ගෙඩි රසවත් අතුරුපසක්

ගෙඩි රසවත් ගෙදර හැදූ අතුරුපස බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? මිහිරි කෑම එවැනි බෙරි සූදානම් මහා විවිධ පවතී සඳහා ක්රම. කෙනෙකු ජෑම් ආහාර පිසීම සඳහා ඔවුන් භාවිතා කිරීම සහ කෙනෙකු පළතුරු බීම සහ යුෂ කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ තම අස්වන්න සහ වෙනත් අතුරුපස උයන්න පුළුවන් නිසා. කේක්, පයි, කේක්, පුඩිං - එය බොහෝ විට එම පලතුරු පදනම මත සිදු වන සියලු රසකැවිලි, නොවේ.

ගෙඩි අතුරුපස: වට්ටෝරු, ඡායාරූප

ඔබ චෙරි මාර්ගයෙන් විසින් කරන ලද අතුරුපසක් මොන වගේ දන්නේ නැහැ නම්, අපි පහසුම විකල්පය ලබා දෙන්න.

"චාලට්" - මෙය බොහෝ විට ඇපල් සමඟ, පමණක් නොව, බෙරි වර්ග විවිධ සමග පමණක් නො කළ හැකි ආහාර පිසීම සඳහා ඉක්මන්ම කේක් වේ. ඔහුගේ පිළිස්සීම් සඳහා, අපට අවශ්ය:

• බිත්තර - 4 පළාත් සභා. මධ්යම ප්රමාණයෙන්
• දඩ සීනි - ග්රෑම් 250,
• ආලෝකය හලනු පිටි - ග්රෑම් 250,
• පවස නිවන සෝඩා + කෑම කටක් - ½ ක අතුරුපසක් හැන්දක්;
• කිරිපිටි, සීනි - කේක් සැරසිලි සඳහා;
• නැවුම් ගෙඩි, පිටුපසත් (ඔබට ශීත කළ භාවිතා කල හැක) - සිය අභිමතය පරිදි භාවිතා කිරීමට.

මෙම බිස්කට් ටිකකින් කිරීම

"පයි" ආකාරයෙන් චෙරි පයි සමග අතුරුපසක් අවශ්යයෙන්ම ඔබේ පවුලේ සියලු සාමාජිකයන් වෙත ආයාචනා කර සිටිනවා. මෙම ටුනා සහ සීනි හොඳින් පොරයට එක් කිරීමට, එය සකස් කිරීමට. ඉන් අනතුරුව, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් කලේය. ස්ථාවර පෙන සහිත, එය ටුනා සම්බන්ධ කර ඇත, එබැවින් එය නිවා tablespoon සෝඩා එකතු සහ හලනු පිටි ඇත. අමුද්රව්ය ද දැඩි පිටි ගුලිය නොවේ කලවම්.

අපි කේක් පිහිටුවීමට සහ අවන් එය පිළිස්සීම

ඔබ ගෙඩි රසවත් අතුරුපසක් පිළිස්සීම පෙර, එය නිසි ලෙස සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම ගැඹුරු ආකෘති තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් පසුව පිටි ගුලිය ව්යාප්ත විය. ඊළඟට, මුළු අර්ධ නිමි භාණ්ඩය නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ බෙරි ආලේප ඇත, පිටුපසත්. පදනම චෙරි "පරමාදර්ශී රාජ්යයට" නම් දුක් වෙන්න එපා. ඒ නිසා එය විය යුතු ය.

කේක් පිහිටුවීමට පසු වහාම අවන් බවට එය යැවීමට.

අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක් විනාඩි 45-50 ක් ලෙස ගෙඩි පුළුස්සා, අතුරුපස. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, පිටි ගුලිය සශ්රීක හා හොඳින් browned විය යුතුය.

