සීනි සමග සුදු ජාතිකයින් සුදුළුනු කරන ආකාරය: ඉඟි සහ උපක්රම

පරාජය බිත්තර සුදු ජාතිකයින් , සීනි ආහාර වට්ටෝරු පිහුම් විවිධ අවශ්ය වේ සමග, කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් තුළ තිබෙන තාක්ෂණය විස්තර නොවන නැඹුරු. මේ අතර, ඇත්තෙන්ම හොඳ මෙරිංගු, කරන්න ප්රෝටීන් ක්රීම් මෙම ක්රියාවලිය යම් සියුම් අනුදැනුමකින් තොරව හෝ නිකම් පවා බිස්කට් ඉතා සරළ නොවේ. ඉතින්, කොහොමද දක්වා ප්රෝටීන තරඟයේදී සීනි සමග නිවැරදිව ඔබට දැන ගැනීමට ඇති බව? ප්රධාන කරුණු ගැන සලකා බලන්න.

කෑම තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීම

උපරිම සශ්රීක, ඉතා වැදගත් - ස්ථාවර පෙන සීනි සමග බිත්තර සුදු ජාතිකයින් whisking මගින් ලබා ගත හැක තඹ භාජනයක්. අවාසනාවකට මෙන්, නවීන කාලයේ එවැනි කෑම කලාතුරකින් කුස්සියේ සොයා ගත හැකි අතර, එම නිසා එය වීදුරු හෝ, ඉතා බරපතල, ලෝහ වෙනුවට හැකි ය.

මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, එය ඇළුමිනියම් වලින් සාදා උපකරණ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නැත. ක්රියාකාරී ලෝහ, ප්රෝටීන්-සීනි අම්ල මහා grayish පැහැයක් ගනී මහජන ලබා දෙයි බවට එකතු සමඟ ප්රතික්රියා නිසා. එය ප්රෝටීන් උපරිම මුදල ජයග්රහණය බාධා ඇති සිදුරු සහිත ප්ලාස්ටික් සිනමා මේද මතුපිට පිහිටුවා ලෙස, ද ප්ලාස්ටික් කූඩ අතහැර දැමීමට වටී.

එය කෑම හොඳින් පිරිසිදු සහ වියලි බව වැදගත් වේ. මේදය කුඩා ප්රමාණයක් පවා ප්රෝටීන සම්පූර්ණයෙන් vzobyutsya බව, එසේ කිරීමට හැකි වන අතර, නමුත් එහි විභවය පරිමාව පමණක් තුන් වන. මෙම මේද එය ප්රෝටීන් බැඳුම්කර ප්රෝටීන් මහා ගොඩනැගීමට දුෂ්කර ක්රියාවලිය කරයි බව යන කරුණ නිසා ය. ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට හා ධාරිතාව සඳහා සුදුළුනු ලෙමන් පෙත්තක් අරියාලේ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඉන්පසු තරයේ වේලන්න.

බිත්තර සහ ප්රෝටීන බෙදීමේ තේරීම

සුදු ජාතිකයින් සුදුළුනු කරන ආකාරය , සීනි සමග මෙම පික් සඳහා හොඳම වන බිත්තර? හොඳින් පරාජය නැමති බිත්තරය ඕනෑම එකක් විය හැක, නමුත් එය නැවුම් බිත්තර, ඔවුන් ඝන ප්රෝටීන් ඇති බව සැලකිල්ලට ගෙන, ටිකක් තවදුරටත් කසයෙන් තළා, නමුත් ඔවුන් පෙන එම අවස්ථාවේ දී දිගු කාලයක් පැවැත්වෙන බව මතක තබාගත යුතුය. දිගු ගබඩා බිත්තර රසද වන අතර, ඉතා දරුණු ලෙස කසයෙන් තළා. උණුසුම් ප්රෝටීන බුබුලු පහසුවෙන් පිහිටුවා ඇති පරිදි පහසුම whisking බිත්තර, කාමරයක් උෂ්නත්වය සහිත.

එය වියළි දෙකක් සකස් කිරීම හා පාත්රය ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. කන්ටේනර් පුරා අත් අල්ලාගෙන, මෘදු nadbit බිත්තර, පිහියක් භාවිතා කිරීම සහ අර්ධ එය බෙදන්න. ෂෙල් එක පැත්තක සිට තවත් යොද වත්, සියලු ප්රෝටීන් ලෙස තෙක් එම බඳුන දිස් නොවනු ඇත. එය එසේ එය ප්රෝටීන් ස්කන්ධ උපරිම මුදල ලබා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත ලෙස, ප්රෝටීන ඇද වැටෙමින් කහ මදය වඩාත් අවම මුදල් පවා බව සහතික කිරීමට සමීපව අධීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ.

