යෝගට් සිට වට්ටෝරු: ඔටිමල් පාන්, කොක්ටේල් හා ජෙලි කෆීර් සිට

කෙෆීර් යනු විවිධාකාර කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කර ගත හැකි පුදුම නිෂ්පාදනයක්. එබැවින් කෙෆීර් වට්ටෝරු අතර විවිධ පේස්ට්රි සහ ආහාර පාන, බීම, පළමු හා දෙවන කෑම වර්ග සහ අතුරුපස පවා නිර්මාණය කර ඇත.

කෙතේර් සිට ප්රධාන වට්ටෝරු සලකා බලන්න. වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ කේෆීර් මත ඔට්මිල් පාන්. එය සකස් කිරීම සඳහා, අපි දෙමුහුන් කෝප්ප දෙකක් සහ යෝගට් දෙකක් කෝප්ප, තිරිඟු පිටි, ද, 2 කෝප්ප, 1 ෆොස්ෆේට්. ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු ආකාරයෙන්.

ඉතින්, පිසීමේ ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ. අපි ඕට් පිටි බවට යෝගට් කර මුළු රාත්රිය පුරාම තබන්න. එවිට, මෙම සමූහයේ ඊළඟ දවසේ, තිරිඟු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඇනූ වඩා ඝන නොකළ යුතුය, එසේ නම් කිරි එකතු කරන්න. ඇනූ ඇණ ගසනු ලැබේ, පසුව ආලේප කළ අච්චුවකට දැමීම. 60-90 විනාඩි පිළිස්සීම.

රොටි වලට අමතරව, යෝගට් කොක්ටේල් පිළියෙල කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස මුහුදේ බැකෝර් සමග ඒකාබද්ධව. මෙන්න වට්ටෝරුව.

කොක්ටේල් සඳහා අපි කෙෆීර් 1 කෝප්පයක්, මුහුදු බැක්ටර්න් සහ සීනි (පැණි) ග්රෑම් 200 ක් අවශ්යයි.

අපි ඉවුම් පිහුම් පටන් ගනිමු. සීනි (මී පැණි) ක්රමයෙන් සීනි එකතු කරන විට, මුහුදු බෙක්ටර් බෙරි මික්සර් තුළට පහර දිය යුතුය. කේෆීර් වෙන් කරන්න. එවිට අපි සියලු ආහාර සංඝටක මිශ්ර සහ එහි ප්රතිඵලයක් ඒකාබද්ධ. වීදුරු වල අයිස් කැට සාදනු ලැබේ.

අතුරුපස වෙත හැරීම, කෆීර් සිට ජෙලි සඳහා හොඳ වට්ටෝරුව ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී. මෙම ආහාරය රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත්, ස්වාභාවික.

ඉතින්, වට්ටෝරුව ජෙලි.

අපි කේෆීර ලීටර් භාගයක් අවශ්යයි, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්, සීනි ග්රෑම් 200 ක්, ජෙලටින් සහ පළතුරු සිරප් 2 හැදි, රසය සඳහා වනලිලින්.

සකස් කිරීම පහත පරිදි වේ.

ජෙලටින් තාපාංකය සමග වත් කර විනාඩි 20 ක් පමණ පෙරන ලද අතර, කේෆීර ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි හා වැනලින් සමඟ මිශ්ර වේ. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු අපි කලවම් කරමු. උපදෙස්: කේෆීර් වැඩි ප්රමාණයක් මේදය භාවිතා කළ යුතුය. වෙනත් ආකාරයකින් ජෙලි දියරයට හැරවිය හැක. තවද, ජෙලටින් යකඩ බඳුනක වත් කර සෙමින් ගිනි තබයි. මෙම මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් අවුල් විය. ඉඟිය: ඔබට පලතුරු එකතු කළ හැකිය. ඉන්පසු එහි ප්රතිඵලය 2 කොටස් බවට භාජනය කරන්න. එයින් එක් එක් බඳුනකට වත් කර සිරප් (හෝ සායම්) එකතු කරන්න. ඔබේ ජෙලිවල විවිධ වර්ණයන් ඔබට අවශ්ය වේ. එබැවින් ඔබට බෙදීමට සහ තීන්ත ආලේප කිරීමට අවශ්ය තවත් කොටස්. අවසාන වශයෙන්, මිශ්රණය අච්චු වලට දමනු ලැබේ. ජෙලි අපට වෙනස් ස්ථරයක් ඇත. එම නිසා, එය පළමු ස්ථරය වත් කිරීම හා විනාඩි 20 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ, පසුව දෙවන, ආදිය.

ප්රතිඵලයක් ලෙස ජෙලි අච්චුවේ සිට ලබාගත් අතර අවශ්ය නම්, ඔබ බෙරි සමග සැරසිලි කළ හැකිය.

මේ කෙතේර් වලින් අපේ වට්ටෝරු අවසන් වන්නේ නැත.

යෝගට් උසාවිය සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

මේ සඳහා අපි කේෆීර් ලීටර් භාගයක් අවශ්යයි. ඒ නිසා, යෝගට් දමා ශක්තිමත් ගින්න මත ය. ද්රව තාපය ළඟා වන විට, ගින්න අඩු වී ඇති නමුත්, අප නිරන්තරයෙන් ඝෝෂා කිරීම අමතක නොකරන අතරම, දිගටම උනුසුම් කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් කහ පැහැති තෛලය ලබාගත යුතු අතර, තෙතමනය වාෂ්ප වී ඇති විට, කේක් කහ පැහැති ධාන්ය වලින් සමන්විත වේ. කේක් සූදානම්. එය බටර් හෝ මීපැණි සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය, හෝ ග්ලැඩියේක් ලෙස විය හැක.

ඔබ විශ්වාස කරන්නේ නැහැ, නමුත් කෙෆීර් සිට ඔබට බර්ස්ච් විය හැක. මෙම කෙසෙල් විවිධ අර්ථකථන කියුෆර් සිට වට්ටෝරු, ප්රධාන වශයෙන් නතර වනු ඇත.

ලිතුවේනියානු බර්ච් සඳහා වට්ටෝරුව.

Borsch සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

1. බීට් ග්රෑම් 100 ක්.
2. කෙෆීර් එකහමාරක් කෝප්පයක්.
3. බීට් සෝස් සෑදූ අසම්පූර්ණ වීදුරු.
4. 2 තැම්බූ අර්තාපල්.
5. 1 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක්.
6. හරිත ළූණු.
7. ඩිල්.
8. කුළුබඩු.

අපි ඉවුම් පිහුම් පටන් ගනිමු. කෙෙෆර් ලුණු සහ සීතල නිවාගත් ජලය (බීට් රොටි කසාය) බෝවීම. අර්තාපල් සහ බීට් කල්තියා තම්බා. අපි තීරු බවට බීට් කපා කෆීර් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, අපි එහි ලූනු සහ හරිතයන් එකතු.

බඳුනක සේවය කරන විට, දැඩි තැම්බූ බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් දැමීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අර්තාපල් වෙන වෙනම සේවය කරයි.