මොළය සහ මතකය සඳහා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන

දේ ආහාර මතක ශක්තිය වර්ධනය හා මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය? එය සෞඛ්ය සම්පන්න, පලතුරු, එළවළු සහ ෙතල් වර්ග ඇදහිය නොහැකි තරම් පුළුල් ලැයිස්තුව, සහ වඩාත් ඉල්ලුමක් රසැති ආහාර පවා, ආහාර ගුණාත්මකභාවය රසය අගය කිරීමට උගත් බව, ශරීරයේ නොව ඔවුන්ගේ හිතකර බලපෑම් හැරෙනවා, ඔවුන්ගේ ප්රියතම අමතා, දිගු ලැයිස්තුව සොයා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඇයි පෝෂණවේදීන් මෙම නිර්දේශ කරන්නේ මොළයේ සඳහා නිෂ්පාදන සහ මතකය?

මානසික ආතතිය හා ශරීරය ප්රතිචාරය

මානසික ආතතිය බොහෝ මුහුණු ඇති, නමුත් එහි සියලු ප්රකාශනයන් මිනිස් සිරුර හා මනස සඳහා නිෂේධාත්මක හැඟීම් ය. භෞතික මානසික ආතතිය ඔබ නගරයේ වීදි හෝ සෙවන සහිත උද්යානය යන්න තුරු කෙනෙක් හදිසියේ කෙළවරේ පිටුපස සිට පනී විට පවා පසුකර. මානසික ආතතිය, වඩාත් කැපී පෙනෙන උදාහරණ - කාර්යාලයේදී එම ව්යාපෘතිය සඳහා දිගු වැඩ, පාරිභෝගික අවශ්යතා ගොඩක් අතර එහි ප්රතිඵල ලෙස ඉස්මත්තට පැමින වාර්තා සඳහා නියමිත කාලසීමාවන් සමාජය වසා පැතිරෙන්ට පටන්ගත් ඇත. එය එම අවස්ථාවේ දී ඔහුගේ සිරුර ස්වයංක්රීයව සයිෙටොකයින්ස් නිෂ්පාදනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ මානසික ආතතිය මොන වගේ පුද්ගලයෙක් අත්දැකීම්, වැදගත් නැත.

මෙම රසායනික ද්රව්ය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ක්රියාත්මක සහ ජීවියා සඳහා දරුනු තත්වය එහි ප්රතිචාරයන්. ශරීරය ආසාදනය ලෙස අධික ආතතියක් පමණකි සිට වූ සාමාන්ය ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාර, ක ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය වේ. අතර දැවිල්ල ම ස්වභාවිකව සහ රෝග සටන් පමණක් නොව, සැපයුම අත්හිටුවන තැන හානියට පත් පටක අලුත්වැඩියා හෝ එකතු කර ගැනීමට පමණක් නොව, උපකාර වන නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන ප්රතිචාරය මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය සහ මතකය සඳහා විශේෂ නිෂ්පාදන පමණක් වැළැක්වීම හැකි අනතුරුදායක සංසිද්ධිය, ලෙස සැලකේ. රුසියානු එමගින් රෝගී තත්වයක් හටගත විස්තර විධිමත් වෛද්ය කාලීන පවතී, නමුත් බටහිර රටවල් තුල, වසර ගණනාවක් පුරා විද්යාඥයන් ඊනියා නිදන්ගත දැවිල්ල අධ්යයනය. එය autoimmune රෝග පිළිබඳ මූලික හේතුව ලෙස සැලකේ.

නිෂ්පාදන උදව් කිරීමට නිදන්ගත දැවිල්ල මිදෙන්නට, මතක හා මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කිරීම. ඔවුන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ක්රියාත්මක වීමත්, ප්රශස්ත සහ පාලනය යටතේ ඕනෑම ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් තබා ගන්න. මීට අමතරව, ඉතා සුලු පත්රිකාවක් වන හෝමෝන, මොළයේ හෝ ඔවුන් විසින් ඉදිරිපත් ඇතුළු, එවැනි අවබෝධයක් සහ සැකසීමට නව තොරතුරු ලෙස සංජානන ශක්තිය, මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔවුන් සාන්ද්රණය දායක පවා සන්තෘප්තිය සිදුවන එහිදී තේරුම් ගැනීමට උපකාර කරන්න.

