තෙල් ගම්මිරිස් ටින් කිරීමේ! තෙල් මුළු වට්ටෝරුව ටින් ගම්මිරිස්

ගම්මිරිස් - සෑම ආකාරයකින්ම එළවළු පුදුම. එය විටමින් C අතිශයින් පොහොසත් වේ: එක් සාමාන්ය විශාලත්වය Perchina අපේ ශරීරය සඳහා මෙම වටිනා අංගයක් දෛනික මාත්රාව අඩංගු වේ. සුප් හා සුප් ලැයිස්තුව ගම්මිරිස් යොදා නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ නම්, ස්ටූ සහ සලාද, බොහෝ tastier හා වඩා සුවඳ වේ. එහි අමු දී, බදින ලද, ස්ටූ කර, ඔහු එක හා සමානව විශිෂ්ට වන අතර, මේසය සැරසිලි ලෙස සැලකේ. හා ගෘහනියන් ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු ඕන තරම් මත කොටස් කිරීමට උත්සාහ කරන බව පුදුම වන්නට දෙයක් නැත.

ගම්මිරිස් පුලුස්සන ලද: සකස් කිරීම, වට්ටෝරුව 1

"තෙල් ගම්මිරිස් ටින් කිරීමේ" - අද ලිපියේ තේමාව වේ. එය ඔබට මහත් විවිධාංගීකරණය එදිනෙදා හා සිදු වන බව විශ්වාස කිරීමට ප්රයෝජනවත් සහ ඉතා රසවත් වට්ටෝරු ගොඩක් ඉගෙන ගනු ඇත උත්සව මෙනුව ඔබේ පවුලේ. අපි වඩාත් සරල සමඟ ආරම්භ: තෙල් ගම්මිරිස් පෙර ෆ්රයි එය ටින් කිරීමේ. මේ සඳහා, සුදුසු perespevshie එළවළු, නමුත් හරිත, මාංසමය, පැණිරස නැහැ. මන්දගාමී, භාවිතයට නුසුදුසු, නුසුදුසු ගැසී. ගම්මිරිස් වොෂ්. සහිනු ඉවත් කිරීමට හැකි වනු පිණිස එක් එක් දැලක සූරියකාන්ත තෙල්, එවකට දෙපස අවන් හෝ පෑන් ෆ්රයි දී පිළිස්සීම. මස් හානි නොකරන හා වලිග-දඩු ඉරා නොකිරීමට ප්රවේශමෙන් මෙය සිදු කරන්න.

ගම්මිරිස් පුලුස්සන ලද: ටින්

තවදුරටත් මෙසේ ගම්මිරිස් තෙල් ටින් මාළු: මෙම පිරිසිදු නිෂ්පාදන බහුල ව පදිංචි ව සිටි ඔවුන් පිරවූ බැංකු මත හමුවේ වියෝජනය වේ. Perchina අතර සුදුළූණු මාධ්ය (ආසන්න වශයෙන් 1 සාමාන්ය හිස ලීටර් භාජනයක් බැංකු මත අවශ්යයෙන්ම සෑම vsypte ලුණු පෙර වන්ද්යකරණයට ලක් හරහා මිරිකා දමා:., 14 3 L - - - 10 ග්රෑම් පෙළ .. බිම-L දින 25 ග්රෑම් විනාකිරි වත් (අර්ධ හැඳි . 0.5 ලීටර්, ලීටර් 3 භාජනයක් හැන්දක්) සහ එම එළවළු තෙල් පැය ලීටර් භාගයක් භාගයක්-ලීටර් කෑන් වන්ද්යකරණයට ලක් - වහාම මේ අනුව ඉන් පසු එය අදාළ කිරීම සඳහා ගම්මිරිස් තෙල් ටින් කිරීමේ ඔසවාගෙන පසුව, විනාඩි 60 ක්. තක්කාලි හෝ ක්රීම් සෝස්, ගාන ලද කැරට් සමග සුදුළූණු හෝ තක්කාලි පෙති.

ගම්මිරිස් පුලුස්සන ලද: වට්ටෝරුව 2

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ද සූදානම් වෙමින් පවතී පෙර එක් වරදකි. එළවළු ද, හිඳගෙන, ඇත සෝදා, බැදපු හෝ ටෙන්ඩර් තෙක් පුලුස්සන ලද, එම පීල් ඉවත් කරන්න. මහ බැංකුව විසින් වාණිජ බැංකු මත ගම්මිරිස් පැතිර, සේලයින් (අ අර්ධ-ලීටර් භාජනයක් මත තේ හැන්දක). ටී k. අපි, තෙල් ටින් ගම්මිරිස් සූදානම් වෙමින් සිටිති පසුව සූරියකාන්ත සෙවල සහ උපාධි 70 ක් පමණ සිසිල්. එහි බැංකු මත වත්: 0.5 ලීටර් - ලීටර් 3 හැදි - හැඳි පහක්. පැයක්, ඉස්කුරුප්පු සඳහා අර්ධ-ලීටර් විනාඩි 45 ලීටර් - එවිට ඔවුන් වන්ද්යකරණයට ලක්. ඔබේ නිමි ටින් ගම්මිරිස් තෙල් සිසිල් කර ඇත, බැංකු සිසිල් ස්ථානයක පහළම මාලය සහ ගබඩා බවට ඉක්මන් කරමු.

