එහි ගෙදර හැදූ රසකැවිලි "කුරුමිණියාය" - කැමතිම සංග්රහ

කැන්ඩි "ගව" - වඩාත් කැමතිම අමතා, ළමයි එක. එසේ මෘදු හා අමතක නොවන, එය නතර කිරීම අපහසු වේ ඔවුන්ගේ ක්රීම් වැනි රස, එක් වරක් උත්සාහ කළා. ඒ අතර ම කැන්ඩි "ගව" (ඔවුන් කාර්මික පරිසරයක දී පිසූ නම්, flavorants හා කල් තබා එහි අඩංගු වී තිබිය හැක, වන අතර එහි සංයුතිය) එය ඉතා පහසුවෙන් ගෙදර නිෂ්පාදනය කර ඇත. වඩාත් පොදු අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය, සහ ප්රතිඵලය අතිශයින්ම රසවත්, පමණක් නොව, එම සඟරාව අනුවාදය වඩා ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව වනු ඇත.

එහි ගෙදර හැදූ රසකැවිලි "කුරුමිණියාය"

වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය, නමුත් ඉවුම් පිහුම් කාලය දිග - අවම වශයෙන් පැය හය. සීනි ග්රෑම් 600 ක්, වියළි කිරි (දරුවා ආහාර දෙපාර්තමේන්තුවේ මිලදී ගත හැකි) 200 ග්රෑම්, නිත්ය කිරි ලීටර් 0.5 (defatted නොව, ඝන) සහ unsalted බටර් ග්රෑම් 100 ගන්න. මීට අමතරව, ඝන පහළ සමග කෑමක් අගුලු තබන කිරීමේ අවශ්යතාව. එය කිරි සහ සීනි වර්ග දෙකක් මිශ්ර කරගන්න. එය ආලෝකය ලා දුඹුරු වර්ණ බවට පත් වන තුරු, පැයක පමණ කාලයක් මෙම මිශ්රණය උනු. මාර්ගය වන විට, ඔබ ගිනි තියන්න දිගටම නම්, ඔබ එහි ගෙදර හැදූ ලබා ගත හැකි කිරි වාෂ්ප. රසකැවිලි "කුරුමිණියාය" සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ එකතු කිරීමට අවශ්ය බටර් හා දිගටම නිරන්තරයෙන්ම ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට. මෙම මිශ්රණය ක්රමයෙන් ගොරෝසු වන අතර අඳුරු, පාට සහ රසය ලබා යුතුය තම්බා උකු කිරි. එසේ ඔබ ඇවිස්සීමත් නවත්වන්න බැහැ - මහජන පුළුස්සා ආරම්භ කළ හැක නිසා, ප්රවේශම් වන්න. මිශ්රණය තරම් ඝණ විට, එය පාච්මන්ට් මත හතරැස් හැඩය දමා ටිකක් සිසිල්, විය යුතුය. සිරුරේ බර තරමක් ඇලෙන සුළු හා දුස්ස්රාවී වේ. පාච්මන්ට් තවත් පත්රය සමග එය ආවරණය කරන අතර සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. කුඩු, සීනි ධාතුව හෝ රෝල් ක "කැන්ඩි දවටන" එක් එක් කෙනා ආවරණය කරනවා, කෑලි ප්රණීත කපන්න. එය ඔබ ඔවුන් පිටතට අච්චුව ඉන් පසු ටිකක් තෙල් එකතු තැටියක තබා ගත හැකි අතර, නොවන බව, රසකැවිලි "කුරුමිණියාය" zastynut සිදු විය හැක. , මධ්යම තාපය වැඩි මිශ්රණය දවණ ආචාරශීලිබව පසුව පාච්මන්ට් මත මෙහිය. මෙම කැන්ඩි මහා ගෙඩි (ආමන්ඩ් හා රටකජු), පලතුරු දෝසි කැබලි, ෙජලි, එකතු කළ හැකිය කථිකත්වය සහල්.

වෙනත් වට්ටෝරු

ඔබ වියලි කිරි විය නොහැකි - එය වඩාත් දැරිය හැකි නිෂ්පාදන නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට තවත් වට්ටෝරුව නියෝජනය කරයි. මෙම තාක්ෂණය හා අනුකූල වීම සඳහා වන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට කුඩා ප්රමාණයක් එවැනි කැන්ඩි කරන්න. ඔබ ඔවුන් ගබඩා වැනි රස වග බලා ගන්න. සීනි හා කිරි හැඳි හතරක්, එළවළු, තේ හැන්දක ගන්න තෙල් (පිරිපහදු) හා බටර් ක tablespoon. පළමුව, කිරි සහ සීනි සමඟ ඝන පාත්රය මිශ්ර. එය විසුරුවා හැර තිබේ විට, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි තුනක් උපරිම තාප දී එළවළු තෙල්, තාපය එකතු කරන්න. එවිට තාප අඩු කිරීමට සහ තවත් විනාඩි විස්සක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. එය අඛණ්ඩව කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. බටර් සමග ආලේප සහ ඔවුන් බවට උණුසුම් මිශ්රණය වත් අවශ්ය අච්චු. විනාඩි තිහක් පසුව, රස කැවිලි "කුරුමිණියාය" දැඩි.

තවත් වට්ටෝරුව ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, මී පැණි හා සාදා මේ ප්රණීත ආහාර පිසීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත. ඔබ ග්රෑම් 400 ක් අවශ්ය පළමු අමුද්රව්ය දෙකක්. මී පැණි හා වීදුරුවක් අවශ්ය වනු ඇත. විනාඩි 25 ක් සඳහා අඩු තාපය හා කුක් පුරා සියලු මිශ්ර, තාපය. මෙම උකු මහා කෑලි කපා ගත හැකිය.