පවුලේ මේසයට චෙරි "පයි" සේවය

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ගෙඩි සරල අතුරුපස නිෂ්පාදන විශාල කළඹ, හා වේලාව නොවේ පානය කිරීමේ අත්පත් කර ගැනීම අවශ්ය නැහැ. කේක් පුලුස්සන ලද පසු, එය මත කේක් සඳහා (උඩු යටිකුරු) පැතිර නොමසුරුව කුඩු ඉසිය යුතු ය. අතුරුපස පෙති කපන ලද, එය තේ හෝ වෙනත් බීම වර්ග සමග මේසය වෙත ඉදිරිපත් කර ඇත.

රසවත් චීස් කේක්, ඉතා සරළ වට්ටෝරුව

තම අස්වන්න සහ චීස් අතුරුපස සම්පූර්ණයෙන්ම ඕනෑම අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැක. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදන එවැනි කට්ටලයක්, අපි ඔබ චීස් කේක්, කාරුණික කරන නිර්දේශ කරමු. එය පුළුස්සා, හැඩගස්වා ගන්නේ කෙසේද, අපි ටිකක් වැඩිදුර පැහැදිලි කරනු ඇත.

අපට අවශ්ය:

• නැවුම් කිරි - ග්රෑම් 400,
• විශාල බිත්තර - 2 පළාත් සභා,.
• මධ්යම ප්රමාණයේ සීනි - 1 කුසලාන;
• නැවුම් තරඟයක යොදවා චෙරි - ග්රෑම් 200 ක්,
• මාගරින් - 150 ජී;
• ආලෝකය ආහාර වේලක් - දෙකක් වීදුරු;
• , ෙබ්කිං කුඩු - එක් මල්ලක්;
• ලුණු - 1/3 කුඩා හැන්දක්.

පදනම සකස් කිරීම හා පිරවීම

නැවුම් ගෙඩි අතුරුපස සෑම විටම රසවත් හැරී. කෙසේ වෙතත්, අපේ නඩුව, මේ ප්රණීත ද ප්රයෝජනවත් වේ. තරයේ මික්සර් සමග කසයෙන් තළා බිත්තර ආහාර පිසීමට, පසුව ෙබ්කිං කුඩු වත්, සීනි හා නැවුම් ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් වලක්වා පැත්තේ ඉතිරි වේ.

සීනි දියවන තෙක්, බිම සකස් කිරීමට ආරම්භ කරන්න. මෙම පිසින තෙල් සඳහා කෝණයන් මත ආලේප, පසුව දඩ වුණ පිටි ආවරණයක් තිරිඟු පිටි හා හොඳින් බිම සමග සංකලනය වී ඇත. බර අඩු කිරීම සඳහා වන අවසන් දෙයක් මේස ලුණු එකතු.

විශාල චීස් කේක්, හැඩගැන්වීම සහ, ෙබ්කිං

ගෙඩි අතුරුපසක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, අපි ගැඹුරු ස්වරූපය අවශ්යයි. එය මාගරින් වර්ග වුණ පිටි ආවරණයක් වත්, පසුව එය කුඩා දාරවල සමග ස්ථරය පිහිටුවා ඇත. මේ සඳහා, මහජන කෑම සහ අත් හෝ tamped tolkushkoy පහළ ෙබදා ඇත.

කේක් සඳහා පදනම ලැබීමෙන් පසු, නැවුම් ගෙඩි මත පැතිර, පසුව වහාම බිත්තර චීස් ස්කන්ධය වත් කරන්න. ඉන් අනතුරුව, semifinished නිෂ්පාදන විනාඩි 55-65 සඳහා උපාධි 200 අවන් පුළුස්සා, යවනු ඇත. මේ කාලය තුළ දී, විශාල චෙරි චීස් කේක්, තරයේ ග්රහණය කළ යුතුයි.

