රාත්රී කෑම මේසය මත මාළු චීස්

මත්ස්ය චීස් වෙනත් ක්රමයකින් කැඳවනු ලැබේ. ඕනෑම මුහුදු ආහාර මෙන්, එය ශරීරයට අවශ්ය වන පොස්පරස් හා අයඩින් ගොඩක් ඇත. එමනිසා, මෙම නිෂ්පාදනය වළක්වා ගැනීමට එය වටින්නේ නැත. තව ද, චීස් මස්වලින් විශිෂ්ට හා ඉතා රසවත් ආහාර ලබා ගනී.

චීස්වල මාළු චීස්

ඉතා රසවත් බදින ලද මාළු අමුයි. මෙම ආකෘතියේ එය පිසීමේ රොටි වෙනස් වේ. එක් විකල්පයක් සඳහා, ගම්මිරිස් සමග චීස් හා ලුණු ග්රෑම් 300 ක්, මාළු ෆිලට්, 3 බිත්තර, පිටි, කිලෝ ග්රෑම් 300 ක් ගන්න. නිතිපතා කෙසෙල් හා ගම්මිරිස් කළ යුතු කුඩා කැබලිවලට කපා පිපුණු හා කුඩා කැබලිවලට කපා. මේ අතරතුර, වෙනම පාත්රයකින්, බිත්තර සහ ලුණු පහර වැදී ඇත. සහ චීස් වෙනත් බහාලුමක් තුළට අතෑරලා. පළමුව, මාළු පිටි, පැතලි පැත්තක සියලු කොටස් මත ෆ්රයිස් ෆ්රයි බැදීම සඳහා පසුව බිත්තරය හා පසුව චීස් බවට පත් වේ.

ඇඹුල් ක්රීම් වලින් මසුන් ආහාරයට පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද ?

මුල් දෙවන ඇඳුම සෑදීමට, චීස් කිලෝ ග්රෑම් එකකට, එළවළු තෙල් 2 tablespoons, ඇඹුල් ක්රීම් 800 ග්රෑම්, ලෙමන්, කළු ගම්මිරිස් සහ බිම්මල් සාදික් අවශ්ය වේ. මාළු ෆිලට් ඉහළට පමණක් නොව ඇතුලුව ගම්මිරිස් සමග පරෙස්සම් විය යුතුය. චීස් හෝ පුස්තකයක් මත බඳුනක තබා එය තෙල් සමග වත් කළ යුතුය, එය විනාඩි 7 ක් පුරා උනුසුම් කරන ලද උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. රත් වූ මාළු වෙනස්, තද පැහැයක් හැඩ ගැන්වීම, එය ඇඹුල් ක්රීම් වලින් වත් කර පැය භාගයකට වත් උඳුන තුලට දැමිය යුතුය.

මාළු ලස්සන කෑමක් මත දමා ලෙමන් යුෂ සමග සම්පූර්ණයෙන්ම වත් කර ඇත. එය සීනි වලින් සාදන ලද සෝස් සමග සේවය සපයයි. සැබෑ, එය ලුණු දැමිය යුතු, ලෙමන් පීල් සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. මෙම සෝස් සමග ඔබ මසුන් ජලය හෝ වෙනම Kremanka බවට වත් කළ හැකිය.

"ඉක්මන්" මාළු

මිනිත්තු 20 කින් ඔබ කන්න පුළුවන්. මේ සඳහා අමු මාළු කිෙලෝගෑම් භාගයක්, ඇසිටික් සාරය 2/3 කෝප්ප , 3 ලූනු හිස්, බේ කොළ සහ වඩාත්ම අවශ්ය කුළු බඩු ය. මාළු බඳුනකට එවන කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. එහි ලුණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලූනු රවුම් සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඉහලින් ලොරේල් තැබුවා. සෑම දෙයක්ම විනාකිරි සමග තෙල් හා වීදුරුවක් තෙවන ස්ථානයකි. මේ සියල්ල අවම වශයෙන් විනාඩි 10-15 ක් සඳහා අවධාරනය කර ඇති අතර පසුව කෑම මේසය මත සිටීමට සූදානම් වේ!

චීස් රෝල්

උත්සවයක් සඳහා පරිපූර්ණ උණුසුම් කෑමක්, මාළු රෝල් ස්වරූපයෙන් සාදා ගත හැකිය . ඔහු සඳහා, අමු මාළු අවශ්ය වන අතර, ෆිල්ටරය මත කල්තියා බෙදන්න. මාළු කපලා ඇත්නම්, ඇටකටු වලින් තොරව, දිගු කොටස් දෙකක් හැරී යා යුතුය. තවද, ඔබට රත්රන් බත්, දුඹුරු ළූණු සහ කැරට් කිහිපයක් ද, බ්රසල්ස් පැළෑටි සහ සුදුළූණු කරාබු නැංවෙනු ඇත. සෝස් සහ මාළු සාදා ගැනීම අවශ්ය වේ . ඒ නිසා, එය සකස් කිරීමට හා හතු අවශ්ය වේ. හතු සඳහා සුදුසු වේ. ඔබ ද තම්බා බිත්තරයක් ද, හරිතයන් ද, දේවදාර සුවඳ දැවිල්ල ද අවශ්ය වනු ඇත.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, මිරිකා සුදුළූණු සමග කැඩුණු ඇට වර්ග වෙනම පාත්රයක මිශ්ර කර ඇත. තවත් භාජනයක් සිහින් ව කැඩුණු බිත්තරයක් හා කැඩුණු හරිතයන් වැටේ. මේ අතර, ගෝවා විනාඩි 5 ක් තුළ තම්බා තම්බා වේ.

මාළු අමු, හෝ ඒ වෙනුවට එහි සෑම කොටසක්ම සහල් සමග ආලේප කර ඇත. අනික් අතට හරිත තෘණ සහ බිත්තර සකස් කර ඇත. ෆිලීට් බල්බ තහඩුවකට යවන ලද රෝල්ස් රෝල් කරයි. මාළු ඊළඟට මෙයොනීස් ආලේප කරන ලද ගෝවා පැළෑටි තම්බා තැම්බූ. සමස්ත ආහාරය ගාන ලද චීස් සමග ඉස, පසුව ආහාර පිසීම සඳහා උඳුන තුල පැය භාගයක් තබා.

බේක් රෝල්ස්, ඔබ ඉතා සරල සෝස් සාදා ගැනීමට කාලය තිබිය යුතුය. මේ සඳහා ඒකාකාර ස්කන්ධයක් ලැබෙන තුරු ඇඹරුම් ඇඹුල් ක්රීම්, හතු සහ ඇට වර්ග සුදුළූනු බ්ලෙන්ඩරයට පහර දී තිබේ. එය වහාම ලුණු, උරාබී හා ගම්මිරිස් එකතු, නමුත් හැම විටම සුදු. ඔබ සෝස් වෙත ලෙමන් යුෂ ක ඇඹරීමට හැකිය.

ඉක්මනින් ගෝවා සමග රෝල් සුදුසු වේ, ඔවුන් කෑමක් මත තබා ඇත. සහල් තිබේ නම්, එය පැත්තක් ලෙස සකස් කර මාළු ළඟ කුඩා ස්ලයිඩයක් තැබිය හැකිය. වහාම චීස් හා මෙයොනීස් යටතේ බ්රිස්ටල් පැළ දමනු ලැබේ. සෝස් සමඟ පොඟවා, කැඩුණු හරිතයන් සැරසීමෙන් පසුව, ලෙමන් හා කුඩා චෙරි තක්කාලි පෙති ද සැරසී ඇත.