මාළු hake: ප්රතිලාභ හා පීඩාකාරී තත්වය, hake ක වට්ටෝරු ආහාර පිසීම

මාළු hake, මෙම ලිපිය තුළ සාකච්ඡා කරනු ලබන ප්රතිලාභය හා හානියක්, කොඩ් merlucciidae සංචිතය සාගර විලෝපිකයන්ගේ පවුලේ සඳහන් කරයි. දුර විශේෂ වර්ගීකරණය ඉවත් මිනිසෙක්, සාගර වැසියන්ටත් සිය ප්රවේශ්යතා සඳහා ප්රසිද්ධ කර ඇත. නිසා සෑම තැනකම අලෙවි මෙම කාර්මික hake මාළු විශාල ජනගහනය හා සාධාරණ ලෙස අඩු මිලට. ඒ නිසා, hake කෙතරම් දුර මුහුදු වෙරළේ සිට ඔවුන් ජීවත්, සියලු ජනතාවගේ මේස මත නිතර අමුත්තෙකු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, මහාද්වීපයේ අභ්යන්තරයට මේ මාළු ශීත දැනටමත් ලැබෙන. ඒත්, ඒ මග විසින්, නැවුම් hake ඉක්මනින් නරක අතට හැරීමත් සහ එහි සුවඳ නැති. ඒ නිසා යම් තැනෙක්හි අස්වැන්න පසු ලක් කැටි කම්පනයට. ඒ නිසා මාළු ඵලදායී දේපළ අහිමි වන්නේ නැත. ඔවුන් ගොඩක්. ඔවුන් කියවීම, සහ hake ගරුත්වය සහිත ශිෂ්ඨ සම්පන්න වේ සෞඛ්ය අනතුරක් මොන වගේ දැන ගැනීම සඳහා, මෙම ලිපිය කියවන්න.

පොලොක් ප්රධාන ප්රතිවාදියා

ශීතකළ මාලු බොහෝ ගැනුම්කරුවන් මෙම වර්ග දෙකක් අතර වෙනස දැන ගැනීමට අපහසු වනු ඇත. එය පැහැදිලි වේ. එකම එක ඉදිරියට hake ක Pollack: ඊටත් වඩා දැරිය හැකි අයවැය ගැණුම්කරු සඳහා එහි මිල. කෙසේ වෙතත් gourmets මෙම ලිපියේ වීරයා වැඩි රසවත් හා පදම් සලකා බලන්න. ආහාර පිසීමේ අනුව පොලොක් ද වඩාත් සුදුසු hake. ඇටකටු තමන් යම් තැනෙක්හි පිටතට පනින්න කිරීමට අවශ්ය නම් මෙම මාළු, කපා ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා පහසු වේ. ක්රිටයා වූ skillet දී pollack පරිදි, ඉතා වියලි උඳුන තුල මුදල අහෝසි කරන්නේ නැහැ, එය, නිවා ආහාර පිසීමට හැකි ය ... ඇත ඇයි: මෙම මත්ස්ය අවම වශයෙන් මුළු ආහාර එකතුවත් කැප කිරීමට සිදු වේ. මෙම පොලොක් ආරක්ෂාව පමණක් ඔහුගේ අක්මාව යනු උත්කෘෂ්ට ප්රණීත, විටමින් ඒ පොහොසත් බව කියන්න එහෙත් වැඩි පෝෂක පොහොසත් ප්රෝටීන හා සියලු මසුන් hake සොයා ගත හැක. මෙම ආහාර ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය පහත අනාවරණය කරනු ඇත. මේ වන විට, උදාහරණයක් ලෙස, hake ලුණු සාගර වාසය බව. සමහර විට දිගින් හමාරක් මීටර් පුද්ගලයන් වේ, නමුත් කාර්මික අස්වැන්න සඳහා තවත් මත්ස්ය සෙන්ටිමීටර තිහක් හෝ හතළිහක් කැමැත්තක් දක්වයි. පාවිච්චි මත එහි සැකැස්මක් තිබීම ලෙස, හා පිරවුම් කපා.

මාළු hake: ප්රතිලාභ හා පීඩාකාරී තත්වය

මෙම සාගර ජීවිතයේ ප්රධාන ලක්ෂණය, ශරීරය විසින් පහසුවෙන් උකහා ගැනීමයි. ඒ නිසා, කුඩා දරුවන් පවා hake කන්න පුළුවන්. මේ මාළු අසූ හයක් පමණක් කැලරි අඩංගු වේ. පරිපූර්ණ ආහාර වේලක් නිෂ්පාදන! ප්රයෝජනවත් microelements සමග ගුලි මේ මාළු "eyeballs" යන මස්. මෙම පොස්පරස්, අයඩීන්, සින්ක්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, ෆ්ලුවොරීන් සහ වෙනත් අය. මෙම විටමින් hake දී B, C, E සහ පීපී සමස්ත පරාසයක් අඩංගු විය. ඔබ පුදුම වනු ඇත, නමුත් අඩු අවසන් නිෂ්පාදනයේ ඔමෙගා-3 ඇතුළු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, අවශ්ය තරම් ප්රමාණවත් වේ.

