඉතා පහසුවෙන් චොක්ලට් පාප්ප ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක);
• පිෂ්ඨය 90 ග්රෑම්.

චොක්ලට් පිරවුම් අවශ්ය වනු ඇත සඳහා:

• ක්රීම් 1.5 ලීටර් (33% ක් මේද);
• ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් 100 ග්රෑම්
• කළු චොකලට්.

ස්පොන්ජ් කේක් සඳහා:

• marzipan ග්රෑම් 150 ක්,
• 150 ග්රෑම් බටර්,
• පිටි ග්රෑම් 100 ක්,
• සීනි ග්රෑම් 100;
• ටුනා සත්
• කිරිපිටි, සීනි,
• වැනිලා කූරු තුන
• බටර් 50 ග්රෑම්.

බිස්කට් වට්ටෝරුව

• මෙම ටුනා සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් කර, ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා.
• බටර් සමග marzipan වපුරනවා.
• ක්රමයෙන් කහ මදය මිශ්රණයක් ඇතුල්. පිටි ගුලිය තුළ ජල spoonful එකතු කරන්න, සහ සීනි 75 ග්රෑම්.
• , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, සීනි හා සිසිල් ප්රෝටීන ග්රෑම් 100 සුදුළුනු. පිෂ්ඨය සහ පිටි එක්ක සෙට්වෙලා.
• නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ පසුව, ෙබ්කිං මත පිටි ගුලිය වත්, අත්තිවාරම දමා පාච්මන්ට්.

ඒ නිසා ඔබ ස්ථර තුනක් පවා පුළුස්සන්න අවශ්යයි. ඔවුන් එක් එක් විනාඩි පහක් පමණ සඳහා සූදානම් වේ.

සිරප් වට්ටෝරුව

• ජලය සමග සීනි මිශ්ර.
• තහඩුව මතට ද්රව තබා, සැරව වෙත ගෙන.
• නොව සිරප්, විනාඩි පහකට වඩා වැඩි උනු.

අවස්ථවක දියර, එම රම් එක් කරන්න.

පුලුන් වට්ටෝරුව

• සුදුසු භාජනයක් තුළ කුඩු, සීනි සහ ක්රීම් මිශ්ර, පසුව උෂ්ණත්වය මිශ්රණය රත්. වැනිලා එකතු කරන්න (එය ද්රව උනු කිරීමට ආරම්භ කරන විට ඉවත් කළ යුතු).
• බඳුනක් සහ පිටි දී චොක්ලට් තබන්න. තවත් විනාඩි දහයකට පුලුන් සූදානම් වෙන්න.
• ඊළඟට, එම මිශ්රණය සිසිල් විය යුතු අතර ටුනා සමග ඒකාබද්ධ විය යුතුය.

පැය 12 ක කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ ක්රීම් ඉවත් කරන්න.

වට්ටෝරුව ලක්වන්නේ හතරේ පහර

• බිස්කට් ක්රීම් එකක් ස්ථරය ආලේප.
• දෙවැනි හා තෙවැනි ස්ථරය නම් ක්රීම් ලිහිසි, සිරප් saturate.
• පසුගිය ස්තරය මත තදබදය ය.
• එකිනෙකාට හිස් නමන්න, පසුව පැය 12 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ඔවුන් ඉවත් කරන්න.

විට වේලාව සඳහන්, කුඩා කැබලිවලට කේක් කපා ඇත. චොක්ලට් අයිසිං සූදානම් සහ ඇගේ petits හතරේ පහර ආවරණය කරයි.

කොට්ටම්බා ලක්වන්නේ හතරේ පහර

Petits හතරේ පහර - එය කුමක්ද? අපි පවසා ඇති පරිදි, මෙම කුඩා කේක් ක්රීම් හෝ අයිසිං සරසා. ඔවුන් සම්මතයක් වර්ග කිහිපයක් වෙන් කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, සමහර අය දීර්ඝ කාලයක් හෝ කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටියක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි අතර, සකස් දවසේ දී භාවිතා කළ යුතු වෙනවා. අපගේ වට්ටෝරුව තුළ ආහාර පිළියෙල ඔබේ ක් සබැදී මුල් අතුරුපස පුදුම කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• කිරිපිටි, සීනි,
• ආමන්ඩ් 75 ග්රෑම්
• හතර ප්රෝටීන්,
• සීනි ග්රෑම් 40;
• පිටි ග්රෑම් 35.

සකස් කිරීම:

• ආමන්ඩ් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ කුඩු, සීනි සමග පෙරනයක් හරහා පිටි හලා.
• ක්රමයෙන් එය සීනි එකතු පෙන බවට සුදු ජාතිකයින් සුදුළුනු.
• පිටි සමග සූදානම් නිෂ්පාදන සම්බන්ධ, පසුව එම පිටි ගුලිය දාන්න පේස්ට්රි බෑග් පුළුල් තුණ්ඩ සමග.
• අවන් සක්රිය කරන්න සහ පාච්මන්ට් සමග පිළිස්සීම් පත්රය වහගන්න.
• කව සහ සැරයටි ස්වරූපයෙන් පිටි ගුලිය දාන්න. එවිට සූදානම් (මිනිත්තු 10 ක) වන තුරු, සුලූ හතරේ පහර පිළිස්සීම.

චොකලට් ක්රීම් සමග හිස් තැන් බුරුසුවක් හා ඇතැම් පළතුරු හෝ බෙරී තදබදයක් කොටසක්. එකිනෙකා හා මාධ්ය මත බිස්කට් තබන්න.

නිගමනය

ලක්වන්නේ හතරේ පහර, ඔබ විසින් මෙම පිටුව මත වන බලන්න ඡායාරූපය, ඔබට පහසුවෙන් ගෙදර සූදානම් විය හැක. කුඩා අතුරුපස ලස්සනට උණුසුම් හෝ සිසිල් බීම පිළියෙල සහ සේවය කිරීමට අවශ්ය බව අමතක කරන්න එපා.