බෝංචි සුප්: වට්ටෝරුව. මස් සහිත රතු බෝංචි බෝංචි සුප්

සුප් වැළකී හා රනිල කුලයට අයත් බෝග යහපත අගය නොකරන කරන අය, සඳහා වට්ටෝරුව සොයා යුතුය "බෝංචි සුප්." ක රතු, බෝංචි ඇට, නැවුම්, වියලන ලද, ෙහෝ ටින්, එය දුටුවේ, පෙනුම පෝෂ්යදායි හා රසවත්, පමණක් නොව, ඉතා ආකර්ෂණීය පමණක් නොවේ. අමතර වාසියක් බෝංචි සුප් වර්ගවලින් සේවය කළ හැකිය. ඔවුන් මස් සමග විය හැකිය - හා වෙහෙසට පත්වූවන් මිනිසා කරුණාකර ගෙදර එන්න. ඔබ උපවාසයේ දින තුළ බලවේග සහය දෙන්නේ නිර්මාංශ විකල්පය, උයන්න පුළුවන්. රසවත් හා සැර-ලුණු රස - ඉතා සරල වට්ටෝරු ඇත ඇත. එසේ ඕනෑම සේවිකාව තම පෞද්ගලික ආහාර වේලක් සොයා ඇත.

බේකන් සුප්

වඩාත් සරල වට්ටෝරුව ආරම්භ කිරීමට උත්සාහ කරන්න. කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් - එය රතු ඇට බෝංචි සුප් සුප් හොද්ද පදනම මත සූදානම්. එය ලීටර් දෙකක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත. වියළි බෝංචි හාරසිය ග්රෑම් අවම වශයෙන් පැය තුනක් සීතල වතුර එක්ක ගියා නම් (එය සියලුම රාත්රී ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි වඩා හොඳ ය). එවිට, බෝංචි සිදු මහන්සි වූ සුප් හොද්ද වත් මෘදු උනු. සුප් සහ pripuskayut කපා හතර කැරට් හා ළූණු ගිතෙල්. zazharki බඳුනක් බවට මාරු හා බේකන් 200 ග්රෑම් එම සර්ව බදින ලද පෙති පසු. ඔහු ඔබට zhirnovat නම් - බේකන් ආදේශ කරන්න. මේ හේතුව නිසා, එය තෙල් රත් සුප් එක වත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. බදින ලද කෑලි බෝංචි ආහාර පිසීම ආරම්භ පසු කොහේ හරි පැයකින් පොදු බඳුනක් තුලට දමා ඇත. උදුන සිට පිඟාන ඉවත් කිරීමට, බෝංචි මෘදු විට පැමිණ ඇත (නමුත් කඩා වැටෙන්න පටන් නැහැ!), ඒ ම තරමක් ගොරෝසු ඇත.

ඉතාලි බෝංචි සුප්

ඉතාලියේ, ද, කෝපි බීජ සුප් වගේ රතු බෝංචි. වට්ටෝරුව ඇත්ත, මේ රටේ සූපවේදීන් ලබා, පැස්ටා තොරව කරන්න දෙයක් නෑ - හා එය වඩාත් රසවත් කෑමක් දී ගෙන එයි. නැවතත්, වීදුරු පොඟවා බෝංචි සූදානම් පෙර, පෙර-පිසූ සුප් හොද්ද - වඩාත් සුදුසු හරක් මස් (අර්ධ ලීටරයක). විනාඩි පහක් සඳහා ඔලිව් තෙල්, diced කැරට් හා ළූණු කොටු මුදු සැල්දිරි නටුව pripuskayut. එවිට සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක් හා හැම් සිය ග්රෑම් (ක අවසර ආදේශන පෙති කපා එළවළු වත් දුම් සොසේජස්). යාත්රාව බවට විනාඩියක් ම යුෂ, 800-ඇට කළය තුළ diced තක්කාලි තැන්පත් කළහ. යුෂ ද බඳුනක් ආශිතව. එම අවස්ථාවේ දී වර්ණනය, දේවදාර කොළ හා ටිකක් ගම්මිරිස් හැන්දක් එකතු කරන්න, පොඟවා බෝංචි වත් ඇත. මෙම සුප් හොද්ද වත් ආවරණය අවසන් වූ පසු උනු - හා සුප් අවම ගිනි පල් පැය භාගයක්. තාච්චියෙන් දේවදාර කාර්තුව pyuriruetsya සුප් බ්ලෙන්ඩරයක් ඉවත් නැවත එන. ඔහු ඕනෑම පැස්ටා භාගයක් කෝප්පයක් වත් සමග, සුප් තාපය ඉතිරි පිසූ තෙක්.

මස් සමග සුප්

ප්රධාන සූපවේදියාට තරමක් කාලය තුළ සීමා වන විට, ටින් රැුක ගැනීම. ඔබ බෝංචි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීමට අවශ්ය නොවේ නම්, ඔබ ටින් භාවිතා කිරීමට කළ හැකි - රතු ඇට පුදුම බෝංචි සුප් ඔබ්බට වේ. එකට සපයා වට්ටෝරුව මස් භාවිතා ඔවුන් පටලවා උපදෙස් දෙයි. හරක් මස් රාත්තලක් කැඩුණු ලූනු සමග බදින ලද සහ පෑන් බවට මාරු කුඩු. ද රතු බෝංචි බැංකුව සහ බඩ ඉරිඟු බැංකුව එහි වත් කළා ය. ඔබ තීරණය - ද්රව සමග ඔවුන් ඒකාබද්ධ කිරීමට වග. තක්කාලි යුෂ පදනමක් තනුක ජලය වීදුරු ලීටර් බවට වත් ලෙස. නිර්දේශ zira කුළු බඩු, රතු හා කළු ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, සහ සුදුළූණු වියළි ලෙස. සුප් උණුසුම්, නමුත් උනු නැහැ - සියලු අමුද්රව්ය දැනටමත් සූදානම් ය.

