ලියැවුණු පත Glaze කේක්: ඔබ සූදානම් කරන්නේ කොහොමද?

Glaze කේක් ලියැවුණු පත අපට වඩාත් සරල, ෙබ්කිං පවා උත්සව පෙනුම ලබා දීමට ඉඩ. ඇය මිහිරි නිෂ්පාදන ස්තුති නැවුම් තවදුරටත් රැඳී සිටීමට හා විශේෂිත රසයක් ලබා. මෙම ලිපිය ඔබ කේක් සඳහා ලියැවුණු පත glaze කිරීමට ඉගෙන ගනු ඇත, අපි එහි සූදානමක් ඇතැම් රහස් කියන්නම්.

චොක්ලට් තුහීන වැටීම

අපි ඔබ සැරසීම සඳහා සහාය වන බව සරල වට්ටෝරුව ලබා ෙක්ක්, ෙප්ස්ටි, මෆින් මිහිරි කේක්. මෙම glaze සඳහා ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• කිරිපිටි, සීනි - ග්රෑම් 100.
• කොකෝවා - තුනක් හැදි.
• කිරි - පහක් හැදි.
• බටර් - හැන්දක් අර්ධ.
• වැනිලා - රස බලන්න.

කේක් වට්ටෝරුව සඳහා ලියැවුණු පත glaze ඉතා සරළ ය:

• උණුසුම් කිරි, මෘදු එය එකතු කරන්න, කොකෝවා කුඩු සමග අයිසිං සීනි මිශ්ර බටර් සහ වැනිලා.
• තරයේ නිෂ්පාදන මිශ්ර කරගන්න.

මෙම අයිසිං ඉතා ඉක්මණින් වියළන බව කරුණාවෙන්, එසේ සූදානම් වනු ඇත, ෙබ්කිං පසු එය කරන්න.

දිළිසෙන චොක්ලට් glaze කේක් සඳහා

අපි ඔබට මෙම මුල් වට්ටෝරුව භුක්ති බලාපොරොත්තු වෙනවා. Glaze පිසූ එහි ප්රමාණවත් තරම් දියර ලබා ක්ෂණිකව ඝෝෂාකාරී ඇත. ඒ නිසා, ඔබ ආරක්ෂිතව උණුසුම් හෝ ශීතල පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ එය ඉල්ලුම් කළ හැකිය. මීට අමතරව, glaze ආහාර පිසීමට අවශ්ය නැත හා භාවිතා කරන අමුද්රව්ය ඇය වෙනුවෙන් ඉතා සරල වේ:

• ජල අයිස් - හතර හැදි.
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - tablespoon (ඉහළ තොරව).
• කොකෝවා - තුනක් හැදි.
• කිරිපිටි, සීනි - තුනක් හැදි.

කේක් සඳහා ලියැවුණු පත glaze පහත සඳහන් වට්ටෝරුව විය හැකි සූදානම්:

• වියළි ද්රව්ය මිශ්ර බඳුනක් පෙරනයක් හරහා ඔවුන් තෝරා බේරා ගන්න.
• ජලය එකතු වන අතර ඔවුන් මිශ්ර.

නිෂ්පාදන මෙම මුදල අටක් හෝ කප් කේක් කුඩා කේක් ආවරණය කළ හැක.

කේක් සඳහා කැරමල් ලියැවුණු පත glaze. ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

ගෙදර කරන ලද කේක් විවිධාකාර මාර්ග විය හැක සැරසීම. මේ කාලය වන විට, අප ඔබට කැරමල් glaze සූදානම් බවයි.

අමුද්රව්ය:

• කුඩා සීනි (කැට ගැසූ) - 180 ග්රෑම්.
• උණුසුම් ජලය - 150 ග්රෑම්.
• ක්රීම් - 150 ග්රෑම්.
• ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු - ග්රෑම් 10 ක්.
• කොළ ජෙලටින් - ග්රෑම් පහක්.

