ඔබ රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්: ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු. බහු පරිමාණයෙන් කුකුල්මස් වලින් රසවත් හා අසාමාන්ය ආහාරයක්

සමහර විට රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාරයට ගැනීමට ඔබට අවශ්ය අවස්ථාවන් තිබේ. හුඟක් රසවත් භෝජන සංග්රහයක් හිස් කරන්න. එවන් අවස්ථාවක දී, බොහෝ සිතුවිලි පෙනේ. නිවැරදි විකල්පය සොයාගැනීම ඉතා දුෂ්කර ය.

එහෙත් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාර පිසීමට කෙසේද? රසවත් කෑමක් වට්ටෝරු මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුර සොයා ගැනීමට උපකාරි වනු ඇත. එසේම ඔබේ නිවසේ රසවත් කෑමට කන්න පුළුවන්. සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදනවලින් සාදා ගත හැකි කරුණක් වුවද, ඒවා අපගේ මෙනුවේ ඉතා කලාතුරකින් ඇතුළත් වුවද ඒවා අසාමාන්යය.

රසවත් මස් රෝස්

මස්වලින් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාරයට ගත හැකිය. රෝස් යනු ඉතා සරල, රසවත් පෝෂ්යදායී ආහාරයකි. දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි.

සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:

• කැරට් දෙකක්;
• මස් ග්රෑම් 400 ක්
• ලුණු;
• අර්තාපල් ග්රෑම් 800 ක්
• ළූණු හතරක්
• ගම්මිරිස්;
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි 150 ග්රෑම්;
• ලෝරල් කොළ (රස කිරීමට).

රසවත් කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

1. පළමුව මස් කැබලිවලට (කුඩා, සෙන්ටිමීටරක පමණ පළල) කපන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර කර ඉසිය යුතු ය.
2. එවිට අර්තාපල් සෝදා හා අලංකාර කරන්න. කුඩා පෙති කපා පසු.
3. පීල් ලූනු, අර්ධ මුදු කපා.
4. කැරට් සෝදන්න. එවිට එය පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත එය දැලක.
5. එළවළු තෙල්, ලූණු, ලූණු හා කැරට් ද පහත් කර තබන්න. ටිකක් වතුර එකතු කරන්න. විනාඩි තිහක් තුළ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. ගම්මිරිස්, ලුණු හා බේ කොළ එක් කරන්න අමතක කරන්න එපා.
6. ඔබ උඳුනට උඳුනට නැවත වරක් තවත් විනාඩි තිහක් ආහාර පිසීමට. සේවය කිරීමට පෙර මෙම ආහාරය ඉසිය යුතු ය.

වට්ටක්කා සමඟ මස්බට්

අඹරන ලද මස්වලින් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාරයට ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, හොඳ කෑමක් වට්ටක්කා සමඟ මස් බාබල් වේ. එවැනි මස් බෝල ඔබේ පවුලට සතුටු කළ හැකිය.

සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:

• ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 100;
• ලුණු;
• අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 400 (චිකන්);
• සුදුළූණු දෙකක් කරාබු නැටි
• සූරියකාන්ත තෙල්;
• වතුර වීදුරුවක් (හෝ සුප් හොද්ද);
• සුදු පාන් ග්රෑම් 100 ක්
• ගම්මිරිස්;
• ලූණු දෙකක් (හුණු එක්, අඹරන ලද මස්);
• වට්ටක්කා ග්රෑම් 300 ක් (හුණු ග්රෑම් 100 ක් සහ හෙක්ටයාර් 200 ග්රෑම්).

