(පෑන් දී) බැදපු මැකරල්: සරල වට්ටෝරු

(පෑන් දී) බැදපු මැකරල් - අනියම් රාත්රී ආහාරය සඳහා සරල හා ඉක්මන් විකල්පය. කල්තියා මාළු Defrost හා පහත වට්ටෝරු එක භාවිත කරන්න.

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්: වට්ටෝරු

බදින ලද මාළු දරුවන් හා වැඩිහිටියන් යන දෙකම වගේ. එය දුන්නෙන්, තද පිටි හා ෆ්රයි දී රෝල් හැක. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය රසවත් ආහාරයක් හැරී ඇත. මෙන්න එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් එක වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• පිරිසිදු මැකරල් (fillet) - 12 තීරු (6 මාලුන්);
• භාවිතෙය්දී සුදුළූණු - දත් 12 ක් පමණ,
• 1 ලෙමන්;
• ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ,
• පිටි obvalivaniya මාළු;
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්,
• එය හැදි කිහිපයක් එළවළු තෙල් (බැදීමට).

මෙම මැකරල් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

එය කබලෙන් ලිපට දී බදින මාළු විශිෂ්ට රාත්රී ආහාරය වනු ඇත. අපි පියවර උපදෙස් විසින් පියවර ලබා දෙයි.

1 පියවර

මුලින්, ඔබ මාළු කපා අවශ්යයි. , හිස කපා ඇති බඩවැල් ඉවත් lengthwise කපා කොඳු ඇට පෙළ හා ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ඔබ ඒ සඳහා සූදානම් පිරවුම් භාවිතා කරන්නේ නම්, එසේ නම් ඊළඟ පියවරට යන්න.

2 පියවර

කෝප්පයක් තබා Fillet, ටිකක් රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ වත්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැය භාගයක් පමණ අල්ලා ගත් මැකරල් marinate ය. එය සීතල මත්ස්ය තබා ගැනීම වඩා සුදුසු වන්නේ.

3 පියවර

මේ වන විට, ප්රධාන නිෂ්පාදනය අච්චාරු දමන ලද අතර, සුදුලූනු ගානවා. මුළු නොව කපා, එය අවශ්ය එළවළු තෙල් ෆ්රයි ඇත. මෙම පෙති තරමක් browned විට, ඒවා පැත්තකට තබා. ඔබ මුළු හිස සහ රවුම් කේක් ගත හැක.

පියවර 4

මෙම marinade සිට පිරවුම් ඉවත් කරන්න, පිටි රෝල් කරන්න. සුදුළූණු තෙල් preheat නැවත මාළු තබන්න. එක් එක් පැත්තේ විනාඩි කිහිපයක් ගිනි එය පැවැත්වීමට. (පෑන් දී) බැදපු මැකරල් උණුසුම් සේවය, සහ සුදුළූණු. කෑමක් ඕනෑම එළවළු සලාද සමඟ හොඳින් යනවා.

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ලූනු හා ලෙමන් තැවරූ

මෙම වට්ටෝරුව ඉක්මන් කෑම වේලක් ගැනීම සඳහා විශාල වේ.

අමුද්රව්ය:

• කුරුළු මැකරල් - ග්රෑම් 500 ක් පමණ බරැති 2 කැබලි;
• එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත තෙල්, ඔලිව් තෙල්) ආහාර පිසීම සඳහා - ග්රෑම් 40 ක් පමණ,
• එක් මධ්යම ප්රමාණයේ ලෙමන්;
• එක විශාල ලූනු හිස
• ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු.

සකස් තාක්ෂණය

කොටස් කපා එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්. ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් ඔවුන් රෝල් කරන්න. එය කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් හා එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් එය තබන්න. පියන වසා දමන්න. හැරෙමින් තොරව, මධ්යස්ථ ගිනි හා කුක් ඇතුළත් වේ. විනාඩි 10 කට පසු, මෙම මසුන් ලෙමන් යුෂ සමග, හැරී, කැඩුණු ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය, එසේ නම් පියන වසා වත් කරන්න. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් විනාඩි 10 කින් සූදානම් වනු ඇත. කෑමක්, කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

ක්රීම් මැකරල්, ෆ්රයිඩ් (තාච්චියෙන් දී)

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• එක් මධ්යම ප්රමාණයේ මැකරල්,
• කිහිපයක් උතුරවන්න (5-6) තිරිඟු පිටි;
• ඇසුරුම් (මිලි 300 ක් පමණ) කීම්,
• (එළවළු තෙල් හා බටර්) බැදීමට තෙල් - එක් එක් වර්ගයේ 25 ග්රෑම්
• ඩිල් හැතිකරය,
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් තාක්ෂණය

මාළු සැකැස්මක් තිබීම කපා. මෙම තිබේය පිරවුම් එක් එක් පිටි කැබලි දෙකක් සහ රෝල් කපා. කබලෙන් ලිපට දී, ක්රීම් සහ එළවළු තෙල් මිශ්රණයක් රත්. එක් එක් පැත්තේ විනාඩි 5 මාළු හා ෆ්රයි කැබලි එය දාන්න. ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්. දෙවන පෑන් දී, ඩිල් දී ක්රීම් සහ විසිරි දී වත් කරන්න. විනාඩි 5 ක් පමණ කෝකියා, ක්රීම් තරමක් ගොරෝසු යුතුය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය. මෙම ක්රීම් සමග කබලෙන් ලිපට බදින අල්ලා ගත් මැකරල් කෑලි දාන්න. විනාඩි 5 ඉස්ටුවක්. පිඟාන සූදානම් වේ. අමතර ආහාරයක් ලෙස ඔබ තම්බා අර්තාපල්, සහල් සහ මිරිදිය එළවළු සලාද ඉදිරිපත් කළ හැකි ය, තහඩු මත කටයුතු සම්පාදනය කරන්න.