ගම්මිරිස් සලාද

සූදානම් යෝජිත බෙහෙත් වට්ටෝරුව ටින් කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් එළවළු නිරුපද්රිතව ඉදුණු, මෘදු රස අවශ්ය වනු ඇත. වොෂ් එක් එක් අවස්ථාවක, ගොයම් ගහක කපා බීජ ඉවත් කිරීම, එම ගම්මිරිස් හානි නොකිරීමට වගබලා වීම. පතිකාරක කමය සඳහා එළවළු අඩු කිරීමට සර්ව ජල සහ 8-10 විනාඩි උනු. එවිට බැංකු විසින් packagi. මෙම තෘප්තියට වට්ටෝරුව ටින් ගම්මිරිස් තෙල් කිරීමට මෙවන් පරිමානයක නිර්දේශ කරයි: ජල සෑම 150 ග්රෑම් (.. උදා නැළියකට මත) සඳහා එළවළු තෙල් හැදි 3, සාමාන්ය ලුණු 15 ග්රෑම්, විනාකිරි දෙකක් (5%) දක්වා පරිභෝජනය. කුළු බඩු, ඔබට මිහිරි ගම්මිරිස් සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් ඇට අවශ්යයි. මෙම marinade පුරවා විට, ආසන්න වශයෙන් 1.5 සෙ.මී. මෙම බඳුන ගෙල පහත පුරවන්න. වත් නටන කළ යුතුය. ටින් විෂබීජහරණය 35 (අර්ධ-ලීටර්) සහ විනාඩි 40 (ලීටර්), සහ එවකට පෙරළා තැබී ය. දිනකට තබන්න - සිසිල්. තෙල් වැනි ටින් ගම්මිරිස් මෙම ගෝවා හා කැරට්, ධාන්ය හෝ මස් ඇලවීමට ඔබට ප්රයෝජනවත් වේ.

ගම්මිරිස් සහ ගෝවා

මෙම අතිශයින්ම රසවත්, ෙකටි, එය විධිමත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබ ගැලපෙන ඇත. එය එහි ම අයිතියක්, හා මස්, එළවළු සමග විශිෂ්ට යි. මෙම ගම්මිරිස් සමග පිරවූ ගෝවා. එය කෙසේ උයන්න පුළුවන්? ගෝවා ගන්න, ඉහළ කොළ ඉවත් කරන්න, දලුව ද, ඉවත් කිරීම හා සිහින් ව ඉතිරි ඉරීම. විශාල කෝණයන් මත, කැරට් (එක් එක් හිස මත 2 කෑලි) දැලක බඳුනක් හා කලබලයක් බවට නමන්න, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය සහ විනාකිරි වත් කරන්න. ගෝවා කිලෝග්රෑම් එය සහ ලුණු අවම වශයෙන් 40 ග්රෑම් 0.5 කුසලාන විනාකිරි අවශ්ය වේ. අහාර වළඳන පාත්රය ආවරණය හා එය දිනකට එළවළු පෙරන කරමු. එවිට, යුෂ මිරිකා හැරීම මෙම ගෝවා හා caraway බීජ, මුන් ඇට සුවඳ හා එකතු උණුසුම් ගම්මිරිස්, බේ කොළ, කරාබු අංකුර.

දැන් එය ගම්මිරිස් කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. ඔබ මස් පිරි මධ්ය ප්රමාණයේ පිටපත් අවශ්ය වනු ඇත. , තැඹිලි, රතු, කහ, කොළ: එළවළු එසේ එක් එක් බැංකු සඳහා වෙනස් වර්ණ පිටපත් වී ගන්න උත්සාහ කරන්න. එවිට ටින් වර්ණවත් හා කටට කෙළ බලාපොරොත්තු වනු ඇත. මෙම ගම්මිරිස් සෝදා මුදුන් කපා, දඩු හා බීජ ඉවත් කරන්න. එවිට විනාඩි 5 ක් පමණ problanshiruyte. එක් එක් ගෝවා Perchina පුරවා තදින් භාජන අසුරා. උණුසුම් තෘප්තියට පුරවන්න. ගම්මිරිස් තෙල් සුරැකී හා මුලුමනින් marinade රසවත් හැරී අතර, පහත දැක්වෙන පරිමානයේ භාවිතා කරන්න: ජල ලීටරයකට හැන්දක් ලුණු හැදි 3 එළවළු තෙල්, විනාකිරි polstakana ගෙන ඇත. ඔසවාගෙන එසේ නම්, එම මිශ්රණය උනු බැංකු තුලට වත් සහ 30 සිට 40 දක්වා විනාඩි වන්ද්යකරණයට ලක්. කෑන් සිසිල් වන විට, ඔවුන් වගබලාගන්න හෝ මුලුතැන්ෙගයි දී ඉවත් කල හැකිය.

