සොසේජස් සමග පෆ් පේස්ට්රි "rosettes" ආහාර පිසීමට ආකාරය

"රෝස මල්" සොසේජස් සමග පෆ් පේස්ට්රි - මුල් appetizer හෝ නිවාඩු වගුව සඳහා ලස්සන සැරසිලි වේ. මෙම කෑමක් වාසිය ඔහුගේ ආහාර පිසීම කාලය සහ කරදරයකින් විශාල වියදම් අවශ්ය නොවේ, එය ඕනෑම හිමිකරු බලය යටතේ ඇති කරුන තුල යි.

අමුද්රව්ය

ඔබ පිටි (1 කුසලාන) සහ පෆ්, තැම්බූ සොසේජස් (1 "රොටියක්") සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත පේස්ට්රි යීස්ට් එම ගබඩා තුළ මිලදී ගත හැකි හෝ නුමුහුන් (500 උ).

බොහෝ විට, මිනිසුන් යන ප්රශ්නය ගැන උනන්දුවක් දක්වන: රෝස මල් "සොසේජස් පුළුස්සන්න ආකාරය" "?" සකස් වට්ටෝරුව ටිකක් සරල ය. කෙසේ වෙතත්, සමහර එය පිටි ගුලිය ඔබ කිරීමට වඩා හොඳ බව අප විශ්වාස කරනවා. එවැනි අවස්ථාවක දී එය වැඩි කාලයක් හා කරදරයකින් අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් කෑමක් වඩා හොඳ රස ඇත.

පළමු වර්ගය: ස්වයං-කුක් පෆ් පේස්ට්රි ලෙස

සමහර ගෘහණියන්ට පිටි ගුලිය ඇතුළු ඔබගේ අත් සියල්ල, කරන්න කැමතියි. එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් ගබඩා තුළ මිලදී ගෙන වඩා බැවින් මෙම නැහැ, පුදුමයක් නොවේ. එවිට පෆ් සොසේජස් සමග "රෝස මල්" රසවත් ගෙදර ආකාරයේ හැරී ඇත. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• පිටි,
• මාජරින්;
• බිත්තර;
• ලුණු,
• ජලය.

පෆ් පේස්ට්රි විවිධ වර්ග දෙකක් සෑදී ඇත. සිහින් ව පිටි (2/3 කුසලාන) කුඩා චිප්ස් බවට සමග, පුවරු මාගරින් (ග්රෑම් 200) වලට කපා: පහත සඳහන් පරිදි පළමු සූදානම්. එය පුංචි මහා ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟට, ලිහිල් පන්දුව බවට රැස් පසෙකට තාවකාලිකව ය.

ටෙස්ට් තරඟයේ දෙවන වර්ගය සකස්

දෙවන වර්ගය ටිකක් වෙනස් සාදා ඇත. පිටි (2 කෝප්ප) එම භාජනයකට. ඊළඟට, තවත් භාජනයක් බවට බිත්තර බිඳ දී දෙබල් සමග සුදුළුනු හා 2/3 කුසලාන ගැනීමට ඇති මුදල ලබා ගැනීම සඳහා වන පරිදි ජල එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය ලුණු ආකාරයෙන් සමග ඉස එය පිටි වත් කර ඇත. පළමුව, මහා හැන්දක්, පසුව අත් අනා ඇත. ලබා ගත යුතු වේ අප්ප්රේල් වන මෘදු පිටි ගුලිය, ඉතා තුනී ස්ථරයක් නොවේ, උන් පෙර සිදු කළ බෝලයක් ටෙස්ට් ය. දැන් ලියුම් කවරය ආවරණය කරනවා සහ පිඟානක් මත කඩා පැත්ත වේග මීට පෙර ලෑල්ලක එය ය. මේ සියල්ල පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තැන්පත් කර තිබේ.

අවශ්ය කාලය පසු, පිටි ගුලිය එලියට ගන්න තුනී කේක් පෙරළා නැත. ඉන්පසු නැවතත්, ලියුම් කවරයකට නවනු පැය භාගයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක ය. මෙම ක්රියාවලිය කිහිප වරක් නැවත නැවත සිදු කරන්න.

යීස්ට් පිටි ගුලිය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

මෙම පරීක්ෂණය ආකාරයේ ඉක්මනින් සාදා ඇත. අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• ක්රීම් මාගරින් - ග්රෑම් 400,
• බිත්තර කහ මදය - 2 පළාත් සභා,.
• ක්රීම් - ග්රෑම් 100,
• සීනි - 1 tablespoon;
• කිරි - ½ ක කුසලාන.

ඒ වෙනුවට 23-25 සරල වියළි බර භාවිතා නැවුම් යීස්ට් (70 උ), ඔවුන්ගේ අවශ්යතාවය සීනි සමග කිරි දියකර කිරීමට, පිටි 1 spoonful එක් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය උණුසුම් ස්ථානයක් දමන ලදී. මේ කාලය වන විට, සිහින් ව Narubai මාගරින්, පිටි ලුණු භාජනයකට සහ මුළු වූ වුණ පිටි ආවරණයක් පිහිටුවීමට පිරී ඇත. එවිට පුළුල් ධාරිතාව බවට එහි ප්රතිඵලයක් මහා ප්රචාරය. තවද, එහි මිශ්ර වෙනම බඳුනක, ක්රීම් වත් කළ ටුනා. එවිට ඉතා මෘදු තිබිය යුතු වන යීස්ට් ආරම්භක එකතු සහ පිටි ගුලිය knead, නමුත් අත් ඇලුම් කරන්නේ නැත. දැන් හැම දෙයක් නිෂ්පාදනය සඳහා සූදානම් බේකරි නිෂ්පාදන.

