රස කළ කිරි සමග සුරතල් සතුන් ඉක්ෙලයාර්ස්

රස කළ කිරි සමග ඉක්ෙලයාර්ස් - මෙම එදිනෙදා නම් කළ හැකි තවත් අතුරුපසක්, නොවේ. ඔවුන් ආහාර පිසීමට, ඔබ බොහෝ කැමති නැහැ සමහර අත්දැකීම් හා වේලාව ගොඩක්, සහ ඉහළ කැලරි අවශ්යයි. එහෙත්, මේ රොටි කැපී පෙනෙන රස ඔවුන් ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය අතුරුපස එකක් බවට පත් කර තිබෙනවා. කොහොමද ඔබ ඔවුන්ට ආදරය නොහැක!

ඔබ ඉක්ෙලයාර්ස් ඔබ ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට තීරණය කරනවා නම්, ඔබ බොහෝ විට මේ වන විටත් ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට ගෙදර පිරවීම සඳහා බව දැන රස කළ කිරි පිසූ. මිලදී රස කළ කිරි සිට සකස් වට්ටෝරුව ඉතා සරළ නඩුව, නව යෞවනයෙකු පවා හැසිරවිය හැකි බව ය. ප්රධාන දෙයක් -, මේ අනිත් උනුත් උදුන බඳුනක් මත රැව් ගැන අමතක වෙනත් ආකාරයකින් ඔබට ඝන දුස්ස්රාවී ගතියට විසින් මුළුතැන්ගෙයි පෘෂ්ඨ විශුද්ධිකරණය කුසලතා ප්රගුණ කිරීමට ඇති වෙයි කියලා. රස කළ කිරි සමග පිපිරීම බැංකු බොහෝ විට විහිළු විෂය වේ, එසේ බොහෝ විට මේ සියල්ල අනතුර ගැන අනතුරු ඇඟවීය. නමුත් මේ නිවස සඳහා කදිම වන, ඊනියා "Varenkov" සකස් කිරීමට ඇති එකම මාර්ගය වන නොවේ කස්ටඩ් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ.

Choux පේස්ට්රි ඉක්ෙලයාර්ස් සඳහා

ඔබ එම නම අනුමාන කළ හැකි ලෙස, වට්ටෝරුව පදනම පෙරීමේ ක්රියාවලිය වේ. පිටි ගුලිය සූදානම් ක්රම කිහිපයක් ඇත. පිෂ්ඨය, හා සමහර - - බිත්තර ඔවුන්ගෙන් සමහර පිටි, සමහර මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සම්බන්ධ වේ. ආරම්භයට, ඔබ පිටි ගුලිය ඉක්ෙලයාර්ස් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය:

• ජලය (මිලි 250) වීදුරුවක්;
• බටර් තෙල් Vershkova 100 ජී;
• හලනු පිටි ග්රෑම් 200 ක්,
• 4 මධ්ය පරිමාණ බිත්තර;
• හැන්දක් අග ලුණු.

ජල තටාකයක පිටි ගුලිය සූදානම් වෙන්න. ගිනි තබන විශාල පෑන්, වතුර වත් කරන්න, නියම කළ දඩය ඇතුල් කරන්න. ජලය වත් කර diced තෙල් podsolite එක් කරන්න. වැඩ, ඔබ ලී පත්තක් අවශ්ය විය හැක. ද්රව ක්රමයෙන් podbavlyaya පිටි කලවම්. පිටි ගුලිය ආහාර පිසීම අවසානයේ deliquescent එකවර සම්බන්ධ කිරීමට නියමිතය. මහා vymeshivaya එක් එක් කාල එකින් එක,: ගිනි සිට පිටි ගුලිය, ඉවත් කිරීම හා ඔහුගේ බිත්තර ඇතුළු.

Otsazhivayut ඉක්ෙලයාර්ස් පේස්ට්රි බෑග් හෝ සිරින්ජයක් අවශ්යයි. ඇඟිල්ල ටෙස්ට් ස්පර්ශ කිරීමෙන් වළකින්න, වෙනත් ආකාරයකින් මෙම කේක් ඉහළ නැහැ. විනාඩි 10 ක් පමණ සඳහා preheated උපාධි 200 අවන් තුළ බේක් නිෂ්පාදන. බේට්ස් නම් දොර ඉවුම් පිහුම් තුළ විවෘත කිරීමට තවත් විනාඩි 5 ¹⁸⁰ ° C සඳහා තාප නොහැකි ය.

මුල් පිටුව රස කළ කිරි පිසූ

මේ අතර, කේක් සිසිල්, ඔබ පිරවීම කළ හැක. රස කළ කිරි තම්බා, වට්ටෝරුව ළමා කාලය සියලු හුරු පුරුදු, එය පෙර දින සකස් කළ හැක. කුක් පැය කිහිපයක් සඳහා අඩු තාපය උණුසුම් ජලය තුළ භාජනයක්. ජල ගෙඩිද සමූහයකි වත් අමතක කරන්න එපා.