කේක් සඳහා ලියැවුණු පත glaze බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? ලස්සනට සරසා වට්ටෝරුව කැමෙත්තෙමු:

• සියලු අමුද්රව්ය සකස් කිරීම හා මේසය මත තබන්න. පිහුම් තුළ ඔබ ඔවුන් සෙවීම සඳහා කාලය නොමැති වන බව මතක තබා ගන්න.
• සීතල වතුර ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.
• හලනු පිෂ්ඨය සමග සීතල ක්රීම් මිශ්ර.
• ඝන පහළ සමග උදුන මත වියළි කබලෙන් ලිපට රත් හා ඒ මත සීනි වත් කරන්න. එය ලා දුඹුරු පැහැය අත්පත් කර ගනී තෙක් බලා සිටින්න. ඔබ ආකාරයකින් ලබා ගැනීමට නොහැකි බව කරුණාවෙන්, සහ එකම කලින් කලට සොලවා ගත හැක.
• ප්රවේශමෙන් උණුසුම් ජලය බවට කැරමල් වත් මිශ්ර කරගන්න. සීනි විසුරුවා හැර තිබේ විට, ක්රීම් සහ කලබලයක් සුදුළුනු නිෂ්පාදන එකතු කරන්න.
• ජෙලටින් ක පත්රය ඔබන්න, සහ ද සර්ව යවන්න.

මසක් පමණ - නිමි භාණ්ඩය දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය හා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැක. භාවිතා කිරීමට පෙර, එම නිෂ්පාදනයේ ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල උණුසුම් කළ යුතුය.

සිතුවම් සඳහා Glaze

බොහෝ රසිකයන්ට වෛවර්න glaze සමග කේක් සැරසීම සඳහා කැමැත්තක් දක්වයි. නිෂ්පාදන සකස් සුපුරුදු ක්රමය අපට ගැලපෙන නොවන බව සටහන් කර ගන්න. අප වියළි පසු වියළි ගතිය නැති බව ඝන glaze අවශ්යයි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• එක බිත්තරයක් සුදු.
• කිරිපිටි, සීනි - 200 ග්රෑම්.
• ලෙමන් යුෂ.

පහත ආකාරයට සකසා Glaze කේක් ලියැවුණු පත වර්ණ:

• ආරම්භ කිරීම සඳහා, කහ මදය සිට සුදු වෙන්.
• පෙරනයක් කුඩු මෙන්ය.
• ප්රවේශමෙන් ප්රෝටීන සමඟ සීනි සම්බන්ධ - මේ සින්දුවේ කුඩු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු ක්රමයෙන් සිදු කළ යුතු වෙනවා.
• මෙම glaze හිම සුදු වනු ඇත තුරු නිෂ්පාදන මිශ්ර කිරීමට පත්තක් සුදුළුනු හෝ සිලිකන්.
• ඒ සඳහා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න සහ මිනිත්තු කිහිපයක් ආහාර කලවම්.
• අපේක්ෂිත වර්ණ ලබා ගැනීමට, ආහාර වර්ණක භාවිතා - glaze කුඩා ප්රමාණයක් සමග ඔවුන් මිශ්ර හා ලියාපදිංචි කිරීමට කටයුතු කරන්න.

නිෂ්පාදන ඉතා ඉක්මනින් වියළීමට නොවන බව, එය අපි ගැන සමඟ ආවරණය කළ යුතුය. භාවිතා යොමු කිරීමට පේස්ට්රි බෑග්, අග්නි ධාතුව හෝ ගොනුව මල්ලක්.

ප්රෝටීන් glaze

මෙම නිෂ්පාදනය කේක්, කුකීස් හා මෆින් සඳහා කදිම සැරසිලි වේ. කෙසේ වෙතත්, එය බොහෝ විට සැරසිලි සහ එහි ගෙදර හැදූ කේක් සඳහා, සමහර විට අපේක්ෂිත වර්ණ glaze ලබා භාවිතා වේ.

අප පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• බිත්තර සුදු - එකක්.
• සීනි - අර්ධ කුසලාන.
• ජලය - අර්ධ කුසලාන.

ලියැවුණු පත පහත සඳහන් පරිදි ප්රෝටීන් සූදානම් Glaze කේක්:

• එය saucepan වතුර වත් කරන්න සහ සීනි සමඟ මිශ්ර.
• නිරන්තරයෙන් එය ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප පුරා සිරප් උනු.
• යම් කාලයක් පසු අතිරික්ත ජලය වාෂ්ප කිරීම උණුසුම් තව තවත් ශක්තිමත් වෙනවා.
• එක් ප්රෝටීන් සුදුළුනු හා ප්රවේශමෙන් සිසිල් ඝන සිරප් බවට වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, දෙකක් හෝ තුන් වතාවක් නිෂ්පාදන කොටසක් වැඩි.

