එළවළු සමග කුකුළු මස්: වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම ශිල්ප ක්රම

කුකුළු මස් පෙම්වතුන් හෝ ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා ඉතා සුළු කාලයක් ඇති අය සඳහා, වන අතර ඔබට එළවළු සමග චිකන් උයන්න පුළුවන් ඉතා ප්රයෝජනවත් මාර්ග වේ. මෙම මස් වේගවත් වෙනත් ඕනෑම වඩා පිසූ අතර හොඳින් අනෙකුත් අංග සමග සංකලනය වී ඇත. එළවළු සමග සමාගම කිසිදු යෙදුවත් අවශ්ය හා ස්වාධීන, අධික හා රසවත් නොවන කෑමක් නියෝජනය කරයි.

කුකුළු මස් කැබලි, අවන් දී පුලුස්සන ලද

එවැනි ආහාර සඳහා මුළු කුරුළු ලෙස ගත හැක, එය ඒ ඒ ප්රදේශවල ඔබ හොඳම කැමති. ඔබ එළවළු සමග කුකුළු මස් කෑලි උයන්න පෙර, ඔවුන් ලෙමන් යුෂ, කළු ගම්මිරිස් රබර් වත් කෙටියෙන් pomarinovatsya ඉවත් කළ යුතුය. ඒ අතර ම, පෙති කපා ලෙමන්, බඳුනක් සීනි වත් යුෂ දෙන්න පමණි. Duhovochny සර්ව බටර් ආලේප හා එය බෙල් පෙපර් විශාල කෑලි සිදුවිය. එය අවසන් මුදු (ඒ වෙනුවට ඝන) ලූනු පැතිර, එය කුකුළු මස් පෙති තබා ඇත. සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, රෝස්මේරි, එනසාල්, කොත්තමල්ලි හෝ කලින් ඇසුරුම් කළ ඔවුන් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එළවළු තෙල් සහ රසය සමග ඉස කළ යුතුය. චිකන් කිරීමට තබා දෝසි සමග මිශ්ර කෝප්ප නැවුම් ලෙමන්. හා සමස්ත ඉදිකිරීම් ඔලිව් සම්පූර්ණ වෙනවා. බේකින් කන සඳහා කුකුළු මස් හා එළවළු ලබා ගත හැකි අතර පසුව, පැයක පමණ කාලයක් පෝරණුවක් තුළ තැන්පත් කර තිබේ.

කුකුළු මස් ඉස්ටුවක්

කැඩුණු කුකුළු කිලෝ එකක් ඉක්මනින් ලිපට එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ් හා මාරු විය. ඉතිරි කුකුළු මස් මේද, තෙල් මිශ්ර, විශාල බදින ලූනු (diced) සහ විශාල කැරට් (diced හෝ කඩදාසි ඉරා) වලින් සාදන ලද. තීරු කපා, සීනි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් - එළවළු දෙකම දුඹුරු වන විට, තක්කාලි පේස්ට් විශාල හැදි 2, එක් කුඩා එකතු කරන්න. රිදවීම විනාඩි කිහිපයක් ජලය හෝ සුප් හොද්ද වීදුරු දෙකක් වත් පසු, ද්රව වූ කෝප එන ලෙස - එය චිකන් සමග පෑන් බවට වත් කළා ය. එළවළු කැට කුකුළු මස් කෑලි ආහාර පිසීම විනාඩි 20 ක් පසු වම්බටු හෝ zucchini එකතු වේ. ඔබ අර්තාපල් තොරව කරන්න නම් බැහැ - සහ ටිකක් කලින්, එය ඇතුලත් කරන්න. මුළු දී, රිදවීම විනාඩි හතළිස් ගනී; පැය - ඔබට විශාල පක්ෂි කපා නම්. භාජනයක් තුළ අවසානය දේවදාර සහ minced parsley දමා ඉන් ටික කලකට පෙර.

තීරු කුකුළු මස්

අවන් සෑම විටම උදුන දී නැගී සිටීමට තරම් කම්මැලි අයට සුරකින්න. සහ එළවළු සමග කුකුළු මස් - සරල හා රසවත්, සහ වඩාත්ම වැදගත් ලෙස - බොහෝ ආයාසයකින් තොරව - එය තීරු පිළිස්සීම නම්, සූදානම්. අමතර කොටස් සැකැස්මක් තිබීම, කැමතිම කුළු බඩු ගම්මිරිස් ආලේප, ලුණු සහ විනාඩි 20 සඳහා පිටත්ව, "නිදාගන්න." ලූනු (කුකුළු මස් කිලෝ එකක් සඳහා කිලෝ හතරෙන්), අර්ධ මුදු කපා. තීරු සහ කැරට් (300 උ) - - කැට තක්කාලි ග්රෑම් 400 ක් මධ්යම ප්රමාණයේ කැට, ගම්මිරිස් රාත්තලක් වියළි ගතිය. සුදුළූණු කරාබුනැටි හතර පිහියක් (නෑ masher අ) තලා. තීරු අංශයේ චිකන් කෑල්ල සහ එළවළු ටිකක් එළියට දමා, පසුව ඔහු දැඩි පෙරළා තැබී ය. මෙම ක්රියාවලිය සියලු කෑලි සමග සිදු කළ යුතු ය. duhovochny ෂීට් හා ඌ මත තබා Convolutions ගිනි උදුන වෙත යොමු කරනු ලබයි. බඩගිනි පවුලේ සාමාජිකයන් ඉදිරිපත් එළවළු සමඟ කුකුළු මස් කටට කෙළ හා ඉස්ම සහිත කැබලි.

කුහරය තුළ කිකිළියක්

ඇය එළවළු සඳහා අර්තාපල් 2 kg, විශාල කැරට් තුනක් සහ (කුකුළු මස් කිලෝවක් සඳහා) හතු කිලෝ එකක් අර්ධ සිට එන්න. සියලු එළවළු (ප්රවේශමෙන් සෝදා) coarsely සැපයුම අත්හිටුවන. කුඩා හතු මුළු කිවහොත්, එය ස්පර්ශ කිරීමට නොහැකි හොඳය. කුරුළු එළවළු කිරීමට නැව්ගත කිරීමට පෙර විනාඩි 10 ක් කුළු බඩු සමග ආලේප කර ඇත. කුකුළු මස් - පළමු අත්, රසය ලුණු දැමූ ඔවුන් මත කුළු බඩු එළවළු සහ දැනටමත් සමග පසුබසින්ට තැබූ හ. ඇය යුෂ ලබා දෙනු ඇත, සහ සියලු දීසි එහි දුර්වල වන්නට සහ ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි වනු ඇත. පැකේජය දැඩිව සවි සහ අංශක 180 රත් පෝරණුවක් යනවා. එය අත් එළවළු සමග පුලුස්සන ලද කුකුළු මස්, පැය භාගයක් පැවැත්වීමට තියෙනවා. සිට ඔබ මුළු සැකැස්මක් තිබීම පිළිස්සීම හැකි බව සටහන් කර ගන්න, නමුත් එය හැරී පෙති වඩා නරක අතට හැරුණා.