පෘෂ්ඨික ආතතිය: සාමාන්ය තොරතුරු හා ජීව විද්යාත්මක වැදගත්කම

දියර අණු ස්ථර දෙකක් අතර පෘෂ්ඨය සඳහා විවිධ හා ගැඹුරු පූට්ටු හමුදා (අභ්යන්තර) ඇත. මතුපිට ස්තරය අණු ස්ථර සහ ගැඹුරු ස්ථර, යටින් ඒක පාර්ශවීය ආකර්ෂණය සූදානම් ආකර්ෂණය බලය අන්යෝන්ය වශයෙන් සමබර අණු අණු අතර ඇති. මතුපිට ස්ථරය අණු අණු එය ගැඹුරු ස්ථර ඇද ඇති ලෙස ගුවන් අණු සහ කුඩා, ඔවුන්ගේ බලයක් පහත බසින අධ්යක්ෂණය කරන යුගලයක්, සහ අණු මතුපිට ස්ථරය විසින් ආකර්ෂණය වී පවතී. පෘෂ්ඨික ආතතිය, අනෙක් අතට, ද්රව ස්වභාවය හා මායිම් පසුබිමකදී, පරිසර උෂ්ණත්වය, ද්රව තුළ අපද්රව්ය පැමිණ, සහ යනාදි. ඩී මත රඳා පවතී

ද්රව මතුපිට වැඩි කිරීමට, පෘෂ්ඨික ආතතිය බලවේගයන්ට එරෙහිව ඇතැම් වැඩ කටයුතු කළ යුතුයි. වටිනාකම් වලින් , පෘෂ්ඨික ආතතිය ඇති බිඳිති විශාලත්වය මත රඳා පවතී, මෙම meniscus, ගෑස් ප්රමාණය ද්රව, ෙතතබව හා ඝන සහ වෙනත් අය ද්රව මතුපිට විරෝධී ෙතතබව හරහා ගමන් වැගිරෙයි.

ඉහළ වාෂ්ප, කුඩා අභ්යන්තර පීඩනය: පෘෂ්ඨික ආතතිය බලය ද ද්රව මතුපිට වාෂ්ප පීඩනය මත රඳා පවතී. තරලයේ ගුවන් මායිම් වන්නේ නම්, එහි මතුපිට ස්ථරයේ අණුවක් පාහේ වායු අවස්ථාවේ සිට ගුරුත්ව හමුදා ලක් කර නැත. දියර වැඩි ඉහත එහිදී වාෂ්ප පීඩනය එවැනි අවස්ථාවලදී, එහි මතුපිට ආතතිය අඩු වනු ඇත. මේ අනුව, මතුපිට ස්ථරය අණු අණු සමබර නොවන අතර, එම නිසා එම අතුරුමුහුණත දී පද්ධතිය සෑම විටම යම් අතිරික්ත නිදහස් ශක්තියයි. එම අනෙකුත් සියලුම කොන්දේසි, මෙම අතිරික්ත විශාල මතුපිට ප්රදේශයක් වඩා බොහෝ වැඩි ය. අනුව තාප ගති විද්යාවේ දෙවන නියමය, පද්ධතිය සඳහා අභ්යන්තර ශක්තිය අඩු කිරීමට පෙලඹී තිබේ. ඒ නිසා, එම අතුරුමුහුණත අඩු කිරීමේ ක්රියාවලිය ක්රියාවලිය ස්වාධීන වේ. ඕනෑම බලයක් මත ක්රියා කිරීමට ඔවුන්ට නොහැකි වන දියර, එවැනි හැඩය එක්තරා දී අවම වශයෙන් මතුපිට ඇති බැවින්, බෝලයක් හැඩය සාදයි ඒ නිසාය.

එනම්, පෘෂ්ඨික ආතතිය ක්රියාත්මක සහ හයිඩ්රොකාබන් රැඩිකල්, ද්රව්යයේ ප්රමාණය ඇති විශාලත්වය. මේ අනුව, අපිට එකම සමපරිමාන මාලාවක් (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON) තවත් කාබොක්සිලික් අම්ල ගත නම්, එනම්, පෘෂ්ඨික ආතතිය ඔවුන්ගේ කාබොක්සිලික් දාම දික් ලෙස අඩු - එක් එක් CH2 කණ්ඩායම සඳහා 3.2 ගුණයක.