පිසීම: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. මයික්රෝවේව් තුළ වට්ටක්කා පිළිස්සීම.
2. එවිට මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ලූනු, වට්ටක්කා සහ ජලය හෝ කිරි රොටි පොඟවා. ස්කන්ධය හා මිශ්ර කිරීම සඳහා ස්කන්ධය එකතු කිරීමෙන් පසු.
3. ඉන්පසු මේ සියල්ල බ්ලොන්ඩර් සමඟ වඩා හොඳ පෙනුමක් ලබා ගන්න.
4. දැන් සීනි සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කෝටු කට්ටලයක් මත වට්ටක්කා 100 ග්රෑම් විසුරුවා, කුඩා කැබලිවලට ලූණු කපා.
5. මිනිත්තු දහයක් සඳහා කබලෙන් ලිපට සේදීම.
6. සුප් හොද්ද තුළ වත් කිරීමෙන් ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
7. එවිට ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
8. එවිට අඹරන ලද මස් අන්ධ කුඩා ෆොස්බෝල් වලින්. ඔබ සෝස් දාන්න පසු.
9. මිනිත්තු තුනක් පියනක් යට මැද මධ්ය තාපය මත ගුලිය. තම්බා අර්තාපල් හෝ අම්බෙලිෆර් කරඬිය සමග සේවය කළ ඵුඩ්බෝල් සේවය සපයයි.

එළවළු සමග බේක් කළ ගස්

බහු පරිමාණයෙන් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාර පිසීමට කෙසේද? දැන් රසවත් කෑමක් ගැන සලකා බලන්න. ඒක බේක් කළ පාත්තයි. බහු බක්කිවල ආහාර පිසීමට එවැනි කෑමක් සැබෑ සතුටකි. ඔබට අවශ්ය භාණ්ඩ සූදානම් කිරීම, බඳුනේ තබා ඒවා, මාතය තෝරාගැනීම සහ උපකරණ මත හැරවිය යුතුය.

සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:

• ළූණු හතරක්
• එළවළු තෙල් ලීටර් එකහමාරක්;
• ගෝවාවල වීදුරු හතරක්;
• ලුණු;
• හතු 200 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් (රස);
• එක් පාස්කු (කුඩා, කුරුළු බහු-පාර්ක් වලට ඇතුල් විය හැකි);
• හැදි 1
• කැරට් දෙකකි.

බහු-වානරයක් තුළ ඇස්වල කඳුලු ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

1. පාත්තයින් මංකොල්ලකෑම, සෝදා, පිරිසිදු.
2. ලූණු පිරිසිදු හා චොප්සි.
3. කැරට් විශාල කෝණයන් මත කපා.
4. එළවළු පෑන් දී ෆ්රයි.
5. ලූනු හා කැරට් එකතු කිරීමෙන් පසු ගෝවා යුෂ සිට pritisnite කරන්න.
6. හතු සෝදා, කෑලි කපා. එළවළු එකතු කිරීමෙන් පසු, විනාඩි දහය සිට විනාඩි 15 ක් පුරා simmer.
7. එළවළු සමග සැකැස්මක් ආරම්භ කරන්න. ලුණු, කුළු බඩු, කරාබු නැටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් යුක්තයි.
8. ඔබ පොස්පරස් පොත්තට දැමූ පසු, "ෙබ්කිං" මාදිලිය පැය දෙකහමාරක් දක්වා තබන්න. කාලානුරූපව යුෂ-මේදය සමග මළකුණුවලට ජලය.

ෂැම්පන්සන් සමග රසවත් මස්

කුකුල්මස් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා කිසිදු ගැටළුවක් නොමැති විය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, බඳුනක දී ෂැම්පිසන් සමඟ මස් හොඳයි. පිඟානේ විශේෂ චමත්යා එය ඉක්මණින් සූදානම් වේ.

එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 500 ක්
• ලුණු තේ හැඳි දෙකක්;
• කුකුළු මස් ග්රෑම් 700 ග්රෑම්:
• ළූණු දෙකක්
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා දෙකක්;
• සුදුළූණු දෙකක් කරාබු නැටි
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක්;
• බිම ගම්මිරිස් හතරක්
• දෙවරක්
• වියළි කුළු බඩු තුනක්.