ක්රීම් වැනි තුහීන වැටීම

එහි ගෙදර හැදූ කේක් හා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සඳහා මිහිරි විසිතුරු කිරීම සඳහා තවත් සරල වට්ටෝරුව. ඔබ මෙහි දකින්න පුළුවන් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• බටර් - හතර හැදි.
• සීනි - එක් කුසලාන.
• ක්රීම් - 150 මිලි.
• වැනිලා.
• ලුණු.

ලියැවුණු පත කේක් සඳහා අයිසිං සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? අපි ඔබට නිර්දේශ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව:

• නොවන දණ්ඩක්-හෝ වෙනත් ඕනෑම බැර පතුලකින් කෑම ආලේප තැටියක බටර් තබන්න.
• බටර් උණු කොට විට, ඒ සඳහා සීනි හා කලබලයක් නිෂ්පාදන ලී පත්තක් එකතු විනාඩි පහකට ගොඩක් ආහාර පිසීමට.
• එය saucepan බවට ක්රීම් වත් කර, එය සුදුළුනු සමග ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි දහයකට අයිසිං උයන්න.
• නිෂ්පාදන සිසිල්, එය නිරන්තරයෙන් මැදිහත් අමතක, පසුව කරන්නේ නැහැ ටිකක් වැනිලා සාරය හෝ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න.

සිසිල් තුල නිෂ්පාදන එය උණුසුම් විය වඩා ඝන වේ.

"හැඳි හතරක්" Glaze

ඔබට අවශ්ය ලෙස එය පමණක් හතර අමුද්රව්ය මෙම වට්ටෝරුව, මතක තබා ගැනීමට විශාල වේ:

• සීනි.
• කොකෝවා.
• කිරි.
• බටර්.

ඔබට අවශ්ය පමණක් glaze සූදානම් කිරීම සඳහා:

• සීනි සමග කොකෝවා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
• අඩු තාප මත, බටර් උණුවීමට හා කිරි සමඟ මිශ්ර.
• නිෂ්පාදන සම්බන්ධ හා කෝප ගෙන ඒම.

"රාජකීය" Glaze

මිහිරි සැරසිලි ස්තුති, ඔබේ පිළිස්සීම් දැන් හොදින් බලන්න වනු ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබ යම් ආහාර වර්ණ සමග නිමි අයිසිං මිශ්ර අතර එය අපේක්ෂිත සෙවන ලබා දිය හැක.

අපි නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• ක්රීම් කුඩු - හැඳි හතරක්.
• කිරිපිටි, සීනි - 150 ග්රෑම්.
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - එක් tablespoon.
• කෙෆීර් - හැදි දෙකක්.
• ලෙමන් යුෂ - හැදි දෙකක්.

සූදානම් පහත සඳහන් පරිදි glaze කේක් ලියැවුණු පත "රාජකීය":

• බඳුනක් තුළ වියළි ද්රව්ය සම්බන්ධ හා ඔවුන් හොඳින් මිශ්ර.
• විට යෝගට් හා ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.

ඔබට වඩා දියර විය glaze කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ වැඩි දියර නිෂ්පාදන එකතු කළ හැක. ඊළඟට, අපි ඔබට ලියැවුණු පත glaze සැරසීම සඳහා භාවිතා කරන කේක්, සඳහා යම් යම් වට්ටෝරු ලබා දෙනු ඇත.

කේක් soufflé

මෙය ඉතා සරල අතුරුපස ප්රසිද්ධියේ නොව, සතියේ දිනවල පමණක් නොව සකස් කළ හැක. ඔහුගේ proigotovleniya අපි පමණක් බොහෝ සරල නිෂ්පාදන භාවිතා කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස්, බිත්තර - ඔවුන් හතරක්.
• සීනි - එක් කුසලාන.
• තිරිඟු පිටි - එක් කුසලාන.
• ජෙලටින් - එක් tablespoon.
• බිත්තර සුදු - හය කෑලි.
• කිරිපිටි, සීනි - එක් වීදුරු.
• සිට්රික් අම්ලය - හතරෙන් තේ හැන්දක.
• ජෙලි නිෂ්පාදන අතුරින් රතු පැහැති ජෙලි (හෝ වෙනත් ඕනෑම බෙරි) - එක් වීදුරු.