පැණිරස හා ඇඹුල් රස පිරවීම දී ගම්මිරිස්

තෙල් ටින් ගම්මිරිස්, සමස්තයක්, සූදානම් වෙන්න පුළුවන් හා එසේ බව ලස්සන සරල ක්රමයක් වේ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: බිම් එළවළු - 3 කිලෝ ග්රෑම් ජලය - සීනි හා විනාකිරි ලීටර් 1.2 සහ අර්ධ වීදුරු, ලුණු - 2.5 හැන්දක්. සහ එළවළු තෙල් වීදුරුවක්. කුළු බඩු, උග්ර කඩල සහ අතලොස්සක් ගත allspice. ගම්මිරිස්, සෝදා, දලුව හා බීජ කපන්න. භාජනවලට වන්ද්යකරණයට ලක්. මෙම marinade සූදානම්, ඔවුන් තුළ තිබෙන ගම්මිරිස් දමන්න. ජල රස දැනුණු, අපේක්ෂිත සියලුම කොටස් විනාඩි 10 ක් පමණ උනු ය. ඔබේ අදහස, අම්ල, ලුණු හෝ පැණි රසත්, ප්රමාණවත් නොවන අතර, සිදු කරයි නම්, ඔබ අතුරුදහන් අංගයක් එකතු කළ හැක. , සිසිල් කිරීම සඳහා එය ගම්මිරිස් වත් විනාඩි 35-40 වන්ද්යකරණයට ලක්, පසුව ඔසවාගෙන පිරවීම ඉඩ දෙන්න.

සලාද "chetverochku"

මෙම සලාද දී නම් ගොඩක්, නමුත් බොහෝ විට එය එළවළු සංරචක සංඛ්යාව විසින් සඳහන් කර ඇත. කණ්ඩායම දෙකෙහි බැවුම ගෙන ඇත: තක්කාලි - 3 කිලෝ ග්රෑම්, පිපිඤ්ඤා, paprika හා ළූණු - 2 කිලෝ. සියලු එළවළු peremoyte. එහි ලෙල්ල, ගම්මිරිස් සිට පිරිසිදු ලූනු - බීජ හා දඬු යට සිට. තීරු බවට ලූනු (මුදු) පළමුව, තක්කාලි පසුව ඒ වෙනුවට විශාල පෙති, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් පෙති: දැන් කෙලින්ම බැංකු ස්ථර කපා. සීනි, 1 - - ලුණු 2 - විනාකිරි ගෙල 2 හැදි තෙල්, 1.5 සඳහා එක් එක් බඳුන තුලට, ආසන්න වශයෙන් 2 සෙන්ටිමීටර සිටීමට විට. සිසිල් නිවාගත් ජලය පුරවන්න. ඔසවාගෙන පසුව, විනාඩි 30 ක් වන්ධ්යාකරණයට ලක්.

තක්කාලි සෝස් තුළ ගම්මිරිස්

මෙය හිස්ව - ගෘහනියන් සඳහා සැබෑ ජීවිත බේරන කෙනෙක්. ආහාර ටින් සුලූ කෑමක් ලෙස කෙලින්ම භාවිතා කළ, ඔවුන්ගේ පදනම මත සුප් සහ borscht, මස් හා එළවළු හොදි පිසූ ඇත. ගම්මිරිස්, සෝදා, පිරිසිදු, මෘදු බවට පත් කිරීමට ජලය උණු කාලයේ විනාඩි 10 ක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. උණුසුම් බැංකු පුළුල් හා තාපාංක තක්කාලි හෝ Puréed තක්කාලි වත් කරන්න. පහත සඳහන් පරිදි ඉන්ධන හලක් සිදු: තක්කාලි පටලවා. vsypte ග්රෑම් 20 ලුණු කිලෝග්රෑමයක, බටර්, 2 හැදි වත් කරන්න. අතුරුදහන් වී ඇත පෙන කිරීමට තක්කාලි උනු. බැංකු මත වත් ටින් විනාඩි 35 වන්ද්යකරණයට ලක් හා සමීප. පහළ සිට ඉහළට, සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න, පසුව සිසිල් ස්ථානයට මාරු කරන්න. හා රසවත් කෑමක් භුක්ති!