මේසය තෑගි

චීස් කේක් පුලුස්සන ලද පසු, එය අවන් ඉවත් කර ඇත. පූර්ණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් චීස් කේක්, එය ඉතා අලංකාර පසුව මෘදු තේ සමග පැතලි තැටියක ලා හා ආහාරපාන ක් සබැදී මත දමා කපා ඇත.

අපි ඇඹුල් ක්රීම් අතුරුපස "බීමතින් චෙරි" කරන්න

චෙරි හා ඇඹුල් රස ක්රීම් අතුරුපස ඔබ අවන්, multivarku සහ අනෙකුත් මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ භාවිතා, ෙබ්කිං නිෂ්පාදන කටයුතුවල නිරත වීමට අවශ්ය නැහැ බව මෙම අවස්ථාවට හොඳින් සූදානම් වේ. එවැනි සංග්රහ හා පහසු වේ. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• ශීත ගෙඩි පිටුපසත් - ග්රෑම් 200 ක්,
• ඝන ඇඹුල් ක්රීම් (30% මේදය) - දෙකක් සම්පූර්ණ කෝප්ප,
• සීනි ආලෝකය - 1/2 කුසලාන;
• ඕනෑම බ්රැන්ඩි - 4 විශාල හැඳි,
• මල්ලක් ජෙලටින් - 1 විශාල හැන්දක්;
• හර්කියුලීස් ඉහළා - 4 ක් පමණ විශාල හැඳි (සැරසිලි සඳහා යොදා);
• සීනි කුඩු - 10 g (සැරසිලි සඳහා යොදා).

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

පිළිස්සීම් තොරව ගෙඩි කුක් අතුරුපස - සතුටක්. මුලින්ම අපි ජෙලටින් විසුරුවා කළ යුතුය. ගැඹුරු පාත්රයෙහි වත්, පසුව උණුසුම් තම්බා වතුර 1/2 කුසලාන වත් කරන්න. වැනි, ජෙලටින් විනාඩි 40 වෙනුවෙන් පෙනී පසුව කුඩා ගිනි තබන කිරීමට ඉඩ, සහ දිගු සමජාතීය ද්රව මුද්රාවේ ලෙස උණුසුම් විය. තාපාංකය වෙත ගෙන නිර්දේශ කර නැත.

එය ජෙලටින් විසඳුමක් පසු තරයේ පියවර විස්තර කරන ලදී, වළක්වා තාපය ඉවත් කිරීම හා සුළු වශයෙන් සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දුන්නා. මේ අතර, ෙවනත් නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට ඉදිරියට.

කලින්, ශීතකරණය ඉවත් ගෙඩි හා බෙරි මිදුණු අතුරුපස කිරීමට, පසුව තරමක් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් මිරිකා හැරීම. ඉන් අනතුරුව, ඔවුන්ගේ බ්රැන්ඩි වත් පිරී ඇත. ජෙලටින් විසඳුමක් අඩක් එකතු අමුද්රව්ය නැවත වලක්වා පැත්තේ ඉතිරි වේ.

රසවත් සහ සියුම් අතුරුපස "බීමතින් චෙරි" සකස් කිරීමට පමණක් නැවුම් සහ මේද ක්රීම් භාවිතා කරයි. ඇය ක්රමයෙන් සීනි එකතු වන මික්සර් භාවිතා කලේය. සුදෝ මිහිරි ස්කන්ධ සහිත, එය ඉතිරි ජෙලටින් සහ ආලෝළනය පටිපාටිය නැවත නැවතත් සමග සංකලනය වී ඇත.

දැක ගත හැකි වන පරිදි ආකෘති පත්රය අතුරුපස ඉදිරිපත්? මුලින්ම අපි ගැඹුරු බඳුන් කළ යුතු වෙනවා. පළමුව, ඔවුන් බෙරි වර්ග, සහ එවකට ඇඹුල් ක්රීම් ව්යාප්ත විය. මෙම සංයෝජනය 2 ක් හෝ 3 වතාවක් නැවත නැවත කළ යුතුය.

