රසවත් සුප් හොද්ද සූදානම්

මස්, ඇට කටු, මාළු හෝ හතු, සහ පාඨමාලා එළවළු: මෙම සුප් හොද්ද සියලුම දෙනා පාහේ සිට සකස් කළ හැක. ඔබ ආහාර පිසීමට විට මාංශ සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ සම්පූර්ණයෙන්ම වාගේ ඔබගේ සුප් හොද්ද තුළ රැඳී සිටින බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ, 20-25 ග්රෑම් කුඩා කැබලිවලට මස් කපා සීතල ජලය තුළට ඔවුන්ව අඩු කිරීමට වේගවත් ගෙඩියක් වළක්වා ගැනීමට kostryuley දෙස බලා අවශ්ය වේ.

මස් ඇටකටු අපගේ ශරීරය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන මේද හා ඛනිජ ලවණ, ගොඩක් ඇත. එසේ වැඩි පෝෂ්ය පදාර්ථ ඇටකටු සිට ලබාගත හැක, ඔවුන් සීතල ජලය මිරිකා පසුව කුඩා කැබලිවලට කපා හැරිය යුතු, ජල 2 සිට 3 දක්වා විස්ථාපනය කල යුතුය. ඉවුම් පිහුම් පෙර පැයකට පමණ, ඔබ ඔවුන් ආහාර පිසීමට ඇති සීතල ජලය සමග ගැඹුරු බඳුනක ඇට සියල්ල කළ යුතුයි. පැය 5-6 සඳහා, දිගු විය ඔවුන් උනු. ඉවුම් පිහුම් පසු, ඔබ සුප් හොද්ද එය cheesecloth පෙරහන හරහා, අස්ථි කුඩා කැබලිවලට ඉඩ නොදී අවශ්ය අපගේ සුප් හොද්ද විය. මෙම ගෝස් තරයේ භාවිතා කිරීමට පෙර උණු වතුර දී සෝදා ගත යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, සබන් හා ගෝස් සමග සෝදා සබන් එක්තරා තවමත් හැකි බැවින්, නැහැ, අවශ්ය වන්නේ.

අපි මාළු හෝ ඇටකටු සිට සුප් උයන්න විට ද එසේ බව තාපාංක පමණක් නිසා කොටස් කැත, මඩ වර්ණ වනු ඇති අතර, පමණක් ඔබේ රුචිය නරක් වනු ඇත යන කාරනය වූයේ නැත අවධානය යොමු කල යුතුයි. ඔබගේ සුප් හොද්ද තම්බා විට, එය පිසූ තෙක් විනාඩි 50-65 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට කළ යුතුය.

එය මේ වන විටත් අවසන් සුප් (රසවත් චිකන් සුප් හොද්ද) සුප්, උදාහරණයක් ලෙස, ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා, උයනේ සිට නූඩ්ල්ස්, මෙන්ම එළවළු පිසින ලද ගත හැකි බව රහසක් නොවේ, නමුත් මම තවමත් croutons සමග සුප් හොද්ද පෝෂණය උපදෙස්. එය ඉතා රසවත් සහ ඔබේ ගෙදර භුක්ති වේ. එපමනක් නොව, ඔබ රසවත් ආහාර වේලක් සතුට ලබා ගන්නේ කෙසේද පමණක් නොව, ඔබේ සිරුර ඉතා වැදගත්ය වනු ඇති අතර, මෙම රෝගය තොරව යහපත් ජීවිතය වසර සඳහා ඔබට පල විපාක දෙන සේක.

අමතර කෑම - සහල්, කැරට්, ගෝවා හෝ වට්ටක්කා, මුන් ඇට, සොසේජස්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ඔබේ කොටස් වලින්, අපේ සුප් නරක රසය නැති බව එසේ තම්බා ගත යුතු ය. දරුවන් සිටී නම්, ආහාර සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ ටිකක් ෙහොදි සහ කුක් සමඟ සර්ව ඔබේ යෙදුවත් එකතු කළ යුතුයි.

මෙන්න, මස් සමග ඉක්මන් වට්ටෝරුව සහල් සුප් වේ.

හරක් මස් ග්රෑම් 100 ක් හෝ හොඳම කුකුළු මස්, හාල්. මම ඔවුන්ගේ "හස්තයක්" mereyu. ටිකක් කැරට්, ලූනු 10.Repchaty ග්රෑම් ග්රෑම් 15 ක් පමණ. Parsley හා ඩිල්.

අපි, මස් සිට වතුර මත අපගේ සුප් ආහාර පිසීමට ඇති ගෙඩියක් ගෙන ඒ. එය මහන්සි. සොයා, පසුව ඔවුන් වෙන් නම් අපේ වී, අප, කළු ලප හෝ බාර් එකතුවට අපි ධාන්ය තිබුණා නම්, සෝදා, සහ පෙනුම. එවිට වෙනම saucepan තුලට දමා, සහ අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට. එය ජීර්ණය නොකිරීමට, එය නිරන්තරයෙන් ඔහු පිටුපසින් බලා ගත යුතුය, එය මෘදු යන්න පරීක්ෂා කිරීමට හැන්දක්. එවිට එම cheesecloth හෝ colander හරහා මහන්සි (එසේ පහසු), සහ එවකට අපගේ සුප් හොද්ද එය එකතු කරන්න සහ ගෙඩියක් එය සියල්ල ගෙන. අපගේ සුප් කිරීමට parsley හෝ ඩිල් එකතු කරන්න, සුන්දර විය.

වට්ටෝරුව කැරට්, නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප් හොද්ද.

මෙම සුප් කිරීමට, අපට අවශ්ය: සෑම විටම පරිදි, එම මස් - හරක් මස් හෝ කුකුළු මස්. ඕනෑම ගබඩා තුළ අලෙවි වන ඉන්ධනයක්, දී Vermicelli. කැරට්, එක එක කෑල්ලක් තරම් වනු ඇත. ලුණු, 1 පොකුරක් parsley, බටර්.

Vermicelli මල්ලෙන් එළියට, සීතල වතුර යටතේ හොඳම සේදුම් සහ තාපාංකය බඳුනක් තුලට දමා. සියලු අතර ඇවිස්සීමත්, ඔබේ පැස්ටා "ඇලුම් කරන්නේ නැත" ඒ නිසා, පසුව ජලය මෘදු ඉවතට. අතර පැස්ටා අරක්කැමියන් විසින් කැරට් හා සිහින් ව චොප්සි හෝ දැලක එක්කෝ සේදිය යුතු අතර, එය වඩා හොඳ වනු ඇත. එවිට ඒ බටර් සමග එය අරියාලේ පෙර, පෑන් අපේ කැරට් ය. ඔබ ඒකාකාරව තෙල් දී පෑන් සමස්ත මතුපිට ලෙස, අතින් ඒක කරන්න ඔබගේ කැරට් විනාශ කර දමනු ඇත නැහැ. ප්රවේශම් වන්න! වඩා හොඳ පමණක් අපගේ සර්ව පියන ආවරණය කිරීමට හෝ ඔබ හානියක් වනු ඇත. අපගේ morkovochku, පැස්ටා තබා ගෙඩියක් ගෙන ඒමට පෙර පිසින ලද මස් සුප් හොද්ද.