අවන් Hake දී පුළුස්සන්න ආකාරය

බේක් මාළු ඇත වඩාත්ම රසවත් කෑම එකක් ලෙස සැලකේ. එය ඊට පරිපූර්ණ සහකාරියක් වන අතර ආහාර රස සහ සුවඳ සුවිශේෂ ඉතිරි ලබා දෙන විවිධ අතුරු කෑම දීසි සමග සේවය කර ඇත. සියලු නොව මාළු නිසි ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නා නිසා වට්ටෝරුව උඳුන තුල Hake බේක් සාමාන්යයෙන් නැහැ, ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. ඒ නිසා එය තාක්ෂණය, අච්චාරු දැමීමේ තාප පතිකාර දැඩි ෙලස අනුකූලව අවශ්ය ය.

අමුද්රව්ය

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• විශාල hake - 1 PC,.
• මාළු සඳහා පදම් සාරය සහ මහදුරු අන්තර්ගතය සමඟ - 1 ඇසුරුම;.
• අර්තාපල් - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 500 ජී;
• ලීක්ස් - 1 PC,.
• කැරට් - 1 PC,.
• නිවිති ග්රෑම් 500 ක්,
• ඩිල්,
• වෙහෙස මහන්සි වී චීස් (500 ග්රෑම් මාළු - 50-60 g);
• සුදුළූණු.

ආහාර සූදානම්

කිරීමට උඳුන තුල බදින ලද hake, ඔබ මුලින්ම මාළු ඇඹරීමට විය යුතුය. එවිට එය හොඳින් සංෙයෝග සහ තුවායක් කඩදාසි සමග පිස. තවදුරටත් 3 cm ට පැත්තේ සමග කැට බවට fillet සැපයුම අත්හිටුවන සූදානම්. ඔවුන් බඳුනක තබා ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් සමග පදම් marinate ඇත.

එවිට පිරිසිදු අර්තාපල්, අර්ධ තෙක් තම්බා එම කැට, එය කපා ඉවත් කරන්න. මේ මොහොතේ දී, ඔබ බේ කොළ හා ගම්මිරිස් ඇට භාවිතා කළ හැකිය.

අවන් තුළ නිසි පුළුස්සා, hake කිරීම සඳහා, එය පමණක් ස්ථරය කාරුණික නොවන බව විශේෂ හොදි ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, පමණක් නොව, රසවත් පෘෂ්ඨයේ බවට zapechetsya. එය බ්ලෙන්ඩරයක් උපකාරයෙන් මෙය සිදු කිරීම සඳහා සුදුලූනු, parsley, නිවිති සහ චීස් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. එවිට කුඩා ක්රීම් එකතු තරයේ මිශ්ර කිරීමට. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ලක්ෂණයක් හරිත වර්ණ සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගත යුතු වේ.

ක පෙති කැපූ මුදු ෆ්රයිඩ් කබලෙන් ලිපට දී එම අවස්ථාවේ දී ලූනු සහ ගාන ලද කැරට්. මේ අවස්ථාවේ දී, එය එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීමට හොඳම, නමුත් කුඩා ප්රමාණයක්.

පිටු සලකුණු කිරීම

අවන් පුළුස්සා fillet, hake කිරීම සඳහා, එය, ෙබ්කිං පත්රයේ සහ එකම marinating පැය පසු පාහේ නවතම තැබීමට අවශ්ය වන අතර, මෘදු හා රසවත් හැරී. පළමු තම්බා අල තට්ටුවක් පවතී, මිශ්රණය පුලුස්සා ලූනු සහ කැරට් හා පසුව මාළු වේ. එම අවස්ථාවේ දී එක් එක් ටැබ් මෙම ක්රීම් ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය පසු. පැතිරීම සූදානම් හොදි හරිත සහ චීස් අවසන් අදියරේ දී. එවිට, අවන් තුළ නිසි රෝස් hake කිරීම සඳහා, තීරු සමග පිළිස්සීම් පත්රය වසා දමන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, එය matte ආවරණ, පැත්ත සිදු විය යුතුය.

පිළිස්සීම්

අවන් කෑමක් පැය භාගයක් 200 ° C වන උෂ්ණත්වය දී විය යුතුය. එවිට, තීරු ඉවත් ° C 160 තාපය අඩු කිරීමට සහ තවත් විනාඩි දහයක් මාළු උයනවා. එය ඔබ තීරු තොරව අවන් හා hake දී පිළිස්සීම හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය, එහෙත් එය එසේ මාළු වියළි ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත නිසා, ටිකක් තාපය භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි.

ආහාර

මේසය තහඩු මත මළ කෑමක් හොඳම සේවය උණුසුම්, portionwise ලබා දී ඇත. සමහර ගෘහණියන්ට පෙනුම ඇගයීමට සහ රසකාරක කෑම දකුණු ප්රමාණය ඔබ මැනීමට ඉදිරිපත්, හරි තාච්චියෙන් මෙම මත්ස්ය ඉදිරිපත් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ඔහුට හොඳින් වියළි සුදු වයින් හෝ ශක්තිමත් පානය වෙළෙඳපොළට ගැළපෙන. කෙසේ වෙතත්, පවා සීතල තුළ එය සම්පූර්ණයෙන්ම හොඳින් එළවළු යුෂ හෝ කම්ෙපෝට් සමග ඒකාබද්ධ කරන ඉතා රස කර ඇති පරිදි.