ඉක්ෙලයාර්ස් වට්ටෝරුව

ඉක්ෙලයාර්ස්, විකල්ප ගොඩක් ඇති වට්ටෝරුව වැඩිහිටියන් හා දරුවන් දෙකම එහි නිමැවුම සහ ජනප්රියත්වය සඳහා ප්රසිද්ධ කරන ඉතා රසවත් අතුරුපසක්, වේ. බැලූ බැල්මට ම ඉක්ෙලයාර්ස් රැකියාව සූදානම් දිගු හා සංකීර්ණ දැකිය හැක, නමුත් එය එසේ නොවේ. මෙම ක්රියාවලිය නතර කළ නොහැකි වුවත් වේගවත්, එහි ගෙදර හැදූ ඉක්ෙලයාර්ස් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ලබා, දෙකම සමහර විට විශේෂ දෙයක් ආදරය කරන අය නොවෙමු ඕන.

අපි ඔබට ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ඉක්ෙලයාර්ස් වට්ටෝරුව choux පේස්ට්රි ආහාර පිසීම.

ඒ නිසා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

- 100 ග්රෑම් බටර් හෝ මාගරින්,

- ග්රෑම් 100 තිරිඟු පිටි;

- ජල 250 මිලි;

- ලුණු ආකාරයෙන්;

- 3 බිත්තර.

තෙල් / මාගරින් තුල තැබිය කිරීමට සර්ව ආරම්භ කිරීමට, ජලය සහ ලුණු වත් කරන්න. ඊළඟට, අපි, ගිනි බඳුනක් තබා කලවම් සහ ගෙඩියක් ගෙන ඒමට අවශ්ය වේ. එය තාපය පෑන්, ඉවත් කිරීම හා කඩින්කඩ සිදු අත්තිකාරම් හලනු පිටි වත් අවශ්ය වන අතර, දැඩි මිශ්රණය ඇවිස්සීමත් අතර පළු ගොඩනැගීමට වළක්වා ගැනීමට ලී පත්තක් විය. ඊළඟට, අපි නැවත වරක් කුඩා ගිනි බඳුනක් තබා, මෘදු සුමට තෙක් පිටි ගුලිය පත්තක් අරියාලේ, උපකරණ බිත්ති සමග පවත්වා ගැනීමට, සුමට දිලිසෙන හා පහසු විය යුතු යුතුය. මෙම saucepan ප්රතිඵලයක් වන නිර්දේශ ලැබුණු වහාම පසු, පිටි ගුලිය බෑම හා knead, ගිනි ඉවත් බඳුනක් හෝ මල්ලේ දමා ශීතකරණයේ යැවීමට කළ යුතුය. පිටි ගුලිය සිසිල් පසු ඔබ ප්රමුඛතා සඳහා, බිත්තර එකතු කළ යුතුයි. එක් එක් බිත්තර එකතු පසු හොදින් මිශ්ර පිටි ගුලිය විය යුතුය. අවසානයේ ප්රතිඵල සංයුතිය ඝන විය යුතුය. පරීක්ෂණ ගුණාත්මක ඉහත ලක්ෂණ සපුරාලන නම්, එය අවන් ඉක්ෙලයාර්ස් ආරම්භ කිරීමට හැකි ය.

ඉක්ෙලයාර්ස් වට්ටෝරුව. පිළිස්සීම් අදියර

කල්තියා විශේෂ පේස්ට්රි බෑග් හෝ සිරින්ජයක් පැතිර ඉක්ෙලයාර්ස් සමග පෑන් ආලේප. ඉහත උපකරණ නොමැති වීම සඳහා සාමාන්ය හැන්දක් භාවිතා කළ හැකිය. ඉක්ෙලයාර්ස් පරතර ලෑම සෙන්ටිමීටර අවම වශයෙන් පස් විය යුතුය. ඔවුන් බොහෝ සෙයින් ප්රමාණයෙන් වැඩි වශයෙන් මෙම පියවර, ෙබ්කිං විට ඇති සම්බන්ධය ඉක්ෙලයාර්ස් වැළැක්වීම සඳහා අවශ්ය වේ. අංශක 180-200 දක්වා preheated අවන් අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය "පදිංචි." හැකි නිසා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ප්රමාද අහිතකර, ඉක්ෙලයාර්ස් රාජ්ය බලපෑමක් ඇති විය හැකිය අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය කිරීමට preheated විනාඩි 20 සඳහා, ෙබ්කිං අවන් පුළුස්සා, ඉක්ෙලයාර්ස් දමා අවශ්ය ය. අනාගත කේක් 2 ක් වත් වේලාවන් සහ browned ක වේගයකින් වැඩි විය යුතුයි. විට පෙනුම ඉක්ෙලයාර්ස් අවන් අක්රිය සහ තවත් විනාඩි 15 ඇතුළත පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පැවැත්වීමට අවශ්ය පරාමිතීන් පැවැත්වීමට කටයුතු සංවිධානය කර ඇත. එවිට ඔබ, ඉක්ෙලයාර්ස් ලබා පිඟානක් මත විය යුතු අතර, සිසිල් කිරීම සඳහා පිටත්ව යාමට අවශ්ය වේ.

ඉක්ෙලයාර්ස්, ආහාර පිසීම, පුරවන

කුමක්ද ඉක්ෙලයාර්ස් පිරී කළ හැක්කේ කෙසේද? මුල්වී කස්ටඩ් , පහත බලන්න. පිරවීම මෙම වර්ගයේ cloyingly මිහිරි නොවන අතර, එම නිසා එය විශේෂයෙන් ම වැඩිහිටියන් විසින් ප්රේම කරයි.

ඒ නිසා, ඔබ කස්ටඩ් සූදානම් විය යුතුයි:

කිරි මිලි ලීටර් 500 ක් -;

- සීනි ග්රෑම් 200 ක්,

- 50 g පිටි;

- 4 ටුනා,

- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සීනි.

පළමු අවශ්ය පිටි සහ සීනි ඵලිත සංයුතිය එකතු පසුව, සීනි සමග ටුනා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, සහ එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය හොදින් මිශ්ර විය. ඊළඟට, ඔබට, කිරි උනු තාපය ඉවත් හා සීනි rastortye සමග ටුනා බවට තවමත් උණුසුම් මිශ්රණය වත් කරන්න අවශ්යයි. මෙම මික්සර් ක්රීම් අනාගතය ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ක රාජ්ය නායකත්වය සහ ගිනි කළ යුතුයි. මෙම ක්රීම් සූදානම් අවසන් අදියරේ දී නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, 5-7 විනාඩි සඳහා උනු යුතුය.

ඊළඟට, භාවිතා වන රස කැවිලි සිරින්ජයක් හෝ හැන්දක් ලැබී ක්රීම් කේක් පුරවන්න. එය ද සූදානම් උණු චොකලට් ඉක්ෙලයාර්ස් වත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අතුරුපස සූදානම්!

අපි ඉක්ෙලයාර්ස් ආහාර පිසීමට ආකාරය ද යන ප්රශ්නය තවදුරටත් ඔබ සඳහා ප්රශ්නයක් වනු ඇත බලාපොරොත්තු වෙනවා.