එය ලියැවුණු පත glaze සමග කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද? රසවත් අතුරුපසක් වට්ටෝරුව මෙහි ලබා ගත හැකි ය:

• ආරම්භ කිරීම සඳහා, බිස්කට් සූදානම්. ඔබ ප්රෝටීන හතර වෙන් සහ සීනි සමඟ මික්සර් සමග ඔවුන් පරාජය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඊට පසු, එක් එක්, එම ටුනා ඇතුල් පෙරනයක් හරහා පිටි තෝරා බේරා ගන්න.
• පිටි ගුලිය හොඳින් මිශ්ර විය යුතු අතර පසුව බටර් ආලේප භේදය පුස්, බටහ යුතුය.
• කේක් සූදානම් වන විට, සමාන කොටස් දෙකකට lengthwise එය කපා ඉවත් කරන්න.
• මෙය souffle සකස් කිරීමට අනුගමනය කර ඇත. , මේ ජල ජෙලටින් තැනින් පසුව විසුරුවා හැරීම, සම්පූර්ණ වන තුරු රත් උණුසුම් කිරීම.
• ක්රමයෙන් කුඩු, සීනි සහ ජෙලටින් කි්රයාත්මක එකතු, සිට්රික් අම්ලය සමග ප්රෝටීන සුදුළුනු. එවිට බෙරි දී souffle ය.
• නැවත ජෙලි සමග එය පුරවා, බිස්කට් ක භේදය පුස් භාගයේ දී දමා, ඒ මත පිළිස්සීම් දෙවන කොටස මෙහිය.
• එක පැයක් ශීතකරණය තුළ හැඩය දාන්න.
• glaze සූදානම් - ජල තටාකයක චොකලට් බාර් හා බටර් 50 ග්රෑම් දවණ. මෙම කේක් ඵලිත මිශ්රණයක් සළුව විනාඩි කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ඔබ කැමති අතුරුපස සැරසීම. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ පළතුරු හෝ නැවුම් බෙරි වර්ග, මින්ට් කොළ සහ චොකලට් කැබලි භාවිතා කළ හැකිය. ඊට පසු, කොටස් බවට කේක් කපා මේසය වෙත සේවය කරති.

සුදු අයිසිං සමග නට් කේක්

සරල අතුරුපස ඉතා ඉක්මණින් පිස හා රසය ඇති වේ. එය ලෙස සේවය කරනු ඇත සඳහා අලංකාරයට සුදු glaze, ප්රෝටීන, සීනි හා ලෙමන් යුෂ වලින් සාදන ලද. ඔබ කේක් වැඩි කැපී පෙනෙන බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, එවිට ආහාර වර්ණක ඔබට අවශ්ය වර්ණ glaze එක් කරන්න.

අප භාවිතා කරන දේ නිෂ්පාදන? නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් පහත බලන්න:

• බිත්තර - හය කෑලි.
• කිරිපිටි, සීනි - සය හැදි.
• කුඩු බිස්කට් - එක් තේ හැන්දක.
• රස්ක් බිම - එක් tablespoon.
• Walnut කුඩු - සය හැදි.
• රම් - හැදි දෙකක්.
• සීනි - එක් කුසලාන.
• ජලය - එක් වීදුරු.
• ප්රෝටීන් - කෑලි දෙකක්.
• සීනි (පිරවීම සඳහා) - තේ හැඳි දෙකක්.
• ලෙමන් යුෂ - තේ හැන්දක.
• වැනිලා සීනි - රස.

අතුරුපස වට්ටෝරුව:

• සීනි සමග බිත්තර හය පැය හතරෙන් අරියාලේ.
• ක්රමයෙන් බිස්කට්, රතිඤ්ඤා පත්තු, ඇට වර්ග සහ සඳහා කුඩු කරන්න. බ්රැන්ඩි spoonful එක් කරන්න.
• බටර් සමග කෑමක් බුරුසුවක්, ෙබ්කිං, පිටි සමග ඉසිය යුතු ය සහ හොඳින් මිශ්ර පිටි ගුලිය පහළ පහළ දමන්න.
• සීනි සිරප් එක් කුසලාන, වතුර කෝප්පයක් සහ කොග්නැක් ක හැන්දක් සූදානම් වෙන්න.
• බඳුනක සූදානම් කේක් සිසිල් තැනක්. එය පන්ච් කිහිපයක් ඉදිකටු ගෙන ඝන සිරප් සමග ඔවුන් පුරවන්න.
• මෙම glaze සූදානම් වෙන්න. මේ සඳහා, ලෙමන් යුෂ, සුදු සහ වැනිලා සීනි සමග දෙකක් ප්රෝටීන් පෙන සමත්විය.

glaze සමග කේක් අලංකාර හා එය දැඩි තෙක් බලා සිටින්න. උණුසුම් තේ හෝ කෝපි පානය සමඟ මේසය අතුරුපස සේවය කරන්න.

