ඒ ගෙදර තිබුණු Kvass වයිට් (රයි) කිරීම

මේ දක්වා, එය ඔහුගේ ජීවිතයේ වනු ඇති ලෝකයේ අවම වශයෙන් එක් පුද්ගලයෙක් සුදු රයි kvass උත්සාහ කළේ නැත හා ඒ මොකක්ද දන්නේ නැහැ සොයා ගැනීමට අපහසු වනු ඇත. ඔහු වඩාත් ජනප්රිය බීම වර්ග එක් රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ මුළු භූමිය තුල හා පිටත සැලකේ.

කෙසේ වෙතත්, මීට පෙර විකුණා බව දැන් පාවිච්චි මත වේ kvass ගුණාත්මකභාවය, ඉතා වෙනස්. ඔබ අපේ අම්මලා, ආච්චි අහන්න නම්, ඔවුන් ගතියට විශාල බැරල් තුළ අලෙවි වී ඇත කාලය මතක. එවිට එහි එසේ බොහෝ විට එය භාජන, කෑන් හෝ කෝප්ප ලබා වඩා, ඔබ පානය වත් හැකි කිසිදු ප්ලාස්ටික්, දීසි, විය. සුදු හෝ කළු - - එය ඕනෑම kvass රසවත් එවකට අප නූතන ජීවිතය ගැන කතා කරන්න නම් ... ඒ නිසා වැදගත් නොවේ, නමුත් දැන් ගතියට පමණක් ගබඩා තුළ, පසුව බෝතලයක් ද සොයා ගත හැකි අතර, එහි ගුණාත්මක මුල් බීම අනුරූප නොවේ. මීට අමතරව, kvass මිල නිරන්තරයෙන්ම පානය පහසුම එකක් (හා ලාභදායී, සහ අමුද්රව්ය කුඩා අංකය සහ ඉක්මන් ඉවුම් පිහුම් නිසා සියලු) ලෙස සැලකේ නිසා, හේතුව කුමක් ද යන්න පැහැදිලි නැත, වේගයෙන් වර්ධනය වේ. කෙසේ වෙතත්, kvass, සුදු, සඳහන් නොකලත් අඳුරු, ක්රමයෙන් "උතුම්" බීම කාණ්ඩය තුලට ඇතුලු කිරීම ආරම්භ වේ. ඔවුන් පමණක් තේරීම් කිහිපයක් මිලදී ගැනීමට දැරිය හැක. මෙම ගැටලුව හමුවේ, බොහෝ ගෘහණියන්ට ගෙදර එය කිරීමට හැකි විය, වට්ටෝරුව, සුදු kvass සොයා ගැනීමට පටන් සහ නැවුම් සහ යහපත් බව පමණක් එම අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි. අද අපි පාන, සහ සැලකේ දේ ගැන කතා කරනු ඇත ගතියට සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගෙදර (සුදු).

පළමුව, අපි ඇත්තෙන්ම ඒ විවිධ වන kvas වර්ග විවිධත්වය, මෙන්ම, ගැන කතා කරමු වට්ටෝරු. එය සීනි හා එහි සම්පූර්ණ නොමැති ගොඩක් සමග, සුදු සහ කළු, එය බෙරී, පාන්, okroshechny සහ බැවේරියන් අප ඉස්සර ගතියට වේ. එය සියලු දේ ඔබට ගතියට කරන්නේ දේ මත රඳා පවතී. අපි ඔබ ඕනෑම ගබඩා සොයා ගත හැකි සාමාන්ය සුදු kvass, කරන්න යෝජනා කරමු. එහෙත්, එම කඩ සාප්පු හා සසඳන විට, ගෙදර ගතියට වඩා හොඳ හා වඩා ප්රයෝජනවත්, එය ඇත්තටම ප්රයෝජනවත් ඛනිජ හා විටමින් අඩංගු වේ නිසා රස ඇත. සූදානම් මුහුන් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාධීනව භාවිතා: kvas සමහර වර්ග තෝරා ගැනීම සඳහා මීට අමතරව, ඔබ ආහාර පිසීමට අවශ්ය කරන ආකාරය සමඟ තීරණය කළ යුතුයි. එය අපේ ආච්චි හා ඇත්තටම රසවත් kvass පිසූ මහා-ආච්චි නිසා එය, පැරනි පරම්පරාවේ සමඟ සාකච්ඡා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ගේ සාම්ප්රදායික ආහාර වට්ටෝරු එක් හේත්තු වී, පාන් බීම දැන් සූදානම්. , සීනි 125 ග්රෑම්, වියළි යීස්ට් 30 ග්රෑම්, වියළි හා උණුසුම් ජලය ලීටර් තුනක් අතලොස්සක් පාන් භාගයක් රොටියක්: මේ සඳහා අපි පහත සඳහන් ද්රව්ය ගන්න.

මේ අනුව, අප සුදු kvass ආහාර පිසීමට පටන් ගනියි. පළමු ෆ්රයි, රතිඤ්ඤා, කුඩා කැට බවට පාන් පෙති කැපූ. මෙම බඳුන එකතු සහ සීනි සමඟ තාපාංකය ජලය වත් කරන්න. වෙනම භාජනයක් දී, යීස්ට් විසුරුවා සිසිල් තරයේ මිශ්ර පසුව, බිස්කට් ලෙස වත් කරන්න. පියනක් සමඟ රුවනයකි ආවරණය වන අතර දින දෙකකින් පමණ උණුසුම්, අඳුරු තැනක ය. Kvass විසි නොවන කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඝන - එය රසවත් පානයක් ඊළඟ කණ්ඩායම සඳහා මුහුන් ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ. වර්තමාන විට, kvass, රස සමහර වියළි මිදි සහ සීනි එය එක් කරන්න. ඔබගේ නිවසේ ගතියට සූදානම්!