එළවළු තෙල් - A ක්රීම් හෝ සූරියකාන්ත? එළවළු තෙල් මොනවාද?

වඩාත් මෑතක දී, ගබඩා සංචාරය, ඔබට ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් ඔව්, හෝ අවම වශයෙන් මම ඕන දේ හරියටම මිලදී ගත් මිලට හා එහි තත්වය සහතික කළ, කළ හැකිය. නමුත් අද, අප සෑම දෙනා ම පාහේ පහසුවෙන් මග හැක - ඔබ එක් මිලදී, දක්වා කියවා, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් දෙයක් ලිස්සා බව තේරුම් ගැනීමට පටන් ගනියි. බොහෝ විට සෑම සේවිකාව මුහුණ වන කැපී පෙනෙන නිදසුනකි, - තෙල්. "ඉතින්, මේ දේ, එළවළු?" - ප්රමාණයෙන් "ක්රීම් වැනි" වර්ග ඇසුරුම් පිටුපස පැත්තේ melenkimi ලිපි සංයුතිය කියවන විට කල්පනා කළා. හොඳයි, එය හොඳින් එළවළු විය හැකි අපේ ප්රියතම බටර් (පෙනෙන පරිදි) අද maslitse බව හැරෙනවා.

, ගේ සියලු ප්රඥාව පරීක්ෂා කර බලමු අපි නොමසුරුව සේවයක් නිෂ්පාදකයන්. ඔවුන් වෙනස් හා ඔවුන් කරන ප්රයෝජනවත් වේ ආකාරය, එය ක්රීම් හෝ සූරියකාන්ත - අවසාන වශයෙන්, එළවළු තෙල් සොයා බලන්න. හොඳයි, ඇත්තෙන්ම, එය උපක්රම කිහිපයක් තොරව නොවේ: එය එළවළු වෙනුවට හැකි ය , තෙල්, ක්රීම් ඔහු ගෙදර නැහැ, ඔබ මේ වන විටත් ටෙස්ට් සකස් කිරීම යෙදී ඉන්නවා නම් මොකද වෙන්නේ?

එළවළු තෙල්

එළවළු පවතින සියලු ෙතල් වර්ග, බීජ වර්ග වෙන කිසිවක් වලින් සාදන ලද. අපි සමහර විට, ඇති, වඩාත්ම ජනප්රිය පිසින තෙල් - හරියට සූරියකාන්ත මලක්, ඔහු අනුගමනය කරන්න: ඔලිව්, ඉරිඟු, හණ, වට්ටක්කා බීජ, එසේ ලැයිස්තුව පාහේ දින නියමයක් නොමැතිව ඉදිරියට යයි.

ශාක වලින් තෙල් ලබා ගන්නේ කෙසේද?

• සීතල තද - තලා බීජ පීඩනය මිරිකා හැරීම. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස නිර්මාණය වන ද්රව, අපි භාවිතා කරන එකම තෙල් වේ.
• උණුසුම් නිස්සාරණය - බීජ, තැළුණු අංශක 100 ක උෂ්ණත්වයට රත්, සහ එකම මාධ්ය පසු යවන. බීජ උෂ්ණත්වය බලපෑම යටතේ ක්රියාකාරීව තෙල් ස්රාවය, හා ඒ නිසා තෙල් වැඩි වනු ඇත.
• නිස්සාරණය - සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයෙන් සඳහා වඩාත් සමහර විට වසල. ඕනෑම මේද, එළවළු ඇතුළු, එය භූමිතෙල් සමඟ විසුරුවා පහසුය. එය ඔවුන් බීජ වත්, ඉන්පසු ඔවුන් ඔවුන්ගේ සියලු යුෂ ගැසොලින් වාෂ්ප කිරීම ආරම්භ කැප කරනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය තෙල් පමණක් ඉතිරි පුළුස්සා ඇත.

පිරිපහදු නැද්ද යන්න, පවතින වෙනස කුමක්ද?

ලබා තෙල් පසු, එය ප්රතිකාර තන්ත්රයන් කිහිපයක් හරහා යයි:

• බොර තෙල් - අපද්රව්ය සියලු ආකාර වලින් පෙරීම ලද නිෂ්පාදන. එය ඝන, පොහොසත්, රිබොන්ඩින් කිරීම සහ වර්ණ ඇත. තෙල් දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත නම්, එවිට ආලෝකය පහළ අවසාදිත මත දිස් වනු ඇත. මෙම තෙල් ඉවුම් පිහුම් සඳහා විශේෂයෙන් හොඳ නැත, නමුත් ඔවුන්ට එය පිරවීම සඳහා සීතල කෑම හා සලාද වඩා හොඳ.
• පිරිපහදු එළවළු තෙල් - පෙරහන් පමණක් නොව තවත් අමතර පිරිසිදු ගණනාවක් වූ බව නොවේ නිෂ්පාදන. එවැනි තෙල් කබලෙන් තුළ පෙන නැත, එය විශද රසය හෝ ගන්ධය ඇති අතර, වඩා හොඳ තබා ඇත. එය ඉවුම් පිහුම් හා කල් තබා ගැනීමට භාවිතා මාගරින්, මෙයෝෙන්ස්, කරයි නිසා. පිරිපහදු තෙල් පාහේ දෙගුණ වී රස හා සුවඳ අහිමි, සහ ඉහත උෂ්ණත්වය සධුම ඇත. ඔවුන් බොහෝ විට ඔබට වඩාත් පහසු භාවිතා කරන්න.