හතු සමග ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය

1. පෙති කපා, මස්, සේදීම.
2. තෙල්වලින් තෙල් ටිකක් අඳුරු කරන්න. එවිට භාජන මත ව්යාප්ත විය.
3. ලූනු, ලුණු කපන ලද.
4. පෙති කපා හතු වහන්න.
5. එවිට පිපිඤ්ඤා තුළ ලූණු සහ හතු අඹ!
6. එහෙනම් බඳුනේ හැම දෙයක්ම දාන්න.
7. කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා රිටිං. ඉන්පසු භාජන බෙදාහරින්න.
8. සුදුළූනු පිරිසිදු, ඇඹරුම්.
9. භාජන තුළ, කුළු බඩු, ලුණු, සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
10. එකම ස්ථානයක වතුර වත් කරන්න, භාජන වසා ගන්න.
11. පැයක් තුළ උඳුන තුල තබන්න.

ඌරු මස් මස් දඩයම් කරන්නන් සඳහා

රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාර පිසීමට සැලසුම් කරන විට, මෙම කෑමට අවධානය යොමු කරන්න. බේක් කළ ඌරු මස් පෙති හොඳ කෑමක්. එය සැමරුම් උත්සවයක් ලෙස හා පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

පිසීමේදී ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඉඟුරු (රස);
• ළූණු දෙකක්
• ලුණු;
• පැණි හැදි දෙකක් සහ තක්කාලි පේස්ට් ප්රමාණය;
• සුදුළූණු දෙකක් කරාබු නැටි
• සෝයා සෝස් හැදි තුනක්;
• ඌරු මස් පෙති;
• ගම්මිරිස්.

කුළු බඩු සමග මස් කෑමක් පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. රබර් සීතල ජලය යටතේ සෝදා, වියළීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට කොටස් (කම්බි හතරක් පමණ) කපා.
2. සිහින් ව ළූණු සහ සුදුළූණු කපන්න.
3. ඉඟුරු සමග එකම දේ කරන්න.
4. දැන් ඔබ මස් සෝස් පිසීමට අවශ්යයි. මුලින්ම සුදුළූණු, ළූණු සහ ඉඟුරු මිශ්ර. එවිට සෝයා සෝස්, මී පැණි සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න.
5. එවිට මුළු ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර විය යුතුය.
6. ඊළඟට, උදුන මත සෝස් දමා, නභිගත කරන්න. ලූනු මෘදු වන තෙක් කුක්.
7. බ්ලාන්ඩර් තුළ, නිමි සෝස් කපන්න.
8. ඉන්පසු ඌරු ඌරන් ලෙලි සකස් කර ගන්න.
9. මස් මාංශපේශී කර ගැනීම සඳහා ඔබ පැය කිහිපයක් සඳහා හුදකලා තැනක තබා ඇති පසු.
10. දැන් උඳුන උෂ්ණත්වයට ලක්වෙයි. මෙම ඉළ ඇට නිසි ලෙස කපාගත් පසු, ෙබ්කිං තැටියක (එළවළු තෙල් සමඟ පෙර ෙතල්) තබන්න. එවිට, උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට එය යවන්න. අංශක 160 ක උෂ්ණත්වයක දී පිළිස්සීම. පිසීමේ වේගය 60 සිට විනාඩි 90 දක්වා විය යුතුය. මස් සෝස් සමග කාලෝචිතව ග්රීස් කිරීම. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා එළවළු සහිත රබර්. මේ ආහාරය අර්තාපල් සමඟ පිසිනු ලැබේ.

කුළුබඩුවක් තුළ ආරාමයක අර්තාපල්

ඕනෑම ගැහැණියක් අර්තාපල් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාර පිසීමට හැකිය. දැන් අලංකාර ආකාරයෙන් අර්තාපල් සකස් කිරීමේ විකල්පය සලකා බලන්න. නිරාහාරය තුළ උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා මෙම ආහාරය පරිපූර්ණ වේ.

සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:

• ½ බල්බයක්;
• අර්තාපල් කිලෝ එකක්
• ලුණු තුනක්;
• පිටි කිලෝමීටර් භාගයක්;
• කුළුබඩු වර්ග;
• එළවළු තෙල් හැදි හයක්.