මානසික ආතතිය සමග ගනුදෙනු කිරීමේ දී ආහාර

මට ඒ දේ ආහාර මොළය සහ මතකය සඳහා හොඳ? ප්රතිඔක්සිකාරක, සංතෘප්ත මේද අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පොහොසත් වන මෙම ස්වාභාවික පලතුරු, එළවළු, චොකලට්, ෙතල් වර්ග,, බලශක්ති ඉහළ නංවන සහ මොළයේ රෝග වළක්වා ගත හැක. ඔවුන්ගේ මෙනු වල හොඳින් සැලසුම් පිළිබඳ අවධානය යොමු පවා ආහාර එය ඉතා ඵලදායී බවට පත් කිරීමට - එම නිසා බඩවැල් සහ මොළයේ සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රියාකාරීත්වය සහතික කරනු ඇත පමණක් නොව, පොදු මානසික ආබාධ වලින් තමන් ආරක්ෂා කිරීමට.

අලි ගැට පේර

උත්ප්රාසාත්මකව, රුසියානු පාරිභෝගිකයින් සඳහා කිසිදු විදේශීය පළතුරු වාගේ - එය ප්රයෝජනවත් වේ නිෂ්පාදන මොළය හා මතක සඳහා. මෙම අලි පේර ඇතුළත් වේ. බොහෝ පෙම්වතුන් ආහාර වේලක් දැඩි ඕනෑවට වඩා මේදය පළතුරු පානීය තම මිතුරන් අධෛර්යමත් වාඩි අතර, අලිගැට පේර ඇත්තටම රූපය වෙත කිසිදු හානියක් නැත ඇත. එපමනක් නොව, පුදුම පළතුරු monounsaturated පිරී ඇත, අත්යවශ්ය මේද අම්ල ස්ථාවර රුධිර සීනි පවත්වා ඇති ශරීරය හා සම සෞඛ්ය සම්පන්න බවෙන් දෙන්න.

අලිගැට පේර, විශේෂයෙන් සාන්ද්රණය සහ මතකය සම්බන්ධයෙන් එකතුවක් මොළයේ රුධිර කැටිති ගොඩනැගීමට වැළැක්වීම උදව් වෙනවා (සහ ඒ නිසා ආඝාතය වලින් ආරක්ෂා කර) වන විටමින් K හා folate, අඩංගු වේ, මෙන්ම ප්රජානන කාර්යය වැඩි දියුණු කිරීම,.

විදේශ පළතුරු ශරීරය විසින් වෙන් නොවන හා ආහාර සිට පරිභෝජනය සෑම දිනකම ඒ සඳහා ඉදිරිපත් විය යුතුය වන විටමින් බී, සී, පොහොසත් වේ. තවත් වැදගත් කාරණයක් නරක සියල්ල slimming කාන්තාවන් (අලිගැට පේර සංයුතිය දුප්පත් අවබෝධය මත පදනම් වූ) විචාර තිබියදීත්, කොළ පලතුරු අනෙකුත් සියළු පළතුරු වඩා ප්රෝටීන සහ අඩු සීනි අඩංගු බව වේ. කීමි වයනය විදේශ ප්රණීත එය විටමින් ස්මූතිස් ක පරිපූර්ණ සංරචක හා ඕනෑම පිළිස්සීම් කදිම ආදේශකයක් මේද කරයි.

