හතු සමග පැටිස්

පයි තොරව රුසියානු ආහාර සිතීම ඉතා දුෂ්කර, ඔවුන් විදේශගත අපගේ ආහාර කුඩා, නමුත් ඉතා සක්රීය තානාපතිවරුන් වේ. ඉතා කුඩා, කුඩා හා විශාල, බිත්තර සමග, හතු, චෙරි, මස් සහ ගෝවා - ඔවුන් වට්ටෝරු දහස් ගණනක් සිටින බව එසේ විවිධ වේ. කෙසේ වෙතත්, එක් කියමනක් පරිදි සියලු හොඳ කේක් යයි, නමුත්, ඉතා රසවත් - ආච්චි පුලුස්සන ලද බව එම.

පයි - පමණක් නොව රසවත් පමණක් නොව, ඉතා පහසු කෑමක්. මම මගේ පවුල borscht, සුප් හෝ සුප් හොද්ද සඳහා ආහාර පිසීමට විට, එසේ නම් ඔවුන් කේක් පිළිස්සීම කිරීමට වග බලා ගන්න. අපි රසවත් හා බැවිණි සූදානම් බව හෘදය සාක්ෂියට අනුව කියන්න පුළුවන්.

ඔබ හැම විටම සමීප රසවත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සතුටු කරන්න කැමති. මම මගේ කේක් උත්සාහ කිරීමට යෝජනා වට්ටෝරුව, හතු සමග ඔබට කියන්න සතුටු වන. පයි සඳහා ඇනූ පහත සඳහන් පරිදි මම උයන්න: උණුසුම් කිරි යීස්ට්, ටිකක් පිටි සහ සීනි තේ හැන්දක් එක් කරන්න. මම පැයක් පියන යටතේ පෙරන කිරීමට තබන්න. නමුත් ඇය පුලුන් සූදානම් මේ අවස්ථාවේ සිදු විය. මගේ පවුල හතු පසුව රසවත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ කෑමට තරම් ශීත අස්වැන්න සඳහා එක් එක් ගිම්හාන හතු සමග කේක්, ඇයට ප්රේම කර, ඒ නිසා අපි. පයි සඳහා පිරවීම මෙම හතු, ලුණු හා ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, බටර්, ළූනු දී: හතු සමග සකස් කිරීමට සරල ය. ඒක තමයි - පිරවීම සූදානම්.

ඒ පිටි ගුලිය ගියා. එය හා බටර් එකසිය ග්රෑම්, එක බිත්තරයක්, සීනි හැදි දෙකක් පිටි කෝප්ප තුනක් දැන් එකතු කරන්න. තරයේ සියලු අමුද්රව්ය knead. පයි සඳහා ඇනූ අත් ඇලුම් කළ යුතු නැහැ. අපි නම් අහාර වළඳන පාත්රය දී එය ඉවත් කර තුවායක් ආවරණය කරයි. ගොඩකිරීමට සිසිල් කර තිබේ නම්, ඔබ හතු සමග පැටිස් අච්චුව සඳහා ආරම්භ කළ හැකි වනු ඇත.

සාමාන්යයෙන්, මම එළවළු තෙල් හතු සමග පැටිස් ෆ්රයි, නමුත් බොහෝ දෙනා අවන් ඔවුන්, ෙබ්කිං ආදරෙයි. ඒ නිසා ඔබ සූදානම් කරනු ඇත ආකාරය ඔබ තීරණය කරන්න. විකල්ප දෙකම හොඳයි. කබලෙන් අවශ්ය තරම් ප්රමාණවත් අවශ්ය ය එළවළු තෙල් ඉක්මනින්, ග්රිල් පැටිස් හා තෙල් දක්වා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි වෙන්න වෙලාවක් නෑ. තවත් රහස්: තෙල් ඉතා උණුසුම් විය යුතු අතර - එය ඉතා උණුසුම් විය යුතුය, පසුව පමණක් ෆ්රයි කිරීමට පටන් ගනියි.

බේක් පයි සඳහා ඇය පිසූ කවුරුන් සඳහා මගේ ආච්චි, සඳහා වට්ටෝරුවකි අර්තාපල් පැටිස් හතු සමග. මම බෙදා ගැනීමට ලැබීම ගැන මම සතුටු වෙනවා.

පරීක්ෂණයට අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් එකක්, තුනක් බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් හතරක් හැදි, පිටි හතරක් හැදි හා එළවළු තෙල් 50 ග්රෑම් අවශ්ය වේ. අර්තාපල් ඉන්පසු සීත සම්මත මස්, විවරයෙහි හරහා තම්බා ඇත. එය ක්රීම්, බිත්තර, ලුණු, එළවළු තෙල් සහ ආහාර වේලක් එකතු කර ඇත. අර්තාපල් පිටි ගුලිය සූදානම්.

පිරවීම සඳහා ද, ඇත්ත වශයෙන්, හතු, ලූනු, ටිකක් සුදු පාන්, ඖෂධ, එළවළු තෙල් අවශ්ය වේ. පාන් අවශ්ය කල්තියා කිරි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, එළවළු තෙල් ලූනු ෆ්රයි, සියලු අමුද්රව්ය මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා crank, ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීමයි.

පිටි ගුලිය ගහකොළ ඔවුන් එක් එක් රෝල්, කොටස් දෙකකට වෙන් කර ගත යුතුය. සෙන්ටිමීටර තුනක් වැටුප් වර්ධක පන්දු ස්වරූපයෙන් පුලුන් ව්යාප්ත කිරීම සඳහා පළමු තීරුව මත. පළමු ආවරණය දෙවන බිම්, පිහියකින් ඔවුන් කපා දාර ඔවුන්ගේ පයි තහවුරු. එවිට ඔබ බිත්තර හා රවුම් කේක් ඔවුන්ට මදින්න, ලෝහ පත්රයේ හතු සමග පැටිස් කළ යුතුයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම ගෙදර කරන ලද කේක් - අද දක්වා දවස, සහ භෝජන සංග්රහයක් වගු සඳහා අත්යවශ්ය ආහාරයක් වේ. ඔහු විවිධ පිරවුමක් ගෙදර හැදූ කේක් කැමති නෑ කියන්න පුළුවන් ඕනෑම කෙනෙකුට නැති තරම්ය. නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ ගෘහණියන්ට දිගු හා කරදරකාරී දෙයක් බවට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය, විශේෂයෙන් ඔවුන් වැඩ අනෙක් දින නම් සොයා ගන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, මම ඔබට මෙම ගබඩා සූදානම් කරන ලද පිටි ගුලිය, පෆ්, හෝ යීස්ට් මිලට, සහ සියලු පුරවා සඳහා භාවිතා කළ හැකි බව යෝජනා අත ළඟ - මස්, කුකුල් මස්, හතු, ගෝවා, ඇපල්, හා පවා ඔලිව්. ප්රධාන දෙයක් ඔබේ පවුලේ ප්රේමය සමග කර ඇති කිරීම සඳහා කේක් ය. ඇත්තෙන්ම, කිසිවක් තම පවුලේ මුහුණු මත තෘප්තිමත් සිනහව දකින ආකාරය, ලමයා වඩා වැදගත් වේ.