"අංකුර" ගොඩනැගීමට: ඇල්ගොරිතමය "රෝස මල්" ආහාර පිසීම

වෙළඳ සැලක් ටෙස්ට් ටිකක් නිරාවරණය ලබා දිය යුතුය. එය විනාඩි 20-30 ක් පමණ ගත වේ. "රෝස මල්" සොසේජස් සමග පෆ් පේස්ට්රි හුදෙක් විය.

1. පිටි ගුලිය පිටි ව්යුහය බාධාව මඟ දී මෘදු, රෝල් කේක් විට, ෙබ්කිං අනතුරුව වඩාත් අලංකාර වනු ඇත. ඉඟිය: එය සීතල වතුර වත් කළා ෙනොෙවනස්ව පින් සහ වයින් බෝතලයක් සමග නොවේයැයි නොවන පහසු වේ.
2. ඊළඟට, 4.3 ක් පමණ සෙ.මී. පුළුල් තීරු කපා කොටස් දෙකකින් (20 cm) ක් වෙන් කර ඇත.
3. සොසේජස් මි.මී. 3-5 ඝන සහ අර්ධ බෙදී සිහින් පෙති කපා ඇත. , තම්බා දුම් හා වෙනත් ඕනෑම: මෙම වට්ටෝරුව එය වලින් ඕනෑම එකක් විය හැක.
4. එක් එක් බිම් මත එක් අතකින් හිස් ටෙස්ට් ටිකක් ඒ නිසා, සොසේජස් තුනක් හෝ හතරක් කෑලි මත තබා ඇත. පෙති වසා කොනටම තරමක් නෙරා ඔවුන්ගේ ඉහළ කොටස කරා පැතලි බිම් මැද පැතිර විය යුතුය.
5. එවිට හොඳින් සොසේජස් සමග පෆ් පේස්ට්රි "rosettes" පිහිටුවීම ඇදුරු නමන්න. ඉතිරිව ඇති කුඩා ටෙස්ට් ප්රදේශයේ තරමක් (වඩා හොඳ පූට්ටු සඳහා) ජලය සමග හොදින් තෙත්කළ කළ යුතු අතර නිසි ලෙස නිෂ්පාදනය පහළ වන විට හෝ පිළිස්සීම් ක්ෂය අවදානමක් ඇත තද.

ආහාර පිසීම සොසේජස් "රෝස මල්": පිළිස්සීම්

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නිෂ්පාදන පාච්මන්ට් කඩදාසි මත, (නැත්නම් ඔවුන් එකට, නමුත් එකිනෙකට ආසන්න නොවේ) පෑන් හෝ පිළිස්සීම් ටින් මත තැන්පත් කර තිබේ. පිටි ගුලිය බටර් ගොඩක් අඩංගු වන බැවින්, එය, කිසිම දෙයක් මගින් ආවරණය නොකළ යුතු අතර, පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ විනාශ කර දමනු ඇත නැත.

ඊටත් වඩා කටට කෙළ බනිස් බැලීමට, ඔවුන්ගේ අන්දමන්ද වූ කුකුළු මස් බිත්තර, මීට පෙර එහි හොඳ ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ලිහිසි හැක. නමුත් මෙම සිදු නොවේ පවා නම්, එහි ප්රතිඵලය තවමත් පුදුම හැරී ඇත. "රෝස මල්" ගිනි සිළුව ඇඳුම් ආයිත්තම් කට්ටලයක් අංශක 180 දක්වා A-හොඳින් රත් කර සොසේජස් සමග පෆ් පේස්ට්රි (කල්තියා බලාගන්න අවශ්ය වන) විනාඩි 20 ක් පමණ. සහ උපාධි 220 ක උෂ්ණත්වයේ දී පුලුස්සන ලද ගත හැකි, කාලය විනාඩි 15 ක් දක්වා අඩු කරනු ඇත. මෙම සොසේජස් මත බ්ලෂර් සෑහේ පෙනුම කේක් පුලුස්සන ලද බව පෙන්නුම් කරයි.

පිටි ගුලිය සහ සොසේජස් සිට රෝස මල් සැරසීම සඳහා කෙසේද?

චීස් තහඩු බොරු ඇති වන තහඩුව මත සූදානම් බනිස් ව්යාප්ත. Top සැල්දිරි කොළ වලින් සරසා. බේකින් ඩිල් උඩ එකමත කරන සලාද කොළ කොළ, මත මුල් පෙනුම වේ. ඔබ අච්චාරු සහ සොසේජස් කුඩා රවුම් පෙති පෙති අලංකාර කළ හැකි අතර, උඩ සතා සිවුපාවට පවා පොඩි sprig ය.

පෆ් පේස්ට්රි දී සොසේජස් "රෝස මල්" විශේෂයෙන්ම ළමා උපන් දින තුළ, ඕනෑම නිවාඩු මංගල්යයට විශිෂ්ට අමතරව වනු ඇත. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ඉතා ඉක්මණින් අපසරනය, එසේ සේවිකාව "රෝස මල්" ගොඩක් කරන්න. ඒ වෙනුවට සොසේජස් හෝ හැම්, ඔබ තක්කාලි සහ චීස් ගත හැක.