සලාද "ටු ඕටම්": වට්ටෝරු විවිධ

අද මම ඔබ සමඟ සලාද සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් බෙදා ගැනීමට අවශ්ය. කුමක්ද වඩාත් සිත්ගන්නා ද? ඔවුන් ද එම නම ඇඳීමට - සලාද "ටු ඕටම්" නමුත්, සංයුතිය හා සකස් ඉතා වෙනස් වේ. විවිධ සලාද වෙනත් නමක් ලබා දී නැත ඇයි යන ප්රශ්නය වහාම, මොකක්ද? ඔබ සතුව ඇත්තේ එක් හෝ තවත් චෙෆ් මඟ පෙන්වීම කුමක්දැයි අනුමාන කළ හැකිය. ගේ තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

සලාද "ටු ඕටම්": පළමු වට්ටෝරුව. 200 ක්, ග්රෑම් ද දෙකක් කෑලි, තක්කාලි, ප්රමාණය තම්බා බිත්තර, දෙකක් කෑලි, සලාද කොළ (ඔබ චීන ගෝවා කොළ භාවිතා කළ හැකිය), ගබඩා හා මෙයෝෙන්ස් ඕනෑම රතිඤ්ඤා පත්තු හැදි ජෝඩුව - එහි සැකසීම සඳහා අපි කිසිදු තම්බා මස් (මම කුකුල් පපු ගත) අවශ්ය . රතිඤ්ඤා සහ ඔබ අවන් ම උයන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හුදෙක් පාන් ෆ්රයි, සුප් සහ කුළු බඩු (සමහර වෙලාවට මම කරන්නේ) සමග පළපුරුදු බවට පෙර කපා ඉවත් කරන්න. දැන් අපි සූදානම් ක්රියාවලිය ඉදිරියට. මස් තීරු කපා මත පැතිර සලාද කොළ, පිඟානක් මත පෙර-postelennuyu. මෙයෝෙන්ස් ඊළඟ අනුබල දුන් හ ස්තරය හා එය සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර ව්යාප්ත විය. සුප් සහ නැවත තෙල් මෙයෝෙන්ස් කපා තක්කාලි පහත සඳහන්. එය croutons සමග ඉසිය යුතු ය ලස්සනට සතා සිවුපාවට පවා සමග සැරසීම ගියා. සලාද භාවිතය සඳහා සූදානම්. එය එසේ ඔවුන් උනු කරනු ඇත, සහ සරත් සෘතුවේ සලාද සියලු රසය නැති, ඔබ මේසයක් සඳහා අයදුම් කිරීමට පෙර රතිඤ්ඤා පත්තු ව්යාප්ත කිරීමට හොඳම. හොඳයි, සලාද වසරේ මේ කාලය ගෞරවය නම් ඇයි ඕනෑම කෙනෙකුට අනුමාන? සමහර විට පමණක් පළමු වරට මෙම සලාද වැටීම තුල සකස් කරන ලදී.

සලාද "ටු ඕටම්": දෙවන බෙහෙත් වට්ටෝරුව. මෙම සලාද සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

නැවුම් හතු හෝ වෙනත් හතු - ග්රෑම් 300,

එක් ඇපල් ෙකොළ,

අඳුරු මිදි - ග්රෑම් 300,

tarragon ක sprigs යුගලයක්,

, ලෙමන්,

ඔලිව් තෙල් - හතර හැදි,

ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

මිදි අඩකින් සහ ඔවුන් සියලු වලවල් ඉවත් කරන්න. කැට කපා ඇපල්. ඊළඟට, ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ ඔවුන් ඇපල් හා මිදි ඉසිය යුතු ය. පෙති බවට හතු කපා නිෂ්පාදන ඉතිරි එක් කරන්න. සියලු මිශ්ර, ලුණු, කැඩුණු tarragon හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. සලාද "ටු ඕටම්" භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය වහාම මේසය සඳහා, ඇපල් අඳුරු හා මෘදු බවට පත් විය නොහැකි වන තෙක් රැගෙන ආ යුතුය. නිසා සලාද කොළ එහි නම අත්පත් ඇයි පැහැදිලි වේ එකවර මිදි සහ හතු සලාද දී සිටීම. එය නොවේ ද?