ප්රංශ සුප්

පිළිගත් gourmets හා ආහාර පිසීමේ රජවරුන් තම මුල් වට්ටෝරුව ලබා දෙයි. රතු ඇට බෝංචි සුප්, ප්රංශ අනුව, එය වඩාත් ප්රණීත, ඔබ sorrel එකතු නම් හැරෙනවා. බෝංචි වීදුරු සම්ප්රදායිකව බෝංචි තහඩුව ඉස්ටුවක් වෙත එවූ උදෑසන වතුර නැවුම් (ලීටරයක සහ තවත් කුසලාන) සමඟ ආදේශ, එක රැයකින් පොඟවා කර ඇත. සාමාන්ය කැරට් තරමක් විශාල පෙති කපා සැහැල්ලුවෙන් එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ්. තෝරගත් බීජ අර්ධ සූදානම් ළඟා වූ විට, මූල ඔවුන් එකතු කර තිබේ. කෙටි ආහාර පිසීම පසු කුළු බඩු සමග නැවුම් තක්කාලි පෙති තබා - දේවදාර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු හි සියළු සුගම වර්ග මිශ්රණයක්. (- ලැයිස්තුවෙන් ඉවත් කරන අග සොයා ගත නොහැකි නම්.) අපේක්ෂිත ඛේදාන්තයක් බෝංචි දිග යන මත සුප් නැවුම් බිම, සාදික්කා සහ asafoetida සමග ඉස ඇත, බර ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක් වත් නටන පසු, sorrel කුඩා පොකුරක් තබා උදුන සිට පෑන් වහාම පාහේ ඉවත් කර ඇත. croutons අටවා රතු ඇට ප්රංශ බෝංචි සුප් සේවය කරති. එය ඔවුන්ට parmesan චීස් සමග ඉස ෆ්රයි කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ.

බිම්මල් සුප් බෝංචි සමග

රනිල කුලයට අයත් බෝග පරිපූර්ණ "නිහඬ දඩයම්" ගොදුරු සමග සංකලනය වී ඇත. හා රතු සාදා බෝංචි සුප් සූදානම් හතු සමග බෝංචි ඉතා සරල ය. පෙර වට්ටෝරුව විසින් නියම වඩා දිගු - එය razvalivanie දක්වා ෙපඟවීම පසු සෝදා ලද සහ පිසින ලද බෝංචි කිලෝවක් පමණ කාලයක් ගතවේ. මෙම සුප් හොද්ද බෝංචි puree බවට පරිවර්තනය දී, බටර්, ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක් ක හැදි දෙකක් ඒ තුළට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. සටහන: ජල බොහෝ ආහාර පිසීම ඉවතට තම්බා තිබේ නම්, සහ පොඩි කළ එය ඉතා ඝන හැරෙනවා, එය අර්ධ ද්රව රාජ්ය එය තනුක කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ - ජල, එළවළු, සුප් හොද්ද හෝ ආලෝක සුප් හොද්ද සමග. පසුව හතු කුඩා සැපයුම අත්හිටුවන එකසිය ග්රෑම්, තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ්, සහ සුප් එක එකතු. අතිරේක ඉස්මතු ඇට විය හැක. නැවුම් අඩක් කෝප්පයක් උනු සිදු වී ඇති බවත්; ඔබ ටින් නම් - සරල සිට ද්රව ඉවතට. පිඟාන මත ටිකක් කොළ - සහ රාත්රී ආහාර සඳහා ලබා!

අරාබි වට්ටෝරුව: රතු බෝංචි බීන් සුප්

පෙරදිග කෑම ආකර්ෂණීය තියුණු හා කුළු බඩු, පමණක් නොව, සම්මත නොවන ආහාර පිසීම පමණක් නොවේ. පවා හුදෙක් රතු සමග සුප් ආහාර පිසීමට නම් , මස් සමග බෝංචි වට්ටෝරුව කලින් ෆ්රයි කළ යුතු, ඔබ වෙනත් ඕනෑම කුස්සියේ සොයා නොගනු ඇත. තුන්වන කිලෝ බැටළු හෝ හරක් මස් සෝදා, obsushivayut, coarsely සැපයුම අත්හිටුවන හා වියළි සර්ව බදින. මස් නම් සීතල වතුර පෑන් බටහ හා ටෙන්ඩර් තෙක් පිසූ ඇත. මෙම සුප් හොද්ද පෙරීම ඇත; එය රතු බෝංචි අඩක් වීදුරුවක් වත් කර ඇත. අනතුරු ඇඟවීමක්! මෙම සුප් සඳහා බෝංචි පොඟවා ඇත! බල්බ සිට ගිතෙල් සමඟ සිදු කළ zazharki. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, sauté තක්කාලි පේස්ට් හැදි තුනක්. මෘදු බෝංචි සඳහා මෙම සංරචක දෙකක් එකතු වේ ප්ලස්, ලුණු, සුදුළූණු සහ chapped හරිත සමග ගිනියම් වී - සහ ගොඩක් වෙනස්. මස් නරක් තහඩු දී සුප් වත් පෙර, අයදුම් කරන අවස්ථාවේ දැනටමත්.

මෙම පරීක්ෂණ සඳහා රතු බෝංචි වඩාත් සරල සුප් පවා සකස් කිරීමට කාලය ගන්න! ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය තේරුම් ගැනීමට උදව් කරනවා පමණක් නොව, එය රසවත් ආහාරයක් විය හැකි ආකාරය පෙන්වන්න.