කුකුළු මස් gizzards. ආර්ථික වට්ටෝරු, වැදගත් ගුණ

කුකුළු මස් gizzards - මෙම සිරුරට, විටමින්, ප්රෝටීන් සහ සාමාන්ය මිනිස් ක්රියාකාරකම් සඳහා අවශ්ය අනෙකුත් ද්රව්යයන් විශාල මුදලක් අඩංගු වන.

කොපමණ කුකුළු මස් gizzards පිසූ?

ඔබ ශීතල ජලය පොඟවා සිරුරට නැති නම්, එසේ නම් ඔවුන් අවම වශයෙන් පැය, සමහරවිට වැඩි සූදානම් කරනු ඇත, නමුත් ඔබ පොඟවා නම්, එසේ නම් මේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරනු ඇත. එහෙත් වාසනාවකට මෙන්, දිගු ආහාර පිසීම - මෙම මෙම අතුරු නිෂ්පාදන නිපදවිය ප්රධාන යට මරු පහරක් එල්ල වේ. නමුත් මෘදු සහ ප්රසන්න රස කුකුල් මස් gizzards සිට කෑම සම්පූර්ණයෙන්ම වැය කළ කාලය සඳහා ගෙවිය.

කුකුළු මස් උයන්න gizzards?

ඔබ ඉතිරිව තිබියදී ඇති කිහිපයක් ජනතාව පෝෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය, සහ මුදල් මුහුණ පා ඇති නම්, පහත වට්ටෝරුව භාවිතා - ඔබ ගැන දුක්වෙන්නේ නැහැ ඇත.

කුකුළු මස් gizzards සමග සුප්

ග්රෑම් 300, ලූණු හතර, එළවළු තෙල් හැදි දෙකක්, තක්කාලි 250 ක්, ග්රෑම් හැදි දෙකක් වට වී, ටුනා දෙක, ඇඹුල් ක්රීම් හැදි තුනක් - ඒ නිසා, කුකුළු මස් gizzards සූදානම්.

දැන් තරයේ කුකුළු මස් gizzards මෙයට පිළියමක් හා චිත්රපට වලින් ඒවා පිරිසිදු. එසේ නම්, සර්ව තබා සීතල ජලය සමග පිරවීම සහ ගිනි තබන. මෙම සුප් හොද්ද සිට අතුරු නිෂ්පාදන නිපදවිය, ඉවත් කිරීම හා කුඩා කැබලිවලට කපා Semifinished.

රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් දී පෑන් සහ ෆ්රයි දමා ලූනු තුනී මුදු, තැකීමක්. ඊළඟට, browned මහා තෙක් මෙහි පෙති කැපූ කටට, බඩට, ආලෝළනය, ෆ්රයි එක් කරන්න. දැන්, භාවිතෙය්දී හා diced තක්කාලි සහ පෑන් එකතු සහ මධ්යම තාපය වැඩි, ඇවිස්සීමත්, එවන් මහජන වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

මෙම ෙහොදි සහ ගෙඩියක් තබා එළවළු බඩ සමග ස්ටූ කර. එවිට සහල් එකතු සහ ටෙන්ඩර්, podsolit තෙක් එය ආහාර පිසීමට. ආහාර පෙර, ටුනා සමග මිශ්ර ආහාරයක් ක්රීම් නැෙඟෙනහිර පළාතේ. උණුසුම් වූ සුප් හොද්ද බවට මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න, සහ මිශ්ර නමුත් ගුලි නො ටුනා කිරීමට, තාපාංක නැත.

ඊළඟ කුකුළු මස් බඩ කෑමක් ද රසවත් සහ ආර්ථික වනු ඇත.

කුකුළු මස් gizzards සමග අච්චාරු

සකස් කිරීමට එම කුකුළු මස් බඩ ග්රෑම් 300 සිව් පිපිඤ්ඤා (ලුණු), කැරට් අලයේ, එය turnip, තුනක් හැන්දක් සහල්, එක් විදුලි බුබුලක්, නැවුම් parsley හැතිකරය, parsley, නැවුම් ඩිල් ටිකක් හැතිකරය කළු සහ ලවණ ගම්මිරිස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක් ගෙන rassolnik , බේ කොළ, බටර් තේ හැන්දක.

තරයේ, චිකන් gizzards මෙයට පිළියමක් පෙති කපා හා ජලය සමග saucepan තුළ තබන්න. , පැයක් පතුලේ ඇති කැරට් සුප්, එකතු කරන්න parsley මූල තීරු කපා turnips, ය, තරයේ සහල් සෝදා ගත්තේය. ආහාර පිසීමට දිගටම.

අච්චාරු සමග තමන්ට යහපත සම කපා, පසුව මධ්යම තාපය වැඩි විනාඩි පහළොවක් ගෙඩියක් සඳහා උණු වතුර එකක් කුසලාන සමග එය පුරවන්න. ඊළඟට, සාරය වන අති ක්ෂාර සිට, පිපිඥ්ඥා පල්ප් තැනින්, diced ඉවත් කරන්න, සහ විනාඩි දහයක පමණ කාලයක් ආහාර පිසීමට.

දැන් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, බේ කොළ, ගම්මිරිස් සුප් හොද්ද තුළ තබා, සහ පිසින ලද සහල් තෙක් ඔබේ සුප් උයන්න. තවදුරටත් අති ක්ෂාර හා අඹරන ලද vsypte ඩිල් හා parsley කර්මාන්ත ශාලාවේ විනාඩි පහකට පසු එය පිරවීමේ හා අලෙවි. අච්චාරු ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර, සුදුළූණු සමග සමය, බටර්, ලුණු සමඟ පොඩි කළ.

මෙම රසවත් හා සරළ කෑම සහ නිෂ්පාදන සහ අතුරු නිෂ්පාදන මෙම සිට සකස් කළ හැකි, නමුත් එම සියලු නොවේ.

ඔබ දන්නා පරිදි, කුකුළු මස් gizzards ඔවුන් අතීසාරය සඳහා පැරණි ජන පිළියමක් සිටින බව අප සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. ද ඔවුන්ගේ නිත්ය භාවිතය දී භංගුර හිසකෙස් හා නිය අඩු කරයි. මීට අමතරව, ඔවුන් සමඟ උදව් urate diathesis , සහ වකුගඩු ගල්. එහෙත්, එන්සයිම මෙම අතුරු නිෂ්පාදන නිපදවිය දිරවීම විවිධ ආහාර ජන පිළියමක් ප්රවර්ධනය අඩංගු ventricular චිත්රපට, නිසා පාචනය නතර කළ හැකිය.

නමුත් නැවුම් කුකුළු මස් gizzards පමණක් මිනිස් සිරුරේ ප්රතිලාභ වේ, ඒ නිසා ඔවුන් ප්ලස් අංශක පහක් සෙල්සියස් කිරීමට ඍණ තුනක් උෂ්ණත්වයේ දී දින දෙකකට අවම වශයෙන් තබා ගත යුතුය.