තෙවැනි සලාද "ටු ඕටම්" කුකුල් මස්, හතු හා අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා. මෙම සලාද එක් කුකුල් පපු හෝ සමස්ත කකුලක් අවශ්ය කිරීමට, දිලීර (හතු) 150 ක්, ග්රෑම් එකක් ලූනු සහ කැරට්, එහි ගෙදර හැදූ අච්චාරු හෝ ගර්කින් කෑලි කිහිපයක් ටින් සහ බඩ ඉරිඟු 4 හැදි, බිත්තර දෙකක්, යලි සඳහා මෙයෝෙන්ස්, ඕනෑම හරිත, කරාබු නැටි කිහිපයක් සුදුළූණු, බැදීම සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්. එම ඇට සැකිළ්ලට සිට එය වෙන් හා තුනී තීරු කපා, පළමු කුකුළු මස් උනු. කුකුළු මස් පිසූ වන තෙක්, මේ හතු පිරිසිදු හා පෙති බවට ඒවා කපා. ලූනු, සැකයෙන් තොරව, කැරට් සහ ගොරෝසු කෝණයන් මත රබර්. දැන්, හතු, ලූනු, කැරට්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සූරියකාන්ත තෙල් ෆ්රයි, එය මේ සියල්ලම එකට මිශ්ර කළ හැකි නමුත්, රසය සලාද අහිමි නොවනු ඇත අවශ්යයි. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, යම් saucepan දී බිත්තර, පසුව කෝණයන් ඔවුන් අරියාලේ උනු. කර ගැනීමට හැකි වන සිට ද්රව ද්රාවණය, බඩ ඉරිඟු සූදානම් වෙන්න. හා කැට බවට පිපිඤ්ඤා කපා කරන්න අමතක කරන්න එපා. වෙනම භාජනයක් දී, අවශ්ය සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූනු, මෙයෝෙන්ස් මිශ්ර කරගන්න. දැන් සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් බව, ඔබ සේවය කරන තහඩු මත සෝස් ස්ථරය එක් එක් ස්ථරයක් ලිහිසි අමතක නොකර තට්ටුවක් විය හැකිය. සලාද සමග යෙදුවත් ඔබගේ රස විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, එය ඉරිඟු සහ කොළ ඕනෑම රටාව, සරත් සාමාන්ය දමා හොඳ වනු ඇත. මෙම සලාද දැන් සියලු අමුද්රව්ය නිදහසේ සුපිරි වෙළඳසැල් වල මිලදී ගත හැකි නමුත්, එසේ වන්නේ එහි සංයුතිය, මම හිතන්නේ, "සරත්" ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ.

මම ලබා දීමට අවශ්ය වට්ටෝරුව තවත් සටහනක් - එය සලාද "Rhapsody" වේ. ඔහු හුදෙක් රසවත් සියුම් හා මුල් වේ. එය ආහාර පිසීමට ඔබ විසින් ගත:

තම්බා කුකුළු මස් - 200 ක්, ග්රෑම්

අච්චාරු දමන ලද හතු - 200 ක්, ග්රෑම්

චීස් - ග්රෑම් 100,

එක් ඇපල්,

තක්කාලි හා මෙයෝෙන්ස් දෙකක්.

, සිහින් ව කැඩුණු පළමු චිකන්, එසේ නම් හතු: මෙම සලාද පැතිර ස්ථර විය යුතුය. මෙම ඇපල්, ගාන ලද තක්කාලි, diced විසින් අනුගමනය හා දඩ චීස් කෝණයන් මත ගාන ලද ඇත. ලස්සනට සලාද සැරසීම හා සේවය කරති. හොඳ සලාද "ටු ඕටම්" රාත්රී ආහාරය සඳහා ලෙස, හා උත්සව මේසයේ.