ආමන්ඩ් චොකලට් කේක්

රසවත් බේකින් ළමා හෝ වැඩිහිටි නිවාඩු දින වලදී ඔබේ මේසය මත විශාල බලාපොරොත්තු වනු ඇත.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය:

• අඳුරු චොකලට් - ග්රෑම් 120 ක්.
• ආමන්ඩ් - 50 ග්රෑම්.
• බටර් - ග්රෑම් 100.
• තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්.
• ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු - එක් තේ හැන්දක.
• කුකුළු මස් බිත්තර - තුනක්.
• දුඹුරු සීනි - ග්රෑම් 100.

මෙම glaze සඳහා:

• කොග්නැක් - 10 මිලි.
• කෝපි ස්වාභාවික - හැදි දෙකක්.
• අඳුරු චොකලට් - ග්රෑම් 60 ක්.
• ආමන්ඩ් පෙති - 50 ග්රෑම්.
• බටර් - 40 ග්රෑම්.

ඒ සඳහා ලියැවුණු පත glaze අපට පහත වට්ටෝරුව අනුව වනු ඇත සමග කේක් උයන්න:

• කෝපි කුඩු සහ එක් හැන්දක් වතුර හැදි තුනක් උනු. සූදානම් බීම, වික්රියා සහ saucepan බවට වත් කරන්න.
• ජල තටාකයක යැවීමට බඳුනක් සහ කෝපි දමා, කුඩා කැබලිවලට චොක්ලට් තලා.
• බටර් කාමර උෂ්ණත්වය, සීනි සමග මිශ්ර.
• එය ක්රීම් සමාන නැහැ තාක් කල්, තෙල් ස්කන්ධය සමග ටුනා සමත්විය.
• ඒ සඳහා සිසිල් චොකලට් සහ කලබලයක් එක් කරන්න.
• කොට්ටම්බා පිටි රාජ්ය අඹරන, පසුව ටෙස්ට් එය සම්බන්ධ වේ.
• ප්රෝටීන ලුණු ආකාරයෙන් සමග ස්ථාවර පෙන තෙක් සුදුළුනු, පසුව ඉතිරි නිෂ්පාදන ඔවුන් එක් කරන්න.
• , පිටි සහ පිෂ්ඨය සම්බන්ධ වෙනම කෑම ඔවුන් තෝරා බේරා ගන්න, පසුව ටෙස්ට් තෙල් ඔවුන් සම්බන්ධ වේ.
• ආලේප වෙන්කළ පිළිස්සීම් කෑමක් , තෙල් පිටි සමග එය ඉසිය යුතු ය සහ පිටි ගුලිය පුරවන්න. එවිට විනාඩි 45 ක් අවන් එය එවන්න. තරගය හෝ ලී දණ්ඩක් භාවිතා කේක් පරීක්ෂා කිරීමට කැමැත්ත.
• කේක් ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට අතර, glaze සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වතුර නාන දී චොකලට් දියවෙනවා හා බ්රැන්ඩි සමඟ මිශ්ර. එවිට නිරන්තරයෙන් ආහාර කලවම් අමතක නොකර, බටර්, කුඩා කොටස් එකතු කරන්න.
• අයිසිං, සිසිල් වී ඇති විට, එහි මතුපිට ආවරණය හා කේක් බිත්ති. වහාම කොට්ටම්බා සහ නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි (විකල්ප) කුට්ටි පෙති අලංකාර.

නිගමනය

ඔබ අපි මේ ලිපියෙන් තබා ඇති වන ලියැවුණු පත glaze, ඡායාරූප සහ වට්ටෝරු සමග කේක් කැමති නම් අපි සතුටු වනු ඇත. සමීප හා නිවාඩු දිනවල, පුදුම නව රසයන් ඔබේ පවුල සඳහා රසවත් අතුරුපස සූදානම් වෙන්න!