බිත්තර නැති තද බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

ඔබ කවදා හෝ බිත්තර තොරව තද පිසූ තියෙනවද? එසේ නොවේ නම්, අපි බොහෝ අහිමි වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය මස් හෝ එළවළු තුනී සහ මසුන් ලබා දෙන කැඩෙන සුළු. ලිපිය තද වර්ග කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයි. එය ඔවුන් එක් එක් බිත්තර භාවිතය අවශ්ය නොවේ. විකල්ප තෝරන්න හා රසවත් කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා කටයුතු කරන්න.

සාමාන්ය තොරතුරු

බිම - පිහුම් හා කටට කෙළ මෘදු පෘෂ්ඨයේ දී සෑෙදන තද. එය එළවළු, මස් සහ මාළු ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. breaded මුහුදු ආහාර, ෆ්රයිඩ්, ද, ඕනෑම රසැති සතුටු වනු ඇත. එය ඉස්සන්, දැල්ලන් හෝ කකුළු විය හැක. ඔබ බිත්තර තොරව තද භාවිතා මාළු ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය නම්, අඩු මේද වර්ග තෝරා ගන්න. පරිපූර්ණ පර්චසයක්, hake, halibut හා pollack. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී රතු මාළු නුසුදුසු වේ. දැන් අපි මෙම වට්ටෝරු ටිකක් අපි සොයා බලමු.

බිත්තර තොරව මාළු සඳහා බිම

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• පුමාණයක් වතුර කෝප්පයක්,
• කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, ලුණු);
• කෙට්ටු මාළු (සමීපයි හෝ halibut);
• තිරිඟු හෝ කව්පි පිටි - 1 කුසලාන තරම් ය;
• සෝඩා - ෆොස්ෆේට් ½;..
• හරිත.

ප්රායෝගික කොටසක්

1. එය තද බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද බිත්තර නැතිව? ආරම්භ කිරීම සඳහා, පිටි හා බේකින් සෝඩා, ලුණු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සම්බන්ධ වේ. කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
2. ද එහි ඇති ජලය වත් කරන්න. සුමට තෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර. මෙම සුපුරුදු සුදුළුනු හෝ දෙබලක සිදු කළ හැකිය. තද ඇලෙන සුළු ඒත්, ඕනෑවට වඩා නාසයෙන් විය යුතුය. එසේ නැත්නම්, ඇනූ මාළු ගලා ආරම්භ වනු ඇත.
3. පයික්-පර්චස් හෝ turbot, සෝදා, පිරිසිදු කර 2-3 කෑලි කපා.
4. මාළු කෑලි මෘදු තද ඉසිනු. මෙම preheated දී පෑන් දාන්න. මාළු ෆ්රයි තෙල් ගොඩක් භාවිතා. තුනපහ (උදා, සාදික්කා) විවිධ භාවිතා කෑම palatability වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා.
5. Breaded මාළු උණුසුම් හෝ උණුසුම් බවට දුන්නා. එය නැවුම් එළවළු සහ තැම්බූ බත් සමඟ හොඳින් යනවා.

බිත්තර තොරව බිම: මස් පෙම්වතුන් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• පැය 1 සඳහා. එල් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ paprika;
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල්,
• 5 කලාව. l. පිටි හා පාන් කාලා,
• හරිත;
• තරුණ හරක් මස් 8-10 කැබලි;
• කිරි - 10 වන තරම්. l.

විස්තරාත්මක උපදෙස්

පියවර අංක 1. බඳුනක් තුළ පිටි වත් කරන්න. අයිතිය ප්රමාණය කිරි වත් කරන්න. කලවම්. තවත් පළු බව එය දකින. ලුණු සමග සමය. සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ paprika සමග ඉසිය යුතු ය. බිත්තර තොරව එහි ප්රතිඵලයක් තද කලවම්.

