වට්ටෝරුව, ආහාර පිසීම කරුණු: පීල් සමග දොඩම් වලින් සාදන ලද ජෑම්

දොඩම් ජෑම් ද පීල් සමග - එය මේසය වෙත ගෙන ඒමට මේ ලස්සන බව රසවත් හා සුවඳින් සංග්රහ වේ. සංග්රහයන් ද උණුසුම් ගිම්හාන හිරු මතකයන් උපද සහ ශීත සවස උණුසුම් තබා ගැනීමට උදව්.

මෙම සාරය සමග දොඩම් ජෑම්

අතුරුපස වට්ටෝරුව බෙරී ජෑම් සූදානම් සුපුරුදු මාර්ග වලින් තරමක් වෙනස් වේ. ඒ නිසා හොදින් කියවා හරියටම අනුගමනය කරන්න:

• මොරොක්කෝ දොඩම් කිලෝග්රෑම් එකක් සේදීම, වියළි.
• සම සිහින් මුදු ඵල සංවරය හා ඕනෑම ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
• විශාල කළය තුළ, වතුර කෝප්ප දෙකක් වත් සහ සීනි එක් අර්ධ කිලෝ ග්රෑම් තබන්න.
• මෘදු තැඹිලි කවයන් බවට එය කුඩා, පසුව සිරප් උනු.
• වතුර උනු හා කුණුකසළ ඉවත් කරන්න.

කුක් අතුරුපස අනාගත අවම වශයෙන් පැය දෙකක් විය යුතුය. මෙම සාරය සමග දොඩම් සිට තදබදයක් සූදානම් වූ පසු, විෂබීජහරණය භාජන සහ රෝල් දක්වා එය ව්යාප්ත විය.

ලෙමන් සමඟ තැඹිලි තදබදයක්

මෙම මිහිරි ප්රණීත විස්මයජනක රස පළමු වරට සිහිපත් කෙරෙනු ඇත. ඒ නිසා, ඔබ ආරක්ෂිතව රස අතුරුපස මෙන් දෙගුණයක් උයන්න පුළුවන්. බොහෝ විට, ආරම්භක ගෘහණියන්ට අමුද්රව්ය සංඛ්යාව පිළිබඳ ප්රශ්නය මතු කරයි. ජෑම් ගැනීම සඳහා කොපමණ සීනි අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද? ඵල ඇති රසය හා සුවඳ අමතර ආරකෂාවට අවශ්ය නොවේ අප, සම්බන්ධ වෙන්න එපා කියලා මේ වට්ටෝරුව දී නිර්දේශ කරමු.

• තරයේ යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ මෙයට පිළියමක් - අපි දොඩම් කිලෝ එකක් හා එක් විශාල ලෙමන් අවශ්යයි. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ බුරුසුවක් හා රෙදි සෝදන කුඩු පවා (ඔබ එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට හැකි විය සහතික කරන්නේ නම්) භාවිතා කළ හැක.
• භාගයේ දී ඵල කපා විශාල පාත්රයෙහි යුෂ මිරිකා හැරීම.
• පල්ප්, ඉවත් කිරීම හා සිහින් ව එය තැකීමක්.
• හුදෙක් කුඩා කැබලිවලට කපා දොඩම් පීල්.
• විශාල කළය තුළ තබා ආහාර සකස්, යුෂ දී වත්, වතුර ලීටර් දෙකක් සහ අර්ධ.
• මධ්යම තාපය පුරා පීල් සමග දොඩම් සිට ජෑම් උයන්න. ද්රව ගෙඩිද සමූහයකි පසු, එය තාපය අඩු කිරීමට සහ පැය දෙකක් ආහාර පිසීම දිගටම කළ යුතුය.
• මෙම සාරය ටෙන්ඩර් විට, එය saucepan භාගයේ දී සීනි කෝප්පයක් තබා එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් බලා සිටින්න.
• නැවතත්, යම් ගෙඩියක් සඳහා දියර ගෙන තවත් කාර්තුව පැය එය පතුලේ.

මේ අතර, ජෑම් භාජනවලට සූදානම් - ඔවුන් තරයේ සෝදා ජීවානුහරණය කළ යුතුය. අනාගතය, සූදානම් අතුරුපස විය කවදාද වීදුරුවක් රුවනයකි බවට පැතිර, ආවරණය හා සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කිරීම සඳහා එවන්න.

තැඹිලි පොතු වලින් සාදන ලද ජෑම්

එය ඉතා වටිනා නිෂ්පාදන - එය පළතුරු සාරය බව හැරෙනවා. ඔවුන් පමණක් නොව ඉතා රසවත් බව, පමණක් නොව, ඉතා ප්රසන්න පෙනුමක් ඇති අපූරු අතුරුපස උයන්න පුළුවන්. ඔබට ලස්සන වීදුරු මල් බඳුන් ක මංගල්යය පැතිර හෝ කේක් සහ පයි සඳහා සැරසිලි ලෙස එය භාවිතා කිරීමට හැකි වනු ඇත. ජෑම් වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය:

