චෙරි plums ක සුවඳ හා රස ජෑම්, කුක් ඉතා අපහසු නැත, නමුත් එය අදියර කිහිපයක් ආහාර පිසීමට ඇත පිටුපසත්. ඔබේ කාලය ගත, පසුව ඔබ මහත් හා ප්රයෝජනවත් හිස් ලංකාණ්ඩුව කර, ශීත ඍතුවේ දී. තොම්සන්ගේ පළතුරු විටමින් (සී 'හා' බී '), අඩංගු නොවන පෙක්ටීන්, අම්ල ප්රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීමට උපකාර වන අනෙක් ද්රව්යයන් ගොඩක් අඩංගු වේ. කෙසේ සිට ජෑම් කිරීමට අපට කියන්න චෙරි තොම්සන්ගේ. වට්ටෝරු සහ ඔබ මෙම ලිපිය සොයා එන්නම් ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය. මාර්ගය වන විට, එය ද, ආහාර රුචිය වැඩි පාචනය එරෙහිව සටන්, එය ප්රති-ගිනි අවුලුවන හා krovoochischayuschim කටයුතු කර ගැනීමට නිර්දේශ කර තිබේ. පැහැදුණු? ඉන් පසුව අපි ව්යාපාර දක්වා ලබා ගත හැක.
තරඟයක යොදවා, චෙරි plums ඇති තදබදය ආහාර පිසීමට ආකාරය
පළමු ඵල නල ජලය යටතේ තිබේය බවට බෙදා වෙන්, ඔබ බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය සෝදා හරින්න. ඉදුණු චෙරි තොම්සන්ගේ 1 කිලෝ ග්රෑම්, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:
- සීනි කිලෝ ග්රෑම් භාගයකට;
- පිරිසිදු වතුර වීදුරුවක්.
පළමුව, (හැදි තුනක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම්) විනාඩි 4 කට වඩා වැඩි නැත සීනි කුඩා ප්රමාණයක් සමග උණු වතුර දී තොම්සන්ගේ blanch. එවිට ඵල වනදායින් හැන්දක් හා ජල අපවහන සමග ඉවත් කළ යුතුය. ඊළඟට, ජලය සහ සීනි නිශ්චිත ප්රමාණයක් සිට සීනි සිරප් සූදානම්. තම්බා විට, එය පළතුරු තබා පැය හතරෙන් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. අප ඉහත සඳහන් කළ පරිදි විවිධ අවස්ථා සකස් ශීත ඍතුව සඳහා, හෝ ඒ වෙනුවට 2 හෝ (ඊට වඩා) තුනක්, චෙරි තොම්සන්ගේ තදබදයක්. ඉවසන්න, ඔබ වඩාත් ප්රණීත අස්වනු ඇත. පල්ප් නිශ්පාදන අතර පරතරය අවම වශයෙන් පැය 3 විය යුතුය. හැම දෙයක්ම අවසානයේ දී, බැංකු විසින් සූදානම්, ජෑම් packagi අවශ්යයෙන්ම විෂබීජහරණය කරන විට, රෝල් ආවරණය සහ ශීත තෙක් ගබඩා කර යවන්න.
චෙරි තොම්සන්ගේ ජෑම් seedless. සකස් තවත් ක්රමයක්
පල කිලෝග්රෑම්:
- සීනි 2 කිලෝ;
- පිරිසිදු පෙරීම වතුර වීදුරු 3.
තොම්සන්ගේ වොෂ්, අර්ධ පවතින බෙදීම, බීජ ඉවත් කරන්න. එවිට ඉතා උණුසුම් දී මිනිත්තු කිහිපයක් (අංශක 80) සඳහා අඩු නමුත් ජලය උණු හා 3-4 විනාඩි නැගී ඉඩ නැත. ඵල පසු එක් එක් ස්ථාන කිහිපයක සිසුවියෝ රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය ඉවත් කරන්න. එවිට පලතුරු භාජනයක් දී, අමුද්රව්ය දක්වා ප්රමාණයක් සිට සකස් 3/4 සීනි සිරප් වත්, සැරව ගෙන, පසුව පැය 10 සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තාපය හා ස්ථානයේ සිට ඉවත් මෙහිය. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, චෙරි plums ඇති ජෑම්, පිටුපසත්, ඔබ (ව්යාප්ත නම්, සර්ව සිට ද්රව බිඳුවක් ගෙන පැතලි තහඩු මතට වත්, එය පරීක්ෂා කිරීමට - පවා, ආහාර පිසීමට නොහැකි නම්, උදුන සිට පිඟාන ඉවත් කිරීම) සූදානම් වන තෙක් උයන්න පුළුවන්. බැංකු විසින් Packagi සහ සැඟවීම පිණිස ගබඩා සුවඳ යවන්න.
අවන් තුළ කුළු බඩු සමග තරඟයක යොදවා චෙරි තොම්සන්ගේ සිට ජෑම්,
ඔහු වෙනුවෙන්, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:
- රතු චෙරි plums කිලෝ;
- සීනි 700 ග්රෑම්
- 2 තේ හැඳි ලෙමන් යුෂ;
- 2 කරාබුනැටි හා අර්ධ තේ හැන්දක කුරුඳු කුඩු.
පළතුරු වොෂ්, අර්ධ පවතින බෙදීම, සීනි වත් එසේ නම්, බීජ ඉවත් කිරීම, ලෙමන් යුෂ එකතු සහ පැය කිහිපයක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින කරමු. අංශක 150 ක් දක්වා preheated පෝරණුවක් තුලට දමා ඵල සමග සර්ව පසු, සහ පැය භාගයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මේ කාලය තුළ දී, ඔබ මිශ්ර කිරීමට 2-3 වතාවක් ගොඩක් අවශ්ය වේ. alycha එකතු කිරීමට ඒ කාලය ඉකුත් වීමට පෙර විනාඩි 15 කුළු බඩු (කරාබුනැටි ඉවත් පසුව අවශ්ය). අවසන් - භාජන තුළ ඇසුරුම් කළ හැක. ද පසුගිය දෙකක් සෘජු ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා බොහෝ කාලයක් අවශ්ය වුවත් සමහර විට එය, ජෑම් පහසුම වට්ටෝරුවක්. ඔබ තෝරා රජයේ කවර ක්රමය, ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා ඉතා රසවත් හා ඇරොමැටික සූදානම් ලබා ගන්න.