අපට එළවළු තෙල් භාවිතය

එක් එක් නිශ්චිත වර්ගය ප්රතිලාභ ගැන කතා කරන්න, ඔබ සලකා එය ශාක වලින් බවයි යුතුය. ඇත්තෙන්ම, ඔවුන් එක් එක් එහි විශේෂිත විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ තෙල් සඳහා ලබා දෙයි. අප ගැඹුරින් කල්පනා කර බලමු අපේ තෙල් - එය සමහර ය: සූරියකාන්ත, රටකජු හෝ සෝයා? මේ අනුව, ඔලිව් තෙල්, උදාහරණයක් ලෙස, ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 පොහොසත් කොලෙස්ටරෝල්, වට්ටක්කා බීජ හා linseed මේද අම්ල පහත හෙලීමට සමත් වන අතර, බඩ ඉරිඟු සූරියකාන්ත වඩා විටමින් E ලෙස දෙවරක් අඩංගු වේ. නමුත් මේ සියලුම තෙල් වර්ග, නොතකා ඔවුන්ගේ ප්රභවය, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අධික අන්තර්ගතයට එළඹේ. ඔවුන් නව සෛල නිර්මාණය ක්රියාකාරී සහභාගි වන අතර මේ නිසා පොදුවේ අපේ තරුණ හා සෞඛ්ය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

බටර් සහ ව්යාප්ත

වර්තමාන බටර් මතුපිට සිට එකතු ක්රීම්, කිරි වලින් සකස් කර ගෙන ආවේය. සත්ව නිෂ්පාදන ලබා ඇත. අද, නිෂ්පාදකයන් බොහෝ විට නිෂ්පාදන තෙල් සංයුතිය එකතු වේ. මෙම බටර් හෝ සූරියකාන්ත, ඔයා අහන්නෙ? මෙන්න ඒ සියල්ල සංයුතිය මත රඳා පවතී වේ. නමුත්, මතක තියාගන්න, කවදාවත් වර්තමාන, බටර් ලාභ විය නොහැක. ඔබ අගය මෙම oddity දැක ඇති නම්, හොඳින් සංයුතිය කියවන්න. එය වෙහෙසකර එළවළු මේද එකතු යි. රාජ්ය ප්රමිතීන්ට අනුව, 2004 වසරේ සිට සියලුම නිෂ්පාදකයන් එවැනි නිෂ්පාදන කැඳවීමට අවශ්ය "බටර්" සහ "ක්රීම් නිෂ්පාදනය කිරීම" ෙහෝ "පැතිර" නොවේ. මෙම තෙල් - එළවළු ක්රීම්, නමුත් සංඝටක දෙකක් ප්රතිශතය ඇසුරුම් මත සඳහන් කළ යුතු අතර සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකිය.

පැතිරීම වෙනස් වන්නේ ඇයි?

එවැනි තෙල් වාසි මෘදු හා සැපයුම ව්යුහය විග්රහ කළ හැකිය. එය සීතල කැටි නැත එය එළවළු තෙල් අඩංගු වන බැවින්, පාන් පහසුවෙන් පැතිර ඇත. මෙම බටර් හෝ සූරියකාන්ත? එළවළු සහ සත්ව මේද: ඒ වෙනුවට, එය වර්ග දෙකක් මිශ්රණයක් වේ. නිෂ්පාදක මෙම නිෂ්පාදනය එකතු තිබේ නම්, එය ඉතා හොඳ වනු ඇත සූරියකාන්ත තෙල් වන අතර, එවිට ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය තත්වය ගැන නැවත වරක් කරදර වෙන්න එපා හැක. නමුත් නිෂ්පාදනය සුරැකීමට සහ ඒ අනුව අලෙවි වැඩි කිරීමට උත්සාහ දරන අය ඉන්නවා. හේතුව හොඳින් cosmetology එළවළු මේද හඳුන්වන විට පාම් තෙල් බව ය. වැනි නිෂ්පාදනයක් ලාභදායී වන අතර, පවිත්ර, ක්රීම් වලින් සාදන ලද තෙල් සමාන ගුණ ඇති - එය සිසිල් මත දැඩි. එය අපි ටිකක් රසය එකතු කිරීමට පමණක් අවශ්ය වන, සත්ව මේදය ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට පහසු වේ. එවැනි ආදේශන සිට කිසිදු හානියක් වනු ද නොව, හොඳ,. කඩ සාප්පු ඉදිරිපිට සිටගෙන නිසා, මෙම "ප්රවේශ්යතා" නිෂ්පාදකයා වෙත හෝ ඔබ වඩාත් ලාභදායී වන ගැන හිතන්න? සෞඛ්ය පිළිබඳ වඩා හොඳ නැවත වරක් මුදල් ඉතිරි කිරීමට නොව, පවා, ෙබ්කිං සඳහා මාගරින් හෝ පැතිර මිලදී ගැනීම නිසා, ලාභම ගැනීමට නොහැකි උත්සාහ කරන්න.