Pialat, පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ පිරිසිදු අතුරුපස සමග එක් වරක් පිරී ගියේ ය. අමුද්රව්ය ඇඹුල් ක්රීම් කේක් ඝණීකරණ පසු වියළි කුඩු, සීනි සමග ෆ්රයි පෑන් මත දත්තයක් බව හර්කියුලිස් ඉහළා ඉසිය යුතු ය.

ආහාර පිසීම රසවත් චෙරි පුඩිං

සැහැල්ලු හා බුරුල් චෙරි පුඩිං තේ සඳහා විශිෂ්ට අතුරුපසක් වනු ඇත. එය දිගු කලක් එවැනි සංග්රහ වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් හා රසවත් වේ.

මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීමට අප නිෂ්පාදන පහත සඳහන් සූට් අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් අඳුරු චෙරි (පමණක් seedless ගත) - 450 ක් පමණ ග්රෑම් (හෝ 2 කෝප්ප);
• මේද වැඩි එළකිරි - 250 මිලි;
• චෙරි බ්රැන්ඩි මත්පැන් හෝ - 30 මිලි (හෝ විශාල හැඳි 3);
• බටර් - ලිහිසි තෙල් ආකෘති පත්රය සඳහා භාවිතා;
• පිටි හලනු - තරමක් (25 ක් පමණ ග්රෑම්);
• කිරිපිටි, සීනි - ග්රෑම් 150 ක් පමණ + ටිකක් පුරවන;
• බිත්තර (නැවුම්, විශාල) - 4 පළාත් සභා.

සකස් කල ක්රමය

නැවුම් ගෙඩි පමණක් භාවිතා එවැනි අසීමිත සූදානම් කිරීම. ඇය හොඳින් සෝදා බීජ සිට පිරිසිදු. ඊට පසු, මීට පෙර බටර් ක්රීම් ස්පෙකියුලම් වන ඝන ආකෘති පත්රය, දී බෙරි ය. ඒ නිසා මේ ගෙඩි අංශක 180 දක්වා preheated පෝරණුවක් වෙත යොමු කරනු ලබයි. නිෂ්පාදන පුලුස්සන ලද තුරු (විනාඩි 10-15 ක් පමණ), ඉතිරි ද්රව්ය සූදානම් ආරම්භ කරන්න.

තොග නිෂ්පාදන ක්රම ක්රමයෙන් බිත්තර පැතිර හා සුමට තෙක් ඇවිලවීමේ සඳහා, විශාල බඳුනක පිටි හා අයිසිං සීනි බේරා ගනී. ඉන් අනතුරුව, ඵලිත ස්කන්ධය කිරි සහ චෙරි මත්පැන් (ලබා ගත හැකි බ්රැන්ඩි) බවට හඳුන්වා දෙන ලදී.

ප්රවේශමෙන් ඔවුන්ට දැනටමත් බෙරී සකස් කර නැවත වරක් preheated අවන් යවන වත්, සියලු අමුද්රව්ය whisking. අතුරුපස රන් දුඹුරු ලබා ගත නොහැකි වේ තෙක් බේක් චෙරි පුඩිං, විනාඩි 40 ක් පමණ විය යුතුය.

මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, විශිෂ්ට හා රසවත් නිෂ්පාදනයක් ඉවත් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර ඇත. ඊළඟට, කුඩු, සීනි සමග ඉස මුළු අතුරුපස, තේ කෝප්පයක් සමඟ කපා මේසය වෙත ඉදිරිපත්.

