ෆිලෝ පරීක්ෂණයෙන් නූල් වර්ග

දරුවන්ට හා වැඩිහිටියන්ට ආලේප කිරීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ආලේප කිරීම සැමවිටම ආදරය කරයි. නූතන ලෝක ආහාර පිසීමේ දී, බොහෝ වට්ටෝරු දන්නා අතර, අප හා අපගේ ආදරණීයයන් සතුටු කර ගත හැකිය.

ඇනූ ෆිලෝ යනු කුමක්ද?

ඉඟුරු ෆිලෝ නැගෙනහිර හා මධ්යධරණීනු ආහාරවල ප්රසිද්ධ වේ. ළමා කාලයේ සිට සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම පැල්ලමක් බවට පත් කර ඇති අතර, නිවිතික් සමග ආකර්ෂණීය ග්රීක පොටක් ද එයයි . මෙම පරීක්ෂණයෙන්, ඔබ ඕනෑම දෙයක් පිසීමට, මස් පීරි සිට, රෝල්ස් සහ රෝල්ස් වෙත පිසීමට හැකිය. නිමි භාණ්ඩ නිශ්පාදනය වන්නේ ටෙන්ඩර් තුළිනි. ෆ්රෙඩෝවලින් සාදන ලද ස්ටඩෙල් අතුරුපස ඉතා ජනප්රිය ප්රභවයකි.

ස්ට්රඩල් යනු කුමක්ද?

මෙම රසවත් පයිට් ඔස්ට්රියානු ආහාරවලින් අප වෙත පැමිණියේය. සාම්ප්රදායිකව එය ඇපල් සමඟ ඇනූ රෝල් වේ. බොහෝ විට ස්ප්රීඩෙල් හෝ ෆිලෝ පේස්ට්රිවලින් සාදනු ලැබේ. එය පිරවිය හැකි කුරුඳු, වැනිලා, කරදමුංගු වැනි විවිධ ආකලන සහිත ඇපල් අඩංගු වේ. සමහර විට වෙනසක් සඳහා ක්රැන්බීරි බෙරි හෝ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. පෙයාර්ස් සමඟ අදට වට්ටෝරු පිළිබඳ වට්ටෝරු ප්රසිද්ධයි - එය වඩාත් මෘදු ලෙස පෙනී යයි. මෙම ලිපියෙන්, ඇපල් සමඟ ෆිලෝ පරීක්ෂණයකින් ස්ටර්ඩෙල් සකස් කර ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. ඡායාරූපයේ වට්ටෝරුව මෙම ක්රියාවලියට උපකාරි වනු ඇත.

ෆිලෝ පරීක්ෂාව නිවසේදීම සකස් කිරීම

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පරීක්ෂණය සම්බන්ධයෙන් විශේෂ කිසිවක් නොමැත. ඕනෑම ගබඩාවක එය මිලදී ගත හැකිය. සාමාන්යයෙන්, සාමාන්යයෙන් ගෙදර හැදූ ආහාරයක් සාමාන්යයෙන් රසවත්, නැවුම් හා වඩා විශ්වාසදායකයි. ඒ නිසා ඔබට කාලය තිබේ නම්, ෆිලෝ ඔබම කරන්න. පරීක්ෂණය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, සහ සමහර ඒවා වෙනස්: කොහේ හරි, උදාහරණයක් ලෙස බිත්තර දමනු ලැබේ. ඒ නිසා, ඔබේ රසය අනුව වට්ටෝරුව තෝරා ගන්න. මෙන්න එක විකල්පයක්.

ඔබට අවශ්ය පරීක්ෂණය කරන්න:

• පිටි වීදුරුවක්
• සීනි හැදි 2 ක් පමණ;
• වතුර වීදුරුවක් අඩක් පමණ;
• ලුණු පොල්ලක්;
• සෝඩා තේ හැන්දක බාගයක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ:

• අංශක 50 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය සහ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් එය ලුණු තනුක.
• පහසුවෙන් බහාලුම් පිටි පිටි දමා ලුණු වතුර හා එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
• සෝඩාවලට දාන්න.
• ඇනූ ෆිලෝ ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න. තව ද්රවයක් එකතු නොකරන්න - ඇනූ ඇඹරීම තුළදී අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ළඟා වනු ඇත. පිටි ගුලිය ප්රණීත විය යුතු අතර ඔබේ අත් වලට ඇලී නොවිය යුතුය.
• කොටස් කීපයකට බෙදා වෙන් කර එකිනෙකා දැඩි ලෙස පහර දෙන්න.
• බෝල රෝල් කරන්න, ආහාර පටලයකින් ඒවා ආවරණය කර පැය පැයකට පමණ ශීතකරණයක් තුළට දමන්න.
• එවිට එක් එක් කැබැල්ලක් හැකිතාක් තුනී ලෙස පෙරළන්න.
• ඊට පස්සේ, තහඩු කඩා නොගන්න පිණිස, විවිධ දිශාවලට දිගු කළ යුතු ය. ඇනූ කඩදාසි සමාන කළ යුතුය, එය විනිවිද පෙනෙන ලෙස පාහේ විය යුතුය.
• පාච්මන්ට් හි අවසානයේ ඇති තහඩු මාරු කරන්න. ඔබ ඇනූ මිශ්ර කිරීමට නොඑසේ නම්, ඉක්මනින් වියළීම හා කැඩී බිඳී යාම නිසා, එය රෝල් සමග පිරිසිදු හා තෙමා තුවායක් පිරිසිදු කරන්න.