බීට්

ඔබ මොළයේ කිසියම් නිෂ්පාදන ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, මතක හා මානසික ක්රියාකාරකම් රුසියානු, වෙළෙඳපොළ මත සොයා ගත හැකි, ලාභ, පොදු බීට් ඔබ සඳහා සැබෑ සොයා වනු ඇත. ලෙස දුර්වල බීට් වලින් සාදන ලද කළ හැකි දේ නියෝජනය ඇතුළු නියමාකාර තරම්, නිර්මාංශිකයින් බොහෝ මිනිසුන්, සුන්දර වයින් රතු එළවළු පැත්තේ මගහැර යන්නට. Vinaigrettes, "එය ලොම් කබාය යටතේ වූවත් අප" සහ සාම්ප්රදායික සුප් බොහෝ පවුල් මේස මත නිතර ආරාධිත අමුත්තා ලෙස නැවතිණි. මේ අතර, සුපුරුදු බීට් ප්රයෝජනවත් සංරචක දෙන්නන්ට කට්ටලයක් වසන් කරන්නකි.

අඩු වියදම් හා ඉතා ලඝු කොට සලකමින් එම සිද්ධයේ එළවළු වඩාත් හානිකර නිදන්ගත දැවිල්ල සටන් කිරීමට මිනිස් සිරුර උපකාරී වේ. එය පිළිකා එරෙහිව ආරක්ෂා කිරීම සහ විෂ ලේ පිරිසිදු කිරීම බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. විඳදරාගැනීමට වැඩි කරමින් ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් බීට්, බෙහෙවින් අවශ්ය ශක්තිය ලබා දෙයි. රතු එළවළු අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි, සහ ෆ්රයිඩ් - එයටම සියවස් ගණනාවක් පුරා රුසියාවේ මෙන් පැයක් එය ආහාර පිසීමට නැත.

bilberry

කුඩා එහෙත් එය වටිනා පාට යි. මෙම ආප්තෝපදේශය සම්පූර්ණයෙන්ම බ්ලූබෙරීස්, කැන්ඩි සිහිගන්වයි එම අවස්ථාවේ දී මානව සෞඛ්ය අමුද්රව්ය හා රස අමිල අඩංගු වන කුඩා බෙරි තහවුරු කරයි.

විද්යාඥයන් දේ ආහාර පුරා මොළය සහ මතකය සඳහා හොඳ කල්පනා කර ඇත, ඕනෑම ලැයිස්තුවලට අනිවාර්යයෙන් බ්ලූබෙරීස් විශේෂාංග - ප්රතිඔක්සිකාරක ධනවත්ම ආරංචි මාර්ග වලින් එකක්. එය සී සහ K, සහ ස්වාභාවික කෙඳි ඇතුළු විටමින්, අඩංගු වේ. නිසා gallic අම්ලය පුදුම බෙරී ඉහළ අන්තර්ගතය වෙත යාම සහ මානසික ආතතිය සිට මොළයේ ආරක්ෂා කරයි. එය නිර්මල ආහාරයට ගත හැකි, හා ස්මූතිස් සහ අනෙකුත් බීම වර්ග එකතු හෝ ඇයගේ මිහිරි පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ඇලවීමට කළ හැක.

අස්ථි සුප් හොද්ද

මොළය සහ මතකය සඳහා සියළුම නිෂ්පාදන පළතුරු, එළවළු සහ බෙරි වේ. ඔබ නැවුම් පලතුරු පංකා ඔබ සලකා නැති නම්, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කළ හැකි අස්ථි පෝෂක සුප් හොද්ද උපකාරයෙන්, ඔබගේ මනස කිරීමට උත්සාහ, වැඩි බඩවැල් පාරගම්යතාව සහලක්ෂණය තුරන් බන්ධනීයන්ට සහ කණ්ඩරාවන්ට ශක්තිමත්, සහ ආහාර අසාත්මිකතාව ජය ගැනීමට.

ඇට සුප් හොද්ද තුළ කොලජන් ඉහළ මට්ටමේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ස්ථාපිත බඩවැලේ දී ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය, සහ ජීවනය දෙන ඇමයිනෝ අම්ල (proline හා Glycine) නතර සහ මතකය වැඩි දියුණු. සරල සුප් සූදානම් කිරීම පහසු සහ සරල නොවේ - එය මත පදනම් වූ සුප් එය, යහපත් ප්රයෝජනවත් සහ අඩු වියදම් කෑමක් වේ.