අපි චෙරි ලියුම් කවර කරන්න

ඔබ හැකි ඉක්මනින් රසවත් සහ සියුම් අතුරුපස කිරීමට අවශ්ය නම්, එය මේ සඳහා සූදානම් කරන ලද පෆ් පේස්ට්රි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එවැනි පදනමක් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් නිෂ්පාදන පිළිස්සීම හැක. කෙසේ වෙතත්, අපි චෙරි ලියුම් කවර සකස් කිරීමට නිර්දේශ කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය විය හැක:

• නුමුහුන් පෆ් පේස්ට්රි (චැතම් හි මිලදී ගත් සූදානම්) - 1 ඇසුරුම;
• තම අස්වන්න (නැවුම් පමණි) තරඟයක යොදවා - තම අභිමතය පරිදි භාවිතා කිරීමට,
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - විශාල හැඳි 3 ක් පමණ,
• විශාල සීනි - අභිමතය භාවිතය
• තිරිඟු පිටි - පිටි ගුලිය එතීම සඳහා භාවිතා;
• කුඩු, සීනි, කුරුදු - විශාල හැඳි 3.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මෙම අතුරුපස සකස් කිරීමට ප්රථමයෙන් පුලුන් සූදානම් කළ යුතුය. නැවුම් ගෙඩි, ගැඹුරු පාත්රයෙහි පැතිර, පසුව විශාල සීනි හා අර්තාපල් පිෂ්ඨය වත් පිටුපසත්. සියලු අමුද්රව්ය වෙනුවට ඝන බෙරී පිරවුම මිශ්ර කරගන්න.

සැකසූ ගෙඩි, මූලික කරුණු පළාතේද ආරම්භ කරන්න. පෆ් පේස්ට්රි තිරිඟු පිටි සමග ඉස සහ විශාල හතරැස් ගොඩනැගීමට සාදයි. ඉන් අනතුරුව, එය කොටු බවට පැති 6 සෙ.මී. සමග එවිට, 1-2 අතුරුපස හැඳි ගෙඩි කපා ඇත. මධ්යස්ථානය පැතිර නිෂ්පාදන හා දැඩි zaschipyvayut අද්දර තිරේ පෙට්ටි පමණි.

සියලු ලියුම් කවර පිහිටුවා අනතුරුව, ඒවා වියළි, ෙබ්කිං මත පැතිර (ෙබ්කිං කඩදාසි භාවිතා කළ හැක) සහ අවන් වෙත යොමු කරනු ලබයි. අංශක 200 ක් උෂ්ණත්ව තත්වයන් තබා ගනිමින්, චෙරි අතුරුපස විනාඩි 30-45 ක් පමණ (සැහැල්ලුවෙන් browned ලියුම් කවර තුරු) පුලුස්සන ලද ඇත.

ඔබ ප්රවේශමෙන් පෑන් ඉවත් කළ යුතු වන ඉතා සුන්දර හා රසවත් චෙරි ප්රණීත, ලබා ගැනීමට හා විශාල තැටියක ලා කටයුතු කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ වට්ටෝරුව සියලු නීති රීති වලට යටත්ව. තේ පෆ් ලියුම් කවර සේවය කිරීමට පෙර කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

සහාේංඥාවන

චෙරි බෙරී තවත් රසවත් හා ලස්සන අතුරුපස සඳහා අපි seedless භාවිතා කිරීම නිර්දේශ. එය නතර කර තිබේ නම්, එය මුදා ගත් යුෂ කලින් ධ්රැවාසන්න හා ජල අපවහන විය යුතුය. ඔබ එසේ නම්, ඉන් පසු ඔබේ අතුරුපස ඕනෑවට වඩා දියාරු වනු ඇත.

මාර්ගය වන විට, පෆ් ලියුම් කවර සකස් කිරීම සඳහා ඇටවල රස පිෂ්ඨය හෝ පිටි නිර්දේශ කර ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, ඇනූ දැඩි ඇඟිලි හෝ දෙබලක කෙනිත්තුව කළ යුතුය. එසේ නැත්නම්, තාපය ප්රතිකාර ගොඩකිරීමට එළියට එන්න කාලය තුළ අතුරුපස දැවෙන දායක වී ඇත.