අර්තාපල් පිසීම පිළිබඳ ක්රියාවලිය:

1. අර්තාපල් සෝදන්න, පීල්.
2. එය සිසිල් කිරීමෙන් පසුව එය පිරිසිදු කරන්න.
3. එවිට අර්තාපල් පෙති හෝ පෙති බවට කපා.
4. ලූණු සාරය කුඩා කැබලිවලට කපා.
5. විනාඩි පහක් එළවළු තෙල් තුළ ළූනු සහ අර්තාපල් සේදීම.
6. ඉන්පසු කුළුබඩු, ලුණු සහ පිටි ඉසිය යුතු ය.
7. රතු, රසට හැපෙන තෙක් ෆ්රයි සෑදී ඇත.
8. පිසීමේදී, පිඟාන මැසීමට අමතක නොකරන්න. එවැනි කෑමක් එළවළු සලාදයක් සඳහා විශිෂ්ට පැත්තක් විය හැකිය.

බහු පරිමාණයෙන් මස් සමග පිල්ලෙෆ්

ඌරු මස් හා සහල් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් පිළියෙල කිරීම නිවසේ බහුකාර්යයක් තිබේ නම් ප්රමාණවත්ය. දැන් අපි පිලාෆ්ගේ වට්ටෝරුව සලකා බලමු.

සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:

• කැරට් 300 ග්රෑම් සහ ලූනු ගොඩක්;
• ඌරු මිටි කිලෝග්රෑම් එකහමාරක්
• සහල් දෙක හමාරක සහල්;
• එළවළු තෙල් අඩක් කෝප්පයක්;
• ලුණු (tablespoon);
• එක් සුදුළූණු;
• කුළු බඩු තේ හැන්දක;
• වතුර වීදුරු පහක්.

බහුකාර්යයක් තුළ පිහිල් සකස් කිරීම

1. පළමුව, පිරිසිදු හා අර්ධ මුදු බවට ලුණු කපා.
2. කැරට් පිරිසිදුයි.
3. සාම්ප්රදායික පයිලෆ් සඳහා විය යුතු ලෙස පිදුරු කැපීමෙන් පසු.
4. මස් සෙන්ටිමීටර් දෙකක පමණ කුඩා කැබලිවලට කපා.
5. ඉන්පසු Multivarker, "උණුසුම්" මාදිලිය තෝරන්න, ලූනු සමඟ මෘදු කැරට් තෙක් එළවළු තෙල් වත් කරන්න.
6. එවිට එහි මස් එකතු කරන්න, එය නිල් දුඹුරු කරා ආරම්භ වන තුරු පියන සමඟ ෆ්රයි සමග ෆ්රයි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.
7. සහල් පසු, හොඳින් සෝදා ගන්න.
8. එවිට එළවළු සමග මස් මත වත් කරන්න. බඳුනේ මධ්යයේ, ලූණු වලින් පෙර ලුණු දැමූ සුදුළූනු හිස තබන්න. එවිට පිඟන් හා ගම්මිරිස් ලුණු.
9. උණු වතුර වත් කිරීමෙන් පසු, "පිල්ලෙෆ" ආකෘතිය තෝරන්න. පිසීමේ ක්රියාවලිය පැයක් පමණ ගත විය යුතුය.

අර්තාපල් හා ඌරු මස් සමඟ රෝස් කිරීම

එවැනි පාන් පෙත්තක් විශාල ආහාර ප්රමාණයක් අඩංගු වන ආහාරවලට ආදරය කරන අයව සතුටු කරනු ඇත. මෙම කෑමක් අර්තාපල්, එළවළු සහ මස් ඇත. තවමත් ප්රසන්න වන්නේ පිසීමේ ක්රියාවලිය සුළු කාලයක් වේ. ඔබ ඉක්මනින් අමුත්තන් පැමිණෙනු ඇත නම්, ආහාරය ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය දෑ සකස් කිරීමට:

• තක්කාලි දෙකක්;
• ඌරු මස්කූරු කිලෝග්රෑම් එකක් සහ අර්තාපල් තරම් කිලෝවක්;
• සුදුළූනු කරාබුනැටි තුනක්;
• බල්බ හා කැරට්;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්;
• අබ දෙකක් හැදි.

