සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ ඉඟි කිහිපයක්

ඒ දුර්ලභ මිනිසා එය campfire අධික ලෙස පිසින ලද කන ක පිල, සැලකේ අතර, ධීවර යන්න කැමති නෑ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ගෙදර මෙම කෑමක් සූදානම් වෙන්න පුළුවන්, එය අඩු රසවත් හා රසකාරක නොවේ, ඔබ උපක්රම කිහිපයක් දන්නේ නම් හැරෙන්න පුළුවන්.

එය සැබෑ කන් පමණක් අළුත් මාළු සිට පෙරන ලද ගත යුතු බව විශ්වාස කෙරේ, හා නිසැකව ගඟ ද ඒ සඳහා නම් ගෙන ඇත, ශීත කළ හෝ ටින් මාළු, දැනටමත් ලබා ඇති මාළු සුප්. අපි ගැන කතා නම් සුප් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගෙදර, ඔබට මෙම අරමුණ හා fillet අවම වශයෙන් කුඩා අස්ථි සඳහා මහත් වාසියක් වන මුහුදු, වැසියන් සඳහා porektomendovat හැක.

ඉතා රසවත් හා කන් වාර පූර්ණ, නැවුම් පර්චස් යොදා ගන්නා ද සූදානම්. එය කිලෝ ග්රෑම් එකහමාරක් පමණ ගත වේ. මාළු හොඳින් පිරිසිදු කර, සෝදා, රථය, එය ගිලිනු ලැබූ සහ එහි සැපයුම අත්හිටුවන ඝන කෑලි (කුඩා ආහාර පිසීම තුළ නොකරනු) ඉවත් කිරීමට ද අවශ්ය වේ. පන්දු යවන්නා (ගෙදර ලෙස - ලීටර් 4-5 සඳහා සර්ව) ගිනි තබා තිබේ නම්, එම ජලය ගෙඩියක් ගෙන ඇත. මෙහි මෘදු වන තෙක් diced අර්තාපල් හා කෝප ය. ඊට පසු, කෑම පර්චසයක කැඩුණු කෑලි එකතු කර ඇති අතර, එම සුප් හොද්ද විනාඩි 15 ක් පමණ රත් කිරීම ආරම්භ කෙරේ. සුප් එක දී ආහාර පිසීම අවසන් වන විට කුළු බඩු සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිත එකතු කරන්න, වොඩ්කා, සියලු ලුණු, ගම්මිරිස් වීදුරුවක් වත් කර ඇත. එය පසුව එය භාවිතය සඳහා සූදානම් වන අතර, ටික කිරීමයි සුප් එක දෙන්න වඩා හොඳ වේ.

එවැනි ruff හෝ පර්චස් ලෙස ක්රියාකාරී සුප් හා කුඩා මාළු, පෙරන ලද. ඔබ සුප් ආහාර පිසීමට පෙර, මෙම මසුන් සාමාන්යයෙන්, පිරිසිදු නැහැ මේ සුප් හොද්ද සඳහා අවශ්ය ආසක්ත ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය ගිලිනු ලැබූ ඉවත් කිරීමට disembowel යුතු සහ මාළු සහ පර්චස් සමඟ හොඳින් මෙයට පිළියමක්, හෝ සුප් කටුක රස හැක. සකස් මාළු අපේක්ෂිත කෑමක් තබා ඇත, සීතල ජලය සමග පිරවීම, එය එක් කරන්න ලූනු, parsley මූල හා සැල්දිරි ලුණු භාවිතෙය්දී. පිඟාන මත තබා ඉන් පසු සුප් හොද්ද නැවත පදනම්ව ඇත, 40 ක් පමණ මිනිත්තු අඩු තාප මත සඳහා පෙරන ලද කන්, කැරට්, diced සහ තරමක් බදින ලද මෙන්ම, අර්තාපල් කැබලි කි්රයාත්මක එකතු කර තිබේ. සියල්ල ටෙන්ඩර් එළවළු තෙක් පිසූ ඇත.

ඉගෙන ගැනීමට සුප් එක බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද, විවිධ අදහස් පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, සමහර ගෝස් ඔතා ජලය, උණු දී ආහාර පිසීමට කුඩා මසුන් උපදෙස්, ඒ නිසා ඇය හදිසියේ බිඳ වැටෙයි- නම්, කුඩා කැබලි සුප් හොද්ද වැටෙන්න එපා. ඇය විනිවිද පෙනෙන හැරී නිසා, සුප් එක සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා, අපි කේවියර් භාවිතා ඇද නිර්දේශ කරන්න පුළුවන්. එය එසේ එය පැවැත්විණි. 2 හැදි මෝටාර් දී ඉලක්කය කරා ගිය කේවියර්, මිශ්රණය මහජන වූ පිටි ගුලිය සමාන කිරීමට ආරම්භ වන තෙක් ක්රමයෙන් සිසිල් ජලය විය.තවද ලදී. ඉන් අනතුරුව, වීදුරු හොඳින් කලතා, සීතල හා උණුසුම් ජලය beaker එකතු කර තිබේ. මිශ්රණය නිසා මෙම උණුසුම් පිරී කන් කුසලාන උතුරන ගෙන හා දෙවන කොටස පරිවර්තනය කර ඇත. වෙනුවෙන් පෙනී යම් කාලයක් සඳහා අඩු තාප කට අධික 10 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා සුප් එක පිස ඇත, මෙම සුප් හොද්ද පදනම්ව ඇත.

රසවත් සුප් හා කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න ආහාර පිසීමට කෙසේද? තවත් රහස් - වරකට මාළු වර්ග භාවිතා කිරීමයි. බොහෝ විට දෙකක් හෝ තුනක් වර්ග එකතුවක් භාවිතා, කෙසේ වෙතත්, එය මතක තබා වටිනා ඔබ රතු මාළු ගන්න නම්, එය අවශ්ය නොවේ එකතු වේ.

වෙනත් සුප් මෙන් නොව, එළවළු අවම මුදලක් තැන්පත් කර ඇත. එය සාමාන්යයෙන්, කැරට්, අර්තාපල් හා ලූනු. ඔවුන් මාළු රස මැරුවේ නැහැ ඒ නිසා කුළු බඩු, ද,, ඒ හා සම්බන්ධ වෙන්න එපා. බොහෝ විට භාවිතා parsley මුල් හෝ සැල්දිරි, ඩිල්. එළවළු වෑල්ඩින් තෙක් ඉතා ඉක්මනින් කඩා වැටෙනවා මිරිදිය මත්ස්ය බැවින්, එය, ටිකක් පසුව එළවළු දමා හෝ ටික බේරා ගැනීමට නිර්දේශ, හා පසුව සූදානම් කරන ලද ආහාර වේලක් තබා ඇත. දිරවන මාළු (විශේෂයෙන් ගඟ) දැඩි බවට පත් වෙයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ සුප් ආහාර පිසීමට පෙර, හොඳම විකල්පය තමන්ගේම අතට උඩ පන්දුවක් මාළු සඳහා ඇය වෙනුවෙන් වනු ඇත. මෙම කෑමක් වඩාත් විචිත්ර රස ඇත, පමණක් නොව, ගබඩා තුළ මිලදී ගත් ද්රව්ය හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය.