ප්රති-අර්බුදය ආහාර පිසීමේ කරුණු: දේ කුකුළු මස් gizzards සිට සකස් කළ හැක

සමහර විට බොහෝ දෙනා ඇටකටු හෝ කුකුළු මස් fillet තොරව හොඳ මස් මිලදී ගැනීමට මුදල් නැති බවට පත් වන විට කාලයක් පැමිණෙන්ට. මෙම හැම්, කුකුළු මස් කාර්තු හෝ කලවා පොළොවට ඊළඟට, කුකුළු මස් giblets මිල සඳහා ආකර්ෂණීය බලන්න. එහෙත් ඔවුන් සමඟ සිදු කිරීම සඳහා, ඔහු සෑම සේවිකාව නොවේ දන්නවා. මේ අතර පමණක් නොව කුකුල් සිරුරට ලාභ, පමණක් නොව, තවමත් ප්රයෝජනවත් dietichny ඉතා රසවත්. මෙන්න අපි කුකුල් මස් gizzards සිට සකස් කළ හැකි දේ බලන්න.

වට්ටෝරු ගොඩක්, කිසි ලෙසකින් ප්රධාන හෝ අතිරේක අමුද්රව්යයක් කොහෙද ඇත. ඔවුන් කිරි පොඟවා ලූනු, බිත්තර සහ රොටි සමග minced වලට කපා ගත හැකිය. ඔවුන් අඩංඟු කෑමක් කිරීමට හා ඔවුන් කුකුළු මස් සැකැස්මක් තිබීම පිරවූ. මේ අතුරු ඵලයක් ආහාර පිසීම සහික, pohlebok, casseroles, julienne සඳහා විශාල වේ. ඔබ කුමක් කළ හැකි කුකුළු මස් gizzards ඊට අමතරව? උදාහරණයක් ලෙස, කේක් හෝ පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම. ඔවුන් ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

තක්කාලි සෝස් සමග ස්ටූ

මුල් "හරක් මස් stroganoff" - කුකුළු මස් gizzards සිට කළ හැකි දේ, සැහැල්ලු. සිරුරට (600 උ) ප්රවේශමෙන් කහ පැහැති චිත්රපට පිරිසිදු කළ යුතුය, අතිරික්ත මේදය, මෙයට පිළියමක් කපා. පහළ තාපාංක ලුණු සහිත ජලය සහ බේ කොළ කිරීටක ධමනියේ. තාපය අඩු කිරීමට සහ පැය දෙකක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, ෙහොදි සහ තමන් කිරීටක ධමනියේ සිහින් සිසිල්.

සී 2-3 තක්කාලි, එම පීල් ඉවත් කරන්න. මෙම අයිස් ජලය තුළට ඔවුන්ව සමත් උතුරන වතුර සමග තක්කාලි පළමු එළියට පිළිස්සීමද විසින් පහසුවෙන් කළ, පසුව වේ. තක්කාලි එහි කැඩුණු එළවළු තෙල් දී කබලෙන් ලිපට, Preheat. ඔවුන් යුෂ දෙන විට, කරපිංචා හැන්දක් අඩක් තේ හැන්දක එක් කරන්න. වැඩි කල් යන්න කලින්, කෙචප් ග්රෑම් 100 එකතු කරන්න. කිරීටක ධමනියේ සිහින් තුනී කැට කපා හා සෝස් තුලට දමා ඇත. ඔවුන් sneaky සුප් හොද්ද අවශ්ය නම් සම්පූර්ණයෙන්ම, එය ගිලෙයි විය යුතුය. ලුණු සමග සමය හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු එකතු කරන්න. ඒ අවටනම් යටතේ නිවීෙම් විනාඩි විස්සක් - සහ පිඟාන සූදානම් වේ.

ක්රීම් සෝස් සිරුරට

ඔබ කරි සෝස් හා තක්කාලි රසය කැමති නැහැ නම්, කුකුළු මස් gizzards සිට සකස් කළ හැකි දේ තීරණය, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා නවත්වන්න. ඔහුට අනුව, කිසිදු ලෙසකින් වරදකරුවන් මීට පෙර, හා තෙලෙන් බදින රිදවීම පෙර තම්බා. සියුම් ක්රීම් සෝස් සුභවාදී පෙති ලබා ගත්තේ ය.

ඒ නිසා, අර්ධ ප්රතිකාර ventricular සැපයුම අත්හිටුවන කිලෝ භාගයක් හා ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ ඔට්ටු අල්ලා උණුසුම් තෙල් විසි. වරක් Khmeli Suneli සමග කටට කෙළ පෘෂ්ඨයේ, ලුණු, ගම්මිරිස්, සමය පෙනී සුප් හොද්ද 250 මිලි කිරීමට පුරවන්න. උනු වෙත ගෙනෙන්නැ''යි පැයක් පමණ ආවරණය පතුලේ අවම කිරීමට තාපය අවම කර ඇත. සෝස් ඝණ තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ තැම්බූ වීදුරුවක් එකතු කරන්න.

අර්තාපල් casserole

මෙම කැඩුණු ඌරු මස් cracklings හා ළූණු බඩ ෆ්රයි කිරීමට කබලෙන් ලිපට දී. අර්තාපල් තීරු කපා ඇත. එළවළු තෙල් සමඟ, ෙබ්කිං පත්රය ආලේප. අර්තාපල් භාගය දාන්න. එය බැදපු සකස් කළ යුතු කුකුළු මස් gizzards. අනෙක් භාගය Blanking. අපි 20-25 විනාඩි 200 ° C දී උඳුන තුල ය.

විවිධ මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් අප ප්රධාන සංඝටකයක් වන රසවත් කෑම, ගොඩක් ආහාර පිසීමට ඉඩ කුකුළු මස් gizzards. වට්ටෝරු multivarka කිහිපය තුළ, නමුත් ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක්.

ටිකක් එළවළු තෙල් පාත්රයෙහි වත් වේදනා බඩට පහර තලා තක්කාලි, ලූනු, කැරට්, බෙල් පෙපර්, සුදුළූණු වියළි ගතිය. කුළු බඩු සමග පසුබසින්ට, ජලය සමග පුරවන්න. පියන වසා පැයයි විනාඩි 50 ක් සඳහා එම තත්ත්වය ඇති සේ සකසා විසින් "රිදවීම" මාදිලිය සක්රිය කරන්න.