පියවර අංක 2. අප මස් කරමු. හරක් මස් එක් එක් පෙත්තක් මුළුතැන්ගෙයි මිටිය පලවා හැරීම. ඊළඟට, තද දී ගල්වා. ඔබ පාන් දී හරක් මස් රෝල් ද කළ යුතුය.

පියවර අංක 3. එය කබලෙන් ලිපට Preheat. තෙල් පිරී එහි පහළ, දී, මස් කැබලි මෙහිය. එක පැත්තක browned වූ වහාම, අනෙක් අතට හැරී.

පියවර අංකය 4. අපි පැත්තට ඉවත් වන තුරු තද මස් බදින. මගේ පෑන්. ඇය පතුලේ වතුර ටිකක් වත් කරන්න. Top හරක් මස් මස් කැබලි පැවැසීය. පියන වැසීම මගින් විනාඩි 5 පතුලේ. දැන් තහඩු මත මස් කැබලි දිරාපත්. parsley සහ නැවුම් එළවළු sprigs භාවිතා ඔවුන්ගේ විසිතුරු කිරීම සඳහා. අපි එකිනෙකා ඔයාට කොහොමද? හොඳද!

(බිත්තර තොරව) තද දී Courgettes

ආහාර කට්ටලය:

• සුදුළූණු - 4-5, කරාබු නැටි,
• 800 ග්රෑම් බර zucchini;
• පිටි - භාණ්ඩ 5 සඳහා ප්රමාණවත් තරම්. l.

සකස්

1. zucchini සැකසුම් සමග ආරම්භ කිරීමට. ටැප් එක ජලය සමග එය සෝදා හරින්න. සිහින් පෙති කපා. ම ගර්භය පැරණි නම්, එය බීජ සිට එය ඉවත් හා පීල් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.
2. සූදානම් zucchini සඳහා තද බිත්තර තොරව. ලුණු සමග පිටි දමා. ඔවුන්ට තලා සුදුළූණු යවන්න. වතුර ටිකක් වත් කරන්න. අපි තද ද නාසයෙන් නොවන බව බවට වග බලා ගන්න. සුදුසු අනුකූලතාවක් - ඇඹුල් ක්රීම් වගේ.
3. තද කළ ස්පර්ශ zucchini එක් එක් පෙත්තක් ගල්වා. තෙල් භාවිතා කරමින් පෑන් දී ෆ්රයි. ඉක්මනින් රන් පෘෂ්ඨයේ ලෙස, අනෙක් පැත්තේ කෑල්ලක් කට හැරී. බදින ලද zucchini ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් සාමාන්ය මේද ප්රමාණය සමඟ කටයුතු කර ඇත. මෙම කෑමක් පවුල සහ ළමයි සාමාජිකයන් කැමති සහ වැඩිහිටි ඇත.

තද දී හතු වට්ටෝරුව

නිෂ්පාදන හා මෙවලම් ලැයිස්තුව:

• ව ාප්ති සඳහා කාලා;
• ග්රිල් grates (කබලෙන් ද හොඳයි);
• නැවුම් හතු - ප්රමාණවත් 300 ජී;.
• ලී skewers;
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් (බඳින);
• පිටි - 250-300 ග්රෑම්;.
• ජලය;
• කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, ලුණු).

