පිටකිරීම සිදුකරයි, ෆ්රයිඩ්. සරල වට්ටෝරු

බාහිරව ඇති පිටකිරීම සිදුකරයි ඉතා රුසියානු ඇස වට්ටක්කා කිරීමට හුරු පුරුදු වගේ. එය පමණක් වර්ණ සුදු පාට නොවන්නේ, කොළ ය, ඇගේ එළවළු සමීපතම ඥාතියකු ද වේ. වට්ටක්කා මෙම උපවිශේෂය ඉතාලියේ හා ප්රන්සයේ ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. යුරෝපීය රටවල, ෆ්රයිඩ් පිටකිරීම සිදුකරයි - කැමතිම හා හුරු පුරුදු එදිනෙදා ආහාර.

පිටකිරීම සිදුකරයි ක කෑම

රුසියානු කාන්තාවන් මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා අර්තාපල් හෝ කැරට් වැනි පොදු නොවේ. එහෙත් කෑමක් නිවැරදිව පිසූ නම්, ඒ පිටකිරීම සිදුකරයි ඉතා රසවත්, පෝෂණීය, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී හැරෙනවා. වරක් වර්ණ කොළ ගෝවා ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න, එහි ප්රතිඵලය ඔබ බලාපොරොත්තු කඩ නැහැ.

තද දී පිටකිරීම සිදුකරයි

කෑම පිසින කාලය දහයක් පමණ විනාඩි, කාර්ය බහුල නූතන සේවිකාවන් සතුටු කිරීමට අසමත් නොවිය යුතු ය.

පහත සඳහන් පරිදි පිටකිරීම සිදුකරයි බදින ලද (Tempura) සකස් කර ඇත. ඔබ ගෝවා සෝදා අවශ්ය ආරම්භ කිරීමට. එකිනෙකාගෙන් වෙන් පුෂ්ප මංජරිය. එය ජලය ටිකක් ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, ඒ ගිනි පිට තාච්චියෙන් දාන්න. එය ගෙඩියක් එන විට, ගෝවා නැවත විසි විනාඩි දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා එය ආහාර පිසීමට. එය colander දී මංගල භෝජනයට අසුන්.

මෙම ගෝවා සිසිල් වන අතර, තද සූදානම් වෙන්න. ඔලීව තෙල්, ටිකක්, ලුණු, බිත්තර සහ පිටි tablespoon මිශ්ර කරගන්න. මෙම තද ඝනකම නම්, වතුර ටිකක් හෝ කිරි එකතු කරන්න.

, ගිනි මත සර්ව තබා ආපසු තෙල් වත් කර එය හොඳින් පෙරහුරු බල බලා. උතුරන තෙල් මීට පෙර නිසි බිත්තර Tempura එය දිය නෑමට ගෝවා ය. එය ෙපණුනි එකසේ සහ බිත්තර ජනතාව විශාල සංඛ්යාවක් ආවරණය කර ඇත සිටින බව වැදගත් වේ. බදින ලද පිටකිරීම සිදුකරයි ඉතා ඉක්මණින් පිස. දෙපස බඳින විනාඩි තුනක් පමණ ගත වනු ඇත.

බිත්තර සමග ගෝවා

ඉතා ජනප්රිය සහ ජයග්රාහී කෑමක් - එය පිටකිරීම සිදුකරයි වේ. බදින ලද බිත්තර පුෂ්ප මංජරිය කිසිදු තැකීමක් නැති කිසිවෙකු තබන්න. සුපුරුදු අතුරු කෑම දීසි කම්මැලිද? පිටකිරීම සිදුකරයි, බිත්තර ෆ්රයිඩ්, විශිෂ්ට විකල්පයක් වේ. සකස් කිරීමට ආහාර ගෝවා කිලෝවක, කුකුළු මස්, බිත්තර දෙකක් සහ කුඩා ලුණු භාගයක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත.

පිටකිරීම සිදුකරයි ක florets බවට disassemble සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහිත ජලය සෝදා තම්බා කළ යුතුය. විට එළවළු obsohnet හා ටිකක් සිසිල්, කබලෙන් කිරීමට ඉදිරියට. එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල්, ගෝවා දෙපස ෆ්රයි, එය පවා දුර්වල වී ඇති බව ඒ නිසා. එවිට, අර්තාපල් masher හෝ tolkushkoy භාවිතා puree එය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. පමණක් ඇයගේ බිත්තර පුරවා හොඳින් මිශ්ර කිරීමට සිදු වනු ඇත. ෆ්රයි බිත්තර ගෝවා බර විනාඩි දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මස් හෝ මාළු කෑම සඳහා යෙදුවත් සූදානම්.

සෝයා සෝස් සහ තල ඇට පිටකිරීම සිදුකරයි

ඔබට නව සහ මුල් යමක් අවශ්ය නම්, අප පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අවධානය යොමු කිරීමට ඔබට නිර්දේශ කරමු. එය තල ඇට හා සෝයා සෝස් සමග පිටකිරීම සිදුකරයි, ෆ්රයිඩ් ඇත. බොහෝ ගෘහණියන්ට මෙම කෑමක් රසවත් ද ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ වඩා වැදගත් කරුණ, තෘප්තිමත් පමණක් නොවන බවයි. ගෝවා කුකුළු මස් හෝ පළහන ලද ඌරු මස් ටිකක් එකතු, අපි ඕනෑම වැඩිහිටියන් හෝ දරුවන් අත්හැර වනු ඇත සම්පූර්ණ රසවත් ආහාර වේලක්, සොයා ගන්න.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• පිටකිරීම සිදුකරයි - ග්රෑම් 300.
• 1 වගුව. තල ඇට හැන්දක්.
• ඔලිව් තෙල් එකම ප්රමාණය.
• කළු ගම්මිරිස් ක ආකාරයෙන්.
• සෝයා සෝස් තේ හැඳි දෙකක්.
• මුහුදු ලුණු ටිකක්.

