ග්රිල්ස් ෂැම්පන්සන්ස්: සූදානම් කිරීමේ විවිධ ක්රම

ෂීස් කෙබාබ්ට විශිෂ්ට පැත්තක් වන අතර ග්රිල් මත ෂැම්පිසන් විය හැකිය. පහසුවෙන් ඒවා සූදානම් කරන්න, නමුත් රසය විශිෂ්ටයි. හතු, සුවඳින් සුවඳින් මෘදුයි, මෘදුයි. අපි වට්ටෝරු කිහිපයක්ම ඉදිරිපත් කරනවා.

ග්රිල් මත ගාන ලද හතු . Recipe 1 st

ෂකීර්නෝන් වල අසාමාන්ය ආකාරයක් භාවිතා කරන්න. මෙය කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• විශාල හතු විශාල ප්රමාණයක්
• ලොකු ලූනු හිස;
• සොසේජස් කිහිපයක් (කුඩා කැබලි 4 ක්, ඊට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ගත හැක);
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තුනී.

සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය

හතු පිළිස්සීම කෙසේද? ග්රිල්ඩ් ෂැම්පන්සන් සෑහෙන්න ඉක්මනින් සූදානම්. නමුත් පළමුව අපි ඔවුන් සඳහා පිරවීමක් සූදානම් කරමු. හතු සෝදන්න. කකුල් ඉවත් කර ඒවා කපා. ලූනු පීල් හා ඕනෑම කෑලි කපා. සොසේජස් සූදානම් වන තෙක් කුක්. බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ ළූණු, හතු සහ සොසේජස් දාන්න. එය කසළ ගොඩක්. රස, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හැමදේම මිශ්ර කරන්න. ඇතුළත සිට හතු හතු හා පිරවුම තුළ තබා. දැන් එය ග්රිල් සහ ෆ්රයි මත හතු දැමීමට ඉතිරි වේ. Champignons රෝසිට හැරිය යුතු අතර හිස් - මෘදු.

ග්රිල්ස් ෂැම්පයින්: 2 වන වට්ටෝරුව

මෙම ක්රමය ඔබට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන තිබේ:

• විශාල හතු කැබලි 12-15;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• ඔලිව් තෙල් - 2-3 spoonfuls;
• රෝස්මරී වියළි;
• කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය

විශාල ලුණු සමග සුදුළූණු කපන්න. රෝස්මරී එකතු කරන්න. බටර් සහ ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. බඳුනක සෝදා හා වියළි හතු දැමීම, ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කර පැය භාගයක් පුරා බීරීමට ඉඩ දෙන්න. පහත පරිදි තහඩු සහිත ග්රිල් මත හතු දැමීම. හතු 2 වරක් පෙරළන්න. කැප්වල නිතර නිතර පෙරළීම සමඟ පිටතට ගලා යා හැකි යුෂ සමුච්චය කරයි. සූදානම් වන හතු ග්රිල් සිට ඉවත් කර මේසය වෙත සේවය.

ග්රිල්ඩ් ෂැම්පන්සන්ස්. තුන්වන වට්ටෝරුව

බේකන් හා චීස් සමග හතු පුළුස්සන්න. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• හතු ෂැම්පිග්රන් ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
• දුමාර බේකන් හෝ බ්රිස්කට් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ කෑල්ලක්;
• සැකසූ චීස් (80-100 ග්රෑම්) පැකට් එකක්.

සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය

සේදීම සහ හතු. ඔවුන් වෙතින් පය ඉවත් කරන්න. සිහින් ව එය ටිකක් ලුණු කපන්න. උණු කොට චීස් කැබලිවලට කපා , කකුල් කකුල් සමග මිශ්ර හා තොප්පිය පිරවීම. සෑම බිම්මල් කැබැල්ලකින්ම ස්කීසෙට් හෝ බේකන් හා කෙඳි කපන ලද තුනී පෙත්තක් සහිතව ඔතා. දැව සැරසිලි භාවිතා කිරීමට පෙර ජලය පැය ගණනාවක් පොඟවා විය යුතුය. එසේ නොකළහොත් ඒවා පිළිස්සීමට නොහැක. එක් කූඩාරම් සඳහා 3-4 සකස් කරන ලද තොප්පි. ග්රිල් මත එය පිළිස්සීම, පසුව එය උණුසුම් සේවය.

ග්රිල්ඩ් ෂැම්පන්සන්ස්. 4 වන වට්ටෝරුව

සංයුතියේ සවිස්තර :

• Champignons විශාල - ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
• එළවළු තෙල් හැඳි කිහිපයක් (5-6);
• ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය: ඩිල්, ඊයෙගගෝ, බැසිල් සහ වෙනත් අය ඔබේ තේරීම;
• ලුණු.

සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය

5-6 පැය සඳහා වතුර ලී සැරයටිය ආවරණය කරන්න. වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එළවළු තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. හතු පිරිසිදු කිරීම, පිරිසිදු කිරීම. ඔවුන් අතරේ ඉතිරිව ඇති ඉඩකඩක් නොමැති නිසා කූඩාරම් මත ඒවා සවි කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හතු පසුව ලිහිසි තෙල් සඳහා යම් මිශ්රණයක් තබන්න. ලුණු සහ දැලක මත තබා. හතු 180 ° දී උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැක. ඒවායේ යුෂ වලට උඳුන තුලට නොගැසූ අතර, දැල්ල යට තුවායක් හෝ අච්චුවක් දැමීමට අවශ්ය විය. ග්රිල් තල්මස් හතු, ඖෂධ පැළෑටි සහ තෙල් මිශ්රණයකින් යුෂ ලිහිසි කිරීම.