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

1. ජලය සමඟ පිටි දමා. අපි තද, ඇඹුල් ක්රීම් සමාන වන අතර එහි, ස්ථාවර ලබා ගත යුතු වේ. පළු යන්න නොව, හොඳින් අමුද්රව්ය සමත්විය. සූදානම් තුළ වග solim තද විය. කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
2. ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා හතු, ජලය ධාවන සෝදා හරින්න. වීදුරු අතිරික්ත තරල කිරීමට තුවායක් ගනිල්ලා. ලුණු එකතු කරන්න සහ අවශ්ය නැහැ මේ හතු උයන්න.
3. සකස් හතු පසුව පළමු තද ඉසිනු, සහ - එම පාන් දී. එක් කෙළවරක සිට අනික් වත් ඉතිරිව තිබියදී නැහැ. තද "පැහැරගැනීමට යුතු ය" වෙනුවට හතු සමග ඉවතට.
4. මෙම ග්රිල් දැලක මත පැතිර තද දී හතු. එසේ නොවේ නම්, අප පෑන්, අත්තිවාරම දමා තීරු භාවිතා කරන්න. ආහාර සකස් කිරීමට තවත් ක්රමයක් - බදින ලද. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ 100 මිලි අවශ්ය වනු ඇත පිරිපහදු කළ තෙල්.
5. ඔබ මග සඳහා කිසිදු පහසු දී ෆ්රයි හතු. browned පාන් පසු, හතු බඳුනක් මාරු කළ හැකිය. ඇතුළත ඉස්ම සහිත පවතී. හා ප්රධාන දෙයක් ඔවුන්ගේ ලක්ෂණයක් රසය කොහෙවත් යන්නේ නැති බව ය. හතු රස සැලකිය යුතු වැඩි දියුණු කැඩෙන සුළු.
6. සේවය කිරීමට පෙර, තද දී හතු ලී කෝටුවලින් මත මංමුලා කොට. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඔබේ ප්රියතම සෝස් කෝප්පයක් දමා ඊළඟ. එය ඉතා අසාමාන්ය හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හැරෙනවා. ඔබ, ඔබ ගැනම සිතමින් ඔබටම දකින්න පුළුවන්.

කකුළුවන් කූරු තද දී

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• ලෙමන් අර්ධ;
• ප්රියතම කුළු බඩු;
• ලාගර් බීර - 100 මිලි තරම් වනු ඇත;
• කකුළුවන් කූරු 200 ක් කඩල පැකේජයේ
• පිටි - ½ ක කුසලාන;
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල්.

ආහාර සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න:

1. කොහෙද අපි පටන් ගන්නේ? අවශ්ය නම්, ශීත කළ කකුළුවන් කූරු ධ්රැවාසන්න. ඇසුරුම් ඔවුන් ඉවත් කරන්න. සිනමා ඉවත් වේ.
2. ලෙමන් අර්ධ ගන්න. බඳුනක් දී එය එළියට යුෂ මිරිකා. ද සුවඳ ද්රව්ය එහි එක් කරන්න.
3. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් marinade කූරු ය. 30-40 විනාඩි සඳහා පැන ඇත.
4. වෙනම භාජනයක් දී බියර් වත් කරන්න. පිටි කුඩා කොටස් නින්ද. කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. බර Desirably සංවිධායක මික්සර්.
5. ලුණු සහ ගම්මිරිස් ක්රීම් වැනි තද. නැවත තවත් මිශ්ර.
6. එය තුලට තෙල් වත්, උදුන කරවීම තැටියක දාන්න. එය උණුසුම් තෙක් අපි බලා සිටිමු.
7. ගල්වලා මෙම කූරු ආපසු යන්න. (සියළුම දෙපැත්තේ) ඔවුන් එක් එක් තද දී ගල්වා. අපි තෙල් සහිත කරවීම සර්ව යවයි. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
8. අපි බඳුනක් මාරු නිමි සුලූ කෑමක්. එය පමණක් ලෙමන් කුඤ්ඤ සමග එය සැරසීම හා සේවය කිරීමට පවතී. සැමියා හා දරුවන් නියත වශයෙන්ම මෙම කෑමක් භුක්ති විඳින අතර, එම නිසා ඔබගේ ආහාර පිසීම කුසලතා.

අවසාන වශයෙන්

දැන් ඔබ බිත්තර තොරව තද කරන්න ඕන කොහොමද කියලා. ආහාර මෙම අමුද්රව්යය palatability නොමැති තතු තුල, පලුදුවී, නමුත් ඒ වෙනුවට, කැපී පෙනෙන වැඩි දියුණු වේ නොමැත. ඔබ තද කිරීමේ අයදුම්පත් තම සංස්කරණ සමග එන්න පුළුවන්.