Meatloaf පිරවූ - ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා හොඳම අදහසක්

අපේ පවුලේ අය මේ කෑමක් සම්ප්රදායිකව ප්රංශ වී ඇත, නමුත් ප්රංශ එය නම පමණක් උරුම විය. "රෝල්" යන වචනය "rouler" "රෝල්" අර්ථය ඇති ක්රියා පදයෙන්, "රෝල්" පැමිණෙන්නේ. බොහෝ ගෘහණියන්ට ඔබ පිරවූ meatloaf, සහ ගබඩා තුළ ඒ සඳහා යන්න කැමති සම්පාදනය කිරීමට කාලය හා ශ්රමය වැය කිරීමට අවශ්ය බව හිතනවා. මෙම කෑමක් වල ඇති ප්රධාන වාසිය නිර්මාණය කිරීමට හා සිහින ගැනීමට ඇති හැකියාවයි. හා එය ඇත්ත: ඔබගේ සියලු උත්සාහයන් සහ උත්සාහය අවධානයට ලක් නොවී ඇත - meatloaf පැවැත්විණි වගුව සහ නිහතමානී පවුලේ රාත්රී ආහාරය ලෙස එහි උඩින්ම ගත පිරවූ. සියලු පසු, මුළුතැන්ගෙයි - වැඩ කිරීමට හොඳම ස්ථානය, සහ ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලියට ආත්මය සමඟ ළඟා විය යුතුය. ඇදුරු ෙටොපිං ඔබ අත්හදා බැලීම් කිරීමට අවස්ථාවක් ලබා දෙන, ඉතා විවිධ විය හැක. එහෙත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, නැවුම් කර meatloaf අනන්ය රස හා සුවඳ කිසිදු තැකීමක් නැති කෙනෙකුට තබන්නේ නැහැ පිරවූ.

මම රෝල් සූදානම් වෙනවා ලෙස? සියලු වඩාත්ම ඌරු මස් වැනි රස මට මස් වර්ග. මම ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය, විශාල නමුත් සිහින් කැබලි, එක් එක් ප්රවේශමෙන් slugger ලී mallet සඳහා ඉවත්. මස් එක් කැබැල්ලක් ස්ථරය පිහිටුවීමට පරිදි සූදානම් කෑලි ආහාර සඳහා මෙම චිත්රපටය එක් එක් අනෙකුත් පැටලෙන්නේ පැතිර පවතී. මම ආහාර මත චිත්රපටයේ දෙවන කෑල්ලක් ආවරණය හා මස් mallet නැවත වරක් ආපසු සටන්. මෙම එකට වඩා හොඳ ස්ක්රැපී කෑලි හැක. මම ඉහළ චිත්රපට, ඉවත් කිරීම හා මස් අබ ආෙල්ප කර ඇත. දැන් අපේ පවුලේ හරිම ආසයි වන පුලුන් සකස් වෙත ගමන් කළ හැක. තම්බා quail බිත්තර (කුකුළු මස් ද කටයුතු කරනු ඇත), බැදපු හතු හා ළූණු. භාවිතෙය්දී බිත්තර අර්ධ කපා මස් ගොඩනැගීමට අද්දර දිගේ තනි පේලියකට ව්යාප්ත විය. තරමක් පසු බසින, සහ අමු කැරට් ඉහළ ඔවුන් තීරු මත ලූනු සමග sauteed එම හතු ය. පිළිවෙලට නවනු රෝල් කිරීම සඳහා, පිරවුම් ඕනෑවට වඩා විය යුතු නොවේ. චිත්රපටයේ එක් මුල්ලකට ඉවත් මම ජලාශයේ මස් රොටියක් අක්රිය හා තදින් තීරු එතීමෙන්. එය, ෙබ්කිං ඔබේ meatloaf පිරවූ කිරීමට උණු වතුර හා පැතිරීම වත් කරන්න. වැඩ වැඩිම කාලයක් වැය වන කටයුත්තක් අදියර අවසන් කර ඇත. අංශක 160-180 ක පිළිස්සීම් සඳහා උෂ්ණත්වය, ෙබ්කිං සඳහා ගතවන කාලය - 2-3 පැය. අවන් තුළ බේක් meatloaf. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු අවන් එළියට රෝල් පිටතට ගෙන, මම තීරු තුළ සිදුරුවීම් කිහිපයක් කිරීමට හා සිසිල් වන තුරු පීඩනය යටතේ එය ය. මම කුඩා කැබලිවලට කපා සීතල රෝල්. පුලුන් සමග මස් රොටියක් සූදානම්, ඒත්, රස හා දැක්ම සරලව විස්මයජනක ය. රාත්රී ආහාරය සේවය කරනු, මහත්වරුනි!

ඔබ මස් ආහාර පිසීම නම් හරක් මස් roulade, මම කැරට් හා නිවිති පිරීම නිර්දේශ කිරීමට තරම් එඩිතර. ගොඩකිරීමට සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අර්ධ මුං ඇට, කැරට්, නිවිති, බේකන් හා තැම්බූ බිත්තර, පාන් කාලා එක් කුසලාන, කිරි උතුරවන්න කිහිපයක්, රස කුළු බඩු කෝප්පයක් අවශ්ය වනු ඇත. බේකන් කෑලි කපා රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් නැතිව කබලෙන් ලිපට බදින. බදින බේකන්, බඳුනක් මිශ්ර මුං ඇට, පාන් කාලා, ටිකක් කිරි, කුළු බඩු. තරයේ සියලු මිශ්ර. , තුනී තීරු නිවිති බවට පෙති කැපූ සකස් මස් මතට දමා ඒකාකාරව සකස් මිශ්රණය බෙදා දීමට ඉහළ, සහ එය කැරට් තීරු දැම්මා. එක පේලියක් භාවිතෙය්දී හා වේදනා ද, බිත්තර දමා මස් ස්ථරය අද්දර. තීරු මුද්රා රෝල් සහ තදින් ළං. තාච්චියෙන් දමා, අවන් උණුසුම් ජල හා ස්ථානය වත් කරන්න. ඇදුරු මෘදු වන තුරු පැය දෙකක් පුළුස්සන්න. විනාඩි කිහිපයක් ස්වරූපයෙන් රෝල් පැවැත්වීමට සූදානම්, පසුව තීරු ඉවත් කිරීම හා කුඩා කැබලිවලට කපා. පිසූ ආහාර පෙනුම ඇසට පමණක් සතුටු නොවේ, නමුත් හේතු වන්නේ සෞන්දර්යාත්මක සතුටක්. ආහාර උණුසුම් හෝ ශීතල හෝ විය හැක.