හතු හතු සුප් puree - මුළු පවුල සඳහා වසර පුරා සංග්රහ

හතු ජීවියා සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර, ඔවුන් සුප් එය ආදරෙයි. මෙම ප්රණීත භුක්ති විඳීමට අද එය, හතු සමය වන තුරු බලා සිටීමට අවශ්ය නොවේ, හතු සෑම සුපිරි වෙළඳ සැල් තුළ අලෙවි වේ - ශීත හා නැවුම් දී මෙන්. මෙහි රසවත් සුප් සඳහා යම් යම් වට්ටෝරු ඇත.

බිම්මල් සුප් හතු සමග

තොප්පි සිට ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සෝදා පෙති කපා ගත යුතුය. එය කරිමච්, මෘදු වන තෙක් හතු ගෙන, මධ්යම තාපය වැඩි බටර් රත්. තවත් පෑන් දී ලස්සන රන්වන් පැහැය පිටි තෙල් ෆ්රයි. සීනි හොඳින් බීට්, ජලය කෝප්ප තුනක් එක් කරන්න - ද්රව තුළ පළු විය යුතු නොවේ. විනාඩි 15-20 ක් පමණ මිශ්රණය උනු හා කරිමච් සිට නිෂ්පාදන එකතු කරන්න. රසවත් බිම්මල් සුප් එය බ්ලෙන්ඩරයක් මුළු මිශ්රණය ඇඹරීමට පසුව සිදු වන්නේ. ඊළඟට, බර ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක්, කුළු බඩු, හොඳ තාප එකතු කරන්න, කුඩා saucepan බවට වත්, නමුත් ගෙඩියක් ගෙන නැහැ. පළමු කෑමක් උණුසුම් සේවය කළේය.

අල සමග හතු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

සිටවූ භාවිතෙය්දී හා කපා ඇත. ටෙන්ඩර් තෙක් ලුණු ජලය තුළ saucepan පිපිරෙමු තුලට දමා, puree කිරීමට (තවත් රුවනයකි දී) ෙහොදි සහ potoloch එළවළු ඉවතට. අත්තනෝමතික ලෙස කපා, එහි ලෙල්ල සිට පීල් ලූනු, තෙල් ෆ්රයි. සෝදා කැඩුණු හතු, ඇතුළු කිරීමට, ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එක් කරන්න. සූදානම්, සුදුළුනු, මිරිස් බ්ලෙන්ඩරයක් තෙක් කුක්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය අර්තාපල් සමග මිශ්ර හා දෙකහමාරක් කුසලාන ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් වත් කරන ලදී. රස කුළු බඩු එකතු කරන්න, සහ නැවත වරක් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න. මෙම මිශ්රණය ගිනි තබන ලදී, සහ හොඳ උණුසුම්, නමුත් ලැබුනේ නෑ (ක්රීම් පෙරළා) නැහැ. අයදුම් කරන විට, ඔබ සමහර මුළු කළ හැකි බැදපු හතු විසිතුරු කිරීම සඳහා. ඒ හතු සූදානම් වේ හතු සමග සුප්.

ක වට්ටෝරුව තක්කාලි සමග මුලින්ම කෑම විශාල saucepan හැදී ටිකක් තෙල්, එම සෝදා කැඩුණු හතු එකතු කරන්න, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ළූණු, හා කැරට් උණුසුම්. අඩු තාප මත 5-7 විනාඩි සඳහා ෆ්රයි. ඊළඟ ඉදිරියට කැට බවට භාවිතෙය්දී අර්තාපල් එකතු කරන්න, තාපාංක සඳහා, ගාන ලද හෝ ලෝහ පෙරනයක් තක්කාලි (ලබා තක්කාලි puree) හි එක් කරන්න. විනාඩි 5 කට පසුව කුළුබඩු පිසූ තෙක් ජලය සහ ගෙඩියක් ලීටරයක් වත් කරන්න. එවිට බ්ලෙන්ඩරයක් සුදුළුනු හා හතු සව්දිය හෝ නැවුම් පුලුස්සන ලද පාන් පෙති සමඟ බිම්මල් සුප් සේවය කරති.

රසවත් පළමු පාඨමාලාව සඳහා වට්ටෝරුව

හතු භාගයකට කිලෝ මස් ක්රීම් සෝදා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි යුතුය. සූදානම්-මිශ්ර දල්වා, ඒ පිරිසිදු කැරට් හා ළූණු එක් කිරීමට තෙල් preheated පෑන් දී. , පියන විනාඩි 45-50 යටතේ පතුලේ මිශ්රණය පසුව ජලය ග්රෑම් 250 බවට වත් කර උතුරන තුරු බලා සිටින්න. තෙල් වෙනම පෑන් තාපය හැදි දෙකක්, පිටි උතුරවන්න සංඛ්යාව සමාන එකතු කරන්න. මිශ්රණය රන් දුඹුරු බවට පත් වෙයි විට, කෝප ගෙන, කුසලාන එළවළු සුප් හොද්ද (ජල එම ප්රමාණය භාවිතා කල හැක) සහ කිරි ලීටරයක් වත් කරන්න. හතු මිශ්රණය සිට එළවළු සහ කඩදාසි ඉරා ලී ත්යාග සඳහා කිරි තරල ඇතුල් වෙන්න කියලා. තවද, සියලු බිත්තර කිහිපයක් හා බටර් lezon එකතු කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක් සමත්විය. බව සූදානම් හතු සමග සියලු, බිම්මල්, සුප් වේ.

නිගමනය

ඔබට පහසුවෙන් එවැනි වට්ටක්කා හෝ zucchini අනෙකුත් එළවළු එකතු කළ හැක දී ඇති වට්ටෝරු. ඔවුන් ද අනතුරුව සියලු අමුද්රව්ය සුදුළුනු, මිරිස්, පූර්ව-ගෙඩියක් වඩා හොඳ වේ. පැළෑටි සුප් එක් කිරීමේදී වඩාත් සැර වනු ඇත. අත්හදා බැලීම් සහ නිර්මාණය කිරීමට බිය නොවන්න.