මෙම සෝදා obsushennuyu කඩදාසි තුවා ගෝවා පිළිවෙලට තියුණු කුස්සියේ පිහියක් සමග florets බවට විග්රහ කළ. සියලු ගන්ධයක් වෙන්, අනවශ්ය ඝන නංවන්නකි. කුඩා කැබලි බවට පිටකිරීම සිදුකරයි කපන්න.

වියළි කබලෙන් ලිපට මත තල ඇට දාන්න. එය ඔවුන්ගේ ඉතා ප්රවේශමෙන් කරවීම පිළිබඳ වාර්තාවක් තබා ගැනීමට වැදගත් වේ. ඔබ නොසලකා හැරිය නම්, ඔවුන් සුළු වශයෙන් දුම් හෝ දුම්, මුළුතැන්ගෙයි pungent අප්රසන්න ගන්ධය පිරවීම කළ හැක. තල බීජ සැහැල්ලුවෙන් browned විට, තහඩුව මත දමා සිසිල් දෙන්න.

හුදෙක් බැදපු බීජ තිබූ කන්ටේනර්,, ටිකක් ඔලිව් තෙල් වත් සහ ගෝවා ය. බදින ලද පිටකිරීම සිදුකරයි (වට්ටෝරු හා පළපුරුදු ගෘහණියන්ට මෙම තහවුරු) විනාඩි තුනක් පමණ යනවා ඇත. සියළුම නිෂ්පාදන ඉක්මනින් සකස් කළ හැක. කරවීම පසු, මුදුනේ තල ඇට එකතු කරන්න, බඳුනක් දී ගෝවා දැමීම. ටිකක් මුහුදු ලුණු Prisalivaem හා සෝයා සෝස් සමග ඉස්සේය. ලුණු අවම මුදල අඩංගු වනු ඇත බව කණ්නාඩි තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. පිඟාන සූදානම් වේ.

සුදුළූණු සමග බදින ලද පිටකිරීම සිදුකරයි

ශරීරය විටමින් C අවශ්ය, හා කුටුම්භ ඉස්ම සහිත හා තෘප්තිමත් ගිම්හාන දෙයක්, ආහාර පිසීමට ඉල්ලා කරන්නේ? මෙම නඩුවේ තේරීම අවශ්යයෙන්ම පිටකිරීම සිදුකරයි විය යුතුය. වට්ටක්කා, ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ ද ජීවියා සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, එය, සෙම්ප්රතිෂ්යාව සටන් උදව් කරන ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ එය පිරෙනවා. ඔබ කෑමක් දී සුදුළූණු එකතු නම්, එය වඩා ප්රයෝජනවත් හා පැහැ විශාලත්වය නියෝගයක් වනු ඇත.

සුදුළූණු සමග පිටකිරීම සිදුකරයි ආහාර පිසීමට, කළ යුතු දැනටමත් හැසිරවීම ගෝවා (වොෂ්, කෝප, සිසිල්) සමග හුරුපුරුදු ය. තාච්චියෙන් බවට ටිකක් තෙල් වත් කරන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක් හෝ හතරක් (300-400 ග්රෑම් ගෝවා), කුඩා කැබලිවලට කපා. ෆ්රයි එය ශක්තිමත් සුවඳ ලකුණු ලබා හා සුභවාදී ලබා ගැනීමට ටිකක් විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වන තුරු තෙල් සුදුලූනු. සුදුළූණු පිටකිරීම සිදුකරයි එකතු සහ වඩා විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි කිරීමට පසුගිය පියවර.

මෙම කෑමක් කිසිදු අමතර කුළු බඩු හෝ අයිස් අවශ්ය නොවේ බව සටහන් කිරීම වැදගත් වේ. සුදුළූණු හා ඔලිව් තෙල් පිඟාන අපූරු සුවඳ හා අසමසම රසය ලබා දෙමින් කඩුලු ත්රිත්වයක් කරනු ඇත.

අවන් තුළ බිත්තර හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිටකිරීම සිදුකරයි

ඇත්තෙන්ම, ගෝවා දැනටමත් ආහාර කෑමක් වේ. නමුත් ඔබට ඒ වෙනුවට අවන් තෝරා මිය යැම නිසා සකස් කිරීමේ ක්රමයක් ලෙස කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට අවශ්ය නම්.

• පිටකිරීම සිදුකරයි - ග්රෑම් 250
• එක් කැරට්.
• එක් ලූනු.
• පස් කුකුළු මස්, බිත්තර.
• වියළි බැසිල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
• එළවළු තෙල්.

පිළිස්සීම් සඳහා ධාරිතාව අත්තිකාරම් පිසූ පිටකිරීම සිදුකරයි florets ටිකක් තෙල් හා පැතිරීම වත් කරන්න. බදින ලද ලූනු (diced) ඉහළ හා කැරට් (අ ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද) මත ය. සමජාතීය සුදෝ මහා තෙක් ලුණු සහ කුළු බඩු, ඖෂධ හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර සුදුළුනු. මෙම මිශ්රණය සමග ගෝවා පුරවා විනාඩි දහයකට අවන් තැබුවේ ය. උෂ්ණත්වය - අංශක 200 ක්.