සහල් කේක්: වට්ටෝරු

සහල් සියවස් පවා වසර දහස් ගණනක් බොහෝ මිනිසුන් විසින් වගා කරනු, සහ එය ඉතා නිවැරදිව ලෝකයේ වඩාත් ජනප්රිය ඖෂධ පැළෑටි ලෙස සැලකේ. ලෙස පුරාවිද්යා කැණීම්, සහල් ඉතිහාසය ඉතා දීර්ඝ කාලයක් ආරම්භ - 6-7 දහසක් කට පෙර, මේ වන විටත් සහල් වර්ධනය හා ආහාර ගන්නා ආකාරය දැන සිටියේය. පැරණි ඉන්දියාවේ අත්පිටපත් සහල් ගැන සඳහන් වෙතත් ඒවා හැර, මැටි හා පැරණි චීන පිටපතක දේහය පිළිබඳ සහල් මෙම ප්රදර්ශනය අංශු මාත්ර.

සහල් දැන් වියට්නාමය හා තායිලන්තය දේ ජනතාව සහල් වගා කිරීමට පටන් පළමු වරට, ආසියාවේ උපන් බිම ලෙස සැලකේ. ටිකෙන් ටික අනෙකුත් සියලු මහාද්වීප පැතිර සහ දේශීය දේශගුණික තත්ත්වයන් අනුගත, එය ලෝකයේ ජාතික ඉවුම් පිහුම් සඳහා වටිනා සිදු කර ඇත.

මෙම ධාන්ය සහල් වෙනත් ඕනෑම වඩා වැඩි පිෂ්ඨය අඩංගු ධාන්ය. සහල් - එය ඔබ මිනිස් සිරුරට අවශ්ය සියලු දේ, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ එහි දී ඕනෑ තරම් ඇති බැවින් එය, ආහාර වේලක් සමබර නිෂ්පාදනයකි. පොටෑසියම්, සින්ක්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, අයඩීන්, කණ්ඩායම් බී, යකඩ සංයෝග විටමින් අත්තික්කා පොහොසත්. එය ගොඩක්, හා බලශක්ති සමග අපගේ ශරීරය සපයන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්. එය කෑම විවිධ සූදානම් සිට: සහල්, කැඳ, රිසෝටෝ, සහල් කේක්, රෝල්ස්, සුෂි, එය සුප් එකතු, මාංස ආහාර එය සමග සකස් කර ඇත.

ඔබ පැනීම සහල්, ඔබ එවැනි එය ආහාර පිසීමට කුමක් දැයි නො හැකි? සුපුරුදු ධාන්ය ගෙදර හැදූ නාසය දොරටුව සිට, යෙදුවත් ඇලෙන සුළු හා pilaf දැනටමත් ලෙඩ පැහැයට? පසුව බොහෝ ගෘහනියන් සඳහා විශාල වාසියක් සලසන්නේ වනු ඇත ඒ ගෙදර හැදූ කේක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. එය පාන් බව පෙනේ, නමුත් ඇත්තටම දීර්ඝ කාලයක් සඳහා පිටි ගුලිය මිශ්ර කිරීමට අවශ්යතාවයක් නැත.

සහල් කේක්, වට්ටෝරුව වන අමුද්රව්ය විවිධ එහි අඩංගු වී තිබිය හැක, ඉතා සරලව, ප්රධාන දෙයක් සූදානම් - ප්රමාණාත්මක දරා ගැනීමට. උදාහරණයක් ලෙස, මෙම අතිරික්ත පිටි සහල් කේක් fritters බවට පත් කළ හැකි අතර, බොහෝ බිත්තර පොකුරක් එකතු කර ඇත, ඔවුන් "රබර්" බවට පත් වනු ඇත.

වට්ටෝරු සහල් කේක්

1. මී පැණි බත් කේක්.

අමුද්රව්ය: සහල් 200 ග්රෑම්, 2-3 tbsp. හැදි තල ඇට, හැදි 3. හැදි එළවළු තෙල්, 1 tbsp. අතුරුපස ක spoonful වයින් හා සීනි, 2 හැදි. මී පැණි හා දොඩම් යුෂ, කුරුදු, හා හැඳි තැඹිලි තැවරුනු.

රූපය සේදුම් තරයේ එය colander සහ සිසිල් ඉවතලන්න, උනු, එවිට සීනි, යුෂ, තැඹිලි තැවරුනු, කුරුඳු එක් කරන්න. සියලු හොඳින් මිශ්ර සහ tortillas පිහිටුවීමට හා රන් කහ තෙක් තෙල් තල ඇට, ෆ්රයි ඔවුන් රෝල් කරන්න. නම් නාඩු සහල් ඉතා ලිහිල් වනු ඇත, ඔබ පහර බිත්තර සුදු එකතු කළ යුතුයි. පිඟානක් මතට සූදානම් සහල් කේක් වලින් හා ද්රවය උණුසුම් මී පැණි සහ වයින් මිශ්රණයක් වත් කරන්න.

2. යීස්ට් සහල් කේක්.

අමුද්රව්ය: දිගු ධාන්ය සහල් 250 ග්රෑම්, 1 tbsp. කුඩු යීස්ට් 50 මිලි හැන්දක්. උණුසුම් ජලය, 5, බිත්තර, සීනි ග්රෑම් 100, සාදික්කා 30 ක්, ග්රෑම් පැය 1. තේ හැන්දක ලුණු, පිටි, මේද ග්රෑම් 100.

මෘදු, වියළි, මිශ්ර වන තෙක් සහල් බඳුනකට. , උණුසුම් ජලය තනුක සහල් එක් කරන්න යීස්ට් හා පැය දෙකක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින කරමු. ලුණු, සීනි, පිටි හා සාදික්කා සමග බිත්තර බිඳ දමනවා, බත් හා ඇවිලවීමේ මිශ්රණය එක් කරන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා වෙන් කර තබනවා. බව පසු, කබලෙන් ලිපට සහ හැන්දක් තැබීමේ දී තාප තෙල් රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස කේක් ෆ්රයිඩ් "පිටි ගුලිය", ලැබී.

3. ජපන් බත් කේක් "mochi". ඔවුන්ගේ සූදානමක් සඳහා "Mochi-gome" ඔබ සහල් වර්ග 500 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත.

සහල් සෝදා ජලය එක් රැයකින් තබන්න. උදෑසන ගෙඩියක් දී ද්විත්ව බොයිලේරු සහල් දී ටෙන්ඩර් තෙක්. තවත් උණුසුම් වී ඇති තෙත් ලී මෝටාර් තබා හා සුමට ගතියක් ඇලෙන සුළු ජන තෙක් එය knead. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඇනූ සහල් පිටි රතුමිරිස් මතුපිට දමා, සහ තරමක් ගෝල පිහිටුවීමට ඇත. පසු ඔබ අතර සඳහා ශීතකරණයේ කළ යුතුයි. සෝයා හෝ රස හා සේවය කිරීමට වෙනත් කිසිදු සෝස් සමග පසුබසින්ට ජපන් බත් කේක් "mochi".