මම එළවළු සමග බටර් වෙනුවට කළ හැකිද?

මෙම ප්රශ්නය නිසැකවම සෑම සේවිකාව ඉහළ ගොස් ඇත. මෙම තීරණාත්මක මොහොතේ ඔබ ශීතකරණයේ හා බටර් කට අරින්න! ඇත්තටම මේක සැලසුම් ලෙස, ෙබ්කිං අත්හැර කිරීමට සිදු වී ඇති බවත්; ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ හොඳින් පිසින තෙල්, උදව් විය හැක. මෙම ක්රීම් වැනි ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් දුක්, නමුත් මේ විලයන ඉතා හොඳ වනු ඇත නිසා ශාක එය, නොවේ. රස සාමාන්යයෙන් පිරිපහදු පවා මෙම බලාගාරය වත් රස හෝ සුවඳ ඇති බැවින්, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, එය මේදය, කිසිදු බලපෑමක් වේ. අපි එළවළු තෙල් ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව දී ඇඟවුම් වඩා ටිකක් අඩු එකතු කිරීම අවශ්ය වන බව මතක තබා ගන්න පමණක් අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ක්රීම් පැක්, 220 ග්රෑම් බර, එය පුමාණයක් කුසලාන එළවළු තෙල් වෙනුවට අවශ්ය වේ.

නිසි භාවිතය, හෝ හානි කරන ආකාරය නොවේ ගැන

, එය ක්රීම් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් එය ප්රයෝජනවත් සහ එය ඉදිරිපත් කරන ආකාරය වඩා - දැන් ඔබ තෙල් ආහාර පිසීම දේ ගැන තව ටිකක් දන්නවා. නමුත් එවැනි maslitse දුෂ්ට සේවයක් කරන්න පුළුවන්, සහ ඒ ගැන අමතක කිරීමට අවශ්ය නොවන නිසා තවත් සාධකයක් නැත. මෙම ආහාර පිසීම විට උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කිරීමේ අයිතිය ඇත. එක් එක් වර්ගය එහි ම විශේෂයෙන් මේද උණුසුම් යොමු කර ඇත. ඔබ අධික ලෙස තෙල් overtempered නම්, එය ආහාර බවට ලබා දී ඇති බවයි පිලිකා කාරක සාදා ගත හැක. එය පැහැදිලිව වඩා රත් වන අතර, ඔහුගේ ආහාර භාවිතා නොකරන ලෙස වඩා හොඳ ඔබ එසේ නම්, කබලෙන් තෙල් දුම් පානය හෝ විනාශ කිරීමට ආරම්භ පෑන් නම් - මේ මොහොතේ ඉතා සරල ය තීරණය කරන්න. අධික උෂ්ණත්ව (උදාහරණයක් ලෙස, කරිමච් බැදීමට) දී නිෂ්පාදන බැදීමට, එය සධුම ඉහළ මට්ටමේ විශේෂ තෙල් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ.

මාර්ගය වන විට, බටර් අංශක 170 ක උෂ්ණත්වයක් දුම් ආරම්භ නමුත්, පිරිපහදු ඉරිඟු තෙල්, සූරියකාන්ත තෙල් සහ පාම් පමණක් 232. දී ශෝධිත නොකළ තෙල් සලාද හෝ සෝස් වර්ග සඳහා භාවිතා කිරීමට සැමවිටම වඩා හොඳ, බැදීම සඳහා, ඔවුන් සුදුසු ය. හා ද තවදුරටත් ඔබගේ කෑමක් තාප ප්රතිකාර වන අතර, වැඩි වැඩියෙන් එය ඔබගේ ශරීරය සඳහා එහි විටමින් සහ හොඳ නැති බව. අමතක කරන්න එපා

අපි මෙම තොරතුරු ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇති බවට අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා. ආහාර පිසීමේ නිර්මාණශීලීත්වය ඔබ සතුටක් ගෙන එයි හා නව හා අනපේක්ෂිත සොයා ගැනීම් දෙන කරමු. රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිසීමට!