බටර් බනිස්

තේ සඳහා යමක් සූදානම් කිරීමට ඔබට අවශ්යද? බනිස් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. බේකින් පේස්ට්රි ගැටලුවට විශිෂ්ට විසඳුමක් වේ. කුරුඳු, පොපි, මාමලඩ හා සොසේජ් චීස් සමඟ බනිස් සාදාගත හැකිය. එය සියල්ල මත රඳා පවතී.

මාමලඩ සහිත බනිස්

පිටි කිලෝග්රෑම් එකක් සඳහා පෙරනයක් හරහා පෙරටෙන්න. උණුසුම් කිරි තුළ යීස්ට් ග්රෑම් 30 grind, සීනි හා බටර් එකතු කරන්න. පිටි දී, කූරුවක් සාදා සහ යීස්ට් මිශ්රණය වත්. 2 බිත්තර, ලුණු සමග කන්න, ඇනූ knead. තාපය පැයක් සඳහා තබන්න. පිටි ඉසීමෙන් මේසය මත අඩ සෙන්ටිමීටර ඝන ඇඹරුම් ගලවන්න. 4 කෑලි කපා හා එක් එක් කෑල්ලක් මාමලඩේ මැද. එක් එක් කොටසෙහි කොන් ඉරීම හා තෙල් සමග ලිහිසි කිරීම. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, ටැප් එකකින් ආවරණය කර පැය භාගයක් තාපය දමා. උඳුන තුල දමන්න. පිටි සීනි සමඟ මුදුනේ බනිස් ඉසිය යුතු ය.

පොපි බීජ සමඟ බේකරි බනිස්

උණුසුම් ජලය ග්රෑම් 50 ක් තුළ යීස්ට් 10 ග්රෑම් දිය යුතුය. එවිට සීනි ග්රෑම් 5 ක් සහ පිටි ග්රෑම් 30 ක් එකතු කරන්න. සමජාතීය වන තුරු, විනාඩි 25 ක් තාපය දමා.

උණුසුම් කිරි වීදුරුවක්, සීනි වීදුරුවක්, ලුණු ආකාරයෙන්, 2.5 බිත්තර (ස්වල්පයක් ලිහිසි කිරීමට ඉතිරිව), පිටි ග්රෑම් 700 ක්, වැනලින්. සුමට ඇනීමක් Knead. මෘදු වූ තෙල් 150 ග්රෑම් එකතු කරන්න. ඇනූ බඳුනකට බඳුනක දමා බඳුනක තබා ඇත. තෙත් තුවායක් සහිතව එය ආවරණය කර පැය එකහමාරක් උෂ්ණත්වය සඳහා තාපය තුළ තබන්න.

විනාඩි 20 ක් සඳහා උතුරන වතුර වීදුරුවක් අඩි වීදුරුවක් සමග පොපි ඇට 80 ග්රෑම් කන්න. කිරි ග්රෑම් 150 ක් වත් කර කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තුරු පැයට පමණ අඩු තාප මත ආහාරයට ගන්න. මී පැණි 60 ග්රෑම්, සිසිල්, ටිකක් කුරුඳු දමන්න. එහි ප්රතිඵලය කොන්ක්රීට් මිශ්රණයකින් ලබා ගත හැක. ඇනූ පිටිවලින් කපාගන්න. ඔබ බෝලවලට පෙරළීමට අවශ්ය කැබලි වලට කපා එය සෙ.මී. 1 ක ඝණ කේක් බවට පෙරළන්න. පැතලි කේක් වල කේන්ද්රයේ ඇති පොපි මස්, අඩක් කපා, කපන ලද ආකාරයේ කප්පාදුවක් සහ එකිනෙකට එකිනෙකට කෙළින්ම තල්ලු කරන්න. ඒ අනුව, ඒ වාගේම ටිකක් වෙන් වී ඇත. ෙබ්කිං පත්රයේ 3 සෙ.මී. වෙන් සහ බඩවැල් බිත්තර සමග ග්රීස්. උඳුන තුල දමන්න. මිනිත්තු 20 කින් පසුව, එය ටූල් එකකින් ආවරණය කර එය සිසිල් කර තබන්න.

