කුමන මාර්තු මාසයේ දී අවශ්ය විටමින්, අපි නිවැරදි සලාද තෝරා

මාර්තු මාසයේ දී, ශරීරය මංමුලා විටමින් සහ තාපය යුතුය. නිවාස උණුසුම් කිරීම සඳහා ඈත ඉඩම් යන්න තියෙනවා නම්, සමහර විටමින් අපගේ රාක්ක මත සොයා ගත හැක. ප්රධාන දෙයක් - සොයා ගැනීමට දේ දැන ගැනීමට.

ගෝවා - වීර එළවළු මාස කිහිපයක් අස්වැන්න පසු පවා මාර්තු මාසයේ දී, විටමින් ඉතිරිව බේරා ගැනීමට කළමනාකරණය කරයි. ඒ නිසා coleslaw (ලුණු අත් ඔවුන්ට හොඳ සමග අධික කඩදාසි ඉරා ගෝවා) අමතක කරන්න එපා. මධ්යම තාපය වැඩි එය වඩා වඩා හොඳ පතුලේ, මෙහි ෆ්රයි - ශක්තිමත් මත, නමුත් ඉතා ඉක්මනින්.

Oxtails - ඔහු ජනප්රිය වූ නිසා මෑතක් වන තුරු මෙම නිෂ්පාදනය, අපගේ වෙළඳ හා සත්ව ඝාතනය ගැන සොයා ගැනීමට අපහසු විය. හා දැන් - ඒ හිඟය වන නිසා. අයිතිය ප්රමාණය ඔබට අයිතමය කල් දැමීමට ඔහු ඇසීමට, - ඒ නිසා, oxtail ක කෑමක් සැලසුම් කොට මිලදී ගැනීමට විකිණුම්කරු සමග සාකච්ඡා කිරීමට වඩා හොඳ වේ.

ක්රැන්බෙරි - ශීත අවසන් වන විට, එය වල් බව කිහිපයක් "සැබෑ" පළතුරු එක්, ස්වභාවික පරිසරය තුළ නොව, එසේත් වගා වේ. කදිම කොන්දේසි යටතේ, cranberries නැවුම් ආකාරයකින් මාස ගබඩා කර තැබිය හැක, නමුත් බොහෝ විට අපි එය ශීත බලන්න. ඔබ සලාද එය තබා නම් හැර - ආහාර පිසීම cranberries අවශ්ය නැහැ පෙර Defrosted.

අපි ඔවුන්ගේ රස එවැනි gazpacho හෝ saltisons ලෙස ප්රධාන කෑම සම්බන්ධ කළ හැකි ඒකාබද්ධ කිරීමට ඔබ වට්ටෝරු කිහිපයක් ලබා අඩු වීම. අපගේ ලිපි වල වට්ටෝරු අනුව සියලු ආහාර වර්ග සකස් කිරීමෙන් පසුව, ඔබ විටමින් සම්පූර්ණ පරාසය obzavedetes වග බලා ගන්න, සහ විටමින් ඌනතා ඔබ nestrashen, ඊට අමතරව, රස මාලාවක් ඔබ ඔබගේ සියලුම ක් සබැදී සහ මිතුරන් පමණක් නොව භුක්ති ඇත ඇත. එකම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර තෝරා, ඔබේ ශරීරය සෑම විටම ශක්තිය ද පිරී යනු ඇත.

ගෝවා සලාදයක් cranberries සමග

servings 4 මුල්වී

ඉතා සිහින් ව ගෝවා හිස කුඩා තැකීමක්. ලුණු සහ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය, කලවම්, අතට අත දෙන්න සහ 5-10 විනාඩි නැගී ඉඩ දෙන්න. මේ අතර, 1 භාවිතෙය්දී තුනී තීරු කපා ඇපල් රන්. ලෙලි කපා විශාල දොඩම්, 2 සමග ලෙලි ඉවත් කරන්න, චිත්රපට අතර පෙත්තක් fillet කපා ඉවත් කරන්න. සමග විශාල ලෙමන් භාගය යුෂ මිශ්ර තැඹිලි තැවරුනු සහ 1 tbsp. l. මී පැණි. ගෝවා, ඇපල්, හා තැඹිලි පෙති 1-2 අතලොස්සක් නැවුම් (unfrozen) cranberries මිශ්ර කරගන්න. සිහින් ව කැඩුණු, කපුරු, සමග ඉසිය යුතු ය (කිසිදු කඳන්, කොළ පමණක්) සහ සේවය කරති.

oxtail සමග සුප්

8-10 servings සඳහා වට්ටෝරුව

කොටස් 5-6 කපා, තැටියක 1 විශාල oxtail දමන්න. එය ගෙඩියක් ඇල් වතුර 2.5 L වත් කර අවම වශයෙන් තාපය අවම කර ඇත. දඬු යට ඉවත් කිරීම, ගෝවා හිස කුඩා තැකීමක් ඉතා සිහින් ව, පෙන ඉවත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, අර්ධ කැරට් හා ළූණු කපා ආහාර පිසීමට, පැය 2 සඳහා ආවරණය කරන ලදී. මේ අතර. තුනී තීරු බවට කුඩා කැරට් 2 1 විශාල ලූනු කපන්න. විනාඩි 10 සඳහා එළවළු තෙල් ෆ්රයි, කැරට් හා ළූණු. පිසූ ලූනු සහ කැරට් ඉවත් කර සුප් හොද්ද මහන්සි. කුඩා කැබලිවලට ඇටකටු සිට මස් ඉවත් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද, බදින ලද ළූණු, හා කැරට් දැම්මා සැරව ගෙන මිනිත්තු 5 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. විනාඩි 10 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, එම ගෝවා හා මස් එකතු කරන්න. 1, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 විශාල හරිත කදම්භ (ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි) තැකීමක් සුප් එකතු කරන්න, ලුණු. තාපය ඉවත් කරන්න, නැගී සිටීමට ඉඩ දෙනු ඇති අතර, විනාඩි 15 ක් සඳහා ආවරණය.