රස කළ කිරි සමග ඉක්ෙලයාර්ස් වෙනස් ආකාරයකින් සකස් කළ හැක. කුක් ගෙදර හැදූ කිරි තම විය හැකි නමුත්, එය කල් තියා සිදු කළ යුතු වාෂ්ප. මෙම උණු නිෂ්පාදන එය කේක් පිරවීම නොහැකි වනු ඇත, ද සිහින් වේ.

සීනි කිලෝ ග්රෑම් සමග මුළු කිරි ලීටර් 3 දී එය මිශ්ර, ඉහළ මණ්ඩලය සමග මධ්යම තාපය පුරා සර්ව තබන්න. ඇවිස්සීමත්, සැරව ගෙන. ඔබ දන්නා පරිදි, සහ කිරි, සහ උදුන සහ වාන් මත සර්ව ඉවත් කිරීමට උත්සහ - ඔබගේ ගතියට එපා බවට වග බලා ගන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා විට, තාපය අඩු කිරීම, සහ කාලය සටහන් - සමස්ත ක්රියාවලිය පැය 4 ක් පමණ වැය කිරීමට සිදු වනු ඇත. බර වූ කෝප එන ලෙස වහාම, පෑන්, ඉවත් කිරීම හා ප්රවේශමෙන් 3 tbsp එක් කරන්න. l. ලෙමන් යුෂ සහ 1 ෆොස්ෆේට් සෝඩා. මේ මොහොතේ දී, මහජන විශාල පරිමාව, ෆෝම් ඇත වැඩි වනු ඇත. එය සැලකිල්ල සඳහා හේතුව තිබිය යුතු නැත. නැවත ගිනි තබන. උදුන පුරා සියලු කාලය නැගී සිටීමට අවශ්ය නොවේ, නමුත් පාලනය යටතේ එම ක්රියාවලිය තබා ගන්න. ඔබ මහා ඝණ ආකාරය හා පරිමාව අඩු වන දකිනු ඇත. බව ඉක්ෙලයාර්ස් සඳහා පරිපූර්ණ වන රසවත් ගෙදර හැදූ රස කළ කිරි, ලීටර් 1.5 ක් පමණ වනු ඇත.

පිරවීම ඉක්ෙලයාර්ස් පිරවීම ක්රියාවලිය

සාර්ථකත්වය සඳහා ප්රධාන - සිසිල් නිෂ්පාදන භාවිතය. ඔබ නිවැරදිව හැම දෙයක්ම කළා නම්, ඉක්ෙලයාර්ස් ඔබ, ෙබ්කිං පෙර, ෙබ්කිං පත්රය මත තැන්පත් කරන ලද නල වඩා දෙකක් හෝ තුන් ගුණයකින් විශාල හැරී. ඒවා අතරමග විශාල විවරයන් ඇත - ඔවුන් පිරවීම, ක්රීම් අවශ්ය වේ. මෙම සිරින්ජයක් ආධාරයෙන් හෝ මල්ලක් සමග පහසුවෙන් සිදු කළ හැකි නමුත්, ඔබ විශේෂ මෙවලමක් නැති නම්, ඔබ හුදෙක් පිහියකින් ග්රසණිකාවේ කිරීමට හා ඒ මත ක්රීම් අයදුම් කළ හැකිය.

රස කළ කිරි සමග ඉක්ෙලයාර්ස් එසේ ඔවුන් උනු කරනු ලබන අතර glaze පැතිර ඇත,, තනි ස්තරය පිඟානක් මත තබා තල්ලු නොවන යුතුය.

ඉක්ෙලයාර්ස් සඳහා Glaze

සාමාන්යයෙන් චොකලට් ආලේපිත මතුපිට කස්ටඩ් කේක්. මෙම කටයුතු සඳහා, ඔබ හුදෙක් උළු බිඳ හෝ අයිසිං උයන්න පුළුවන්.

සූදානම් කිරීම සඳහා, සමාන ප්රමාණයක් කිරි, කොකෝවා සහ සීනි මිශ්ර - 3 හැදි එය ගෙඩියක් ගෙන, ගිනි මත භාජනයක් තබන්න. අවශ්ය නම්, වැනිලා ආකාරයෙන් හෝ බ්රැන්ඩි බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න. මෙම glaze සිසිල් වී ඇති විට, ඇගේ ගෙදර හැදූ කේක් ආවරණය කරයි.

මේසයක් මත ඉක්ෙලයාර්ස්

මෙම අතුරුපස තේ හෝ කෝපි සඳහා පමණක් නොව සේවය කළ හැකි, පමණක් නොව, තවත් අතුරුපසක් වයින් හෝ ෂැම්පේන්. පිහි, ගෑරුප්පු - අතුරුපස මේස හැඳි ගෑරුප්පු සේවය කර ඇත. රස කළ කිරි සමග ඉක්ෙලයාර්ස් විශාල තහඩුව මත සපයා, සහ තහඩු රස කැවිලි අඬු හරහා portionwise මත දමා ඇත. ආචාරධර්ම නීති රීති අනුව, හැකි ඉක්ෙලයාර්ස් කන, හැඳි ගෑරුප්පු තොරව, ඔහුගේ අතේ පැවැත්වීම සහ කුඩා කැබලි කපා සපා.