• එසේ නම්, උතුරන වතුර වැඩි වත්, විශාල තැඹිලි තුනක් ගත ජලය ධාවනය යටතේ මෙයට පිළියමක්.
• භාගයේ දී ඵල කපා පල්ප් ඉවත් කරන්න. පෘෂ්ට ඉතා තුනී තීරු කපා. ඔවුන් ඝන වේ ගානවා නම්, සුදු අභ්යන්තර කපා කරන්න අමතක කරන්න එපා.
• පොට මත හිස් ඝන, රෝල්ස්, සංගීත නමන්න. එවිට සර්ව තුළ තබන්න සහ සීතල ජලය සමග ආවරණය කරයි. කලින් කලට ජලය වෙනස්, දින තුනක් හෝ හතරක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.
• විට වැඩ ෙකොටස්, ප්රමාණවත් තරම් මෘදු විය තාපය මත සර්ව තබා විනාඩි පහළොවක් පතුලේ ඇත. ඊට පසු, ජලය වෙනස් ක්රියා පටිපාටිය කිහිප වතාවක් නැවත නැවත.
• කොපමණ සීනි හා ජලය භාවිතා කළ යුත්තේ ඇයි? මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුරු දීමට, මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණ කබොල සලකා බලන්න. සීනි පමාණය ෙකොපමණද වඩා එක හමාරක ගුණයක් විය යුතු අතර, ජල - දෙවරක්.
• එදා සහ සීනි ග්රෑම් 300 400 මිලි ජලය ගත යුතු, පෘෂ්ට බර ග්රෑම් 200 ක් වූ බව සිතන්න. මධ්යම තාපය පුරා saucepan හා ස්ථානය තුළ අමුද්රව්ය නමන්න. අවශ්ය නම්, එය මර්දනය ඉඟුරු මූල කෑල්ලක් එකතු කිරීමට හැකි ය.
• එම සිරප් වර්ගය ඝණ විට, සිට්රික් අම්ලය අර්ධ තේ හැන්දක එක් කරන්න. මෙම තදබදය සූදානම් විට, "පබළු" නූල් ඉවත් කල යුතු ය.

මෙම බඳුන ප්රතිකාර හා පියන වසා තබන්න. ඉක්මනින් එය පහතට ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට ලෙස, හැකි තරම් මේසය අතුරුපස සේවය කරන්න.

gooseberry සහ තැඹිලි සිට තදබදයක්

මෙම රසවත් සංග්රහ ඔබ සහ ඔබේ ක් සබැදී උනන්දු කරවගන්න ඇත. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව එය ආහාර පිසීමට:

• තුනී සම සමග බෙරි කිලෝග්රෑම් දෙකක් හා විශාල දොඩම් පහක් සැකසීම සඳහා සූදානම් වෙන්න. පහසුව සඳහා පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට ඵල කපන්න.
• මිස් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා gooseberries සහ දොඩම් (එළවළු සහ පලතුරු සඳහා ඇසුරුම් භාවිතා කරන්න), හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඔවුන් යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
• විශාල භාජනයක් හෝ පාත්රය ලබාගත් puree මාරු, පසුව සීනි කිලෝ ග්රෑම් දෙකක් හා අර්ධ එක් කරන්න.
• උදුන මත පිඟන් තබා ගෙඩියක් කිරීමට අන්තර්ගතය ගෙන.

ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබ තදබදයක් හා ප්ලාස්ටික් ආවරණ සඳහා විෂබීජහරණය භාජන අවශ්ය වේ.

ජෑම් "සන්ෂයින්"

වට්ටක්කා සහ තැඹිලි වර්ණ විදේශීය රස වඩාත් වැසි සහිත දින පවා මනෝගතිය ඉවත් කිරීමට හැකි වේ. ඒ නිසා, සේවයට අපගේ වට්ටෝරුව රැගෙන සහ ඔබේ පවුලේ මුල් අතුරුපස පුදුම.

• පෙති කපා වට්ටක්කා 700 ග්රෑම් (ඔබ නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ එළවළු භාවිතා කළ හැකිය).
• දොඩම් පහක් මෙයට පිළියමක්, දැලක සාරය හා සිහින් ව මස් තැකීමක්.
• එක් ලෙමන් මිරිකීම් යුෂ.
• මෙම වට්ටක්කා තැටියක තබා ගිනි තබා. ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න සහ විනාඩි දහයකට පතුලේ.
• එවිට කෑම, සීනි, කිලෝ ග්රෑම් එකක් එකතු දොඩම්, පීල් හා ජෙලටින් පැකට්.
• ඊට ආනුෂංගික සැරව හා ජෑම් දමා කුරුඳු දණ්ඩක් ගෙන. විනාඩි පහකට පසු, කුළු බඩු ලබා ගත යුතු වේ.
• ඔබ තදබදයක් කිරීමට අවශ්ය නම් නිල ඇඳුමක් ගත්තා, ඉන්පසු මෙම මොහොතේ දී එය බ්ලෙන්ඩරයක් සමග සංවිධායක විය යුතුය. ඔබ මුළු කෑලි සමග ආහාර වේලක් කැමති නම්, මෙම පියවර හැරී ගත හැක.

හැම දෙයක්ම අතුරුපස ශුද්ධ බැංකුවේ පැතිර, සූදානම් වන විට, එය උඩු යටිකුරු හැරී සිසිල් තුරු නිවාඩු, පියනක් සමඟ එක පාත්රයෙහි වසා දමන්න.

නිගමනය

මෙම සාරය සමග දොඩම් ජෑම් වහාම මාස කිහිපය තුළ ආහාර පිසීම හෝ ගබඩා පසු වෙනත් අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැක. මෙම රසවත් අතුරුපසක් හොඳින් අනුපූරක උණුසුම් බීම, හා කේක් සහ නිවසට කරන ලද කේක් සැරසිලි සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.