නිවසේ ඇපල් ගෙඩියක සිට පැටිලි: හිරු සහ උඳුනේ ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුවකි

නිවසේ ඇපල් ගෙඩොල් සිට (පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සලකා බලනු ලැබේ) හැකිතාක් සිහින් හා මිහිරි මෙන් විය හැකිය, ඔබ ගස්වලින් ඉරී ගිය පලතුරු පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් බව සඳහන් කිරීම වටී. සියල්ලේම, හිරු වියලූ, පලතුරු වල සියළුම ඵලදායී ගුණාංග රඳවා තබා ගනී.

ගෙදර සිට ඇපල් ගෙඩි : Pastry : සූර්යයා තුළ පිසින ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• රතු හෝ කොළ ඇපල් - 5-8 කෑලි;
• වැලි සීනි - 5-6 විශාල හැඳි (පළතුරු අතිශයින් ආම්ලික නම්);
• කුරුඳු වගාව - විශාල හැන්දක්.

පළතුරු සැකසුම් ක්රියාවලිය

ගෙදර දී ඇපල් ගෙඩියක වන අතර, එම වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, නැවුම් පලතුරු වලින් සූදානම් වන්නේ මෙම නිෂ්පාදනය දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නොවේ නම් පමණි. ඒ අනුව, 5-8 ඇපල් සෝදා ගැනීමට අවශ්ය, ඒවායේ කේන්ද්රය ඉවත් කරන්න, සහ අවශ්ය නම්, පීල්. ඊළඟට, විශාල කැඩුණු පළතුරු පිහියකින් බ්ලෙන්ඩරයක් තැන්පත් කළ යුතු අතර බිම කුරුඳු පොහොර සහ සාරවත් සීනි එකතු කර පොහොරට තලා දැමීම සිදුකළ යුතුය.

වියළුම් ක්රියාවලිය

ඇපල් පේස්ටි්රවල සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදනය කිසිදු විශේෂ උපකරණයක් භාවිතා නොකරයි (නිදසුනක් ලෙස පළතුරු වියළන, උඳුනක යනාදිය) එවැනි නිෂ්පාදනයක් (ගිම්හානයේදී සූදානම් වුවහොත්) පමණක් උණුසුම් හිරු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එහෙත් , ඔහුගේ බඩවැල් යටතේ ඇපල් බෝංචි තැනීමට පෙර , මල වර්ග සුමට මතුපිටට මනාව ව්යාප්ත විය යුතුය. මේ සඳහා සාමාන්ය ෙපොලිඑතිලීන් මල්ලක් කදිමයි.

හිරු තුළ ඇති පාත්තිය දවස් 3 ක් සහ 5 ක් සහ සතියේ (කාලගුණය අනුව) සතියකට වියළන බැවින් මෙම ක්රමය වඩාත්ම දිගු බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඒ නිසා, අපි මෙම පැණිරස නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට තවත් අනුවාදයක් ඉදිරිපත්.

ගෙදර සිට ඇපල් ගෙඩි: Pastel Cooking සඳහා වට්ටෝරුව

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• රතු හෝ කොළ ඇපල් - 5-8 කෑලි;
• වැලි සීනි - 5-6 විශාල හැඳි (පළතුරු අතිශයින් ආම්ලික නම්);
• පානීය ජලය - ½ කුසලාන.

ඇපල් උරුමක් සැකසීමේ ක්රියාවලිය

පේස්ටි්රයා හි මෙම වට්ටෝරුව, තාප පිරියම් කිරීමට ලක් වූ ඇපල් උදුන භාවිතා කිරීම සඳහා සපයයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සියලු පළතුරු සෝදා පෙති කපන ලද, බඳුනකට කැඩුණු, බඳුනක දමා, ජලය පිරී, සීනි වත් කර විනාඩි 8 පමණ කාලයක් තම්බා පෙර ආහාර පිසීමට අවශ්ය ය. මෙම කාලය තුළ ඇපල් කෑලි මෘදු වන අතර, ඒවා පහසුවෙන් හූස් කර ගත හැකි ය. මෙම පසු, මෙම භාජනය, ෙබ්කිං පත්රයේ තුනී ස්ථරයක් භාවිතා කළ යුතුය, පසුව තරමක් විවෘත විවෘත උඳුනකට හෝ පළතුරු සඳහා විශේෂයෙන් වියළන ලද ය. එවන් ප්රතිකාරයකින් පසුව, පැස්ටිලාව පැය කිහිපයක් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වනු ඇත.

ගබඩා කිරීමේ විශේෂාංග

දැන් ඉටිපන්දම්වලින් ඇපල් ගෙඩියක් සාදන ආකාරය සහ උඳුනක ආධාරයෙන් ඔබ දන්නවා. නිල්මිණ නිපදවා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, එය කෙළින්ම පරිභෝජනය කරන තෙක් දිගු තහඩු කපා, රෝල් බවට පත් කර, බැඳ ඇති අතර ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.