අඳුරු චොකලට්

කිරි සහ සුදු චොකලට් භාවිතය විශාල ප්රශ්නයක් ව පවතින අතර, අඳුරු වර්ග ආදරණීය සලකන්නේ කදිම චරිතයක් යන මඟ ඔබ නතර පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ක්රියාකාරී ජීවිතය භුක්ති විඳීමට ඉඩ ලබා දේ. ස්වභාවික චොක්ලට් flavanols, එහි ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රසිද්ධ හා ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ පිරී ඇත. ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි මොළය සහ මතකය සඳහා නිෂ්පාදන ඇතුළත් කරමින්, කළු චොකලට් ද රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ හා මොළයට හා හදවතට දෙකම රුධිර ගැලීම වැඩි කරයි.

එය කිහිප වතාවක් සංශෝධනය සහ සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණ ගලවා, රුසියානු වෙළෙඳපොළ තුළ කැමතිම රසකැවිලි වෙළඳ නාම බොහෝ ඉහළම තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය නොවන බව මතක තබාගත යුතුය. මෙම මතක හා මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය හා සැබෑ ආහාර අපද්රව්ය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර නොවේ. යනු ප්රණීත ආහාරයක් අනුභව කිරීමට හා විලාසිතාවෙන් සෞඛ්ය ආහාර බවට පත් වී තිබේ ආපසු නොවැටෙන, කොකෝවා අවම වශයෙන් 70% ක් සමන්විත, වඩාත් ස්වාභාවික කළු චොකලට් තෝරාගන්න. ආහාර පිසීම, මෙම සුවිශේෂී නිෂ්පාදනයක් glaze සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන හෝ මිහිරි චොකලට් කුකීස් සැරසීම කළ හැක.

ටුනා

වසර ගණනාවක් තිස්සේ, පෝෂණවේදීන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම තුළ ටුනා චෝදනා හා ශරීරයේ ඇති මේද සමුච්චය වැඩි කර ඇත. ගර්භණී කාන්තාවකගේ ගර්භාෂයේ භ්රෑණ මොළයේ සෞඛ්ය සම්පන්න සංවර්ධන ප්රවර්ධනය අද්විතීය ද්රව්යයක් - මේ අතර, කිසිදු නිෂ්පාදන choline අන්තර්ගත මත ටුනා සමග මොළය සහ මතකය සමාන කළ නොහැක. Choline මතකය හා මානසික හැකියාවන් වැඩි දියුණු කරන ලදි.

මෙතෙක් ඔබ ලේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වන අහිතකර බලපෑම බියෙන්, ටුනා පරිභෝජනය වළක්වා තිබේ නම්, එය යල් පැන ගිය සංකල්පනාව විහිදී අතහැර දැමීමට කාලය: ටුනා, නරක කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය වෙනස් පමණක් නොවේ පමණක් නොව, අප යහපත් මට්ටම වැඩි කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.

walnuts

විශේෂඥයන් ඔබ හිතාමතාම සෑම දිනකම මොළය හා මතක සඳහා ආහාර අනුභව කිරීමට යන්නේ නම්, walnuts අමතක කරන්න එපා බවට ඔබ එකඟ වේ. මෙම ගෙඩි ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඉහළ අන්තර්ගතයට කාංසාව, ප්රජානන විභවතාවය වැඩි අතිසාර්ථක හා සිත වෙනතකට යොමු ඉවත්වේ. විටමින් E, මීට අමතරව, ඔබ ඇල්සයිමර්ස් රෝගය රෝග ලක්ෂණ සටන් කිරීමට ඉඩ දෙයි. Walnuts මිහිරි පේස්ට්රි හෝ අසාමාන්ය ස්මූතිස් කොටසක් ලෙස, අමු ආහාරයට ගත හැකිය.