ගෙදර බිත්තර තබා ගැනීෙම්

එය නිවැරදි ආහාර, එනම්, උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන සහ නැවුම් නිෂ්පාදන භාවිතය - එය සෞඛ්ය යතුර හා අපේ ශරීරය යහපැවැත්ම බව රහසක් නොවේ. ඔබ ඔවුන් නිසි ගබඩා කිරීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ නම්, නමුත් පවා ආහාර වඩාත් ප්රවේශම් තෝරා සමග ඔවුන් වැඩකට නැති හෝ හානිකර විය හැක. එය ස්වාභාවික නිෂ්පාදන බොහෝ විට කෙටි කාලයක් තබාගත ඇති බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. ඔවුන් ඉක්මනින් පිරිහීමට, සහ අපි නැවත නැවුම් භාණ්ඩ හා හා පුරා ගන්න වෙනවා. ඒ නිසා, ආහාර ගබඩා කිරීම මූලික නීති රීති දැන, ඔබ, ඔබේ සෞඛ්ය ගැන සැලකිලිමත් ඔබේ මුදල් ඉතිරි කර ඇත.

මේ අනුව, නිෂ්පාදන කල් තබා ගත හැකි කාලය පහත පරිදි දීර්ඝ කළ හැක: සිසිලන හෝ සැකසුම් ක්රම වලින් එකක් (ඉවුම් පිහුම්, දුම්පානය, දැමීම, ආදිය). එය වෙනස් පමණක් කළ නොහැකි බව මතක තබා ගත යුතුය යන කාලයක් තබාගත ආහාර, පමණක් නොව, එහි palatability. නිෂ්පාදන සංයුතිය ලබාගත් පසුව, මෙන්ම, ඒවායේ රසය සහ පෙනුම වෙනස්.

එය තබා ගැනීෙම් නිෂ්පාදනයක් විය කෙරෙන කොන්දේසි මත රඳා පවතින බව දැන සිටීම වැදගත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, කුකුළු මස්, බිත්තර. එය ආහාර දෙකම සෞඛ්ය සම්පන්න හා රෝගී ජනතාව සඳහා නිර්දේශ ස්වභාවික නිෂ්පාදන, වේ. බිත්තර ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් විය යුතුය. මෙම දරුවන් සාමාන්ය සංවර්ධනය සහ වර්ධනය සහතික කරනු ඇත. මීට අමතරව, බිත්තර නිරන්තර සහභාගී ආහාර වේලට ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. නිෂ්පාදන නිසි ගබඩා එය නැවුම් තබා ගැනීමට උදව් කරනවා පමණක් නොව, බිත්තර සමස්ත වටිනාකම සුරකින්න.

බිත්තර ගබඩා කාලය ශීතකරණය 1 සී සති 5 එන මෙම අමු ස්වරූපයෙන් බිත්තර නඩුව වේ. එය බිඳ ගෙන, දක්වා තබා හෝ ගබඩා මිලදී නැත විට දැන සිටීම වැදගත් වේ. එය බිත්තර අපගේ ශීතකරණයේ වීමට පෙර, එය සති දෙකක් පමණ විය හැකි බව හැරෙනවා. මේ හේතුව නිසා, ඔබ ඇසුරුම් කරන ලද භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය, වඩා දිනය අවධානය යොමු කළ යුතුයි. මාර්ගය වන විට, නිෂ්පාදකයන් තමන් බොහෝ විට දින 25 බිත්තර තබා ගැනීෙම් ඇසුරුම් කරන බවයි.

ඔබ ස්වාධීනව පුද්ගලයන් වෙතින් බිත්තර ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය පහත සඳහන් දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. නිවසක 30-40 බිත්තර එකතු කිරීමට සතියකට පමණ අවශ්ය වනු ඇත. මේ සියල්ල කාලය ඔවුන්ගෙන් පළමු නොව ශීතකරණයක් තුළ, යන්තම් නමුත් සිසිල් අඳුරු තැනක, බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත. ඔවුන් ට්රක්-ටේලර් දී, සාමාන්යයෙන් සහ ස්වභාවික උෂ්ණත්වයේ දී එහි යවා ඇති නිසා සැලකිල්ලට නගරයට ප්රවාහනය තුළ උෂ්ණත්වය ගන්න. එවැනි නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම විට උෂ්ණත්වය වෙනස් වළක්වා ගැනීමට ඉතා වැදගත් වේ. ස්වාධීනව බිත්තර බාල්දියක් කිරීමට, එය පුවත්පතේ හෝ කඩදාසි ඔවුන්ගේ ස්ථර මාරු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දී බව මතක තබා ගන්න කාමර උෂ්ණත්වය කාලීන බිත්තර ගබඩා සතියක් දක්වා අඩු කර ඇත.

දිගු කාලීන ගබඩා සඳහා වැදගත් වන අතර බිත්තර ද නැත් ද. ෂෙල් සිදුරු නම්, ඇතුළත සැල්මොනෙල්ලා බැක්ටීරියාව පැතිරීම හැකියාව ඇති. මීට අමතරව, eggshell ඔවුන්ගේ සිදුරු හරහා විෂබීජ ගමන් කිරීමට කාලයත් හැකි ලෙස ඔබට බිත්තර ගබඩා හා අපිරිසිදු නොහැක.

5 (ඇත්තෙන්ම, තදින් වසා රුවනයකි) - ෂෙල් තොරව බිත්තර ගබඩා සඳහා පරිදි, ටුනා 4 දින තුළ, සහ ප්රෝටීන ශීතකරණය දක්වා තබා ගත හැක.

කුකුළු මස්, බිත්තර භාවිතා කරන ජනප්රිය ක්රමය - තම්බා. එය රසවත් පමණක් නොව, ප්රායෝගික වේ: ඔබ පාර ඔවුන් ගත හැක. තවද, තම්බා බිත්තර - සුරක්ෂිත වේ පිසින ලද ෙහෝ තම්බා බිත්තර හා සැසඳීමේදී, (දිගු කාලයක් තිස්සේ තාප පතිකාර සියලු බැක්ටීරියා සහ විෂබීජ මරා නම්). තැම්බූ බිත්තර ගබඩා කාලය - හතකට පමණ දින (ශීතකරණය තුළ), සහ නම් පිසූ බිත්තරය පුපුරා ගිය - 4 දින. මෙම ෂෙල් දී සිදුරු හරහා මැලව පිවිසීමට හැක. ඒ නිසා එය බිත්තර ආවරණය කරනවා කිරීමට අවශ්ය චිත්රපට එල්බ. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, තම්බා බිත්තර සියල්ල පැය 12 සඳහා සුදුසු ය.