සකස් කිරීම

1. පළමුව, සීතල ජලය යටතේ මස් මිරිකා පිළියමක්. විශාල කෑලි කපා පසු.
2. එවිට ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග එය ඉසිය යුතු ය.
3. එවිට මස් කැබැල්ලක්, ජලය (කුඩා ප්රමාණයක්) එකතු කරන්න, මිනිත්තු විස්සක් උනු උඳුන තුල තබා.
4. පීල් ලූනු විශාල වශයෙන් කපා.
5. කැරට් පිරිසිදු, තීරු කපා.
6. එවිට මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා.
7. ඊට පසු, මස් (අර්ධ නිමි) අබ ඇටය විය යුතුය.
8. එහිදී, එළවළු ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
9. අර්තාපල් අර්තාපල්, පීල්, අර්ධ මුදු කපා. අර්තාපල් එළියෙන් එළියට නොගෙන එළවළු ස්ථරයක් දැමීමෙන් පසුව
10. මුළු ආහාරය බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
11. එවිට උණුසුම් උඳුනේ විනාඩි 30 සිට විනාඩි 40 දක්වා ආකෘති පත්රය යැවීම. විශාල තහඩු මත ආහාර පිසීමට.

චීස් සමග කුකුල් මස්

සාම්ප්රදායික ආහාර බවට පරිවර්තනය කළහොත් මස් වලින් අසාමාන්ය රසවත් ආහාරයක් පිළියෙල කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, චොප්ස් ගන්න. එවැනි කෑමක්, මුලින්ම බැලූ බැල්මට ඉතා සරළයි, නමුත් එය ඉතා රසවත්.

පිසීමේදී ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුළු මස් ග්රෑම් 400 ක්
• ජලය හෝ කිරි (අවශ්ය පරිදි):
• චීස් ග්රෑම් 150 ක්
• බිත්තර 3-4 ක්;
• පිටි (අවශ්ය පරිදි);
• කුළුබඩු සහ ලුණු.

සකස්කිරීම:

1. කැබලිවලට කපා කුකුළුමස් ෆිලට් (4x4 සෙ.මී.).

2. පසුව ඔවුන්ට හොඳින් පහර දෙන්න.

2. ඊළඟට, කුළුබඩු, ලුණු මිශ්ර කරන්න. පිටි මෙන්ම.

3. පසුව, වියළි මිශ්රණයට බිත්තර එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය තරමක් ඝන නම්, ටිකක් ජලය එකතු කරන්න.

4. චීස් පිරිසිදු කරන්න. එහි එක් කරන්න. මුලුමනින් ම සිසිල් කරන්න

5. ඉන්පසුව චතුර් ෆීල්ට් එකේ එක් කැබැල්ලක් කැබලි කර දෙයි.

6. සූර්යකාන්ත තෙල් තුළ කුළුබඩු පෙරහන උණුසුම් කිරීම. එය චිකන් ෆිල්ටට් පෙති මත තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් කුඩා ගින්න මත දෙපස ෆ්රයි. පීට් අර්තාපල් හෝ බත් හෝ අම්බෙලිෆර් කැෙරොඳ සමග කට්ටල සකස් කරන්න. හරිතයන් සමඟ උඩ සිට කුකුල් මස් ඉසිය හැක.

කුඩා නිගමනය

දැන් ඔබ කුකුළුමස්, මස් හා අර්තාපල් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාර පිසීමට ඔබ දන්නවා. අපි ඔබට බොහෝ රසවත් ආහාර ලබා දුන්නා. ඔබ නිවසේදී රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාර පිසීමට හැකි බව අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා. සුභ පැතුම්!