කවුද ආහාර මාළු hake සඳහා සුදුසු ද? මෙහි ඇති වාසි සහ එහි කාර්ය මණ්ඩලය විසින් සිදු වූ හානිය. මුලින්ම, hake, තැම්බූ, අන්තරාසර්ග රෝග ඇති අයට පිඟාන කොටසක් විය යුතුය. අයඩීන් විශාල ප්රමාණයක් තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. දියවැඩියාව බොහෝ විට එසේ වන්නේ එහි පිරවුම් සහ දැක්වුනු අතර රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කර, ක්රිටයා regale යුතුය. මාළු ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ සඳහා ඖෂධ බවට පත් වනු ඇත. එය ආමාශය ඉහළ ආම්ලිකතාවය, මෙන්ම බද්ධය පෙළෙන අය සමඟ ජනතාව සඳහා මෙන් නොව කරන, hake නිතර පරිභෝජනය කිරීමෙන් වැලකිය යුතු. හා අමතක කරන්න එපා: ඕනෑම මුහුදු මාළු ආසාත්මිකතාවයක් දක්වන ඇති විය හැක.

ආහාර පිසීමට ආකාරය සැකැස්මක් තිබීම තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ක්රිටයා ශීත අලෙවි කර ඇත. නමුත් වංක ව්යාපෘතීන්හි මෙම මාළු සමග ඉටු රැවටී ඇත. ඔවුන් නැවත නැවතත් කාමර උෂ්ණත්වය වෙත ගෙන, පසුව නැවත ශීත කළ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, තෙතමනය තන්තු බවට අවශෝෂණය හා hake මෙන් දෙගුණයක් බර ලෙස බවට පත් වෙයි. එය සැකැස්මක් තිබීම තෝරා විට එහි විශාලත්වය සහ බර කිරීමට සාධාරණ සම්බන්ධතාවය පිළිබඳව දැඩි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඔබ නැවත නැවත ශීත කළ නම් මස් සඳහා structureless සහ කල් නරක රසය වැනි වන බැවින්. කෙසේ වෙතත්, මාළු තවමත් අයිස් glaze, ආවරණය කළ යුතු අතර, එසේ නොවන අවස්ථාවන්හීදී එය, ඒ වෙනුවට, වියළි ගන්ධයක් සහ ගන්ධ රහිත තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු නිදහස් කරනු ඇත. දේ ආහාර හා ආහාර පිසීමට කෙසේ ද? නිසා ආලෝක පිළිබඳ තුනී කිරීමට ක්රිටයා මාළු කේක් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. Minced ඔහු මෘදු වෙනවා. පිසින විට (තැම්බූ හෝ ජලය) hake සමහර පීඩනය යෙදීමෙන් සෝස් සමග සේවය කර ඇත.

මාළු ස්ටූ

කොටස් කෑලි පිසූ hake සැකැස්මක් තිබීම කපන්න. කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය යුතු ය විනාඩි පහළොවක් සඳහා තබන්න. තවත් පාත්රය දී, සෝස් කරන්න. කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් වත්, බිත්තර දෙකක් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සමග සමය. ඉහළ-පැත්ත කබලෙන් ලිපට හෝ saucepan දී එළවළු තෙල් වත් කරන්න. ක්රිටයා විනාඩි දහයකට පිටි හා ෆ්රයි දී පෙරළා තැබී ය. එවිට මාළු භාර දෙන අතර එය කැඩුණු ලූනු (රස) වෙත එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි හතක් ෆ්රයි. එවිට, සෝස් වත් දැල්ල අඩු, ඉතා saucepan / පෑන් ආවරණය කරයි. පැයකට පසුව, ඔබ රසවත් ඇත මාළු ස්ටූ hake. එය යෙදුවත් සාදාගත් අර්තාපල් ලෙස සේවය කරති.

මාළු ෆ්රයි

ගිනි උණුසුම් මේදය ආරම්භ සිස්ල් කිරීමට,: හේතුවෙන් නිරාවරණය hake අතිරික්ත තෙතමනය ඔහු රතිඤ්ඤා වැනි කබලෙන් ලිපට හැසිරිය හැක. මෙම තද - මෙම වළක්වා ගැනීමට, ඔබ "සන්නාහය" මත්ස්ය රෝල් කිරීමට වග බලා ගන්න ඕනේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කිරි වීදුරුවක් සමග බිත්තර මිශ්ර කරගන්න. පිටි හා පිෂ්ඨය, සුගන්ධ ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු tablespoon එකතු කරන්න. කලවම්. වොඩ්කා Volem spoonful - ඒ නිසා තද වැඩි බොල් වනු ඇත. ගිනි මත සර්ව තබා, එළවළු තෙල් තරමක් විශාල ප්රමාණයක් වත් කරන්න. පිටි මාළු රෝල් පිරිසිදු. එවිට, ගැඹුරු මේද තද හා ස්ථානය අත්කර, දී දෙබල් මත කෑල්ලක් සිසුවියෝ. මාළු , ග්රිල් hake අතිරික්ත මේදය අඩුක්කුව ටිකක් බොරුවක් කඩදාසි තුවායක් පාගා යුතුය.