මාර්ගය වන විට, ශීතකරණය තුළ අවසන් පිටි ගුලිය මාස හයක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. එය එහි දේ අහිමි වන නිසා, දෙවරක් එය අත්හිටුවන්න එපා.

ස්ටෙඩෙල් ඇපල් සමග ඇනූ වලින් සාදන ලද

මෙම රෝල් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ෆිලෝ පත්රිකා 20 ක් සහ ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ අවශ්ය වේ. මීට අමතරව:

• ලෙමන් යුෂ;
• වියලන ලද බෙරි හෝ මුද්දරප්පලම් - 100 ග්රෑම්;
• පිටි;
• බටර් 150 ග්රෑම්;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• කුරුඳු අර්ධ තේ හැන්දක;
• වර්ණක සඳහා සැරසිලි කළ සීනි.

ෆිලෝ පරීක්ෂණයෙන් වාදනය පිළියෙල කිරීමේ සම්පූර්ණ කාලය විනාඩි 40 ක් පමණ වේ.

• ඇපල් පීල් පීරීම, හරය ඉවත් කර සිහින් ව කැඩුණු. ඇපල් අඳුරු නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා ඔවුන් ලෙමන් යුෂ සමග වත් කළ යුතු අතර, ඊට අමතරව, එය ස්ටඩ්ඩෙල් වඩාත් ප්රසාදිත රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
• වියළන ලද පළතුරු ඔවුන් විනාඩි 10 තාපාංක ජලය පොඟවා, සිහින් ව කැඩුණු, ඔවුන් විශාල නම්.
• වැඩ මතුපිට දී, පිටි ගුලිය පහළ ස්ථරයක් නොපෙනෙන ලෙස පිටි වත් කරන්න.
• ඊළඟට, ඔබ බටර් උණු කිරීම හා පිටි ගුලිය, ඒවා පිටතට ගිලීම. ඔබ ෂීට් ගස් නොකළහොත්, ඇනූ උදුන තුල වියළී යන අතර රසවත් වනු ඇත. මේ ආකාරයට, පත්රිකා 10 ක් ආවරණය කරන්න.
• වියළි පලතුරු හෝ බෙරි සමග මිශ්ර කළ ඇපල් කපා සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම මිශ්රණය අතිරික්ත යුෂ තොරව වියළි විය යුතුය. පිරවුමෙන් අඩක් ෆීල් ෂීට් මත තබා රෝල් රෝල් කැරකැවීම, දැව ඉරීම.
• වැල් ආවරණ සහිතව ෙබ්කිං තැටි මත කුට්ටිය පැතිරීම. ඉතිරි කොළ හා ඇපල් ගෙඩියේ අනෙක් භාගය සමග ක්රියාපටිපාටිය නැවත නැවත කරන්න. ස්ටර්ඩල් දෙකටම නැවතත් තෙල් සමඟ ස්වල්ප වේ.
• අවන් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා රත් කළ යුතුය. ෙබ්කිං කාලය - විනාඩි 20. ස්ටර්ඩල්වල මුද්රාව වර්ණයෙන් දිස්වේ - එය රන්වන් බවට පත් විය යුතුය.

රූලිතය තරමක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබේ ස්ට්රෙඩෝල් ෆිලෝ පරීක්ෂාව සූදානම්!

කොර්ඩෙල් ගෘහ චීස් සමග ඇනූ වලින් සාදන ලද

ස්ටර්ඩෙල්ගේ තවත් සංස්කරණයක්, රසවත් නොවේ. එය සූදානම් කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• අඩු මේද ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ඇනූ ෆිල - තහඩු 20;
• බටර් 150 ග්රෑම්;
• යෝගට් - 3 හැදි;
• වැනලින් - ස්මාරකය;
• සීනි - 2 හැදි;
• බෙරි - කැමැත්තෙන්.

• මෙම වට්ටෝරුව ෆිලෝ පරීක්ෂාවේ වෙනත් ඕනෑම ආකාරයකට සමාන වේ.
• ඔබ බටර් උණු කිරීම හා එක් එක් පතුරු ආවරණය වෙන් වෙන්.
• එක් රෝලයක් සඳහා, පත්රිකා 10 ක් ගන්න.
• පිරවීම සඳහා සකස් කිරීම සඳහා, යෝගට් සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර (ඔබ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා ආදේශ කළ හැකිය) තරයේ මිශ්ර, සීනි, වැනලින් හා බෙරි එකතු කරන්න. සමජාතීය, මෘදු ස්වරූපය තෙක් මිශ්රණයක් සමඟ මිශ්රණය බීර.
• භාගයේ ස්කන්ධය පිටි ගුලිය මත තෙල් දැමූ ෂීට් මත විය. මෘදු ලෙස රෝල් කර ඉණිමං පෙති ය.
• ඇනූ ඉතිරි කොළ 10 සඳහා පිරවීම සඳහා දෙවන කොටස භාවිතා කරන්න.
• උෂ්ණත්වය 200 ° C දක්වා උඳුන විනාඩි 15-20 විනාඩි පිළිස්සීම.

Bon appetit!