උපකරණ

සීනි සමග සුදු ජාතිකයින් whisking සිට - එය වේගයෙන් නොවේ, එය හොඳම මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා මික්සර් සන්නද්ධ, භමණ තුණ්ඩ දෙකක් ඇති වේ. කුස්සියේ උපකරණ නොමැති තතු තුල, මේ සුදුළුනු හෝ ශ්රමික kremovzbivalku භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී එම ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ප්රමාද ඇත.

, ක්රමයෙන්, අඩුම වේගය මත විය සෙමින් එය වැඩි පළමු සුදුළුනු. වහාම whipper ලෙස ඝනත්වයට හා සුදු බවට පත් වනු ඇත, පෙන පිහිටුවා ගත්හ.

මෙම පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ස්ථාවර

එය හුදෙක් සීනි සමග සුදු ජාතිකයින් විසින් උසිගන්වන ආකාරය දැන ගැනීමට ප්රමාණවත් නොවන අතර, එය එහි ප්රතිඵලයක් සුදෝ මහා ස්ථාවරත්වය ලබා ගැනීමට ද සමත් විය කිරීම වැදගත් වේ. ටාටර්වල, දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි හෝ සිට්රික් අම්ලය ක්රීම් - ඉතින්, මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, පෙන අදියර අම්ලය ප්රෝටීන එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම ප්රෝටීන වේගවත් vzobyutsya පමණක් නොවන බව එසේ, නමුත් දිගු එහි හැඩය රඳවා ඇත ප්රෝටීන් සෛල, වඩා සමීපව සම්බන්ධ බවට සහතික කර තිබෙනවා.

සීනි එකතු

දැනට සීනි එකතු වන විටත් ප්රෝටීන හොඳින් fluffed විය යුතු මේ කාලය ඉතා වැදගත් වේ. ප්රෝටීන් තරම් කසයෙන් තළා නම්, එසේ නම් එය පැහැදිලිව ම පෙනෙන විශාල ගුවන් පිටි ගුලිය තුළ ප්රෝටීන් ස්කන්ධ හැසිරීම පැලීම බුබුලු, නිමි භාණ්ඩ නිසා ඔවුන්ගේ ආලෝක හා fluffiness අහිමි වෙනවා.

තළා නිදහස් ප්රෝටීන්, ඊට ප්රතිපක්ෂව, ඕනෑවට වඩා නම්, එය හොඳින් ගුවන්, ෙබ්කිං තුළ බිඳ බුබුලු හා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ හෙලූ යන කාරනය හේතු දැක ගත හැකි විය. තළා නිදහස් බිත්තර සුදු හොඳ දර්ශකයක් 5 ගුණයකින් වැඩිවීමක් මූලික පරිමාව සාපේක්ෂව, මෙන්ම ශක්තිමත් සහ සුදෝ පෙන සහ රඳවා හැඩය වේ.

කිසිදු අවස්ථාවක, වහාම සියලු සීනි වත් අවශ්ය නොවේ මේ අවස්ථාවේ දී, ඔහු වහාම විසුරුවා ලෙස, ප්රෝටීන ව්යාප්ත කිරීමට හා අපේක්ෂිත හැඩය හා රස තවදුරටත් හැකි වනු ඇත සාක්ෂාත් කර ගැනීම ආරම්භ කරන්න.

සීනි දිගටම ප්රෝටීන තඩි බෑම සඳහා නොනවත්වාම, සෙමින් ඉතා ක්රමයෙන් එකතු කළ යුතුය. ප්රෝටීන් මිශ්රණය සමග මිශ්ර කිරීමට සීනි ප්රශස්ත තනි මාත්රාවක් - ½ ක ෆොස්ෆේට් .. සීනි ප්රෝටීන් ස්කන්ධය සීනි එකතු අපේක්ෂිත තඩි බෑම konsistentsiyu.Pri ලබා ගැනීමට හැකි කිහිප වතාවක් නිසා වේගවත්, ඉතා ස්ථාවර, සුමට හා ඉතා ඝන බවට පත් වෙයි, විසුරුවා කිරීමට පහසු බව විශ්වාස කරන, කුඩු, සීනි සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. මෙය විනාඩි කිහිපයක් පසු මේ වන විටත් ලබා ගත හැක. කෙසේ වෙතත්, මෙහි නමේ ගැටලුවක් නොවේ එය වටිනා, එය සියලු සීනි කැට සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිඵලයක් පෙන දී විසුරුවා හරින බව වැදගත් වේ නිසා ය.

බොහෝ සාමනේර අනියම් අතර සීනි සමඟ කිසිදු කසයෙන් තළා සුදු ජාතිකයින් තත්වයකට මුහුණ දෙන්න සිදු වුණා. ඔබ ඉහත මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරනවා නම්, එසේ නම් මෙම ගැටලුව නිසැකව මඟහරවා ගත හැකිය.