කුරුඳු සහිත බටර් බනිස්

සීනි ග්රෑම් 5 ක් සමග උණුසුම් ජලය ග්රෑම් 80 ක් තුල වියළි යීස්ට් 10 ග්රෑම් වසන්තකරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා තාපයට දාන්න. මාගරින් 120 ග්රෑම් තාපාංකය උණු කරන්න. සීනි වීදුරුවක් වත් කරන්න. තරමක් සිසිල් කිරීමට හා යීස්ට් වත් කරන්න ඉඩ දෙන්න. කිරි මෘදු සැහැල්ලු හා සාස්පාන් බවට වත්. 4 බිත්තර වල ධාවනය කරන්න. ක්රමානුකූලව ලී කුට්ටි සහ අත්වලින් ගොරෝසු පිටි 4 ක් පිටි නටන්න. පිටි ගුලිය තුවායෙන් තුවායෙන් තුවායෙන් දමන්න. පිටි ගුලිය තුන් ගුණයකින් වැඩි වන විට එය ලී කුට්ටි සහිත ස්ථාන කිහිපයක් තුළ වාතය මුදා හරිනු ඇත. ඇනූ නැවත නැවතත් එම පරිමාව දක්වා වැඩි වන තෙක් බලා සිටින්න. කුරුඳු සමඟ සීනි මිශ්ර කරන්න. බටර් උණු කරන්න. ඇනූ රෝල් බවට ඇනූ දැමීම, බටර් සමග ග්රීස් කරන්න, කුරුඳු සමඟ සීනි ඉසිය, එය රෝල් බවට රෝල් බවට පත්, එවිට, කෙළවර දක්වා විහිදී, සර්පිලාකාර බවට එය විවීම. බිස්කට් බක්කි මත තබන්න, ඒවා තරමක් ඉහළ යන තුරු ඉන්න. බිස්කට් අවන් එකට දමන්න.

තල සහ සොසේජ් චීස් සහිත බනිස්

සීනි ග්රෑම් 5 සමඟ මිශ්ර යුෂ පැසට් පැකට්, ටිකක් උණුසුම් ජලය එකතු, තාපාංක හා මිශ්ර. කන්ටේනර් තුළ ජලය මිලි ලීටර් 350 ක් වත් කරන්න, සීනි ග්රෑම් 40 ක්, ලුණු ග්රෑම් 4 ක්, බටර් ග්රෑම් 150 ක්, මික්සර් සමඟ කසයක් දමා. සොසේජස් චීස් ග්රෑම් 200 ග්රෑම් දැවෙන. තිරිඟු පිටි 400 ග්රෑම් සහ ඉරිඟු පිටි ග්රෑම් 250 ක් මිශ්ර කරන්න. චීස් ග්රෑම් 150 ක්, යීස්ට් හා භාජනයක පිටිවලින් අඩක් එකතු කරන්න. මික්සර් විස්කුවා, ඇනූ knead. ක්රමානුකුලව පිටි ඉතිරි අර්ධ වත්, පිටි ගුලිය knead, පාත්රය බවට රෝල්. ඉහතින් සිට polentz සමග ආවරණය, තාපය තුළ පැයක් තබා. පාච්මන්ට් සමග පාච්මන්ට් ආවරණය කරන්න. ඇනූ සිට, කෑලි වෙන් කරන්න, බෝල රෝල් කර ඔවුන් අතර සෙන්ටිමීටර් ගනනක දුරක් තබමින්, ෙබ්කිං පත්රය මත ඒකාකාරව තබන්න.

පසුව තල, කහ මදය හා ජලය 20 ග්රෑම් සොසේජ් චීස් ග්රෑම් 50 ක් මිශ්ර කරන්න. බනිස් ග්රීස් සඳහා මෙම මිශ්රණය භාවිතා කරන්න. තලෙන් ඉසිය යුතු අතර පැය භාගයකට උඳුන තුලට දමන්න. Bon appetit!