දේහ තරල විවිධ ද්රව්ය අපද්රව්ය ඉදිරියේ, එනම්, පෘෂ්ඨික ආතතිය ඇති විශාලත්වය බලපායි. බොහෝ ද්රව්ය, ප්රධාන වශයෙන්, එනම්, පෘෂ්ඨික ආතතිය අඩු කිරීම, කාබනික. එවැනි සංයෝග පෘෂ්ඨීයකරණ (ප්රෝටීන, ලෙස හැඳින්වේ කෝපය පල කලේය අම්ල, සබන්, මධ්යසාර, aldehydes, එස්ටර, කීටෝන, tannins, ආදිය). කාගේ පැවැත්ම, පෘෂ්ඨික ආතතිය සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඉල්ල වන්නේ නැත ද්රව්ය මතුපිට-අක්රීය (ෆෲක්ටෝස්, ග්ලූකෝස්, පිෂ්ඨය, ආදිය) ලෙස හැඳින්වේ. එනම්, පෘෂ්ඨික ආතතිය අඩු කිරීම, බඩවැල්, යෝනි ක ද්රව පෝෂක බිදිති මගින් අවශෝෂණය ක්රියාවලිය විශාල වැදගත් වේ. මේ අනුව ආහාර නාලිකාවේ මේද හා අනෙකුත් ලිපිඩ ජල බිඳිති ස්වරූපයෙන් ලැබීය. මෙම ජල බිඳිති කුඩා අන්ත්රය තුළට කෝපය පල කලේය සමඟ emulsified අතර ඉන් අනතුරුව lipase සහ අනෙකුත් lipolytic එන්සයිම වල hydrolytic බෙදුම් කඩන සඳහා ලබා ගත හැකි බවට පත් වේ. ද්රව පෘෂ්ඨීයකරණ වෙත එක් කරමින් මතුපිට තෙත් කිරීමේ හැකියාව වැඩි වේ. භාවිතා කරන විට කෘමිනාශක බොහෝ විට කෘමි ශරීරය මතුපිට සමග හොඳ සම්බන්ධතා ඉඩ දෙන සහ පළිෙබෝධ කියාකාරීත්වය සපයන සබන්, එකතු වේ.

ද්රව, පෘෂ්ඨික ආතතිය: නිර්ණය කිරීමේ ක්රම

මුද්ද වෙන් බුබුලු ශ්රේෂ්ඨතම පීඩනය stalagmometrichesky මෙම කේශනාලිකා ද්රව ඉවත් හැඩ ගැසීම,: පෘෂ්ඨික ආතතිය තීරණය කිරීම සඳහා ක්රම ගණනාවක් තිබේ.

බහුලව භාවිතා කරන stalagmometrichesky ක්රමය විශේෂ උපකරණය භාවිතය මත පදනම් - stalagmometry. එය ඉහළ හා පහළ ලකුණු සහ දීර්ඝ සහිත ොලයක වේ. stalagmometry එය රෝහලෙන් පිටව ශ්වසන බිඳිති නිරෝගී ගණන් ඇත වාර්තමාන, ලකුණ ජලය අමතනු ලබන. ඊට පසු, එකම දෙයක් පරීක්ෂණ සඳහා ද්රව සිදු කරනු ලැබේ. දියර සහ ජලය නිසා, පෘෂ්ඨික ආතතිය හමුදා පියවර ෙගෝලිකා බිංදු ලෙස යොදාගැනීමයි.

ජීවීන් ජීවිතයේ පෘෂ්ඨික ආතතිය

පෘෂ්ඨික ආතතිය සෛල වල හැඩය තීරණය කරන සාධක හා එහි කොටස් වේ. කූඩුව - මිනිස් ශරීරය, සතුන්, ශාක, වන සේ අපි ජීවන පදාර්ථයෙහි මූලික අංශු. ශක්තිමත් හා අනම්ය මතුපිට ඇති බව (ශාක, ක්ෂුද්ර ජීවීන්) සෛල සඳහා, පෘෂ්ඨික ආතතිය අගය අඩු වේ. ශරීරය තුළ බොහෝ සත්ත්ව සෛල ගෝලාකාර සමීප හැඩය ඇත. අඩු, පෘෂ්ඨික ආතතිය සෛල ඉතා පහසුවෙන් එකිනෙකාගෙන් හුදකලා කිරීමට ඉඩ ලබා දෙයි. අනෙක් සෛල හෝ උපස්ථරයට අමුණා ඇති ආකෘති පත්රය සෛල, හෝ වෙනත් සාධක මත රඳා පවතියි - පෘෂ්ඨික ආතතිය ඇති පියවර සිට නිදහස් කර ගැනීම සඳහා ඇති සෛල (උදා, leukocytes සහ බිත්තර) ආදිය ද cytoskeleton පිහිටුවා පටල, සංකීර්ණ, සබඳතා ව්යුහයන්, විවිධ වර්ග ගෝලාකාර හැඩයක් බවට පත් වෙමින් හා ක්රියාකාරකම් අහිමි වෙනවා. . එනම්, පෘෂ්ඨික ආතතිය දේශීය වෙනස්කම් phagocytosis, pinocytosis, gastrulation amoeboid ව්යාපාරය තුල, විශේෂයෙන් සෛල පටල මත ඇති පාරගම්යතාව ස්නායු ආවේගයන් එපාකම් සහ සම්ප්රේෂණය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.