රෝස සැමන් ඉස්ටුවක්.

යෝජිත බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත පිසූ රෝස සැමන් පවා වඩාත් ඉල්ලුමක් රසැති ආහාර දී, එකම ධනාත්මක හැඟීම් ඇති විය හැක. නිසි පිසූ මාළු, මධ්යස්ථ කුළුබඩු යොදා රස, ඕනෑම උත්සව කෑම වේලක් සැරසීම.

රෝස සැමන් ඉස්ටුවක්

රෝස සැමන් ඉස්ටුවක් ඉතා සරල ය සූදානම් වෙන්න. මෙම මාළු වරල් කපා, හිස හා වලිගය වෙන්, පිරිසිදු, අවශ්ය වේ. එවිට, බඩවැල්, ඉවත් කිරීම හා මෙයට පිළියමක්. මාළු තවත් දෙකක් වඩා සෙන්ටිමීටර, දැලක ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඝනකම ඇති කුඩා කැබලිවලට transversely කපා ඇත. එය කරවීම පෑන් පිටි හා ස්ථානය තුළ සැමන් රෝල් කැබලි, අර්ධ තෙක් ෆ්රයි.

දැන් ඔබ ලූනු කපා, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත කැරට්, පීල් දමනු ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. එළවළු griddle ෆ්රයි අර්ධ තෙක් තෙල්. ඊළඟ පියවර: ඉතා කරවීම සර්ව සියල්ල පැටවීමට. කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ ටිකක් , තාපාංක ජලය ගිනි තබා විනාඩි 20 ක් පතුලේ.

රෝස සැමන් ඇපල් සමඟ braised.

ඇපල් සමඟ braised සැමන් සඳහා මුල් වට්ටෝරුව කිසිදු තැකීමක් නැති ඔබ අත් නොහරිමි. සියුම් මාළු රස හා ඇපල් හා කුළු බඩු ප්රසන්න සුවඳ තම නිවසේ සතුටු කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත හා මංගල්යයේ දී, සහ සතියේ දිනවල මත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

- සම සමග සැමන් පිරවුම් - 1 කිලෝ ග්රෑම්;

- 2 ඇපල්,

- 2 ලූණු,

- කැරට් - 2 පළාත් සභා,

- සූරියකාන්ත තෙල් - 6 හැදි. හැඳි,

- පිටි - කෝප්පයක් අර්ධ;

- කුකුල් මස් සුප් හොද්ද - 200 මිලි;

- බැසිල්.

මාළු browned තුරු පිටි හා ෆ්රයි දී රෝල්, කොටස්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු කපා ඇත.

පෙති කපන ලද ඇපල් තෙල් ස්වල්පයක් දැමූ තැටියක දී ෆ්රයි සැහැල්ලුවෙන්, ආර්ථික සංවර්ධන අමාත්ය බැසිල් සමග මිශ්ර. ලූනු සහ කැරට් සිහින් ව ඇපල් සමග සම්බන්ධ නම්, තීරු සහ sauté බවට වියළි ගතිය. රෝස සැමන් ඇපල් හා එළවළු එහි ස්ථර පෑදීම, utyatnitsu දී ගිහි පවතී, සුප් හොද්ද වත් විනාඩි 10 සඳහා ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ

ඇඹුල් ක්රීම් දී රෝස සැමන් ඉස්ටුවක්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

- 400-500 ග්රෑම් සැමන් (එහි මැද කොටස);

- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්,

- අල ග්රෑම් 500;

- නමස්කාර - කැබලි දෙකක්;

- බැදීමට සූරියකාන්ත තෙල්,

- බිම ගම්මිරිස්,

- මාළු සඳහා පදම් ;

- ඖෂධ පැලෑටි හා ලුණු.

ඇඟිල්ල ඝණකම, ලුණු සහ ගම්මිරිස් කෑලි, මෙම මසුන් පිරිසිදු සෝදා කපා ඇත. සිහින් ව කපා ලූනු සහ sauté. රෝස ලූනු දමා එම කෑම. ජලය සමග තනුක ඇඹුල් ක්රීම්, කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය මත තබා විනාඩි 15 ක් සඳහා පතුලේ. ෙවන් ෙවන් වශෙයන් මාළු තම්බා අර්තාපල් සඳහා පෝෂණය.

එළවළු සමග රෝස සැමන් braised

- 1 සැමන් සැකැස්මක් තිබීම;

- 3, කැරට්,

- ලූනු 3 කැබලි;

වයින් මිලි ලීටර් 150 ක් -;

- ඔලිව් කුඩා 100 මිලි;

- 3, විනාකිරි;

- ජල 300 මිලි;

- කුළු බඩු;

- parsley;

- ලුණු.

, කපා පිරිසිදු හා සෝදා රෝස සැමන්. ලූනු සහ අමු චොප්සි. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත කැරට් රබර්. හැම දෙයක්ම මිශ්ර වී පහළ දමා ඇති කාස්ට් යකඩ brazier, ලුණු එකතු කරන්න සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මෙම මසුන් ය. , වතුර, වයින්, තෙල් සහ විනාකිරි මිශ්ර, සහ මාළු මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න. පැයක් පතුලේ.

හතු සමග රෝස සැමන් braised

- 1 කිලෝ ග්රෑම් සැමන් පිරවුම්;

- සුප් හොද්ද (1 කුසලාන);

- ලූනු,

- කැරට් හා හරිත;

- හතු - 200 ග්රෑම්

- ලෙමන් (අර්ධ);

- කුළු බඩු සහ ලුණු.

රෝස සැමන් ටෙන්ඩර් තෙක් ස්ටූ කර භාවිත, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි හා ලූනු එකතු කරන්න, මෙම සුප් හොද්ද වත් කරන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, කුළු බඩු සමග හතු උනු. පෙර සූදානම decant මාළු සුප් හොද්ද සෝස් සූදානම් කිරීමට එය යොදා ගනී.

සෝස් සුප් හොද්ද පදනම මත සූදානම්. දුන්නක් Passero පිටි එකතු කර තිබේ නම්, එම මිශ්රණය සුප් හොද්ද වත් කරන ලදී. නටන කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ, එය කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. , බඳුනක මාළු පැතිර සූදානම් කැඩුණු හතු සැරසීම හා සෝස් වත් කරන්න. යෙදුවත් තම්බා සාදාගත් අර්තාපල් හෝ බටර් දුන්නා.

තක්කාලි සෝස් සමග රෝස සැමන් braised

- සැමන් 1 කිලෝ ග්රෑම්;

- 1 ලූනු,

- 1 කැරට්,

- ලෙමන් පෙති,

- හරිත;

- ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

රෝස සැමන් කුඩා කැබලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රබර් කපා. මත්ස්යයන්, breaded පිටි සැහැල්ලුවෙන් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුල කරවීම පෑන් දී ෆ්රයි. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, මෙම මසුන් සමග සම්බන්ධ කිරීමට ලූනු sauté සහ කැරට් ෆ්රයි. තක්කාලි සෝස්, උතුරන වතුර සමග තනුක ලුණු එකතු කරන්න, මසුන් අධික වත් කරන්න. පැළෑටි හා පදම්, විනාඩි 20 ක් සඳහා පතුලේ එකතු කරන්න. හරිත හා ලෙමන් සමඟ සැරසීම සේවය විට.